អាហារដែលមានសុខភាពល្អសម្រាប់កុមារ: បញ្ជីនៃបទដ្ឋាននិងលក្ខណៈពិសេសមួយ

ការផ្តល់អាហារដល់កុមារ - ជាគន្លឹះនៃការអភិវឌ្ឍន៍ពេញលេញរបស់ខ្លួននោះទេ។ ពីកំណើតឪពុកម្តាយដាក់គ្រឹះសម្រាប់សុខភាពរបស់កុមារ។ អាហារសម្រាប់កុមារគួរតែមានប្រយោជន៍, ដែលឆ្ងាញ់និងមានជីវជាតិ។ សម្រាប់ការបង្កើតប្រព័ន្ធនៃរាងកាយត្រឹមត្រូវនិងឆ្អឹងរបស់កុមារត្រូវការរបបអាហារពេញលេញ។

ច្បាប់ម្ហូបអាហារ

អាហារសម្រាប់កុមារពីថ្ងៃដំបូងនៃជីវិតគួរតែត្រូវបានជ្រើសរើសយកទៅក្នុងគណនីលក្ខណៈនៃរាងកាយនិងប្រព័ន្ធរំលាយអាហារនេះ។ អាហារគួរតែមានផ្ទុកអតិបរមានៃសារធាតុដែលមានប្រយោជន៍, ដែលត្រូវបានរំលាយបានយ៉ាងងាយស្រួលមួយ។

អាហារពេលព្រឹក - hearty មួយនិងអាហារូបត្ថម្ភ។ អាហារសម្រន់ - មានភាពងាយស្រួល។ សម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់, អតិបរមានៃសារធាតុចិញ្ចឹមនេះ។ អាហារពេលល្ងាចសម្រាប់កុមារប្រមាណស្មើនឹងអាហារពេលព្រឹកកាឡូរីនេះ។

អាហារគួរតែក្តៅ, ដូច្នេះវាត្រូវបានស្រូបយកបានល្អប្រសើរ។ បានដកចេញទាំងស្រុងពីរបបអាហាររបស់កុមារជាតិខ្លាញ់និងអាហារចៀនឬបំពងនេះ។ អ្នកមិនអាច overfeed កុមារនិងធ្វើឱ្យគាត់បរិភោគ។

ពីភេសជ្ជៈមិនត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ទឹកផ្លឈើទិញ, ដូចដែលពួកគេបង្កឱ្យមានចំណង់អាហាររបស់អ្នកនិងរំខានដល់ក្រពះ។ កុំឱ្យកុមារ fizzy ភេសជ្ជៈជាពិសេសប្រសិនបើពួកគេត្រូវបានគេលាបពណ៍ភ្លឺ។

សម្រាប់ប្រតិបត្តិការត្រឹមត្រូវនៃប្រព័ន្ធរំលាយអាហារនៃរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃទាំងមូលបានបែងចែកទៅទទួលទានអាហាររួច 4-5 ។ ផលិតផលចម្បងគឺក្នុងរបបអាហាររបស់កុមារ: សាច់, ត្រី, ស៊ុត, ផលិតផលទឹកដោះគោ, ឈីស, ធញ្ញជាតិ, បន្លែនិងផ្លែឈើ, នំបុ័ង។

ប្រូតេអ៊ីនខ្លាញ់, កាបូអ៊ីដ្រាត

អាហារសម្រាប់កុមារគួរតែមានតុល្យភាព។ ប្រូតេអ៊ីនគឺជាការចាំបាច់សម្រាប់ទ្រង់ទ្រាយនៃការអភិវឌ្ឍឆ្អឹងនិងផ្លូវចិត្ត។ កង្វះរបស់ខ្លួនបន្ថយភាពស៊ាំ, ផ្លូវចិត្តនិងសកម្មភាពរាងកាយ។ ប្រូតេអ៊ីនសត្វមានសារៈសំខាន់សម្រាប់សារធាតុរាងកាយរបស់កុមារទទួលខុសត្រូវចំពោះការបង្កើតរចនាសម្ព័នឈាមនិងឆ្អឹង។

ចំនួនមធ្យមនៃជាតិខ្លាញ់គួរមានវត្តមាននៅក្នុងរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃរបស់កុមារដូចជាពួកគេគឺជាប្រភពនៃវីតាមីន A និងឃពួកគេនៅក្នុងវេនបង្កើនភាពស៊ាំ, មានឥទ្ធិពលជាវិជ្ជមានលើកំណើននិងការអភិវឌ្ឍ។ ប្រេងបន្លែនិងខ្លាញ់សត្វគួរតែធ្វើឱ្យកើនឡើងប្រហែល 15% នៃរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃ។

