ស្ទ្រីមសុភាពរាប។ រូបមន្តសម្រាប់រដូវទាំងអស់

ត្រីមួយក្នុងចំណោមត្រីពេញនិយមបំផុតនៅលើតុរបស់យើងគឺស្ទឺរីន។ រូបមន្តសម្រាប់ការរៀបចំរបស់វាគឺសាមញ្ញណាស់ប៉ុន្តែមានពិធីបុណ្យដែលជាពិធីបុណ្យដែលត្រូវការការយកចិត្តទុកដាក់និងពេលវេលា។

ត្រីគុយទាវ

នៅក្នុងការប្រញាប់, អ្នកអាចគ្រាន់តែ fry ត្រី។ សម្រាប់ការនេះ, ត្រីពងមាន់ គួរតែត្រូវបានសម្អាតនិងរៀបចំ ។ រូបមន្តត្រូវ បានណែនាំផងដែរដើម្បីយកពីរអំពូលអំបិលប៊ឺនិងបន្លែនិងក៏ម្រេចតូចមួយ។ ត្រីត្រូវបានកាត់ជាបំណែកនិងដាក់ក្នុងចាន។ នៅលើកំពូលត្រូវបានដាក់ខ្ទឹមបារាំងអំបិលនិងម្រេច។ ទាំងអស់នេះត្រូវបានចាក់ជាមួយចំនួនតូចមួយនៃប្រេងបន្លែ។ នៅក្នុង marinade នេះ sturgeon គួរកុហកប្រហែលមួយម៉ោង។ មានតែបន្ទាប់មកនៅក្នុងចាន frying មួយដែលគេឱ្យឈ្មោះថាបំណែកត្រូវបានចៀនដោយប្រុងប្រយ័ត្នពីភាគីទាំងអស់។

ការរៀបចំរបស់ស្ទឺដូនជាមួយឈីស

ដើម្បីបង្កើតស្នាដៃសិល្បៈពិតប្រាកដមួយនឹងជួយគ្រឿងផ្សំសាមញ្ញនិងមានតំលៃសមរម្យ។ អ្នកត្រូវការយកក្រូចឆ្មារពាក់កណ្តាល 4 កំប៉ុងទឹកក្រឡុកមួយកែវ Cream ស៊ុបមួយប៊ឺស្លាបព្រាអាំងខ្ទិះកែវឈីសក្រឡុកអំបិលនិងអំបិលនិងគ្រប់ប្រភេទបៃតង។ ដើម្បីចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងត្រីគួរតែត្រូវបានដាំឱ្យពុះជាមួយម្រេចអំបិល laurushka និង parsley ។ វាត្រូវការពេលតែ 15 នាទីប៉ុណ្ណោះ។ មានតែត្រីនោះទេដែលត្រូវបានកាត់ជាបំណែកដែលរយៈពេលពីរម៉ោងទៅកាន់ទូទឹកកក។

ខណៈពេលដែលត្រីគោទឹកឃ្មុំត្រជាក់, yolks ឆ្អិនត្រូវបានគេវាយជាមួយនឹង Cream butter និង sour ។ នៅផ្នែកខាងក្រោមនៃសំណុំបែបបទឬ pans ដាក់ត្រីហើយបន្ទាប់មកចាក់វាជាមួយទឹកជ្រលក់លទ្ធផល។ មួយមិនគួរភ្លេចទៅ sprinkle ទាំងអស់នេះជាមួយ breadcrumbs បន្ទាប់មក sprinkle ទឹក lemon បន្តិចបន្តួចនិងគ្របដណ្តប់ជាមួយស្រទាប់ក្រាស់នៃឈីស។ ព្យញ្ជនៈ 20 នាទីនិងម្ហូបត្រីមួយដ៏ល្អគឺត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ហើយ។ ពពែផ្កាយមាន់ល្អសម្រាប់បម្រើជាមួយដំឡូងចៀនឬដុត។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនគ្ភ៌ត្រីក្នុងស្រា?

ម្ហូបដែលឆ្ងាញ់នឹងមាននៅក្នុងទឹកជ្រលក់ទន់ជ្រាយពិសេសរបស់ស្ទឺជឺ។ រូបមន្តខុសគ្នា។ ទោះជាយ៉ាងណា, គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍បំផុតនៃពួកគេ - ជាមួយនឹងការប្រើប្រាស់ស្រាពណ៌ស។ ដូច្នេះអ្នកត្រូវការ: ក្រូចឆ្មារ 700 ក្រាម (ប្រហែលជាស្ងួតប៉ុន្តែតែងតែមានពណ៌ស) ពាក់កណ្តាលក្បាលប៉េងប៉ោះធំ 2 ស្លាបព្រានៃខ្ទឹមសក្រូច 100 ក្រាមឈីសក្រេតស្តអំបិលនិងក្រូចឆ្មាកន្លះ។

