កាហ្វេនៅភាគខាងកើត។ កាហ្វេជាមួយ cinnamon និងក្រវាញ

ស្រុកកំណើតរបស់កាហ្វេ ត្រូវបានចាត់ទុកថាជាប្រទេសអេត្យូពី។ នៅតែមានការកើនឡើងនៃការអារ៉ាប៊ីកាពូជព្រៃ។ វាគឺជាពីប្រទេសអេត្យូពីភេសជ្ជៈខ្មៅជូរចត់ដែលបានរឹងម៉ាំនូវលក្ខណៈសម្បត្តិបានចាប់ផ្តើមដង្ហែក្បួនជាប្រវត្តិសាស្រ្តរបស់ខ្លួននៅក្នុងប្រទេសទាំងអស់ក្នុងពិភពលោក។ សព្វថ្ងៃ, សូម្បីតែប្រជាជននៃ "តែ" ទាំងនេះនៃប្រទេសដូចជាប្រទេសចិននិងប្រទេសជប៉ុនដែលបានចាត់ទុកថាជាផ្នែកមួយនៃការអតិថិជនធំបំផុតនៃកាហ្វេពូជវរជន។

កាហ្វេរុស្ស៊ីនាំលោកពេត្រុស 1 ខ្ញុំចាំថានៅក្នុងភាពយន្តមួយចំនួនអំពីក្រុមគ្រួសារលោកពេត្រុសអង្គុយនៅជុំវិញតុ Boyar អាហារពេលល្ងាចនោះ choked ដីកាហ្វេ ដែលពួកគេបានចោទប្រកាន់ថាបានលើការបញ្ជាទិញរបស់ស្ដេចសោយជាមួយស្លាបព្រា, ជាក់ស្តែងដោយមិនចាំបាច់គំនិតនៃរបៀបណា ការញ៉ាំស្រា។ ទោះយ៉ាងណាបើទោះបីជាសេចក្តីណែនាំដោយបង្ខំដែលស្ទើរតែផលិតផលបរទេសនៅក្នុងរបបអាហាររបស់ប្រជាជននៅក្នុងប្រទេសរុស្ស៊ីពេត្រុសទី 1 គាត់បានយ៉ាងឆាប់រហ័ស "ចាប់បាន" នៅក្នុងប្រទេសរបស់យើងហើយបានក្លាយជាផ្នែកមួយនៃភេសជ្ជៈប្រើប្រាស់ច្រើនបំផុតនិងជាទីពេញចិត្តនោះទេ។

ជាងមួយសតវត្សនៃអត្ថិភាពនៃភេសជ្ជៈនៅក្នុងរបស់ខ្លួននេះ របៀបនៃការផលិត, ការរៀបចំនិងរូបមន្តត្រូវបានផ្លាស់ប្តូរយ៉ាងសំខាន់។ អ្នកផឹកកាហ្វេឆ្ងាញ់ទាំងនេះនិងនៅតែទទួលស្គាល់ថាមានតែវិធីសាស្រ្តបែបប្រពៃណីភាគច្រើនបំផុតនៃការចម្អិនអាហារនោះទេប៉ុន្តែមានអ្នកគាំទ្រដែលចូលចិត្តកាហ្វេរសជាតិនៃការបន្ថែមជាច្រើនប្រភេទរសជាតិហិរ, ធ្លាក់រសជាតិរបស់ខ្លួននិងបំប៉ោងកំណត់ចំណាំហឺរក្រអូបនិងរសជាតិនាក់។ នេះជាគ្រឿងទេសស្គាល់ថាល្អបំផុតរួមបញ្ចូលយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះដោយមានរសជាតិនិងក្លិននៃកាហ្វេ cinnamon និងក្រវាញមាន។ bark នៃ Cinnamomum, លូតលាស់នៅក្នុង Ceylon និងប្រទេសចិនជាញឹកញាប់បានលក់ក្នុងសំណុំបែបបទនៃញញួរមួយនេះគឺជាផងដែរនៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃការស្តើង rolled ពីសំបកនៃបំពង់នេះនិងមានអស្ចារ្យ, ក្លិនក្រអូបណាស់។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីញ៉ាំកាហ្វេ ជាមួយ cinnamon? វិធីដែលស្រួលបំផុត - គឺការញ៉ាំ espresso និងបន្ថែមទៅក្នុងភេសជ្ជៈពាក់កណ្តាលស្លាបព្រាកាហ្វេ cinnamon បញ្ចប់នៃ។ មានរូបមន្តសម្រាប់ភេសជ្ជៈខ្មៅដោយដំបង cinnamon និងក្រវាញមាន។ កាហ្វេជាមួយ cinnamon និងចំអិនជាមួយទឹកដោះគោដូច្នេះវាប្រែ latte បាន។

