របៀបជាក្រាមនៅក្នុងកញ្ចក់: តារាងងាយស្រួលនិងវិធានការនៃទម្ងន់ជាក្រាម

ក្នុងការរៀបចំស្ទើរតែម្ហូបណាមួយដែលយើងបានវាស់ចំនួននៃគ្រឿងផ្សំចាំបាច់នៃវិធីស៊ាំទៅនឹងពួកយើង, ថាតើវាជាកញ្ចក់, ពែងឬស្លាបព្រា។ និងអ្វីគ្រប់យ៉ាងគឺគ្មានអ្វី, ប៉ុន្តែបានតែវ៉ែនតានិងពែង, មិនដូចគ្នាទាំងអស់, ហើយនៅក្នុងរូបមន្តជាច្រើនកំណត់ទម្ងន់ផលិតផលដែលចង់បាននៅក្នុងក្រាម។

ក្នុងករណីដូចនោះរឿងដែលសំខាន់គឺជា ពែងវាស់, ដែលត្រូវបានបញ្ជាក់និងចំនួនមីលីលីត្រសម្រាប់ប្រភេទទាំងអស់នៃរាវនិងទម្ងន់នៅក្នុងក្រាមនៃផលិតផលប្រាំង។ សូម្បីតែប្រសិនបើអ្នកមានឧបករណ៍ផ្ទះបាយមានសារៈប្រយោជន៍នេះមិនប៉ះពាល់ដល់ការដឹងថាចំនួនទឹកប្រាក់នៃចាននោះបានប្រើជាទូទៅបំផុតនៅក្នុងការចម្អិនអាហារ។

ក្នុងស្លាបព្រាកាហ្វេដាក់ 5 មីលីលីត្រនៃទឹក ស្លាបព្រា បីដង 15 មីលីលីត្រឧទាហរណ៍; ស៊ាំទៅទាំងអស់នៃ កញ្ចក់យុទ្ធ, ដែលត្រូវបានគេហៅផងដែរថា "ស្តាលីន" និង "សូវៀត" មកនៅក្នុងសំណុំបែបបទពីរ - មួយនឹងគែមរលូននិងដោយគ្មានវា។ កញ្ចក់របស់ RIM នេះត្រូវបានចាត់ទុកតែដោយសារតែវាចម្លងនៅទីនេះនៅក្នុងរថភ្លើងបានបម្រើតែនៅលើរថយន្តចំនួននៃកញ្ចក់នេះ - 250 មីលីលីត្រ; ដូចជាកញ្ចក់, ប៉ុន្តែដោយគ្មានការ RIM ដែល - 200 មីលីលីត្រ។

វាជាការសំខាន់ដែលត្រូវចងចាំថាចំនួនទឹកប្រាក់នៃការចានគឺមិនតែងតែស្មើនឹងទម្ងន់នៃផលិតផល។ សម្រាប់គំរូទិន្នន័យអាចជាតារាងមានប្រយោជន៍នៃទម្ងន់និងវិធានការនៃផលិតផល។ នៅក្នុងក្រាមជាច្រើននៃផលិតផលស្ងួតតិចជាងថ្លឹងទម្ងន់របស់ខ្លួននៅក្នុងមីលីលីត្របរិមាណ។

បានដាក់នៅលើចំនួនទឹកប្រាក់ស្មើនឹងការផ្តល់ជូនតារាងទំងន់ទាបជាងនៅក្នុងក្រាមដែលបាន, ការចែកអាហារចូលទៅក្នុងអនុងាយស្រួល។

ចំណាំ: តារាងទម្ងន់និងវិធានការនៅក្នុងផលិតផលក្រាមបានរចនាឡើងជាមួយនឹងការបំពេញនៃចានដូចខាងក្រោមនេះ:

