"Mouravi អស្ចារ្យ" (brandy): ការពិនិត្យអតិថិជន

brandy ហ្សកហ្ស៊ី - ជាវត្ថុអនុស្សាវរីយ៍ហ៊ានដែលប្រារព្ធប្រទេសរុងរឿងភ្នំ។ យកចិត្តទុកដាក់ជាពិសេសគួរតែ Cognac "មហា Mouravi" ។ ការពិនិត្យអតិថិជនបាននិយាយថាការ brandy គុណភាពនេះបានផ្សព្វផ្សាយដោយបច្ចេកវិទ្យាហ្សកហ្ស៊ីបែបប្រពៃណីភាគច្រើនដោយសារតែការផលិតរបស់ភេសជ្ជៈនេះបានចាប់ផ្តើមជាង 150 ឆ្នាំមកហើយ។ វាគឺជាការរីករាយ, brandy ភេសជ្ជៈដែលមានរសជាតិក្រអូបស្អាតបាន។

លក្ខណៈពិសេសភេសជ្ជៈ

ចំណុចសំខាន់ណាស់សម្រាប់រសជាតិនៃការ brandy គឺជាការវាយតម្លៃនៃការភួងរបស់ខ្លួន។ នៃពួកគេមានគ្នារបស់ខ្លួនផ្ទាល់ការ nuances, កំណត់ចំណាំ, តោន។ ដោយសារតែបែបនេះមានភាពខុសគ្នាមួយត្រូវបានបង្កើតឡើងផ្កា brandy ពីផ្សេងទៀត។ ក្រុមអ្នកជំនាញបានកំណត់អត្តសញ្ញាណលក្ខណៈផ្សេងគ្នាជាង 50 នាក់បានរកឃើញក្នុង Cognac សម័យទំនើប។ អ្វីដែលជាកំណត់ត្រានៃការភួងនេះមានស្រាខូញ៉ាក់ "មហា Mouravi" (5 ឆ្នាំ) មួយ? ពិនិត្យបង្ហាញថាផ្លែឈើដែលសម្បូរទៅដោយមានក្លិនឈ្ងុយជំនួយនៃ vanilla មួយ។ រយៈពេលប្រាំឆ្នាំដែលមានវ័យចំណាស់ត្រូវបានបំពុល។ រសជាតិសម្បូរសម្រុងគ្នាជាមួយនឹងសម្លេងបញ្ចេញសម្លេងនៃ cognac brandy ហ្សកហ្ស៊ីខុសគ្នា "អស្ចារ្យ Mouravi" ។ ពិនិត្យឡើងវិញអំពីគាត់ដើម្បីជួយរៀនអំពីរសជាតិរបស់ខ្លួន។ មនុស្សជាច្រើនដូចជាវាយ៉ាងខ្លាំងដោយសារតែដើមឈើអុកធុងដែលបានប្រើ Iberian និងការដើម្បីការចំហុយយកញើសរបស់ខ្លួន Maikop ។

ជាមូលហេតុឈ្មោះនៃ cognac នេះជាអ្វី

Cognac "Mouravi អស្ចារ្យ" (ហ្សកហ្ស៊ី) ដែលភាគច្រើនជាវិជ្ជមានពិនិត្យ។ តើវាអាចនឹងមានបើមិនដូច្នេះទេ? គុណភាពត្រូវតែផ្គូផ្គងឈ្មោះ។ តើអ្នកណា - មហា Mouravi? នៅកណ្តាលនៃសតវត្សទី XXVI នេះ, ហ្សកហ្ស៊ីបានកើតជាកូនពិតនៃប្រជាជនរបស់លោកមហា Mouravi, លោក George Saakadze ។ ក្រុមគ្រួសាររបស់គាត់ជាកម្មសិទ្ធិរបស់អភិជននេះ។ epithet "មហា" ត្រូវបានសន្មតថាមកពីគាត់ដោយប្រជាជនសម្រាប់សេវាស្មោះត្រង់របស់គាត់ទៅផលប្រយោជន៍នៃហ្សកហ្ស៊ីបាន។ Mouravi - ទីតាំងដូចជាអភិបាលឬអភិបាលមួយ។

