គ្រាប់បាល់ដំឡូង: យ៉ាងឆាប់រហ័ស, សាមញ្ញនិងដើម

វាត្រូវបានគេយូរមកហើយត្រូវចំណាយពេលប្រហែលជាដំឡូងមួយកន្លែងសំខាន់បំផុតនៅលើតុរបស់យើង។ វាត្រូវបានចៀន, ឆ្អិន, ដុតនំ, បានធ្វើឱ្យគាត់ស៊ុបនិងស៊ុបក្តៅ - នៅក្នុងទូទៅ, វាគឺជាការមិនអាចខ្វះបានសម្រាប់ពលរដ្ឋរុស្ស៊ីបន្លែភាគច្រើនដែលជាការពេញនិយមជុំឆ្នាំទាំងអស់។ ប៉ុន្តែអ្នកត្រូវតែទទួលស្គាល់ថាជាច្រើននៃចានបែបប្រពៃណីនៃការដំឡូងធុញទ្រាន់ទៅហើយហើយក្លាយទៅជាស៊ាំនិងនៅឡើយទេដូច្នេះពេលខ្លះអ្នកចង់ព្យាបាលដោយខ្លួនឯងនិងមនុស្សជាទីស្រឡាញ់របស់អ្នកអ្វីមួយពិសេសមិនធម្មតានោះទេប៉ុន្តែវាមិនមែនជាការលំបាកខ្លាំងណាស់ក្នុងការរៀបចំ។ ដំឡូងឆ្ងាញ់អាចបង្កើតដៃរបស់ខ្លួនបានយ៉ាងងាយស្រួល - ជាការគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីបង្ហាញ ingenuity តិចតួចនិងមើមធម្មតានឹងរកឃើញនូវរសជាតិថ្មី។ ពេលនេះផ្ទះបាយរបស់យើងលបលួចដំឡូងបំពងនៅក្រៅប្រទេសនោះទេប៉ុន្តែដំណឹងនេះមិនបញ្ចប់នៅទីនោះ។ សព្វថ្ងៃនេះយើងនឹងនិយាយអំពីរបៀបចំអិនឆ្ងាញ់, ស្រស់ស្អាតនិងដើមគ្រាប់បាល់ដំឡូង។ នេះគឺជាម្ហូបងាយស្រួលយ៉ាងខ្លាំងដែលបានដឹងថាអំណាចនៃសូម្បីតែម្ចាស់ថ្មីថ្មោងនេះ។ ការណែនាំលម្អិតនឹងធ្វើឱ្យមានហ៊ាននិងរហ័ស។

របៀបចំអិនគ្រាប់បាល់ដំឡូង: ជំហានដោយជំហានសេចក្តីណែនាំសម្រាប់ការចម្អិនអាហារ។

ដំបូងអ្នកត្រូវការដើម្បីរៀបចំគ្រឿងផ្សំទាំងអស់សម្រាប់ចានឆ្ងាញ់របស់យើង។ អ្នកត្រូវការដើម្បីនាំយកមកនូវ:

• ពាក់កណ្តាលក្នុងមួយគីឡូក្រាមនៃដំឡូង (មើមព្យាយាមកាត់បន្ថយអំពីទំហំដូចគ្នា)
• 100 ក្រាមនៃឈី (និយមស្រូវសាលី)
• 100 ក្រាមនៃ Ham (ផងដែរសមរម្យនិង bacon)
• 2 ស៊ុតឆៅ,
• ប្រេងបន្លែពែងពាក់កណ្តាលពីរនាក់ (ប៊ឺនិយមជ្រើសក្លិន)
• breadcrumbs
• គ្រឿងទេសដើម្បីរសជាតិ (អំបិលនិងម្រេច - សមាសភាគដែលបានទាមទារនោះទេប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកចង់គ្រឿងទេសដើម្បីបន្ថែមដើម្បីឱ្យពួកគេតូចមួយការីឬដី paprika - តែល្អប្រសើរជាងមុននឹងភ្លក្សរសជាតិ) ។

