ត្រីស្បៃកាឆ្អិន: របៀបចំអិន?

ត្រីសមុទ្រទូទៅ - មួយយ៉ាងធំសម្រាប់សុខភាពមានប្រយោជន៍យ៉ាងខ្លាំងនៃផលិតផលរាងកាយរបស់មនុស្ស។ ប៉ុន្តែវាគឺខុសគ្នាខ្លាំងណាស់ - សមាសភាពនៃសាច់ជាតិខ្លាញ់និងដើម្បីសម្បូរនៃអាហារសមុទ្រនៅលើ shelves នៃផ្សារទំនើបនិងហាងលក់ជំនាញទាំងអស់បានក្លាយទៅជាទម្លាប់ធ្វើការកត់សំគាល់បាន។ ប៉ុន្តែថ្ងៃនេះយើងផ្តល់ជូននូវពេលយូរដើម្បីជ្រើសក្នុងចំណោមភាពចម្រុះសមុទ្រនេះ។ ត្រីស្បៃកាឆ្អិន - រូបមន្តសាមញ្ញដែលអាចរបបអាហារ។ ម្ហូបនេះគឺជាការពេញចិត្តនៅក្នុងគ្រួសារដែលមើលទៅបន្ទាប់ពីសុខភាពរបស់ពួកគេ។

បន្តិចអំពីអត្ថប្រយោជន៍និងជាក់លាក់ផលិតផល

ត្រីស្បៃកាឆ្អិន - មូលដ្ឋានដែលគេហៅថានិងផលិតផលពាក់កណ្តាលបានបញ្ចប់អាចត្រូវបានប្រើសម្រាប់ការចម្អិនអាហារចានផ្សេងទៀតជាពិសេសសាលាដហ៊ាន។ ហើយអ្នកអាចបរិភោគបានយ៉ាងល្អសម្រាប់ព្រះមហាក្សត្រិយានីនៃសមុទ្រមិនធម្មតាហ៊ាននិងមានប្រយោជន៍នេះ។ មាតិកានៃមួយចំនួនធំនៃប្រូតេអ៊ីនសត្វដែលត្រូវបានចូលរួមសហការយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះគឺជាសញ្ញាសម្គាល់របស់ខ្លួន។ ជាការពិតណាស់មានគុណវិបត្តិ - ដែលជាកន្លែងដែលដូចគ្នានេះដែរដោយគ្មានពួកគេ។ ឧទាហរណ៍នៅក្នុងទឹកវាងាយស្រួលស្រូបយកលោហៈធ្ងន់។ ផងដែរនិងមានមាតិកាខ្ពស់នៃជាតិខ្លាញ់ Omega-3, ដែលមិនមែនជារបបអាហារធម្មតា។ ប៉ុន្តែអ្នកអាចជួសជុល "កង្វះ»នេះដូចខាងក្រោម។

ត្រីស្បៃកាឆ្អិន។ រូបមន្តរបបអាហារ

សម្រាប់ការរៀបចំនៃត្រីឆ្ងាញ់យើងត្រូវមាន: ត្រីពីរបី, អំបិលនិងស្ករមួយ lavrushek ប៉ុន្មាន, lemon ។ ប្រសិនបើអ្នកមានគ្រោងឆ្អឹងស្រស់កកដោយគ្មានក្បាល (ដែលជាពេញចិត្តបំផុត), បន្ទាប់មកពួកគេត្រូវការដើម្បីត្រូវមុន defrost ធម្មជាតិ, មិននៅក្នុងទឹកក្តៅឬនៅក្នុង microwave នេះ។ សូមឱ្យវានឹងចំណាយពេលយូរបន្ថែមទៀតប៉ុន្តែរសជាតិគឺល្អឥតខ្ចោះ។

ការចម្អិនអាហារគឺសាមញ្ញ!

របៀបចំអិនត្រីស្បៃកាឆ្អិន? រូបមន្តនេះគឺសាមញ្ញណាស់ - ក្នុងការដោះស្រាយ hostess ណាមួយ។