កាបូអ៊ីដ្រាត - ថាមពលនិងរីករាយសម្រាប់ថ្ងៃនេះ។ ចំនួនរបស់ពួកគេមិនគួរលើសពី 30% នៃរបបអាហារដោយសារតែការលើសទំងន់ហួសហេតុពេកនាំឱ្យ។ ប្រសិនបើកុមារបន្ទាប់ពីការបរិភោគឈឺក្រពះ, វាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីលុបបំបាត់ការកាបូអ៊ីដ្រាតស្មុគ្រស្មាញនៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃជីពចរ, ដំឡូងនិងទំនិញដុតនំនេះ។

វីតាមីន

បទដ្ឋានអាហារសម្រាប់កូនមួយគឺរវាង 1300 ទៅ 2000 កាឡូរីក្នុងមួយថ្ងៃ។ របបអាហារដែលគួរតែត្រូវតុល្យភាពជាមួយនឹងវីតាមីននិងសារធាតុចិញ្ចឹម។ ត្រូវប្រាកដថាដើម្បីរួមបញ្ចូលទាំងផ្លែឈើនិងបន្លែម៉ឺនុយ។

វីតាមីនសំខាន់ក្នុងរបបអាហាររបស់កុមារ - នេះគឺ A និងឃពួកគេគឺជាការទទួលខុសត្រូវសម្រាប់ការអភិវឌ្ឍផ្លូវចិត្តនិងរាងកាយ។ វីតាមីន A គាំទ្រស្បែកធម្មតា, ចូលរួមក្នុងការបង្កើតនូវទិដ្ឋភាពល្អ។ វាត្រូវបានរកឃើញក្នុងអាហារមួយចំនួនដូចជា:

• ល្ពៅ។
• apricot ។
• កណ្តឹងម្រេច។
• Seabuckthorn ។

វីតាមីន D គឺមានប្រយោជន៍តាំងពីកំណើត។ លោកគឺជាការចូលរួមនៅក្នុងការបង្កើតឆ្អឹង, ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការស្រូបយករបស់ជាតិកាល់ស្យូម។ វាមាន:

• សាច់មាន់ស៊ុត។
• ប៊ឺ។
• ត្រីដែលមានខ្លាញ់និងប្រេងថ្លើម cod, ។

វីតាមីន C ជួយការពាររាងកាយប្រឆាំងនឹងមេរោគកើនឡើងភាពស៊ាំ។ វាធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការស្រូបយកនិងការ assimilation នៃជាតិដែក។ មាននៅក្នុងព្រៃបានកើនឡើង, currants ផ្កាខាត់ណា។

សម្រាប់ប្រព័ន្ធឈាមរត់វីតាមីនដែលសំខាន់ខនេះទទួលខុសត្រូវការងាររបស់ខួរក្បាល។ មាននៅក្នុងថ្លើមសាច់គោជ្រូកនិងធញ្ញជាតិ។

ផលិតផលទឹកដោះគោ

និយាយទៅកាន់កុមារអំពីអាហារ, អ្នកត្រូវការដើម្បីធ្វើឱ្យវាជាការងាយស្រួលដូចដែលអាចធ្វើទៅបាន។ អត្ថប្រយោជន៍នៃផលិតផលមាតាបិតាគ្រប់រូបបានដឹងនោះទេ។ កាល់ស្យូមទទួលខុសត្រូវសម្រាប់ការអភិវឌ្ឍនៃការគ្រោងនេះ។ ផលិតផលទឹកដោះគោក្នុងរបបអាហារគួរជារៀងរាល់របស់កុមារ:

1. Curd អាយុមាតិកានៃជាតិខ្លាញ់ដែលមិនច្រើនជាង 5% ។
2. ទឹកដោះគោ។
3. Kefir ។
4. Kefir ។
5. ទឹកដោះគោយ៉ាអួធម្មជាតិជាមួយនឹងការបន្ថែមទេ។
6. Smetana ។

របបអាហារប្រចាំថ្ងៃចាំបាច់ក្នុងការគួរមានប៊ឺបាន។ បើកូនមិនចង់បរិភោគឬផឹកទឹកដោះគោឈីស, ទទួលបានជំនួយពីរូបមន្តដែលតម្រូវឱ្យផលិតផលទាំងនេះ។ casseroles, បង្អែម, បំពេញដោយ berries ស្រស់និងផ្លែឈើនឹងធ្លាក់ចុះដូចជាកូនក្មេង។

ផលិតផល Bakery

កុម្មង់នំត្រូវបានស្រឡាញ់កុមារមិនត្រឹមតែប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងមនុស្សពេញវ័យ។ ក្រុមអ្នកជំនាញបានផ្តល់អនុសាសន៍ឱ្យនំបុ័ងនិងស្រូវសាលីទាំងមូល, ដូចដែលវាមានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានលើពោះវៀន។ វាមិនត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ដើម្បីចិញ្ចឹមកុមារនំដែលដុតស្រស់។

pasta នេះគួរតែត្រូវបានរៀបចំពីស្រូវសាលីស្រូវសាលី។ ដំណោះស្រាយយ៉ាងល្អនឹងក្លាយជាមីផ្ទះធ្វើដោយដៃរបស់គាត់ផ្ទាល់។