• ស្លាបព្រា - ភ្នំតូចមួយ;
• កញ្ចក់ - ទៅចាយ;
• ធនាគារ - ឡើងដល់ក។

ទំនិញភាគច្រើន

ដើម្បីប្រភេទនេះជាកម្មសិទ្ធិរបស់ធញ្ញជាតិ, ស្ករ, អំបិល, ម្សៅនិងអ្នកដទៃទៀត។ តារាងវាស់ទម្ងន់នៃសំណល់រឹងភាគច្រើនផ្តល់នូវបច្ចេកទេសជាមូលដ្ឋានវាស់វែង - ស្លាបព្រាហើយលើកពែង, បែងចែកពួកវាទៅក្នុងប្រភេទជាច្រើនបរិមាណរៀងគ្នា។ ចំពោះភាពងាយស្រួលនៃការរៀបចំផ្នែកធំត្រូវបានបន្ថែមទៅទំហំនៃធនាគារនៅក្នុងពាក់កណ្តាលលីត្រនិងលីត្រ។

អានរូបមន្តនេះតែងតែ - មួយពែងនៃម្សៅមិនមានន័យថា 200 ក្រាមនៃម្សៅ, បើទោះបីពែងរបស់អ្នកបន្តិចជាង 200 មីលីលីត្រ។ សូមចាំថានៅក្នុង "ស្តាលី" ពែងតែពេញ, តែ 160 ក្រាមនៃម្សៅ។

ចំណាំ: ប្រសិនបើអ្នកប្រគល់នៅក្នុងផ្ទះបាយរបស់អ្នកគឺមិនប្រពៃណី Tumbler កញ្ចក់, វាអាចត្រូវបានជំនួសដោយប្លាស្ទិច។ កញ្ចក់ថ្លា polypropylene ចោលទទួលភ្ញៀវយ៉ាងច្បាស់ស្តង់ដានៃទឹក 200 មីលីលីត្រ។

គ្រឿងទេស (កិន)

ដូចជានៅក្នុងការរៀបចំចានបំផុតដែលត្រូវ Spice តិចតួច, yardstick ចម្បងរបស់ពួកគេគឺតែនិង tablespoons ។ សម្រាប់ភាពងាយស្រួល, វាត្រូវបានបន្ថែមនិង ស្លាបព្រាកាហ្វេ, ទំហំស្ដង់ដារដែល 10 មីលីលីត្រ។ វិធានការផលិតផលទម្ងន់ស្លាបព្រាគឺមិនស្មើនឹងកម្រិតសំឡេងរបស់ពួកគេ។

ទំងន់នៃគ្រឿងទេសនិងបន្ថែមទៀតភាគច្រើនអាស្រ័យទៅលើគុណភាពម៉ាស៊ីនកិននិងផលិតផល។ ឧទាហរណ៍កាហ្វេដីដែលមានទំហំធំនឹងមានទម្ងន់ច្រើនជាងកាហ្វេកិនម៉ត់បន្តិច។

ចំណាំ:

• តារាងទម្ងន់និងវិធានការម្ហូបអាហារនៅក្នុងក្រាមមិនធានាភាពត្រឹមត្រូវពិតជាទម្ងន់ដោយសារតែភាពស្ថិតស្ថេរនិងទំហំនៃការជាច្រើននៃផលិតផលនេះគឺមិនតែងតែដូចគ្នានេះ។
• ជាញឹកញាប់ណាស់ pinch នៃគ្រឿងទេសត្រូវបានវាស់វែងនៅក្នុង pinch អំពីស្លាបព្រាកាហ្វេមួយភាគបួន។

រាវ

រាវនេះត្រូវបានវាស់តែងតែនៅមីលីលីត្រដែលយ៉ាងខ្លាំងសម្របសម្រួលការចម្អិនអាហារ, ចាប់តាំងពីវាគឺគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីដឹងថាទំហំនៃការចាន, ដែលជាធម្មតាត្រូវបានវាស់ផលិតផល។ ក្នុងករណីដែលជាកន្លែងដែលមានវេជ្ជបញ្ជារាវត្រូវបានវាស់វែងនៅក្នុងក្រាមនៃទម្ងន់ជិតបរិមាណនេះ។

ផលិតផលរឹង

ចំណាំ: តារាងខាងក្រោមវិធានការនិងទម្ងន់នៅក្នុងក្រាមនៃផលិតផលផ្តល់នូវទិន្នន័យគំរូ។ ផលិតផលទម្ងន់ជាក់លាក់អាស្រ័យលើទំហំនិងប្រភេទរបស់ពួកគេ។

អាហារស្ថិរភាព viscous

សូមពិចារណាពូជនិងផលិតផលចុងក្រោយបំផុត។