គន្លឹះមួយចំនួននៅលើរបៀបចំអិនស៊ុប

បុរសកម្រមិនចូលចិត្តទៅនេសាទត្រីខណៈពេលដែលវាត្រូវបានចាត់ទុកថាជាការប្រកួតមួយនៃត្រចៀក, ចម្អិននៅលើភ្នក់ភ្លើងមួយ។ ទោះយ៉ាងណាអ្នកអាចរៀបចំម្ហូបនៅតាមផ្ទះនេះវាអាចបើកចេញមិនតិចហ៊ាននិងរសជាតិប្រសិនបើអ្នកដឹងល្បិចមួយចំនួន។

វាត្រូវបានគេជឿថាត្រចៀកពិតប្រាកដតែគួរតែត្រូវបាន brewed ពីត្រីស្រស់និងការពិតណាស់ទន្លេហើយប្រសិនបើសម្រាប់គោលបំណងនេះត្រូវបានគេយកត្រីដែលបានបង្កកឬលុបចោលបានទទួលរួចហើយ ស៊ុបត្រី។ ប្រសិនបើយើងនិយាយអំពី របៀបដើម្បីត្រៀមរៀបចំស៊ុប នៅឯផ្ទះអ្នកអាច porektomendovat សម្រាប់គោលបំណងនេះនិងប្រជាជននៅនៃសមុទ្រដែលជាកត្តាល្អមួយសម្រាប់ឆ្អឹងតូចយ៉ាងហោចណាស់ក្នុងការ fillet នេះ។

ហ៊ានខ្លាំងណាស់និងពេញលេញនៃការប្តូរវេននៃត្រចៀក, ក្នុងការរៀបចំដែលប្រើ perch ស្រស់នេះ។ វាត្រូវចំណាយពេលប្រហែលមួយគីឡូក្រាមកន្លះ។ ត្រីបានសម្អាតផងដែរ, លាង, ការខកចិត្ត, វាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីយកបំណែកនិងការ Gill ក្រាស់កាត់របស់ខ្លួន (តូចអាចធ្លាក់ដាច់ពីគ្នាអំឡុងពេលចម្អិនអាហារ) ។ Bowler (ដូចជានៅក្នុងផ្ទះ - Pan សម្រាប់ 4-5 លីត្រ) ត្រូវបានដាក់នៅលើភ្លើងនិងទឹកត្រូវបាននាំយកទៅឱ្យឆ្អិនមួយ។ នៅទីនេះដំឡូង diced និងរំពុះដាក់រហូតទាល់តែទន់។ បន្ទាប់ពីនោះ, ចានត្រូវបានបន្ថែមបំណែក chopped នៃ perch និងទំពាំងបាយជូរត្រូវបានចាកចេញទៅកំដៅប្រហែល 15 នាទី។ នៅចុងបញ្ចប់នៃការចំអិនក្នុងស៊ុបនេះត្រូវបានចាក់កញ្ចក់នៃ vodka ទាំងអស់អំបិលម្រេចបន្ថែមគ្រឿងទេសនិងបៃតង chopped ល្អ។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីផ្តល់ឱ្យ Infuse ស៊ុបសម្រាប់ខណៈពេលមួយបន្ទាប់ពីការដែលវាជាការត្រៀមខ្លួនជាស្រេចសម្រាប់ការប្រើ។

ញ៉ាំស៊ុបត្រីសកម្មនិងតូចដូចជា ruff ឬ perches ។ មុនពេលដែលអ្នកចំអិនស៊ុបត្រីនេះគឺមានជាធម្មតាមិនស្អាតដើម្បីឱ្យទំពាំងបាយជូរមានការ adhesion ចាំបាច់។ ទោះជាយ៉ាងណាវាគួរតែ disembowel និងលាងជមែះយ៉ាងល្អជាមួយត្រីនិង perch ដើម្បីយកការ Gill ឬស៊ុបអាចភ្លក្សរសជាតិជូរចត់។ ត្រីបានរៀបចំត្រូវបានដាក់ក្នុងម្ហូបដែលចង់បានបំពេញជាមួយនឹងទឹកត្រជាក់បន្ថែមទៅវា peeled គំនិត, parsley និងអំបិលជា root celery ។ ត្រចៀកញ៉ាំសម្រាប់ប្រហែល 40 នាទីនៅលើកំដៅទាប, បន្ទាប់ពីការដែលត្រូវបានត្រងទំពាំងបាយជូរជាថ្មីម្តងទៀតនៅលើចានដាក់នេះត្រូវបានបន្ថែមែផនកែការ៉ុត diced និងចៀនបន្តិចព្រមទាំងបំណែកនៃដំឡូង។ អ្វីគ្រប់យ៉ាងត្រូវបានចម្អិនបន្លែរហូតដល់ដេញថ្លៃ។

