Skoblyanka ។ រូបមន្តសម្រាប់អាហារហ៊ាននិងមានសុខភាព

ក្នុងចំណោមសម្បូរទាំងអស់នៃចានគឺជាប្រភេទមួយចំនួនដែលគេស្គាល់ថាមិនមែនសម្រាប់មនុស្សគ្រប់រូប។ វាគឺជាឈ្មោះគួរឱ្យអស់សំណើច "រូបមន្ត skoblyanka 'គឺសាមញ្ញនិងជាបន្តិចដូចសម្លស្គាល់ច្បាស់។ ទោះយ៉ាងណាមានភាពខុសគ្នាជាមូលដ្ឋានដែលអនុញ្ញាតឱ្យការបម្រុងទុកអាហារនេះក្នុងប្រភេទដាច់ដោយឡែកទាំងស្រុងមួយ។ ខណៈពេលដែលវាមិនត្រូវបានដឹងដែលជា "អ្នកនិពន្ធ" នៃចាន; ជាទូទៅ inclined ដើម្បីជឿថារុស្ស៊ីប៉ុន្តែប្រទេសជិតខាងមួយចំនួនអ៊ុយក្រែនបាប។ ដោយសារតែការពិតដែលថានៅក្នុងចំណូលចិត្ត skoblyanke នៅតែអនុវត្តបានបាត់ខ្លួនបន្តិចអាហារសមុទ្រឬភេសជ្ជៈឆ្លងព្រំដែន, ស្តាំ, ប្រហែលជាលើកដំបូងនេះ។

អ្វីដែលជា skoblyanka និងអ្វីដែលវាបានញ៉ាំ

ជាញឹកញាប់មានឈ្មោះទីពីរនៃម្ហូបនេះ - "skoblonka" ។ ត្រជាក់នៅទីនេះដូចជា - គឺមានភាពមិនច្បាស់លាស់។ ប្រសិនបើមាន struganina - ជាអាហារដែលគួរតែ nastrogat ពិសេស, បន្ទាប់មកគ្មានអ្វីនឹងមានការរៀបចំនៃ scrape ប្រភេទសត្វចាត់ទុកនៃការ stew ។ ប៉ុន្តែសូមទទួលបានដល់ចំណុចនេះ។

នៅពេលដែលការរៀបចំតែមួយគត់ដែលជាប់ពាក់ព័ន្ធនឹងរូបមន្ត skoblyanka ការប្រើប្រាស់នៃប្រភេទជាច្រើននៃសាច់នោះ។ វាជាការចង់រួមបញ្ចូលគ្នានៃអាហារសមុទ្រដែលមាន (ឬត្រី) ជាមួយនឹងអ្វីទាំងអស់នៅលើផែនដីជាពិសេស - ជាមួយសាច់ជ្រូក។ នេះគឺជាលក្ខខណ្ឌដំបូងដែលធានាអ្នកថាអ្នកនឹងទទួលបាននូវអ្វីដែលពួកគេចង់បាន។

ទីពីរ, មិនតិចជាងច្បាប់ចាំបាច់ - សាច់ដែលអ្នកកំពុងនឹងធ្វើឱ្យរបស់អ្នកត្រូវតែនៅ skoblyanku បង្កកណាមួយត្រូវ។ សនិទាន, យើងបានរកឃើញមិនមែនជា: ប្រហែលជាវាត្រូវបានស្រស់ស្អាតដូច្នេះដើម្បីកាត់? ទោះជាយ៉ាងណា, ដូចជាតម្រូវការមួយដែលត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងរូបមន្តទាំងអស់។

និងទីបី, អ្នកអាចដាក់នៅក្នុងម្ហូបរបស់អ្នកស្ទើរតែបន្លែណាមួយ - នៅក្នុងរដូវកាលឬដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ ប៉ុន្តែផ្សិតគឺជាចាំបាច់! បើមិនដូច្នោះទេវាមិនត្រូវ skoblyanka ។ ការដោះសារក្រីក្រឬបន្លំសម្រាប់នាង។