លោក George Saakadze គឺ mouravi មុខតំណែងនៅក្នុងដងនៃការបែកបាក់ខាងនយោបាយនិងសេដ្ឋកិច្ចនៃហ្សកហ្ស៊ីក្រោយ។ ប្រទេសសង្គ្រាមស៊ីវិលកាន់កាប់ជាលទ្ធផលនៅក្នុងវាគឺជាការលំបាកខ្លាំងណាស់ក្នុងការរស់នៅជាមួយហ្សកហ្ស៊ីធម្មតា។ ក្រៅពីនេះហ្សកហ្ស៊ីដើម្បីទប់ទល់នឹងការវាយប្រហារដែលមានការទួនិងពែរ។ ជាលទ្ធផលនៃការវាយប្រហារមួយដែលពាក់កណ្តាលប្រទេសខាងក្រៅរុងរឿងមកនៅក្រោមភ្នំនៃប្រទេសតួកគីមានឥទ្ធិពលនិងពាក់កណ្តាលផ្សេងទៀត - ដើម្បីពែរ្ស។

វីរៈបុរសជាតិ

មិនអាចស្នាក់នៅឱ្យឆ្ងាយពីការវាយប្រហារនៅលើដីរបស់ពួកគេគឺខ្លាំងនិងជាប់កិច្ចសន្យាមិនខ្លាចលោក George Saakadze ។ ក្នុងនាមជាមេបញ្ជាការនិងមេបញ្ជាការ, លោក George បានបង្ហាញខ្លួនឯងនៅក្នុងការប្រយុទ្ធគ្នានៅក្បែរភូមិ Nosta នេះ។ ជាមួយមេបញ្ជាការកងទ័ពតូចមួយដែលអាចវាយប្រហារទីតាំងស្រាប់តែទួ។ ការប្រយុទ្ធគ្នានេះបានបញ្ចប់ជាមួយនឹងជ័យជម្នះរបស់កងទ័ពហ្សកហ្ស៊ីអស្ចារ្យនេះ។ បន្ទាប់ពីនោះ, ឈ្មោះនៃសង្គ្រាមលោក George Saakadze នេះនៅទូទាំងទឹកដីក្លាយជាគេស្គាល់ហ្សកហ្ស៊ី។ ដូច្នេះគាត់បានក្លាយជា Mouravi អស្ចារ្យ។ ចាប់តាំងពីពេលនោះមក, កវីតែងកំណាព្យរបស់គាត់បុគ្គលិកលក្ខណៈ, ដោយសារតែគាត់ពេញមួយជីវិតរបស់គាត់បានអនុវត្តគំនិតនៃការបង្រួបបង្រួមហ្សកហ្ស៊ីចូលទៅក្នុងរដ្ឋតែមួយ។ ឈ្មោះ Saakadze ពាក់ព័ន្ធនឹងការជាច្រើននៃរឿងព្រេងប្រជាប្រិយមួយ។

សេចក្ដីស្រឡាញ់របស់មនុស្សចំពោះមហា Mouravi នេះមិនចូលចិត្តស្តេច Teimuraz ដែលបានបញ្ជាឱ្យសម្លាប់ខ្លួនទេតែគាត់អាចលាក់ខ្លួននៅក្នុងប្រទេសតួកគីជាកន្លែងដែលគាត់សម្រេចបានឋានៈជា Pasha បាន។ មានតែនៅក្នុង 1629 បានសម្ពោធ Vizier Husrev ក្បត់បញ្ជាឱ្យកាត់ក្បាល Pasha និងបក្ខពួករបស់គាត់ Saakadze ។ ដូច្នេះបានបញ្ចប់ជីវិតរបស់កូនរុងរឿងរបស់ប្រជាជនហ្សកហ្ស៊ីនេះ។

ដាក់ brandy ហ្សកហ្ស៊ីនៅក្នុងទីផ្សារគ្រឿងស្រវឹងជាសកល

គេស្គាល់យ៉ាងទូលំទូលាយថាតើអ្នកទិញ "មហា Mouravi" (ស្រាខូញ៉ាក់)? ការពិនិត្យអតិថិជនបានបង្ហាញពីប្រជាប្រិយភាពនៃការពិសាស្រាហ្សកហ្ស៊ី។ វាជាការសម្ងាត់នោះទេដែលថានៅកំពូលនៃទីផ្សារគ្រឿងស្រវឹងនេះគឺស្រារបស់បារាំងទេប៉ុន្តែ brandy ហ្សកហ្ស៊ីគឺមិនទាបជាងទៅប្អូនប្រុសល្បីល្បាញរបស់គាត់។ winemaking ហ្សកហ្ស៊ីមានបេតិកភ័ណ្ឌខ្លាំងណាស់។ គ្រឿងស្រវឹងហ្សកហ្ស៊ីត្រូវបានទទួលរង្វាន់ជាច្រើនដងនៅក្នុងការបង្ហាញអន្ដរជាតិ។ ការបង្កើតនៃ cognac ហ្សកហ្ស៊ីនេះគឺចាស់ជាងបារាំងពីព្រោះពួកគេមិនបានបន្ថែមគ្រឿងផ្សំរសជាតិនៅក្នុងវា។ ក្លិននិងរសជាតិ brandy ហ្សកហ្ស៊ីច្រើនជាងធម្មជាតិ។ ភេសជ្ជៈនេះអនុលោមតាមស្តង់ដាគុណភាពអន្ដរជាតិទាំងអស់។

