ចម្អិនសាច់ទន្សាយ

សាច់ទន្សាយ, ត្រូវបានរបបអាហារល្អបំផុតមានផលិតផលមួយចំនួនធំការជីកយករ៉ែ, វាគឺជាការសរធាតុចិញ្ចឹមគ្រប់គ្រាន់និងស្រូបយកបានយ៉ាងល្អ។ ផលិតផលនេះប្រកួតប្រជែងជាមួយសាច់ជ្រូកមាន់ទាសាច់គោនិងសាច់ចៀម។

ទន្សាយនៅក្នុងការចម្អិនអាហារ

ចាប់តាំងពីទន្សាយសាច់ទទួលរងដោយគ្មានបញ្ហាចម្អិនអាហារ, ការប្រើប្រាស់របស់ខ្លួនសម្រាប់ការរៀបចំវគ្គក្តៅដំបូងនិងទីពីរ។ ដូច្នេះវាបានបរិភោគឆ្អិន, ដុតនំឬចៀន, វាត្រូវបានបម្រើជាមួយ Cream sour ឬទឹកជ្រលក់ដោយមានភាពខុសគ្នានៃធញ្ញជាតិបន្លែឬឱសថមួយ។ សាច់បែបនេះគឺជាស្ងួតសមរម្យ, ស្រាក្រហមថាមពលឬពាក់កណ្តាលស្ងួត។ វាត្រូវតែត្រូវបានឱ្យដឹងថារុស្ស៊ីតែងតែគោរពទន្សាយ, បរិភោគវាជាមួយផ្សិត cranberries និងស្ពជាការ delicacy មួយ។ នៅគ្រានោះគ្មាននរណាម្នាក់មើលទៅនៅឯវា, របៀបជាច្រើនគឺសាច់ទន្សាយនេះ ខណៈពេលដែលគាត់ត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាការប្រកួតបន្ទាប់មកមួយ។ នាពេលបច្ចុប្បន្ននេះវាត្រូវបានរៀបចំក្នុងវិធីផ្សេងគ្នា, និងរបៀបដើម្បីធ្វើវាបានយើងនឹងសម្លឹងមើលទៅខាងក្រោម។

ប្រាសាទក្រោលគោនៅក្នុងទឹកជ្រលក់ស្រា

គ្រឿងផ្សំ: គ្រោងឆ្អឹងមួយទន្សាយស្រស់ (អាចត្រូវបានប្រើនិងសាច់ទឹកកក) មួយរយក្រាមនៃ butter មួយរយហាសិបក្រាមនៃ lard ពាក់កណ្តាលកែវស្រាសស្ងួតមួយគំនិត chopped វិចិត្រនិង parsley ពាក់កណ្តាលម្សៅអង្ករស្លាបព្រាអំបិលនិងគ្រឿងទេស។

រៀបចំ: គ្រោងឆ្អឹងបើចាំបាច់, thawed ធម្មជាតិ, កាត់ចូលទៅក្នុងផ្នែកនិងអាំងជាមួយមួយ bacon មុន sliced ក្នុងប្រេងបន្លែ។ បន្ទាប់មកបន្ថែមស្រានិងទឹកបន្តិចឬទំពាំងបាយជូរ parsley, អំបិលនិងគ្រឿងទេសនិងការចំអិនមួយម៉ោង។ បន្ទាប់មកសាច់ត្រូវបានយកចេញដោយគ្មានការចាក់ទំពាំងបាយជូរលទ្ធផល។

រៀបចំទឹកជ្រលក់: ទំពាំងបាយជូរបានបន្ថែមម្សៅមុនដោយមានភាគហ៊ុននៅក្នុងទឹកជាមួយនឹងប្រេងបន្លែស្លាបព្រានិងល្បាយនេះត្រូវបាននាំយកទៅជាមួយរំពុះនេះ stirring បន្តវា។ នៅលើចានដាក់ចេញជាបំណែកសាច់និងទឹកជ្រលក់មួយចាក់ពីលើវាពីកំពូលដើម្បីតុបតែងជាមួយ sprigs នៃ dill ។

សាច់ក្រកនៃទន្សាយ

គ្រឿងផ្សំ: ពោះវៀនជ្រូកមួយគីឡូក្រាមនៃទន្សាយមួយគីឡូក្រាមនៃសាច់ជ្រូកផោននៃថ្លើមមួយ, ជាតិខ្លាញ់ទន្សាយ, ពាក់កណ្តាលមួយគីឡូនៃគំនិត, អំបិលនិងគ្រឿងទេសមួយ។

រៀបចំ: ឆ្អិនទន្សាយនិង porcine (ចាំបាច់ដើម្បីធានាថាសាច់បំបែកពីឆ្អឹងរបស់ទន្សាយ) និងជាតិខ្លាញ់និង minced ជាមួយថ្លើម។ គំនិត chopped Fine និងរលត់, បន្ទាប់មកវាត្រូវបានបន្ថែមទៅ minced រួមគ្នាជាមួយនឹងអំបិលនិងគ្រឿងទេស។ រង្គាលជាលទ្ធផលត្រូវបានបំពេញជាមួយនឹងពោះវៀនជ្រូកមុនលាង, ដែលបន្ទាប់មកត្រូវបានឆ្អិននិងត្រជាក់បន្តិច។ បម្រើម្ហូបជាមួយដំឡូងឆ្អិននិងបន្លែ។

សាច់ទន្សាយក្នុងភាសាកាតាឡាំង

គ្រឿងផ្សំ: គ្រោងឆ្អឹងទន្សាយមួយបួនរយក្រាមប៉េងប៉ោះក្រហមមួយរយក្រាមនៃជាតិខ្លាញ់មួយរយក្រាមនៃអូលីវខ្មៅដប់ប្រាំមួយស្លាបព្រានៃអង្ករមួយពែងនៃទំពាំងបាយជូរ, ពាក់កណ្តាលកែវស្រាសស្ងួតបួន tablespoons នៃប្រេងបន្លែ។

រៀបចំ: គ្រោងឆ្អឹងដែលត្រូវបានកាត់ទៅជាបំណែកនិងចៀនក្នុងប្រេងជាមួយខាញ់។ បន្ទាប់ពីប្រាំពីរនាទី, ប៉េងប៉ោះភាគបួនហើយបន្ទាប់ពីបានមួយខណៈពេលដែល - អូលីវ, អំបិល, គ្រឿងទេស, ស្រានិងទំពាំងបាយជូរ។ នៅពេលដែលអ្វីគ្រប់យ៉ាងបានមកដល់ឆ្អិនមួយនៅក្នុងការបោះអង្ករខ្ទះលាងមួយហើយកូរវារាបស្មើ។ ម្ហូបនេះត្រូវបានរៀបចំនៅក្រោមគំរបបិទទ្វារមួយម៉ោង។ បម្រើវាក្តៅតុបតែងទៅដោយ sprigs នៃបៃតងនិង sprinkle ជាមួយ onions បៃតង chopped ។