របៀបចំអិននំ muffins ក្នុងការប្រញាប់

ពេលខ្លះមានស្ថានភាពមួយ, ពេលភ្លាមលេចឡើងនៅលើមាត់ទ្វារ, ភ្ញៀវ, និងការអនុវត្តអ្វីមួយដែលឆ្ងាញ់ទៅក្នុងតារាងគឺមិនអាចធ្វើទៅបាន។ ពេលនោះមកដើម្បីជំនួយនៃឆ្ងាញ់ ដុតនំនៅក្នុងការប្រញាប់។ ផ្ទុយទៅនឹងជំនឿដែលមានប្រជាប្រិយភាព, វាគឺជាការមិនចាំបាច់សម្រាប់គោលបំណងទាំងនេះត្រូវតែត្រូវបានប្រើល។ សូមអរគុណដល់ឧបករណ៍ទំនើបយ៉ាងឆាប់រហ័សនិងអាចត្រូវបានយ៉ាងងាយស្រួលនិងសំខាន់បំផុត, រហ័សដើម្បីចម្អិនភីហ្សានំនិងចានផ្សេងទៀត។ អត្ថបទនេះបង្ហាញពីរូបមន្តនៃរបៀបដើម្បីធ្វើឱ្យប៊ុនប្រញាប់នោះ។ ប៉ុន្តែរឿងដំបូងជាលើកដំបូង។

នំនៅក្នុងការប្រញាប់

រូបមន្តនេះនឹងអនុញ្ញាតឱ្យការចំអិននំឆ្ងាញ់ក្នុងពេលតិចជាងពាក់កណ្តាលមួយម៉ោង។ នេះនឹងតម្រូវឱ្យទឹកដោះគោជូរ (300 ក្រាម), ចំនួនដូចគ្នានៃម្សៅប្រេងបន្លែ (ស្លាបព្រាគ្រប់គ្រាន់) ពាក់កណ្តាលស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល, ម្សៅស្ករពីរនិងស្លាបព្រានិងម្សៅដុតនំ។ ប្រសិនបើអ្នកបានងាក Cream sour មួយ, អ្នកអាចប្រើវាបាននៅចុងម្រាមដៃរបស់អ្នក។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន

លាយម្សៅ, អំបិល, ម្សៅដុតនំនិងស្ករ។ បន្ថែម butter និងទឹកដោះគោជូរបន្តិចម្តងណែនាំល្បាយស្ងួតដែលបានរៀបចំខាងលើ។ ទាំងអស់ knead ផងដែររហូតដល់ពេលនោះមករហូតដល់អ្នកមានមួយ dough ទន់។ ឥឡូវកាប់សាច់ជាដុំតូចមួយ (ដែលទទួលបានប្រមាណ 10 បំណែក) ។ ចូរយកដុតនំគ្របដណ្ដប់របស់ខ្លួន ក្រដាសដុតនំ ឬប្រេងខាញ់។ ដាក់វាវិលកាលពីមុនប្រោះគ្រាប់ល្ងនិង cumin ។ ពេលចម្អិនអាហារ - ប្រហែល 15 នាទី។ ដូច្នេះយ៉ាងងាយស្រួលនិងគ្រាន់តែវិលយ៉ាងឆាប់រហ័ស។ មានល្បិចតូចមួយ។ ក្នុងគោលបំណងដើម្បីធ្វើឱ្យ dough មិនជាប់នឹងដៃពួកគេអាចត្រូវបាន oiled ឬ moistened ជាមួយទឹក។

នំនៅក្នុងការប្រញាប់

រូបមន្តនេះត្រូវបានរចនាឡើងសម្រាប់ការពេលវេលាចម្អិនអាហារបានយូរ។ ដំណើរការទាំងមូលត្រូវចំណាយពេលប្រហែលមួយម៉ោង។ នៅ 10 - 12 វិលតម្រូវឱ្យមានគ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោមនេះ: ម្សៅពែង, ថង់មួយ នៃផ្សិតស្ងួត ប្រហែល 25 ក្រាមនៃជាតិស្ករ, អំបិលបន្តិច, 100 មីលីលីត្រនៃទឹកដោះគោ (ត្រូវតែទទួលយកបានរលាយ), 2 ស៊ុតមាន់ (មួយសម្រាប់ការធ្វើតេស្តនិងមួយសម្រាប់ប្រេងរំអិល), ស្លាបព្រាបាយប្តីប្រពន្ធ ប្រេង sunflower ។ ជម្រើសនេះសន្មត់ថាការបំពេញដុតនំ។ វាត្រូវតែត្រូវបានបម្រុងទុកសម្រាប់ធញ្ញជាតិដំណាំអាភៀនវេចខ្ចប់មួយចំនួនទឹកប្រាក់តូចមួយនៃជាតិស្ករ, cinnamon និងប្រេងផងដែរអាចមានការស្ទះប្រយោជន៍។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន

ដំណាក់កាលដំបូង - sifting ម្សៅ។ វា sypem ផ្សិតនិងអ្វីគ្រប់យ៉ាងដែលលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។ ឥឡូវនេះលទ្ធផលល្បាយបន្ថែមគ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់ត្រូវបានគេបន្តិចម្តងនិង knead dough ។ ដំណើរការគួរបន្តដរាបណាវាមិនបញ្ឈប់ការដើម្បីជាប់នឹងដៃ។ បន្ទាប់ពីនោះ, ចាកចេញពី dough នេះនៅលើមួយភាគបួននៃមួយម៉ោង។ នំប្រញាប់ជាការបំពេញនេះអាចជាអ្វីនោះទេមួយចំនួនខាងលើនេះបានបង្ហាញជម្រើស។ នៅពេលដែល dough នេះបានកើនឡើងតិចតួចមួយចំណិតស្តើងរមៀលចេញហើយដាក់វានៅលើកំពូលនៃអ្វីមួយឬមាតិកាផ្សេងទៀត។ បន្ទាប់មកបិទរមៀលទន់ភ្លន់។ គាត់ត្រូវបានគេសន្មត់ថាត្រូវបានក្រាស់គ្រប់គ្រាន់។ បន្ទាប់មកកាត់បន្ថយវាទៅក្នុងបំណែក 10-12 និងវិលមិនត្រូវស្តើងពេក។ យើងបានដាក់ពួកវានៅលើសន្លឹកដុតនំមួយចំហៀងខាងទូលំទូលាយចុះ។ បន្ទាប់មកប្រេងស៊ុតនំនេះបាន browned lightly និងផ្ញើវានៅក្នុង oven សម្រាប់ម្ភៃនាទី។ របៀបសីតុណ្ហភាព - 180-200 ⁰ គនេះជាផ្នែកមួយដែលល្អបំផុតនៃបង្កាន់ដៃនេះគឺថានំឆ្ងាញ់តែងតែទទួលបានប្រញាប់ប្រញាល់។