មើមដំឡូងរបស់ខ្ញុំដោយប្រើជក់ដោយប្រុងប្រយ័ត្ននិងដាក់ទៅមួយចម្អិនដោយផ្ទាល់នៅក្នុងឯកសណ្ឋាន។ ខណៈពេលដែលការរៀបចំធាតុផ្សំចម្បងរៀបចំអ្វីគ្រប់យ៉ាងដែលអ្នកត្រូវការសម្រាប់គ្រាប់បាល់ដំឡូងល្អឥតខ្ចោះ។ ស៊ុតដោយប្រុងប្រយ័ត្នបន្ធូរជាមួយ fork ឬលាយ vzobem រហូតដល់ឯកសណ្ឋាន, លោកបានបន្ថែមបន្ថែម pinch នៃអំបិលនិងម្រេចផងដែរ។ Rusk ចាក់ចូលទៅក្នុងស្អាត, ចានស្ងួតនិងអាចបន្ថែមពួកវាស្រេចចិត្ត Spice តិចតួច - ដូច្នេះទទួលបានច្បាស់។ ឈីសនិង Ham កាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូចមួយ (មិនលើសពី 1 សង់ទីម៉ែត្រ) ហើយចាក់ចូលទៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយ។

ដំឡូងត្រូវបាន cooled បន្តិច, យកចេញពីឯកសណ្ឋានរបស់គាត់និង mash ចូលទៅក្នុង Pure (អ្នកអាចបន្ថែមទៅ viscosity នៃស៊ុតមួយផ្សេងទៀត) ។ ពីរង្គាលជាលទ្ធផលដែលបានបង្កើតគ្រាប់បាល់ដំឡូងរបស់យើងចូលទៅក្នុងគ្នាដាក់បំណែកនៃការឈីសនិង Ham មួយ - វាត្រូវបានបំពេញដែលធ្វើឱ្យស្រស់និងការធ្វើពិពិធកម្មរសជាតិនៃអាហារ។ ដោយអាស្រ័យលើចំណង់ចំណូលចិត្តក្រុមគ្រួសាររបស់អ្នក, ឈីសនិង Ham អាចត្រូវបានជំនួសដោយផ្សិតចៀន, សាច់ក្រក, butter ឬបៃតងហើយអ្នកអាចធ្វើការដោយគ្មានការបំពេញណាមួយឡើយ។

ប្រេងបន្លែកំឡើងធុងចៀនឬណាមួយជាមួយនឹងបាតក្រាស់, និងលុបគ្រាប់បាល់ដំឡូងនៅក្នុងវា។ កាលពីមុនពួកគេបាន dipped នៅក្នុងស៊ុតហើយបន្ទាប់មក rolled ដោយប្រុងប្រយ័ត្ននៅក្នុង breadcrumbs ។ ចាប់តាំងពីដំឡូងបានរៀបចំរួចទៅហើយ, ពេលវេលាចម្អិនអាហារដែលមិនគួរលើសពី 10 នាទី។ ក្នុងអំឡុងពេលនេះឈីត្រូវបានរលាយបន្តិចនៅក្នុងពេលវេលាដើម្បីទិញនិងស្ថិរភាព viscous ខណៈពេលដែលពួកគេដោយខ្លួនគ្របដណ្តប់ជាមួយនឹងការគ្រាប់បាល់ដំឡូងមួយឆ្ងាញ់សំបកជាមួយ crispy រសជាតិហឺរពន្លឺមួយដែលបានផ្តល់បន្ថែមនូវភាពរំភើបក្នុងការនំបុ័ង។

ចំនួននៃគ្រឿងផ្សំពី 50 គ្រាប់បាល់ដូច្នេះទំងន់នៃសមាសភាគដែលអាចប្រែប្រួលអាស្រ័យលើចំនួននៃអ្នកទាំងនោះដែលអន្ទះសានឹងរង់ចាំសម្រាប់ម្ហូបហ៊ានមួយផ្សេងទៀតនៅក្នុងតារាងនេះ។

មានគ្រាប់បាល់ក្តៅល្អប្រសើរជាងមុនមាន, ពួកគេបានភ្លក់រសជាតិល្អបំផុតនៅក្នុងរដ្ឋនេះ។ ប្រកាសពួកវាអាចទឹកជ្រលក់សំណព្វ - ខ្ទឹមស, ហ្សកហ្ស៊ី, Cream sour, ឬគ្រាន់តែដើម្បីតុបតែងម្ហូបជាមួយបន្លែបៃតង។ នៅក្នុងករណីណាមួយដែលជាគ្រាប់បាល់ដំឡូងក្លាយជាអាហារពេលព្រឹកដែលមានប្រជាប្រិយភាពនិងជម្រើសស្វែងរកបន្ទាប់ពីអាហារថ្ងៃត្រង់នៅក្នុងគ្រួសារឬអ្នក។ គ្រាន់តែរក្សាទុកក្នុងចិត្តថាវាគឺជាការគ្រប់គ្រាន់ក្នុងកាឡូរីដូច្នេះចម្អិនផងដែរគឺវាជាញឹកញាប់មិនមានតម្លៃវាជាពិសេសអ្នកដែលតាមតួលេខនេះ។