កុមារមិនត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ទិញនំប៉ាវនិងនំប៉ាវ។ ពួកគេត្រូវការដើម្បីរៀបចំខ្លួនអ្នកផ្ទាល់ផលិតផលបង្ហាញឱ្យឃើញ។ ក្រៅពីការបង្ហាញម៉ូតជាច្រើន ravioli នឹងក្លាយជាល្បែងកំសាន្តទូទៅសម្រាប់គ្រួសារទាំងមូល។

ផ្លែឈើនិងបន្លែ, ធញ្ញជាតិ

អាហារសម្រាប់កុមារគួរតែត្រូវបានប្រែប្រួលនិងមានប្រយោជន៍។ ផ្លែឈើនិងបន្លែរួមបញ្ចូលទៅក្នុងរបបអាហារជុំឆ្នាំទាំងអស់។ អត្រាប្រចាំថ្ងៃ - ប្រហែល 250 ក្រាម។ ផ្លែឈើស្រស់និង berries - វាជាប្រភពនៃវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែមួយ។

ពីបន្លែវាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ដើម្បីចំអិន stew, braise នៅឬដុតពួកគេនិងបរិភោគស្រស់។ មានប្រយោជន៍សម្រាប់ស៊ុបរាងកាយរបស់កុមារមួយ carrots ឆ្អិន, ដំឡូង, ស្ពជាមួយ greenery ។

ទឹកស្រស់ផ្លែឈើនិងបន្លែជាការ, មានប្រយោជន៍និងអាហារូបត្ថម្ភ។ ប្រសិនបើអ្នកមិនអាចចំអិនវាដោយខ្លួនអ្នកជ្រើសផលិតផលដែលបានរចនាឡើងសម្រាប់ម្ហូបអាហារទារក។ ទឹក Norma ក្នុងមួយថ្ងៃ - មិនលើសពីមួយកែវ។

Kashi នឹងក្លាយជាប្រភពនៃជាតិសរសៃរួមជាមួយផ្លែឈើនិងបន្លែ។ ពួកគេបានធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងមុខងារពោះវៀន, energized សម្រាប់ថ្ងៃនេះ។ ប្រសិនបើឪពុកម្តាយមិនបានដឹងថាអ្នកអាចទទួលបានពីអាហារដែលកុមារ, ធញ្ញជាតិនេះ - វាជាដំណោះស្រាយល្អបំផុត។ នេះមានប្រយោជន៍បំផុតគឺ:

• ស្រូវបាឡេ។
• buckwheat ។
• អង្ករ។
• millet ។
• ស្រូវសាលី។

បបរអាចត្រូវបានរៀបចំ monocomponent ឬការបញ្ចូលគ្នានូវប្រភេទជាច្រើននៃធញ្ញជាតិជាមួយគ្នា។

ការផ្តល់អាហារដល់កុមារក្នុងមួយឆ្នាំ

កុមារការបកប្រែដោយទឹកដោះឬល្បាយមួយនៃអាហារធម្មតាចាប់ផ្តើមនៅ 6-7 ខែពីកំណើត។ ពីចំណុចនេះមានបេសកកម្មសំខាន់នៃការរៀបចំរបស់កុមារម៉ឺនុយទៅឪពុកម្តាយ។ ម្ហូបអាហាររបស់ទារកក្នុងមួយឆ្នាំគួរតែមានតុល្យភាព, មានផ្ទុកវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែមានប្រយោជន៍។

សម្រាប់អាហារពេលព្រឹក, ខ្ញុំត្រូវតែមានភាពរាយប៉ាយ។ ហ៊ាននិងមានសុខភាពរូបមន្ត:

1. មួយដុំតូចមួយនៃ zucchini និងផ្លែប៉ោមពាក់កណ្តាល rubbed នៅលើ grater ពិន័យមួយ។
2. គ្រាប់ធញ្ញជាតិកញ្ចក់ Herculean ត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងពែង Multivarki បំពេញជាមួយទឹក។ បន្ទាប់មកបន្ថែម zucchini និងផ្លែប៉ោម។
3. បបរត្រូវបានចម្អិនទៅរបៀបដែលអ្នកចង់បាន។ មុនពេលបម្រើ, បន្ថែមមួយដុំតូចមួយនៃការ butter ។

