Batter នេះសម្រាប់នំដោយរូបមន្តជីដូនរបស់

បរិយាយ

រូបមន្តនេះ (រាវ dough សម្រាប់ pies) - ស្នាដៃរបស់ជីដូនរបស់ខ្ញុំបានធ្វើឱ្យប្រសើរដោយខ្ញុំ។ dough នេះប្រែចេញហ៊ានខ្លាំងណាស់ហើយការបំពេញសមរម្យណាមួយ។ យើងគ្រាន់តែបន្ថែមស្ករទៅនំផ្អែម។ ការចម្អិនអាហារគឺមិនមានភាពស្មុគស្មាញដូច្នេះ, អ្នករៀនការ nuances ទាំងអស់យ៉ាងឆាប់រហ័សនិងនឹងឆល់មិត្តភក្តិនិងសាច់ញាតិជាមួយ pies ដេញថ្លៃ។

គ្រឿងផ្សំដែល

ចូរចាប់ផ្តើម។ ដើម្បីរៀបចំ batter សម្រាប់នំ, យើងត្រូវការផលិតផលដូចខាងក្រោម:

- អំបិល - ពាក់កណ្តាល (0.5) ស្លាបព្រាកាហ្វេ;

- ស៊ុត - ពីរ (ប្រសិនបើតូចណាស់បី);

- ក្រែម - 250 ក្រាម (នៅឱកាសផ្ទះ);

- mayonnaise - 200 ក្រាម (និយមដោយគ្មានរសជាតិណាមួយ, ធម្មជាតិ);

- ម្សៅ - 5 - 7 បរិភោគអាហារស្លាបព្រា (យកម្សៅស្រូវសាលីជាទៀងទាត់);

- សូដា - តិចជាងពាក់កណ្តាលស្លាបព្រាកាហ្វេមួយ

ក្នុងនាមជាជីដូនរបស់ខ្ញុំបានប្រើដើម្បីនិយាយថាសូមចាប់ផ្តើមដោយក្ដីស្រឡាញ់!

រូបមន្ត - batter សម្រាប់នំមួយ: វិធីនៃការរៀបចំមួយ

whisk ស៊ុត។ ការ Cream sour, mayonnaise, សូដានិងអំបិលនិងលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់ whisk ផងដែរគឺល្អណាស់។ ឥឡូវនេះទាំងអស់ជាថ្មីម្តងទៀត vzobem ចូលរួមហើយ។ បន្ទាប់មកបន្ថែមម្សៅនិងលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងបានល្អ។ និង dough គឺត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។

មតិយោបល់និងការ nuances

វាជាការសាមញ្ញណាស់, ប៉ុន្តែវាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីយកទៅក្នុងគណនី nuances ដូចនៅទីនេះ។ ជាដំបូងនៃការទាំងអស់ - sift ម្សៅនោះទេហើយបាននិយាយថាឥឡូវនេះវាមិនចាំបាច់នោះទេព្រោះម្សៅនេះគឺស្អាត។ យើងរែងម្សៅសម្រាប់គោលបំណងផ្សេងទៀត - ដើម្បីធ្វើឱ្យ dough នេះបានប្រែទៅជាខ្យល់! whisk ស៊ុតដោយមានជំនួយពីរថយន្តកូរ៉ូឡានោះអាចយក fork មួយ។ អ្នកអាចជាការពិតណាស់, និងឧបករណ៍លាយនិងអស់ដូចនោះទេប៉ុន្តែមានប្រសិទ្ធិភាពនោះគឺមិនមែនដូចគ្នានេះខ្ញុំបានសាកល្បងវាផ្ទាល់, ខ្ញុំមិនដឹងថាអ្វីដែលជាការសម្ងាត់។ បន្ថែមស៊ុតវាយគ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់តែប៉ុណ្ណោះនៅពេលដែលពួកគេត្រូវបានវាយរហូតដល់រលូន។ ការសម្ងាត់មួយទៀត: dough នេះគឺល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីកូរជាមួយ spatula ឈើឬស្លាបព្រា។ និងរូបមន្តជីដូនរីកចំរើនផ្ទាល់ខ្លួនរបស់ខ្ញុំ។ ខ្ញុំបន្ថែមទៅវាពីរបីស្លាបព្រានៃទឹកសារធាតុរ៉ែមួយ។ បន្ទាប់ពីបានឈរសម្រាប់ដប់នាទី dough នេះបានក្លាយទៅជាខៀវស្រងាត់ណាស់។

រូបមន្ត: ខ្ទះ batter (ផ្អែម)

ធ្វើអ្វីគ្រប់យ៉ាងដូចគ្នាតែបន្ថែមអំបិលគឺមិនមាន 0,5 ស្លាបព្រាកាហ្វេតិចជាងនេះបន្តិច។ បន្ថែម 1,5 ស្លាបព្រាស្ករ, Cream sour ទឹកដោះគោយ៉ាអួជំនួសអាចត្រូវបានប្រើលេខដូចគ្នា (ពោលគឺ 250 ក្រាម) - ពាក់កណ្តាលនៃការពាក់កណ្តាលលីត្រកញ្ចប់។ និងយកមកពី ការ mayonnaise រូបមន្ត។ ក្នុងករណីនេះអ្នកអាចប្រើស្ទើរតែគ្រប់ការបំពេញផ្អែមនៃជម្រើសរបស់អ្នក។

រូបមន្តសម្រាប់ batter នំផ្អែម: ការពិន័យ

Kefir (Cream sour មួយ) និងស៊ុតត្រូវតែដេករយៈពេលពីរម៉ោងនៅក្នុងបន្ទប់នេះ (ដូច្នេះពួកគេមិនមានជំងឺផ្តាសាយ) ។ ប្រសិនបើអ្នកមិនមានពេលវេលាជាមួយនឹងកញ្ចប់ទឹកដោះគោយ៉ាអួអាចកាន់បានតិចតួចនៅក្រោមការរត់ទឹកក្តៅ (ឬគូរទឹកចូលទៅក្នុងពែងមួយហើយដាក់កញ្ចប់ត្រឡប់មកវិញ) ។ dough ពីនេះនឹងមានសភាពទន់បន្តិច។ សម្រាប់នៅសល់នៃគ្រឿងផ្សំរួមជាមួយនឹងស្ករនោះអ្នកអាចបន្ថែមពីរបីស្លាបព្រានៃការ margarine ឬ butter មួយ។ ដំបូង, dough នេះនឹងមានសភាពទន់, និងទីពីរអ្នកបានយ៉ាងលឿនកម្ចាត់ដុំ។ ដូច្នេះធ្វើឱ្យ batter នេះគឺមានភាពងាយស្រួលសម្រាប់ pies ។

របៀបនិងរបៀបជាច្រើនលនេះ?

កុំភ្លេចទៅខាញ់ជាទម្រង់ដែលក្នុងឡនេះនឹងត្រូវស្នាដៃរបស់គាត់។ Preheat លលែងបានរហូតដល់ទៅ 180-200 ជាងដឺក្រេ។ មិនបើក oven នេះជាលើកដំបូង 10-15 នាទី។ ពេលអាស្រ័យលើដុតនំរបស់អ្នក stuffing ។

នោះហើយជាសាមញ្ញដូច្នេះ, អាចចូលដំណើរការបានដើម្បីអ្នករាល់គ្នានិងជាការងាយស្រួល! សូមរីករាយជាមួយអាហាររបស់អ្នក!