ជម្រើសសំណព្វ

ក្នុងកន្លែងទាំងនោះដែលមានតម្រូវការក្នុងការពន្យល់ដល់អ្នកដទៃនូវអ្វីដែលត្រូវប្រាកដថារូបមន្ត skoblyanka ដើម្បីរួមបញ្ចូលធាតុផ្សំជា cucumbers សមុទ្រនេះទេ។ ពួកគេត្រូវបានដាំឱ្យពុះនិងសម្រាប់រយៈពេលវែងមួយ, បីម៉ោង។ បាទ, និងទឹកគួរតែត្រូវបានផ្លាស់ប្ដូរជាទៀងទាត់។ មានចង្ក្រានសម្ពាធមួយគឺ - ពេលកាត់បន្ថយដល់ 20 នាទី។ បន្ទាប់មកអ្នកត្រូវទៅចំអិនអាហារសមុទ្រដែលវិចិត្រ chop និងលាយជាមួយសាច់ជ្រូកចៀននិងមុន shredded នេះ។ ហើយបន្ទាប់មកបន្ថែមប៉េងប៉ោះស្រស់និងម្ទេសចៀនផ្សិត (ព្រៃនិយម, រសជាតិមិនគួរឱ្យជឿនោះទេប៉ុន្តែក្នុងករណីធ្ងន់ធ្ងរ, ដែលសមរម្យនិងផ្សិត), ឱសថ chopped និងខ្ទឹមបារាំង។ យើងអាចនិយាយបានថាវាគឺជា skoblyanka ប្រពៃណី។ រូបមន្តទោះជាយ៉ាងណាមានជម្លោះដោយមនុស្សជាច្រើនថាជាអ្នកផលិតរបស់ខ្លួនជឿថាត្រសក់សមុទ្រគឺមិនសមណាស់ជាមួយផ្សិត។ ដូច្នេះយើងអាចធ្វើការដោយគ្មានពួកគេប្រសិនបើអ្នកចង់។

រវើរវាយសមុទ្រមួយទៀត

ស្មើភាពគ្នា skoblyanka គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍, វេជ្ជបញ្ជាដែលរួមបញ្ចូលត្រសក់សមុទ្រ។ ប្រសិនបើនរណាម្នាក់មិនដឹង - វាគឺជាសត្វសមុទ្រ, ហៅផងដែរត្រសក់សមុទ្រ។ នៅក្នុង latitudes ពាក់កណ្តាលអាចរកវាបានតែនៅក្នុងផ្សារទំនើបធំ, និងសូម្បីតែបន្ទាប់មកមិននៅក្នុងទាំងអស់ប៉ុន្តែនៅក្នុងភាគខាងជើងភាគច្រើននៃប្រជាពលរដ្ឋបានកោតសរសើរចំពោះគុណភាពនៃរសជាតិយូរមកត្រសក់សមុទ្រ។ Skoblyanka វាមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាធម្មតានិងមានស្ទើរតែចានដែលជាប្រៀបធៀបជាមួយនឹងវា។

សម្រាប់ការរៀបចំនៃម្ហូបនេះត្រូវបានយកនៅក្នុងសមាមាត្រស្មើគ្នានៃ cucumber សមុទ្រ, និងសូម្បីតែមួយចំនួនសាច់ (ជម្រើសរបស់អ្នក) ។ ក្រុមអ្នកជំនាញបានអះអាងថាការរួមបញ្ចូលគ្នាទទួលបានជោគជ័យជាពិសេសជាមួយសាច់មាន់ឬសាច់គោ។ ដូច្នេះសូមឱ្យយើងសន្មត់ថាយើងមានពាក់កណ្តាលគីឡូអាហារសមុទ្រនិងសាច់មាន់មួយ។ នៃគ្រឿងផ្សំបន្ថែមទៀតដែលត្រូវការ: chives (មិនតូចពេក), ស្លាបព្រានៃការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ, សណ្តែកទឹកជ្រលក់ម្សៅនិង, និង cloves នៃខ្ទឹមសមួយបី។