ប្រវត្តិសាស្រ្តឡុង

អ្នកគាំទ្រនៃវិញ្ញាណដែលមានកិត្យានុភាពសម្រាប់ពេលវេលាមួយចំនួនបានដឹងតិចតួចអំពី cognac ហ្សកហ្ស៊ី។ "មហា Mouravi" - brandy, ទទួលបានការពិនិត្យវិជ្ជមានបំផុត។ ប្រវត្តិនៃភេសជ្ជៈនេះគឺជាអស្ចារ្យអ្វី? ផលិតផលគ្រឿងស្រវឹងនេះសូម្បីតែហ្សកហ្ស៊ីបានធ្វើឱ្យកើនឡើងតាង។ ការប្រមូលធំរបស់ទំពាំងបាយជូនៅក្នុងរដ្ឋ Georgia បានក្លាយជាការទាក់ទងច្រើនជាងក្នុងសតវត្សទី XI នេះ។ សូម្បីតែនៅក្នុងថ្ងៃដំបូងនៃសិប្បករដើមបានព្យាយាមដើម្បីបង្កើតអ្វីមួយដូចជាការ brandy មួយ។ ជាការពិតណាស់រសជាតិរបស់វាមានភាពខុសគ្នាច្រើនពីថ្ងៃនេះ។ ប៉ុន្តែសម្រាប់ការលក់ផលិតផលនេះបានចាប់ផ្តើមត្រូវបានផលិតនៅក្នុង 60 ក្ដីនៃសតវត្សទី XIX ។ នេះជាលើកដំបូងដែលបានបង្កើតឡើងការផលិតនៃ cognac មួយនៅក្នុងរដ្ឋ Georgia, គឺលោក George Bolkvadze ។ ពួកគេត្រូវបានក្រុមហ៊ុនដំបូងក្នុងការអភិវឌ្ឍជាតិស្រាក្រអូបនេះត្រូវបានបង្កើតឡើង។

ជាលើកដំបូងបានចូលមករោងចក្រនៅ Kutaisi នេះបន្ទាប់មកនៅក្នុងប៊ីលីស៊ីបន្ទាប់មកផលិតនៃ brandy ហ្សកហ្ស៊ីភៀសខ្លួនទៅបាគូ, Yerevan, Bessarabia ។ មិនបន្សល់ទុក Moldova និង Dagestan នៅទីនោះផងដែរបានផុសរុក្ខជាតិ។ មិនយូរប៉ុន្មាន brandy ពីរដ្ឋ Georgia បានចាក់ឫសគល់យ៉ាងរឹងមាំនៅក្នុងទីផ្សារគ្រឿងស្រវឹងរុស្ស៊ី។

រុក្ខវិថីល្បីល្បាញ

សៀក, Goruli, Tsoliuli, Rkatsiteli, Chinuri - ថាផ្លែទំពាំងបាយជូរបានប្រើដើម្បីផលិត brandy ហ្សកហ្ស៊ី។ ពហុយុទ្ធរសជាតិស្មុគ្រស្មាញ, aroma សម្បូរបែបនៃស្រាគឺមានលក្ខណៈចេញមកពីផ្លែទំពាំងបាយជូរ។ បន្ទាយស្រាខូញ៉ាក់អាស្រ័យលើពេលវេលាការប៉ះពាល់ដែលត្រូវបានបង្ហាញនៅលើស្លាកសញ្ញានៃផ្កាយនេះ។ លេខនេះចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងតារាទាំងបីនោះគឺការប៉ះពាល់បីឆ្នាំ។ ផ្កាយប្រាំគឺជា "មហា Mouravi" (brandy) ។ ពិនិត្យឡើងវិញពីការនិយាយអំពីការសម្តែងគាត់ល្អរបស់គាត់។ អំពីគាត់និយាយយ៉ាងខ្លាំងជាវិជ្ជមានទោះបីជា tasters ស្មុគ្រស្មាញបំផុតនៃសង្គមខ្ពស់។