ដើម្បីរៀន ពីរបៀបដើម្បីធ្វើឱ្យស៊ុបនោះ មានមតិជាច្រើន។ ឧទាហរណ៍មួយចំនួនដែលបានណែនាំត្រីតូចមួយដើម្បីចំអិននៅក្នុងទឹករំពុះ, រុំនៅក្នុងមារៈបង់រុំដូច្នេះថាបើនាងស្រាប់តែធ្លាក់ដាច់ពីគ្នា, បំណែកតូចមួយមិនធ្លាក់ចូលទៅក្នុងទំពាំងបាយជូរនោះ។ និយាយអំពីរបៀបដើម្បីត្រៀមរៀបចំស៊ុប, ដូច្នេះនាងបែរទៅមានតម្លាភាពយើងអាចផ្តល់អនុសាសន៍ទាញការប្រើប្រាស់សម្រាប់ប្រឡាក់។ វាបានប្រារព្ធឡើងវាដូច្នេះ។ 2 tablespoons ពងត្រីប្រឡាក់ pulverized នៅក្នុង mortar មួយល្បាយនេះត្រូវបានបានកើនឡើងខ្ពស់ជាបណ្តើរនៅក្នុងទឹកត្រជាក់រហូតដល់រង្គាលចាប់ផ្តើមស្រដៀងទៅនឹង dough មួយ។ បន្ទាប់ពីនោះមកកញ្ចក់ត្រូវបានបន្ថែម beaker ទឹកត្រជាក់និងក្តៅ, stirred យ៉ាងហ្មត់ចត់។ ពោរពេញទៅត្រចៀកមួយពែងក្តៅលទ្ធផលលាយត្រូវបាននាំទៅក្តៅនិងបកប្រែផ្នែកទីពីរ។ ស៊ុបត្រូវបានចម្អិនសម្រាប់ប្រហែល 10 នាទីនៅលើកំដៅទាបសម្រាប់ពេលវេលាមួយចំនួនគាំទ្រទំពាំងបាយជូរត្រូវបានត្រង។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិនស៊ុបឆ្ងាញ់និងសម្បូរបែប? សម្ងាត់មួយផ្សេងទៀត - គឺការប្រើប្រភេទផ្សេងគ្នានៃត្រីនៅពេលតែមួយ។ ប្រើការរួមបញ្ចូលគ្នានៃការពីរឬបីប្រភេទដែលមានជាញឹកញាប់បំផុត, ទោះជាយ៉ាងណា, វាគឺមានតំលៃចងចាំថាប្រសិនបើអ្នកយកត្រីក្រហមបន្ទាប់មកបន្ថែមវាមិនត្រូវការ។

មិនដូចស៊ុបផ្សេងទៀតបន្លែត្រូវបានដាក់នៅក្នុងចំនួនអប្បបរមាមួយ។ ជាធម្មតាវាការ៉ុតដំឡូងនិង onions ។ គ្រឿងទេសផងដែរមិនទទួលបានការចូលរួមដូច្នេះថាពួកគេមិនបានសម្លាប់រសជាតិនៃត្រីនេះ។ ជាញឹកញាប់ត្រូវបានគេប្រើ ឫសនៃ parsley ឬ, celery, dill, ។ ចាប់តាំងពីត្រីទឹកសាបយ៉ាងលឿនធ្លាក់ដាច់ពីគ្នា, វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ដើម្បីដាក់បន្តិចក្រោយមកនៅលើបន្លែឬទាញសម្រាប់ខណៈពេលមួយរហូតដល់បន្លែត្រូវបាន welded, ហើយបន្ទាប់មកដាក់នៅក្នុងអាហារត្រៀមខ្លួនជាស្រេចដែលផលិតដោយ។ ត្រីរំលាយអាហារ (ជាពិសេសទន្លេ) បានក្លាយទៅជារឹង។

ជាការពិតណាស់មុនពេលដែលអ្នកចំអិនស៊ុប, ជម្រើសល្អបំផុតនឹងត្រូវបានទៅផលនេសាទរបស់ខ្លួនផ្ទាល់ត្រីសម្រាប់នាង។ ម្ហូបនេះនឹងមានរសជាតិចាំជានិច្ចភាគច្រើនប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមគ្រឿងផ្សំទិញនៅក្នុងហាងមួយដែលអាចជាជម្រើសល្អ។