ដើម្បីទទួលបាន skoblyanka គុណភាពនៃរូបមន្តត្រសក់សមុទ្រផ្ដល់នូវគ្រឿងផ្សំទាំងអស់នេះដើម្បីចំអិនជាលក្ខណៈបុគ្គល។ ដូច្នេះសាច់កាត់ចូលទៅក្នុងក្បាលដីចៀននិង stewed រហូតដល់ចម្អិនយ៉ាងពេញលេញនិងការរស់នៅសមុទ្រ (shredded ផងដែរ) ត្រូវបានចៀនរួមគ្នាជាមួយ onions ។ បន្ទាប់មកនៅក្នុង Pan បន្ថែមម្សៅ, butter និងស្ករ (តិចតួចណាស់ហើយតែប៉ុណ្ណោះប្រសិនបើ tart ប៉េងប៉ោះ) ។ មាតិកាសម្លប្រហែលបីនាទី។

Pan នេះត្រូវបានដាក់ចេញមាតិកានៃ pans ទាំងពីរ, ទាំងអស់ឆ្អិនស៊ុបឡើងដល់បីនាទី។ បន្ទាប់មកបន្ថែមម្រេចរដូវកាលនិងទឹកស៊ីអ៊ីវ, ខ្ទឹមស, squeeze ។ អគ្គិភ័យនេះត្រូវបានពន្លត់និង vkusnota ទាំងមូល infused សម្រាប់ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោងនៅក្រោមគំរបបិទ tightly ។

ប្រាក់រង្វាន់បន្ថែម

អ្វីដែលគ្រឿងសមុទ្រដែលអ្នកជ្រើសសម្រាប់ skoblyanki របស់អ្នកត្រូវប្រាកដថាមិនឱ្យធ្វើឱ្យមានកំហុសមួយ - នឹងនៅតែហ៊ាននិងមានសុខភាពល្អ។ វាត្រូវបានគេបង្ហាញឱ្យឃើញនិងវេជ្ជបណ្ឌិតនិងបទពិសោធអាយុប្រជាប្រិយសតវត្ស (ឧទាហរណ៍, ជាពិសេសនៅក្នុងប្រទេសជប៉ុន) ដែលសត្វសមុទ្រដើម្បីរក្សាសុខភាពនៃរាងកាយមនុស្សនេះនៅកម្រិតខ្ពស់ខ្លាំងណាស់។ ត្រសក់សមុទ្រក្នុងរឿងនេះនិងបានទាំងអស់តែមួយគត់: ក្នុងការបន្ថែមទៅផលប្រយោជន៍ការផ្សាយពាណិជ្ជកម្មនៅលើប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូងដែលជាស្មុគ្រស្មាញតែមួយគត់នៃ microelements ផលប៉ះពាល់សំខាន់នៅលើទីរ៉ូអ៊ីត, ត្រសក់សមុទ្រត្រូវបានកំណត់ដោយបន្ថែមទៀតនិងមានប្រសិទ្ធិភាព antitumor! ដូច្នេះម្ហូបនេះពិតជាមានការបញ្ចូលក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នក។ ជាការប្រសើរណាស់, ឬយ៉ាងហោចណាស់បណ្ដោយខ្លួនអ្នកផ្ទាល់ yummy ម្តងម្កាលមួយ។

អ្នកនេសាទនិងត្រី

មនុស្សមួយចំនួនមិនចូលចិត្តសាច់។ ហើយមាននរណាម្នាក់តមអាហារ។ នៅគ្រានោះនៅពេលដែលគាត់មិនមែនជាតឹងរឹងពេកណាស់ទៅតំបន់បណ្តាញនឹងមានត្រី skoblyanka ។ សម្រាប់ភាពខុសគ្នានៃចាននេះសូម្បីតែបានលើកលែង - វត្តមានរបស់សាច់វាគឺជាការមិនចាំបាច់។ បុរាណតម្រូវឱ្យមានការប្រើប្រាស់នៃត្រីនេះទេប៉ុន្តែបទពិសោធបានបង្ហាញថាវាគឺអាចធ្វើបាននិងមិនចំណាយប្រាក់លើផលិតផលដែលមានតម្លៃថ្លៃមួយ, ត្រីណាមួយគឺជាការសមរម្យល្អ។

