Salad "ភាសាក្រិច" បុរាណ: មរតករបស់ក្រិកនេះ

មានអ្វីកើតឡើងពីរូបមន្តនេះលើសពីការសង្ស័យ, ជាឈ្មោះនិយាយសម្រាប់ខ្លួនវាផ្ទាល់។ Salad "ភាសាក្រិក" បុរាណត្រូវបានបង្កើតមិនមាននៅក្នុងដងបុរាណដែលរងជាច្រើនប្រទេសក្រិក។ នៅលើផ្ទុយមកវិញ, ធាតុផ្សំសំខាន់នៃម្ហូបនេះ - ប៉េងប៉ោះឬច្រើនបានត្រឹមត្រូវនិយាយថា - ប៉េងប៉ោះបង្ហាញខ្លួននៅក្នុងទឹកដីពន្លឺថ្ងៃនៃឧបទ្វីបនេះមិនយូរពេកកន្លងទៅ, នៅក្នុងសតវត្សរ៍ទី 19 ។ ចាប់តាំងពីពេលនោះមកមានការប្រែប្រួលជាច្រើនលើការប្រើប្រាស់ប៉េងប៉ោះត្រូវបានគេ។

ក្នុងរូបមន្តមួយចំនួន, មេចុងភៅជ្រើសរើសប៉េងប៉ោះដែលមានទំហំធំដូចជា "បេះដូងសាច់គោ" ជា salad មួយ "ភាសាក្រិច" បុរាណតម្រូវឱ្យមានការដាក់ស្នើនៃគ្រឿងផ្សំទាំងអស់នេះមិនត្រូវបានផលប៉ះពាល់នោះទេប៉ុន្តែនៅក្នុងសំណុំបែបបទធំជាមួយ។ ផ្សេងទៀតដែលចូលចិត្តប៉េងប៉ោះម្ចាស់ cherry, ងាយស្រួលសម្រាប់ការព្យួរ fork មួយនិងការផ្តល់ឱ្យ exoticism ម្ហូបនេះ។ ប៉ុន្តែយើងកំពុងនិយាយអំពីរូបមន្តបែបប្រពៃណីដែលមានលក្ខណៈសមរម្យសម្រាប់ការប៉េងប៉ោះមធ្យមភាគបួនហាន់ជាចំណិត (ឬ 1/8) ។

ដោយវិធីនេះ, ប្រសិនបើយើងមាន "ភាសាក្រិក" ម្ហូប salad បុរាណត្រូវបានចាត់ទុកនៅក្នុងភោជនីយដ្ឋានមួយចំនួនឆ្ងាញ់មួយមានតម្លៃថ្លៃពេក, បន្ទាប់មកខ្លួនឯងបានរៀបចំក្រិកប្រញាប់ប្រញាល់ salad នៃគ្រឿងផ្សំទាំងនោះថាមនុស្សជាអ្នកមាន។ មិនមានការប៉ិនប្រសប់ - ពពែ ឈី feta តែងតែ brine ឬ vinegar ផឹកអូលីវនិងបន្លែ។

Salad រូបមន្ត "ភាសាក្រិច" បុរាណ

គ្រឿងផ្សំជាមួយ 4 ផ្នែក: ។ ប៉េងប៉ោះមធ្យម - 2-3sht ត្រសក់ - 2-3sht, ខ្ទឹមបារាំងឬ Crimean គំនិត - 1 PC, លឿង paprika - 1 ដុំ, ផ្លែអូលីវ - 3 tbsp មួយ ... ឈី feta ឬឈីស - 150g, អូលីវប្រេង - 2 tbsp, oregano, អំបិល, ម្រេច, ទឹកខ្មេះ ឬទឹក lemon ។

ការតែងនិពន្ធ "ភាសាក្រិក" សាឡាត់បែបនេះគេស្គាល់ថាជាដាច់ណាត់។ ចំនួនបដិសេធម្រេចនិងមួយចំនួនគិតថាវាជាការចាំបាច់ដើម្បី sprinkle ជាមួយឈីដឹងគុណនិងបន្ថែម Parmesan basil ។ ប៉ុន្តែនេះគឺជា - អេកូនៃម្ហូបអ៊ីតាលី។

ដូច្នេះការចាប់ផ្តើមបន្លែទាំងអស់ត្រូវតែស្អាតនិងស្ងួតជាមួយកន្សែង។ ប៉េងប៉ោះនិង cucumbers កាត់ចូលទៅក្នុងគូបឬ slices ។ ជាមួយនឹងម្រេចមានការ tinker យកប្រអប់គ្រាប់ពូជកាត់ចូលទៅក្នុងច្រូតឬវាកន្លះរង្វង់។

Salad "ភាសាក្រិច" បុរាណតម្រូវឱ្យមានភាពសុខដុមក្នុងការផ្គត់ផ្គង់នៃគ្រឿងផ្សំប្រសិនបើប៉េងប៉ោះនិងត្រសក់កាត់ចូលទៅក្នុងគូប, គ្រាន់តែមកជាមួយឈីស, onions និងម្ទេសពេលដែលម្ទេសនិង onions កាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍និងចំណិតត្រសក់, ឈីសអាចត្រូវបានដាក់ស្នើរបារដាច់ដោយឡែក ..

ជម្រះអង្កាមពី onions និងការកាត់បន្ថយក្នុងការអនុលោមតាមគម្រោងដែលបានជ្រើស។ ជាមួយឈីបញ្ចូលគ្នារចក់ - វាអាចត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាជាមួយប្រេងអូលីវនិងរដូវកាលពួកគេទៅ salad បាន។ ប៉ុន្ដែមិនមែនបានភ្លាមនោះទេប៉ុន្តែនៅពេលដាក់ពាក្យសុំតារាងមួយ - បើមិនដូច្នេះទេទឹកនឹងហូរយ៉ាងលឿននិងសាឡាត់នឹងកាន់តែធំឡើង។

ជ្រើសរើសដើម្បីចានឬចានធំម្ហូបជ្រៅស្រស់ស្អាត។ នៅខាងក្រោមដាក់បន្លែនៅលើកំពូល - គ្រឿងទេស។ អំបិលនិងម្រេចទៅភ្លក្សរសជាតិ, ប៉ុន្តែកុំភ្លេចថាឈីសនិងប្រៃដូច្នេះ។ ប្រោះទឹកខ្មះឬទឹក lemon ។

គ្រាន់តែមុនពេលបម្រើការរីករាលដាលពីពាងនៃ Oliver បាននៅក្នុងទឹករបស់ខ្លួននិងឈីស។ ការ oregano ប្រោសទឹកឬល្បាយនៃឱសថមេឌីទែរ៉ាណេមួយ។ ដោយឡែកពីគ្នាបម្រើប្រេងអូលីវ។

នៅទីនេះនិងត្រៀមខ្លួនជាស្រេចសាឡាត់ "ភាសាក្រិច" បុរាណ! វាអាចត្រូវបានចង់បានដើម្បីតុបតែងឬ sprig mint basil បានដាក់នៅពេលក្រោយបន្ថែមក្រូចឆ្មារ lemon ។ ប៉ុន្តែការបម្រើល្អប្រសើរជាងមុនដូចជាម្ហូបមួយដាច់ដោយឡែកកក់ក្តៅ។ aperitif ទៅវាត្រូវបានចាត់ទុកថាជាផ្កាឈូកឬក្រហមស្រាទំពាំងបាយជូរ។