1. ដាក់ក្នុងសក្តានុពលធំមួយ (ឱ្យសមទៅនឹងខ្មោច) ទឹកក្តៅ។ រៀបចំត្រីរួចផុតពី viscera (បើអាចរកបាននៅក្នុងផ្សារទំនើបនេះបានទិញផលិតផល) អ្នកអាចកាត់បន្ថយភ្លាមនិងផ្នែកធំណាស់។
2. នៅក្នុងការណែនាំស្ករអំបិលទឹកឆ្អិននិងរាបស្មើ (ប្រមាណមួយស្លាបព្រានៃគ្រឿងផ្សំទាំងពីរធំមួយលីត្រពាក់កណ្តាលក្នុងទឹក), ច្រកដាក់ស្លឹក។ ជំនួយ: ប្រសិនបើអ្នកបានកំណត់ការទទួលទានអំបិល, អ្នកអាចបញ្ចូលវាតូចជាងមុន, ឬសូម្បីតែមិនបានបន្ថែម។
3. រុំភ្លើងនិងដាក់នៅក្នុងធុងទឹកមួយនៃត្រីស្បៃកាក្តៅមួយដែលនាំមកត្រឡប់មកវិញទៅរំពុះនិងចំអិនសម្រាប់ពីរបីនាទីប៉ុណ្ណោះបិទមួយ។ ក្នុងករណីនេះ, ជាតិខ្លាញ់បន្ថែមទៀតចូលទៅក្នុងទំពាំងបាយជូរ (វាដោយវិធីនេះ, អាចត្រូវបានប្រើក្នុងការបន្ថែម - ក្នុងករណីណាមួយមិនបានចាក់) និងត្រីស្បៃកាឆ្អិននឹងបើកចេញពីរបបអាហារណាស់។
4. នេះ pudding បានបញ្ចប់នឹងភ្លក្សរសជាតិល្អប្រសើរជាងមុនប្រសិនបើវាគឺជាការចាក់ទឹក lemon ។ នីតិវិធីដូចគ្នានឹងជួយសម្រួលដល់ការរំលាយអាហារនៃប្រូតេអ៊ីននេះ។ និងសម្រាប់ត្រីឆ្ងាញ់ដែលអាចត្រូវបានចុកម្ហូបចំហៀងឬ salad ។

ត្រីស្បៃកាឆ្អិន។ រូបមន្តចម្អិនអាហារ

វិធីសាស្រ្តនៃការចម្អិនអាហារទាំងអស់នេះអ្នកទាយវាមិនមែនជាការតែមួយប៉ុណ្ណោះ។ វាអាចត្រូវបានធ្វើរួចនៅក្នុងវិធីផ្សេងគ្នា, ប៉ុន្តែថែមទាំងហ៊ានណាស់។ ឧទាហរណ៍ត្រីជាមួយនឹងគ្រឿងទេស, ឱសថ, lemon និង onions - គ្រាន់តែ Yum! យើងទាមទារត្រីស្បៃកាបីគ្រោងឆ្អឹងក្រូចឆ្មា scented ម្រេច peas, ច្រកដាក់ស្លឹកអំបិលនិងល្បាយ ស្មៅអ៊ីតាលី (អាចយកណាមួយ) ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យ?

1. ជំហានដំបូងត្រូវបានរលាយសាកសព។ ហើយរឿងដែលល្អបំផុតដើម្បីធ្វើវាយឺត, ធម្មជាតិ: ដើម្បីផ្លាស់ប្តូរត្រីចេញពីទូរទឹកកកនៅលើបាតរបស់ទូទឹកកកនេះ, អនុញ្ញាតឱ្យដើម្បីពង្រឹងរយៈពេលជាច្រើនម៉ោង។ សម្រាប់ការចម្អិនអាហារប្រើតែត្រីស្បៃកាដែលមានគុណភាពខ្ពស់: លឿងទេក្រាស់។
2. មិនបង្កគ្រោងឆ្អឹងស្អាតនិងកាត់ផ្តាច់ក្បាលរបស់គាត់ហើយបន្ទាប់មក eviscerated ។ វានឹងត្រូវបានស្រស់ស្អាតទោះបីជាកាត់បន្ថយកន្ទុយនិង fins ហើយបន្ទាប់មកលាងយ៉ាងហ្មត់ចត់។
3. របៀបចំអិនត្រីស្បៃកាឆ្អិន? រូបមន្តចម្អិនអាហារនឹងចាប់ចិត្តជាមួយនឹងភាពសាមញ្ញរបស់ខ្លួន។ ជាមួយនឹង peel គំនិត, ការចាកចេញពីផ្នែកខាងក្រោមនៃស្រទាប់មួយរបស់ខ្លួន (នៅពេលដែលចម្អិនវានឹងផ្តល់នូវពណ៍មាស) ។ និងគ្នារបស់អំពូលដែលត្រូវបានកាត់ទៅជាបំណែកជាច្រើនទៀត។
4. Pan នេះគួរតែត្រូវបានដាក់ខ្ទឹមបារាំង, lemon, ពេក, កាត់ទៅជាបំណែក lavrushku ទាំងអស់បំពេញជាមួយទឹកនាំយកទៅរដ្ឋមួយក្តៅ។ ពេលរំពុះបន្ថែមអំបិលនិង peas allspice (មួយក្តាប់តូច), ឱសថស្ងួត។ ប្រសិនបើមានសាកសពរបស់ត្រីនេះមានទំហំធំអ្នកអាចកាត់បន្ថយឱ្យពួកគេចូលទៅក្នុងបំណែកមួយដែល La រទេះ។ ត្រីស្បៃកាផ្ញើនៅក្នុងទឹករំពុះជាមួយគ្រឿងទេស, នាំយកទៅជាមួយរំពុះម្តងទៀតបន្ទាប់មកយើងបន្ថយភ្លើង។ លើសពីនេះទៀតវាដើម្បីត្រៀមខ្លួនចំអិនកំដៅទាបនៅលើ (ប្រមាណ 10-15 នាទី) ។
5. ត្រីស្បៃកាឆ្អិនត្រៀមខ្លួនជាស្រេចដើម្បីទទួលបានវាពីទំពាំងបាយជូរដែលផ្តល់ obtech និងបម្រើក្តៅ (និងអាចមានជំងឺផ្តាសាយ) សំណុំបែបបទ។ ស៊ុប, ដោយវិធីនេះអ្នកអាចទុកសម្រាប់ស៊ុបត្រី (ត្រីស៊ុប) ។ នៅលើប្រភេទត្រីនេះវាអាចធ្វើបាននិងមិនបានមើលទៅសមរម្យផងដែរប៉ុន្តែនេះវាជាខ្លាំងណាស់ហ៊ាននិងមានប្រយោជន៍។ ការបំពេញបន្ថែមមួយទឹកជ្រលក់ម្ហូប Tartar ឬ mayonnaise បម្រើជាមួយដំឡូងឆ្អិនឬអង្ករជាមួយបន្លែ។

