គន្លឹះដែលអាចត្រូវបានធ្វើឡើងពី aronia

សួនច្បារនិយមជាច្រើនត្រូវបានដាំដុះនៅលើ chokeberry ដីរបស់ពួកគេនោះទេប៉ុន្តែបានអនុវត្តឱ្យបានត្រឹមត្រូវវាមិនអាចរកឃើញ។ មិនមែនគ្រប់គ្នាគឺជាការយល់ដឹងអំពីប្រយោជន៍នៃលក្ខណៈសម្បត្តិអស្ចារ្យនេះនិង berry អ្វីដែលអាចត្រូវបានធ្វើពី chokeberry ។ ទោះជាយ៉ាងណា, វាអាចនាំមកនូវផលប្រយោជន៍ធំសម្បើមមួយចំនួនធំនៃវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែផ្សេងគ្នានៅក្នុងសមាសភាពរបស់វាគឺគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍។ ប្រសិនបើអ្នកប្រើវាជាទៀងទាត់ទៅនឹងអាហារ, អ្នកអាចទប់ស្កាត់មិនត្រឹមតែមានជំងឺជាច្រើននៃរាងកាយប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែដើម្បីព្យាបាលអ្នកដែលចាត់ទុកថាជាការពិតជាស្មុគស្មាញនិងក្នុងករណីខ្លះសូម្បីតែការរត់។

chokeberry ល្បីដែលអាចកកកុញនៅអ៊ីយ៉ូតផ្លែឈើនេះនៅក្នុងចំនួនទឹកប្រាក់ដែលមានទំហំធំជាងការ raspberry ឬស្ត្រប៊េរី។ និងអ៊ីយ៉ូត, ដូចដែលត្រូវបានគេស្គាល់, ផ្តល់នូវភាពស្រស់ស្អាតនិងសុខភាព។ រសជាតិ astringent របស់ខ្លួននិងមាតិកានៃអាស៊ីដសរីរាង្គបាននិយាយថាសារជាតិ pectin និង tannins ដែលមានន័យថាវានឹងទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍និងប្រព័ន្ធរំលាយអាហារនោះ។ លើសពីនេះទៀត berry អាចបញ្ចេញ សារធាតុវិទ្យុសកម្ម សម្លាប់បាក់តេរីប្រភេទខ្លះ។ អំពី អត្ថប្រយោជន៍នៃ chokeberry នេះ អាចត្រូវបាននិយាយគ្នាយ៉ាងយូរប៉ុន្តែមិនអាចគិតថាវាជារុក្ខជាតិមួយដែលត្រូវបានប្រើដើម្បីធ្វើឱ្យបំណែកអស្ចារ្យជាច្រើន។

តើមានអ្វីអាចធ្វើបានពី chokeberry?

ពី berries អស្ចារ្យនិងមានប្រយោជន៍នេះអាចត្រូវបានចម្អិនលាភសំណាងជាច្រើន: marmalade, យៈសាពូនមីដាដា, ស្រា, brandy, ទឹក, compote ផ្លែទំពាំងបាយជូរ។ សូមពិចារណាបង្អែមរូបមន្តដើមដែលទាក់ទាញទាំងកុមារនិងមនុស្សពេញវ័យ។ ដើម្បីរៀបចំទំពាំងបាយជូរយកស្ករ (700 ក្រាម) ត្រូវបាន berries rowan (1 គីឡូក្រាម), ទឹក (0,5 លីត្រ) ទឹកអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មា (1 ស្លាបព្រាតែ) ។ ដំបូងអ្នកត្រូវទៅចំអិនមួយ syrup នេះ។ លើសពីនេះទៀត, វាត្រូវបានលុបរ៉ូបន្ទាប់ពីរំពុះនិងរំពុះសម្រាប់ 25 នាទីពី syrup ត្រជាក់នោះយើងបានឈានដល់ការ berries បោះចោលនៅក្នុង colander មួយ។ នៅពេលដែលសារធាតុរាវដែលលើសនឹងចាកចេញពី, berries decompose ក្នុងស្រទាប់តែមួយនិងស្ងួតជាច្រើនថ្ងៃនៅក្នុងបន្ទប់មួយ។ ទំពាំងបាយជូរអាចត្រូវបានរក្សាទុករួចរាល់ហើយនៅក្នុងធនាគារ។ ទឹកស៊ីរ៉ូនៅសល់ផងដែរនេះអាចត្រូវបានប្រើសម្រាប់ការធ្វើឱ្យ Jelly, compote, liqueurs ។

ទឹកមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់មួយនិងហ៊ានត្រូវបានចាត់ទុកថាជារបស់ chokeberry ។ នេះគឺជាជម្រើសល្អបំផុតក្នុងការទិញទឹកហាង។ លើសពីនេះទៀតវាត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយនៅក្នុងការថាំពទ្យ folk ។

នៅក្នុងធ្មេញផ្អែម, ដែលធ្លាប់បានព្យាយាមដើម្បី chokeberry ស្ទះ (ឈ្មោះជាលើកទីពីរនៃការ berries), មិនដែលសំណួរដែលអាចត្រូវបានធ្វើឡើងពី aronia មួយ។ បង្អែមនេះដើម្បីភ្លក្សរសជាតិស្រដៀងទៅនឹង ការស្ទះ cherry ។ ប្រើវាអាចនៅក្នុងសំណុំបែបបទណាមួយនោះទេប៉ុន្តែជាច្រើនទៀតជាញឹកញាប់វាជាការព្យាបាលជំងឺដើម្បីដុតនំ stuffing មួយ។ តែរដូវរងាត្រជាក់ខ្លាំងណាស់ជាមួយនឹងការកកស្ទះក្រអូបផ្ទះពេញរីករាយនិងបាននាំមកនូវផលប្រយោជន៍យ៉ាងច្រើនក្នុងការពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំគ្រួសារទាំងមូល។

រូបមន្តនៃការស្រាពី chokeberry

តើអ្វីទៅជាស្រាដែលទទួលបានពី chernoplodki អស្ចារ្យ! វាគឺជាការក្រាស់ធ្ងន់ណ៍ត្បូងទទឹមសម្បូរបែបនិងប្រហាក់ប្រហែលនឹងស្ងួត ស្រាទំពាំងបាយជូ ដែលមានគុណភាពល្អ។ តើធ្វើដូចម្តេចអាចចំអិនភេសជ្ជៈឆ្ងាញ់? វាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីយក berries គីឡូក្រាមទំពាំងបាយជូរ 100 ក្រាមនិង 1 គីឡូក្រាមស្ករ។ នៅក្នុងពាងបីលីត្រធ្លាក់ចុះ berries បរិសុទ្ធដេកលក់។ ជាធរមានត្រូវបានគេដាក់ raisins, ស្ករនិងបំពេញជាមួយទឹក (ប្រហែល 2/3 នៃធនាគារ) ។ បិទគំរបជាមួយនឹងការបើកតូចមួយនិងមួយសប្តាហ៍ - នៅក្នុងកន្លែងងងឹតមួយ។ អនាគតនៃស្រាត្រូវតែត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាជារៀងរាល់ថ្ងៃ, បង្វិល, ប៉ុន្តែមិន uncorking ។ បន្ទាប់ពីមួយសប្តាហ៍នៅក្នុងស្រាបានច្រើនបន្ថែមប្រហែល 300 ក្រាមនៃជាតិស្ករក្នុងមួយសប្តាហ៍ដែលអ្នកត្រូវការដើម្បីបន្ថែមចុងក្រោយនៃការផ្តល់ឱ្យស្តីបន្ទោស 200 បន្ទាប់ដើម្បីឈរនៅក្នុងកន្លែងងងឹតមួយសម្រាប់ការប្រហែលមួយខែ, ម្តងម្កាលបង្កមាតិកា។ បន្ទាប់ពីពេលនេះអ្នកនៅតែអាចបន្ថែមជាតិស្ករក្រាម 200. នៅពេលដែល berries នឹងលិចទៅបាតនៃធនាគារនេះគឺស្រាត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។ ឥឡូវនេះវាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីបង្ហូរនិងការចាក់ចូលទៅក្នុងដប។

បន្ទាប់ពីបានអានអត្ថបទនេះនិងរៀនអំពីលក្ខណៈសម្បត្តិប្រយោជន៍នៃផ្លែឈើអស្ចារ្យនេះ, សំណួរនៃអ្វីដែលអាចធ្វើបានពី chokeberry នេះ, អ្នកអាចត្រូវបានចាត់ទុកបិទជិតសម្រាប់ខ្លួនគាត់។