ដូច្នេះគីឡូមួយភាគបួននៃ fillets ត្រីនឹង 150g នៃផ្សិត (នៅទីនេះបានត្រឹមត្រូវត្រូវមានទាំងអស់ឈើដូចគ្នា), មួយគំនិត, chives, 2 ឬ 3 ដំឡូង, ឈីស (និងឈីសចង់បាននិងឱសថមិនបានងាកឡើងបែបនេះ - បៃតងបានបន្ថែមទៀតថាដោយឡែកពីគ្នា) ហើយជាធម្មតា, អំបិលម្រេច។

គួរឱ្យកត់សម្គាល់ថាដំឡូងត្រូវបានចម្អិនដោយឡែកពីគ្នានិងនៅក្នុងឯកសណ្ឋាន។ ដើម្បីទទួលបាននូវរូបមន្ត skoblyanka ត្រីពិតប្រាកដបានផ្តល់ដំបូន្មានដល់ការកាត់បន្ថយការដំឡូងបានត្រជាក់និង sliced ។ បន្ទាប់មកទឹកជ្រលក់រៀបចំ 100 មីលីលីត្រនៃទឹកដោះគោឈីកំដៅនិងចាក់បំផុសគំនិតពាក់រហូតដល់ homogeneity ស្ងប់។ ឆ្ពោះទៅរកទីបញ្ចប់នោះបន្ថែមខ្ទឹមកំទេច។

ផ្សិតកាត់បន្ថយដូចជាដូចជាវានោះទេប៉ុន្តែសម្រាប់ភាពស្រស់ស្អាតនៃការ chop ល្អប្រសើរជាងមុនចានរបស់ពួកគេ។ បន្ទាប់មកពួកគេត្រូវបានចៀនខ្ទឹមបារាំងនិងអំបិលនិងលាយជាមួយទឹកជ្រលក់ស្លាបព្រាគូមួយ។ ត្រីនៅពេលនៃ slices មធ្យមបានកាត់បន្ថយនេះ, sprinkled ជាមួយ lemon និងចាក់នៅសល់នៃទឹកជ្រលក់នេះ។

នៅក្នុង Pan ជ្រៅមួយបន្ថែមឡើងត្រី, ដំឡូងនិងផ្សិត។ ដុតនំវត្ថុទាំងអស់នោះសម្រាប់ប្រហែល 20 នាទីនៅ 190 ដឺក្រេ។ ដេញថ្លៃ, juicy និងឆ្ងាញ់។

សាច់គោផងដែរគឺសមរម្យ

ប្រសិនបើអ្នកចង់របបអាហារអ្វីមួយ, មានជាតិខ្លាញ់ទាបប៉ុន្តែត្រីនេះមិនបានប្តឹងឧទ្ធរណ៍ទៅកាន់អ្នក, គិតថាសាច់គ្មានខ្លាញ់នៃការជា - សាច់គោឬវាល។

ដូចជាជាមួយនឹងជម្រើសត្រីល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីយកផ្សិតព្រៃខណៈពេលដែលមិនត្រូវបានហាមឃាត់មិនឱ្យផ្សិត។ ដើម្បីទទួលបានបង្កាន់ដៃទទួលបានជោគជ័យសាច់គោ skoblyanka បានផ្តល់ដំបូន្មានចៀនដើម្បីបន្ថែមខ្ទឹមបារាំងផ្សិតស្លាបព្រាជាមួយម្សៅនិង Cream ជាច្រើនដូចឬ Cream sour ។ នៅសល់នៃវិធីសាស្រ្តនៃការរៀបចំនេះគឺមិនខុសគ្នាច្រើនពីការដែលនៅសល់។ ដោយវិធីនេះ! សាច់គោអនុញ្ញាតឱ្យភាពចម្រុះ។ ចង់បាន - នាំយកទៅចិត្តនៅក្នុង oven នេះ។ គ្មាន - simmer រហូតដល់ចម្អិននៅលើចង្ក្រាននេះ។ ដំឡូងនៅក្នុងកំណែដើមគឺមិនពាក់ព័ន្ធប៉ុន្តែហ៊ាន (និងបំពេញ!) តើនៅជាមួយនាង។

ជ្រើសនូវអ្វីដែលអ្នកចូលចិត្តនិងចំអិន skoblyanku សម្រាប់ការសប្បាយ។ បុណ្យចំណង់អាហារ!