steamed

របៀបចំអិនត្រីស្បៃកាឆ្អិននៅលើផែមួយ? ឥឡូវនេះមនុស្សកាន់តែច្រើន dissociates ខ្លួនពីអាហារមានជាតិខ្លាញ់ឆ្ពោះទៅរកការបរិភោគអាហារដែលមានសុខភាពល្អ។ ជាការពិតណាស់ត្រីស្បៃកាដូចគ្នានេះគឺពិតជាអាចទៅជាការជំនួសពេញលេញសម្រាប់ប្រូតេអ៊ីនសត្វដើម្បីនាំយករាងកាយទៅជាច្រើននៃការប្រើប្រាស់មួយដែលជា Storehouse នៃវីតាមីនសារធាតុរ៉ែមួយជាមួយ។ ទោះជាយ៉ាងណា, ដូចជាត្រីកាឡូរីខ្ពស់សម្រាប់ពីរជាច្រើនទៀតដែលមានប្រយោជន៍ជាងសាច់ជ្រូកមួយដុំប្រេងចៀនត្រីដោយសារតែមានជាតិខ្លាញ់អាស៊ីតខ្លាញ់មិនឆ្អែតមាននិងវិធីសាស្រ្តនៃការចម្អិនដោយចំហាយលក្ខណៈសម្បត្ដិទាំងអស់នឹងរក្សាទុកមួយមានប្រយោជន៍, មិនដកអ្វីនោះទេ។ ដើម្បីធ្វើឱ្យត្រីប្តីប្រពន្ធមួយតម្រូវឱ្យមានការធម្មតាឬអគ្គិសនីចំហុយ។ អ្នកអាចប្រើ multivarku (របៀប "ការ steaming") ។ ហើយនៅក្នុងករណីនៃការសង្គ្រោះបន្ទាន់ដែលអាចត្រូវបានប្រើសម្រាប់ថ្លាងនៃទឹកក្តៅនិងកំណត់វា sieve (ក្នុង colander) ។

គ្រឿងផ្សំដែលទទួលយកដូចគ្នាទាំងអស់។ ការផ្លាស់ប្តូរនិងការរៀបចំចាកចេញពី។ សាកសពប្រោះទឹក lemon និង flavored ជាមួយឱសថស្ងួត។ ឆន្ទៈ thyme ល្អនិង basil ជាមួយការ oregano (pinch ជាច្រើនល្បាយគឺគ្រប់គ្រាន់) ។ រៀបចំត្រីស្បៃកាបានដាក់នៅក្នុង boiler ពីរដងបន្ថែមទៀតនិងចំអិនសម្រាប់ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោង។ បំរើក្តៅ, ការប្រើចំហាយតុបតែងទៅដោយបន្លែឆ្អិន។ ពួកគេបានដោយវិធីនេះវាគឺអាចធ្វើបានដើម្បីដាក់សាកសពក្នុងអំឡុងពេលចម្អិនអាហារ។

តម្លៃ calorific

ដែលបានរៀបចំត្រីស្បៃកាឆ្អិន។ កាឡូរីដែលវាគឺជាការល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ការពេញលេញ, របបអាហារដែលមានសុខភាពល្អ។ វាគួរតែត្រូវបានកត់សម្គាល់ថានៅក្នុងរាងកាយរបស់យើងក្នុងការរំលាយប្រូតេអ៊ីនត្រីដែលបានលឿនជាងមុន 3 ដង, ឧទាហរណ៍, ប្រូតេអ៊ីននៃសាច់គោ! និងកាបូអ៊ីដ្រាត - 0%! ក្រៅពីជាត្រីស្បៃកាឆ្អិនផលិតផលនៃរបបអាហារល្អប្រសើរ។ នាងបានសរុបកាឡូរីក្នុង 100 200 kcal ក្រាមនិងមាតិកានៃសារធាតុរ៉ែជាមួយនឹងធាតុដាននិងវីតាមីន (ជាពិសេសក្រុម B) គ្រាន់តែជាការវិល។ ដូច្នេះបរិភោគដើម្បីសុខភាពនិងរីករាយជាមួយការទាំងអស់ចំណង់អាហារ!