សព្វថ្ងៃនេះយើងនឹងនិយាយអំពីប្រវត្តិសាស្រ្តនៃម៉ាក Jameson - whiskey ពីបេះដូងនៃប្រទេសអៀរឡង់។
ស្រាវីស្គីជាភេសជ្ជៈមានជាតិអាល់កុល 40 ដឺក្រេដែលមានក្លិនក្រអូបនិងមានរសជាតិឆ្ងាញ់។ វាក៏មានប្រភេទសត្វរឹងមាំច្រើនដែររហូតដល់ទៅ 60 ដឺក្រេ។ នៅក្នុងការផលិតរបស់វាប្រភេទផ្សេងគ្នានៃគ្រាប់ធញ្ញជាតិត្រូវបានប្រើ: ពោត rye ស្រូវសាលីឬ barley ។ ប្រទេសដែលផលិតស្រាវីស្គីគឺជាប្រទេសអៀរឡង់និងស្កុតឡេន។ ភេសជ្ជៈដ៏រឹងមាំមួយពីតំបន់ទាំងនេះត្រូវបានគេវាយតម្លៃខ្ពស់នៅក្នុងពិភពលោកជាពិសេសយីហោល្បីល្បាញដូចជាយ៉ាកុប។ ស្រា Whiskey តម្លៃដែលអាចប្រែប្រួលយ៉ាងខ្លាំងអាស្រ័យលើក្រុមហ៊ុនផលិតនិងពេលវេលាចាស់នៅតែជា ភេសជ្ជៈមានជាតិអាល់កុលដ៏ ពេញនិយមបំផុតនៅ អង់គ្លេស។
ប្រវត្ដិសាស្ដ្រនៃ យ៉ាកុប
អៀរឡង់នៅពាក់កណ្តាលទីពីរនៃសតវត្សទីដប់ប្រាំបីបានជួបប្រទះការងើបឡើងវិញនៃសេដ្ឋកិច្ចដែលមិនធ្លាប់មានពីមុនមក។ ផ្ទុយពីផ្ទៃខាងក្រោយការផលិតភេសជ្ជៈមានជាតិអាល់កុលក៏បានកើនឡើងដែរ។ សហគ្រិនដ៏ឆ្លាតវៃជាច្រើននាក់បានបង្វែរការយកចិត្តទុកដាក់របស់ពួកគេទៅក្នុងឧស្សាហកម្មនេះក្នុងនោះមាន John Johneson ។ លោក Dzhemeson មិនមែនជាមនុស្សថ្មីក្នុងរឿងនេះទេហើយមានគំនិតអំពីអ្វីដែលគួរតែជាហាងលក់បន្លែល្អនិងរបៀបដែលវាត្រូវបានគ្រប់គ្រង។ បន្ទាប់ពីបានគិតពិចារណាអស់រយៈពេលជិតមួយឆ្នាំមកលោកចនបានសម្រេចចិត្តបើកផលិតកម្មរបស់គាត់នៅផ្លូវ Dublin Boon ។
កូនប្រុសបួននាក់នៅក្នុងគ្រួសារ Dzhemeson បានធំឡើងហើយក្លាយជាអ្នកជំនួយដែលមិនអាចជំនួសបាន។ កូនប្រុសទីពីរដែលដាក់ឈ្មោះតាមឪពុករបស់គាត់ឈ្មោះចនបន្ទាប់ពីអាពាហ៍ពិពាហ៍របស់គាត់បានក្លាយជាដៃគូអាជីវកម្ម។ ក្រុមហ៊ុនគ្រួសារដែលទទួលបានឈ្មោះថ្មីគឺលោក John Jameson & Son បានទទួលនូវការជួលថ្មីហើយមិនយូរប៉ុន្មានបានក្លាយជាអ្នកដឹកនាំនៅក្នុងចំណោមក្រុមហ៊ុនវិនិយោគទុនទាំងអស់នៅក្នុងប្រទេសអៀរឡង់។
បន្ទាប់ពីការស្លាប់របស់ Jameson អាយុ 83 ឆ្នាំក្រុមហ៊ុននេះបានឆ្លងកាត់ទាំងស្រុងទៅ John Young ។ នៅពេលជាមួយគ្នា, ស្រាវីស្គីអៀរឡង់ទទួលបានប្រជាប្រិយភាពនៅលើ ឆ្នេរខ្សាច់ Albion ហើយឆ្លងកាត់សមភាគីស្កុតឡេនរបស់ខ្លួន។ ទីមួយដោយសារតែរសជាតិស្រទន់និងរសជាតិរបស់វា។ ទីពីរដោយសារតែការដឹកជញ្ជូនតាមសមុទ្រដែលបានបង្កើតឡើងយ៉ាងល្អជាមួយអង់គ្លេសដែលនៅជិតខាង - អតិថិជនសំខាន់នៃស្រាវីស្គីយ៉ុង។ នៅចុងបញ្ចប់នៃសតវត្សទីដប់ប្រាំបួន, អាជីវកម្មគ្រួសាររបស់ Dzhemesonov បានក្លាយជានិយោជកធំបំផុតនៅក្នុងទីក្រុងឌុបឡាំង។ ស្រាវីស្គីយ៉ុនបានស្គាល់នៅក្រៅចក្រភពអង់គ្លេស - គ្រប់អាណានិគមនិងអាមេរិច។ ដោយការរស់រានមានជីវិតពីវិបត្តិសេដ្ឋកិច្ច ច្បាប់ព្រហ្មទណ្ឌ និងសង្រ្គាមលោកលើកទីពីរករណីនៃ Jemesons រីកចំរើនរហូតដល់សព្វថ្ងៃនេះ។ ដើម្បីថែរក្សាផលិតកម្ម, លោក John Jameson និង Son បានសហការជាមួយក្រុមហ៊ុនផលិតស្រាវីស្គីដ៏សំខាន់មួយផ្សេងទៀតអៀរឡង់។ ទោះបីជាការផ្ទេរផលិតកម្មពីរដ្ឋធានីទៅភាគខាងត្បូងនៃប្រទេសក៏ដោយក៏ស្លាកសញ្ញារឿងព្រេងនិទានត្រូវបានរក្សាទុករួមជាមួយនឹងបច្ចេកវិទ្យាទាំងអស់។
ពូជ
មកទល់នឹងពេលនេះខ្សែស្រាវីស្គីយ៉ុនដែលអាចរកបានអតិថិជនជាច្រើនមានលក្ខណៈដូចតទៅ:
1) បុរាណ "Jemeson" ។ ផឹកមិនតិចជាងប្រាំមួយឆ្នាំនៃការចាស់, រៀបចំនេះបើយោងតាមរូបមន្តប្រពៃណីរបស់ក្រុមគ្រួសារលោក Jameson ។ វាប្រើការបញ្ចូលគ្នានៃធញ្ញជាតិនិងវិញ្ញាណ malt ។
2) "Dzhemeson" អាយុ 12 ឆ្នាំ។ ក្រុមចំរុះដ៏ល្បីបំផុត។ ត្រូវបានទ្រទ្រង់នៅក្នុងធុងអុកចាប់ពីក្រោម "Sherry" ឬ "Bourbon" ។ ចំណាំ Caramel និង OAK ត្រូវបានសម្គាល់នៅក្នុងភួង។
3) "Dzhemeson" អាយុ 18 ឆ្នាំ។ ការផ្សំគ្រឿងអលង្ការនាពេលអនាគតគឺមានពីរដំណាក់កាល: 1) ធុងសឺរីដែលមានក្រឡតែមួយ។ 2) ធុងអុករបស់អាមេរិកពី "Bourbon" ។
4) "James Gold" ។ ការបញ្ចូលគ្នាតែមួយនៃការដាក់បញ្ចូលប្រេងកាតនិងល្វីងពិសេសនៃស្រាវីស្គីដែលមានអាយុកាលធុងសំរាមចាស់ៗនៅអាមេរិចផ្តល់នូវរសជាតិយូរអង្វែង។
ស្រាវីស្គីយ៉ុង គឺជាម៉ាកដែលលក់ដាច់បំផុតនៅប្រទេសអៀរឡង់និងជាភេសជ្ជៈមានជាតិអាល់កុលដែលមានប្រជាប្រិយបំផុតចំនួន 100 នៅលើពិភពលោក។
បច្ចុប្បន្នតម្លៃនៃស្រាសូកូឡា Jameson whiskey គឺស្ថិតនៅក្នុងតំបន់ដែលមានតម្លៃរហូតដល់ទៅ 1,500 រូល។ ម៉ាស៊ីនស្កេន 12 ឆ្នាំនឹងត្រូវចំណាយអស់ 2,500 រូប្លិ៍។ ដបស្រាញ៉ាំស៊ុសមួយលីត្រមានអាយុដប់ប្រាំបីឆ្នាំដប 1 លីត្រនឹងចំណាយ 5,000 ក្រុងៈសំណុំឈីបរាងចតុកោណកែងនិងដបធ្វើពីពណ៌បៃតងឆ្អែត។ តម្លៃជាមធ្យមសម្រាប់ Jameson Gold ក្នុងហាងលក់តាមអ៊ីនធឺណិតគឺ 6 500 រូព។