ដំបូងបង្អស់ត្រីគួរតែត្រូវបានសម្អាតស្បែកហើយកាត់ជាបំណែក។ បន្ទាប់មកទៀតត្រីគោត្រីឆ្លាមត្រូវបានអនុញ្ញាតនៅក្នុងខ្ទះចៀន។ បន្ថែមទឹកតិចតួចស្រានិងខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំង។ ចានឆាំងគួរតែឆេះយ៉ាងហោចណាស់ 20 នាទី។

ទន្ទឹមនឹងនេះដែរប៉េងប៉ោះត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងរន្ធតូចមួយចៀនក្នុងប្រេងហើយបន្ទាប់មកបន្ថែមលើត្រី។ Macaroni ត្រូវបានដាំឱ្យពុះនៅក្នុងទឹកអំបិលនិងបានបោះចោលទៅក្នុង colander មួយ។ ពួកវាក៏ត្រូវបានចៀនក្នុងប្រេងចៀននិងលាយជាមួយឈីសនៅលើកំពូល។

នៅពេលដែលចង្រិតត្រីគុយទាវត្រូវបានរីករាលដាលនៅលើចានមួយចំណែកចាក់ជាមួយទំពាំងបាយជូរដែលវាត្រូវបានគេដុតដោយផ្ទាល់។ ពិតពួកគេលាយវាជាមួយ ketchup ។ Garnish ត្រូវបានបម្រើជាមួយ pasta ដ៏អស្ចារ្យ ជាមួយនឹងឈីស។

Salad

គ្រប់ទីកន្លែងដែលអ្នកអាចស្វែងរកត្រីរាជដូចជាត្រីស្ទឺរី។ រូបមន្តសូម្បីតែផ្តល់ជូនដើម្បីប្រើវានៅក្នុង salads ។ ផ្លែប៉មប៉េងប៉ោះហ៊ានខ្លាំងជាមួយត្រីដែលត្រូវបានទទួល។ វាត្រូវការឈីសត្រីស្ត្រ្គុន 350 ក្រាម (វាត្រូវបានចម្អិនជាមុន) 4 ដំឡូង (ឆ្អិនផងដែរ) ពង 1 (ឆ្អិន) 2 ត្រសក់ប៉េងប៉ោះជាច្រើន 1 ផ្លែប៉ោម (ពណ៌បៃតងនិយម) សាឡាត់ស្លឹក អំបិលនិងម្រេចនិង , ជាការពិតណាស់សម្រាប់ការចាក់បំពេញប្រេង - mayonnaise ។

ដំណើរការនៃការបង្កើតសាឡាត់គឺសាមញ្ញណាស់។ បន្លែទាំងអស់ចាំបាច់ត្រូវកាត់ចូលក្នុងគូប។ ក៏មកជាមួយត្រីផងដែរ។ គ្រាន់តែមុនពេលបម្រើផ្លែប៉ោមមួយត្រូវបានបន្ថែមដូច្នេះវាមិនងងឹតឡើយ។ តុបតែងម្ហូបតាមស៊ុតនិងស្លឹករបស់សាឡាត់ពណ៌បៃតង។

ត្រីឆ្លាមឆ្ងាញ់។ រូបមន្តនៃម្ហូបអធិរាជ

វាមិនមែនសម្រាប់អ្វីដែលលោកស្ទឺរីនោះទេដែលតែងតែត្រូវបានគេហៅថាត្រីរាជ។ វាគឺហ៊ាននៅក្នុងទម្រង់ណាមួយ។ ទោះជាយ៉ាងណានៅក្នុងម្ហូបនេះវាត្រូវបានសម្គាល់ជាពិសេស។ អ្នកត្រូវចំណាយពេល 800 ក្រាមនៃស្ទូចត្រី (រួចទៅហើយដោយគ្មានស្បែក), tartlets ឬសក់ (ប្រហែលជា 12 គ្រាប់។ ), កញ្ចក់ពាក់កណ្តាលនៃ ស្រា ពណ៌ស (ស្ងួត ចាំបាច់), 1 គំនិត, mayonnaise, ទឹកជ្រលក់ Worcesters (ស្លាបព្រាតូចមួយ), ម្រេចក្តៅក្រហមនិង paprika , Lemon, parsley (កាត់ល្អ) ។

បំណែកនៃស្ទឹងត្រីគួរត្រូវបានចាក់ជាមួយស្រាអំបិលនិងដាក់តិចតួច។ វាត្រូវចំណាយពេលប្រហែល 10 នាទី។ បន្ទាប់ពីនោះ ត្រីត្រូវបានត្រជាក់ និងកាត់ចូលទៅក្នុងគូប។

Sturgeon ត្រូវបានលាយជាមួយ mayonnaise, ទឹកជ្រលក់, ឱសថនិងម្រេចក្រហម។ នៅទីនេះអ្នកគួរតែជូតចំណិត។ ផ្សិតដែលអាចផលិតបានរួចរាល់ហើយត្រូវបានបំពេញដោយម៉ាសហើយត្រូវបានតុបតែងដោយក្រូចឆ្មារតូចៗ។

រូបមន្តសាមញ្ញដោយប្រើស្ទូចត្រីនឹងតែងតែពេញចិត្តភ្ញៀវ។