ដើម្បីរៀបចំ latte បានជាមួយ cinnamon ក្នុងកាហ្វេខ្មៅញ៉ាំលើកដំបូងនៅក្នុងវិធីទួបុរាណ។ បន្ទាប់មកនៅក្នុងកំដៅទឹកដោះគោដែល saucepan បន្ថែមទៅវាស្ករនិង cinnamon, ទាំងអស់លាយបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងល្អនៅក្នុងទឹកដោះគោក្តៅញ៉ាំកាហ្វេចាក់ (អ្នកអាចប្រើ កាហ្វេបន្ទាន់ ម្សៅ) ។ នៅពេលដែលលាយកាហ្វេទឹកដោះគោចាប់ផ្តើមរំពុះ, វាត្រូវបានយកចេញពីកំដៅនិងផ្តល់ឱ្យញ៉ាំមួយនាទីនិងចាក់ចូលទៅក្នុងពែង។

ជួបដោយចៃដន្យ, វាត្រូវបានគេស្គាល់ថា cinnamon ជួយការវិភាគនៃជាតិខ្លាញ់, ដូច្នេះកាហ្វេជាមួយ cinnamon គឺមិនត្រឹមតែភេសជ្ជៈស្រស់ឆ្ងាញ់, វាត្រូវបានប្រើជាញឹកញាប់សម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់។ ចំពោះការដែលមានប្រសិទ្ធិភាពកាន់តែច្រើន, កាហ្វេខ្មៅជាមួយ cinnamon បន្ថែមម្រេចក្រហមតិចតួច។

ក្រវាញ, ដូចជាគ្រឿងទេសភាគខាងកើតជាច្រើនមិនត្រឹមតែមានក្លិនឈ្ងុយជាទីសម្បូរបែបណាស់, ប៉ុន្តែថែមទាំងលក្ខណៈសម្បត្តិឱសថ, វាធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវចំណង់អាហារនិងប្រក្រតីពោះវៀន។ ជួរភ្នំក្រវាញនៅក្នុងកាហ្វេចង់បន្ថែមនៅប្រទេសឥណ្ឌានិងបណ្តាប្រទេសអារ៉ាប់នោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងមានគ្រឿងផ្សំសំខាន់មួយនៃកាហ្វេនៅក្នុងប្រទេសទាំងនេះគឺរមៀតនិងការ កើនឡើងទឹក។ កាហ្វេជាមួយក្រវាញត្រូវបានដាំឱ្យពុះនៅក្នុងវិធីសំខាន់ពីរ។ ជាលើកដំបូងនៅចុងបញ្ចប់នៃការចម្អិនអាហារដើម្បីរំពុះភេសជ្ជៈបន្ថែមមួយចំនួននៃក្រវាញធញ្ញជាតិម្សៅពិន័យជាប្រាក់ឬផ្តល់នូវកាហ្វេនិងញ៉ាំបន្តិចបន្តួច។ ក្នុងវិធីសាស្ដ្រទីពីរ, កាហ្វេញ៉ាំនៅក្នុងទឹកក្រវាញឧទាហរណ៍ ឆ្អិនលើកដំបូងនៅក្នុងក្រវាញស្រូវទឹកហើយបន្ទាប់មកវាត្រូវបានគេត្រងនិងដំណោះស្រាយជាលទ្ធផលត្រូវបានប្រើសម្រាប់ brewing កាហ្វេ។ មានរូបមន្តដែលជាកន្លែងដែលត្រូវបានបន្ថែមពេលដំណាលគ្នាកាហ្វេនិង cinnamon និងក្រវាញមាន។

សម្រាប់ការរៀបចំ នៃកាហ្វេខ្មៅ ជាមួយ cinnamon និងក្រវាញជាមួយទួទឹកដាក់នៅលើភ្លើង, នៅពេលដែលទឹកចាប់ផ្តើមរំពុះ, វាត្រូវបានបន្ថែមកាហ្វេដី, បន្ទាប់មកគ្រាប់ពូជក្រវាញនិង cinnamon ដីស្លាបព្រាកាហ្វេពាក់កណ្តាលឬច្រើនជាងបំណែកពីរឬបីនៃសំបក។ ពេលនៅលើផ្ទៃនៃទួនឹងត្រូវបាន "ផ្ទាល់" CAP ស្នោហើយវានឹងឡើងពីកំដៅយកទួហើយអនុញ្ញាតឱ្យដើម្បី infuse កាហ្វេនេះគឺព្យញ្ជនៈមួយនាទីបន្ទាប់មកចាក់ចូលទៅក្នុងបានតាមរយៈការ strainer ពែងនិងស្ករដើម្បីបន្ថែមរសជាតិ។