សម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់, កុមារត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ស៊ុបបន្លែ, ដាំឱ្យពុះនៅក្នុងទឹកឬសាច់ទំពាំងបាយជូរ។ រួចទៅហើយ 8 ខែនៃអាយុ, អ្នកអាចចិញ្ចឹមសុទ្ធទារក។ ធ្វើឱ្យវាងាយស្រួលក្នុងការធ្វើឱ្យស៊ុប។ នេះជា smoothie សុខភាពល្អនិងជីវជាតិ។

សម្រាប់អាហារពេលល្ងាចដែលអ្នកអាចរៀបចំជា patties ត្រីទារក:

1. fillets ត្រី, រមូរតាមរយៈការ grinder សាច់មួយឬ blender កំទេច។
2. carrots ឆ្អិនមុនសម្អាត, chopped ។
3. ទឹកដោះគោឬទឹកត្រាំនេះចំណិតពីរនៃនំបុ័ង។
4. សមាសភាគទាំងអស់ត្រូវបានរួមបញ្ចូលគ្នាបង្កើតជា patties និងចំអិនសម្រាប់ប្តីប្រពន្ធមួយ។

ម្ហូបអាហាររបស់ទារកតម្រូវឱ្យមានការប្រុងប្រយ័ត្នក្នុងការជ្រើសរើសពីមាតាបិតាចំពោះការចម្អិនម្ហូបអាហារ។ បន្ទាប់ពីជាងអាចបង្ហាញការឈឺចាប់បន្ទាប់ពីការបរិភោគទារកដូច្នេះវាជាការសំខាន់ដើម្បីត្រួតពិនិត្យចំនួននៃដងនេះ។

ម៉ឺនុយប្រចាំថ្ងៃឧទាហរណ៍

របបអាហាររបស់កុមារត្រូវបានបែងចែកទៅជាអាហារដែលមានតំលៃស្មើ 4-5 ។ ឪពុកម្តាយជាញឹកញាប់ឆ្ងល់ពីរបៀបប្រែប្រួលម៉ឺនុយនិងអ្វីដែលត្រូវចម្អិន។ បញ្ជីជាគំរូមួយនៃអាហារដែលនឹងជួយដោះស្រាយបញ្ហានេះ:

• អាហារពេលព្រឹក - ជាអាហារសំខាន់។ នេះនឹងជាបបរល្អបំផុតនៅក្នុងការចម្អិនទឹកដោះគោ, ស៊ុត, ច្របល់ស៊ុត។ នំសាំងវិចអាហារពេលព្រឹកនឹងជួយបន្ថែមដែលមាន butter និងមួយដុំតូចមួយនៃការឈីស។ ដូចជាសម្រាប់ភេសជ្ជៈដែលមានប្រយោជន៍បំផុតគឺមានការ decoction, កាកាវឬផ្លែឈើ stewed សត្វឆ្កែបានកើនឡើង។
• សម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់ត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ទៅចម្អិនស៊ុបនៅលើសាច់ឬត្រីទំពាំងបាយជូរជាមួយបន្លែឬធញ្ញជាតិ។ patties បានបម្រើជាមួយ garnish មួយនៃដំឡូង mashed, pasta ធ្វើពីស្រូវសាលីស្រូវសាលី, ការ buckwheat ។ ភេសជ្ជៈ - Jelly, compote ផ្លែទឹកផ្លែឈើស្រស់។
• នៅអាហារថ្ងៃត្រង់កុមារត្រូវបានបម្រើផលិតផលទឹកដោះគោដូចជា Kefir, ម្តងឈីក្រុម Fulham ។ លើសពីនេះទៀតផ្ដល់ឱ្យខូគីម្សៅធញ្ញជាតិ, កុម្មង់នំ, ផ្លែឈើ។
• អាហារពេលល្ងាចគួរតែជាស្រាលជាងមុន។ មួយតំណាងសម្លបន្លែល្អនឹងស្ងោរស៊ុត omelet បានឬសាឡាត់។

អ្នកមិនអាចបង្ខំកូនឱ្យញ៉ាំវាមានឥទ្ធិពលអាក្រក់ទៅលើពោះវៀន។ សម្រាប់ការ assimilation នៃម្ហូបអាហារសម្រាប់ព្រឹកនិងពេលល្ងាចត្រូវបានបម្រុងទុកសម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់ 25 នាទី - ប្រហែល 30 នាទី។ ក្នុងអំឡុងពេលអាហារនោះគ្មានអ្វីគួរបន្លំកុមារ។

មួយដែលមានតុល្យភាពអាហារដែលមានសុខភាពល្អ - គឺជាគន្លឹះក្នុងការអភិវឌ្ឍត្រឹមត្រូវនៃកុមារ។ ឪពុកម្តាយគួរធ្វើជាគំរូដល់កិរិយាតារាងកុមារមួយដើម្បីបណ្តុះទម្លាប់ខាងស្ដាំ។