នៅលើតារាងរួមចំនួនមេដាយដែលបានឈ្នះដោយស្រាខូញ៉ាក់ហ្សកហ្ស៊ីនៅក្នុងការប្រកួតអន្ដរជាតិគឺមានដប់បួន។ brandy ហ្សកហ្ស៊ីងងឹត inherent នៅលឿងទុំ color ពិតជាខុសគ្នាភួងទំនើបនិងចម្រុះ។ កាលបរិច្ឆេត, ភេសជ្ជៈហ្សកហ្ស៊ីនេះមានក្លែងក្លាយជាច្រើន, ដែលមានគុណភាពទុកជាច្រើនដែលត្រូវបានចង់មាន។

ភេសជ្ជៈពិតប្រាកដរបស់បុរសម្នាក់

បុរសជាច្រើនជាមួយ "Mouravi ធំ" (brandy) ។ ពិនិត្យពួកគេបានចាកចេញវិជ្ជមាន។ វាមានក្លិនឈ្ងុយជាទីសម្បូរបែបនិងរសជាតិខ្លាំង។ ស្ត្រីជាច្រើនមានការយល់ដឹងអំពីចំណង់ចំណូលចិត្តរបស់ពួកគេនៃបុរស, ដូច្នេះភេសជ្ជៈនេះជាញឹកញាប់គឺមានអំណោយទានសម្រាប់ថ្ងៃឈប់សម្រាកមួយ។

តារាល្បីជាច្រើនបានជ្រើសរើសពីគ្រឿងស្រវឹងជាការស្រាខូញ៉ាក់។ Winston Churchill បាន, ឧទាហរណ៍, គឺខ្លាំងណាស់ fond នៃការផលិតអាមេនី។ ប៉ុន្តែ Iosifu Stalinu រសជាតិភាគច្រើនគឺច្បាស់ថាការ brandy ហ្សកហ្ស៊ី។ បុរសពិតប្រាកដដឹងលម្អិតទាំងអស់នៃការទទួលទានភេសជ្ជៈក្រអូបនេះ។ បន្ទាប់ពីបានទាំងអស់វាជាការសំខាន់ដើម្បីដឹងថាមួយចំនួននៃចាននេះគឺល្អប្រសើរជាងមុនទៅផឹក brandy នៅសីតុណ្ហភាពអ្វីដែលនៅក្រោមអាហារសម្រន់មួយចំនួន។ ដូច្នេះមនុស្សជាច្រើននឹងត្រូវការគន្លឹះដូចខាងក្រោមនេះ:

• Cognac ស្រឡាញ់កំដៅដូច្នេះវាមិនមែនជាការចាំបាច់ដើម្បីដាក់នៅក្នុងទូរទឹកកក។
• ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិនៃភេសជ្ជៈនេះគឺបើកចំហទាំងស្រុង uncork ដបដែលល្អបំផុត 30 នាទីមុនពេលប្រើប្រាស់។
• ដឹងច្បាស់រសជាតិនឹងបង្ហាញប្រសិនបើមានស្រាខូញ៉ាក់ចាក់ចូលទៅក្នុងកញ្ចក់គ្រីស្តាល់មួយ។
• ដើម្បីរីករាយជាមួយភេសជ្ជៈរសជាតិប្រណីតនេះវាត្រូវតែយឺត។
• មុនពេលដែលអ្នកផឹកស្រាកូញាក់ល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីបរិភោគពែងនៃកាហ្វេមួយ។
• នេះជា appetizer ល្អបំផុតសម្រាប់ស្រាខូញ៉ាក់អាចជាឈីស, ចេកឬគ្រាប់។

ពិនិត្យអតិថិជន

តម្លៃប្រហាក់ប្រហែលនៃ cognac "មហា Mouravi" គឺពី 600 ទៅ 800 រូប។ តម្លាភាពពន្លឺនៃដបភេសជ្ជៈដែលមានរាងវែង។ អ្នកប្រើប្រាស់ដូចជាថានៅលើស្លាកសញ្ញាបង្ហាញកន្លែងនៃដបស្រាខូញ៉ាក់ - ហ្សកហ្ស៊ី។ មនុស្សជាច្រើននិយាយថាអត្ថប្រយោជន៍នៃការសេពគ្រឿងស្រវឹងហ្សកហ្ស៊ី: ស្រាខូញ៉ាក់រសជាតិធម្មជាតិក្លិនសេចក្តីថ្លៃថ្នូរ, ពណ៍លឿងទុំ។

រសជាតិនិងការរួមបញ្ចូលគ្នានៃការ brandy ហ្សកហ្ស៊ីក្រអូបមានគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍។ វាដូចជាស្រា mulled, គឺអាចជួយធ្វើ, infusion នៅលើក្តៅទស្សននៅក្នុងអាកាសធាតុរលកត្រជាក់។