របបអាហារសម្រាប់ជំងឺ Crohn: ម៉ឺនុយនិងការទទួលទាន

វាគឺជាការលំបាកណាស់ក្នុងការនិយាយបំផ្លើសពីសារៈសំខាន់នៃប្រព័ន្ធរំលាយអាហារនៃភាវៈរស់មួយ។ បន្ទាប់ពីបានទាំងអស់, វាផ្តល់នូវការរំលាយអាហារនិងស្រូបយកសារជាតិចិញ្ចឹមពីអាហាររបស់។ ជំងឺប្រព័ន្ធរំលាយអាហារប៉ះពាល់ដល់ប្រតិបត្ដិការនៃប្រព័ន្ធសរីរាង្គទាំងអស់។ ក្នុងគោលបំណងដើម្បីសន្តិភាពរវាងជំងឺនេះនៅក្នុងកន្លែងដំបូងនេះគឺដើម្បីបិទទៅនឹងរបបអាហារជាក់លាក់មួយ។ នៅលើរបៀបវារៈនាពេលបច្ចុប្បន្ននេះ - របបអាហារសម្រាប់ជំងឺ Crohn ។ យើងគិតអំពីអាហារដែលបានហាមឃាត់និងត្រូវបានអនុញ្ញាតផងដែរដំបូន្មានទូទៅ។

តើអ្វីជាជំងឺនេះ?

ជំងឺ Crohn - ជាការរលាករ៉ាំរ៉ៃរបស់ជញ្ជាំងនៃការរលាក gastrointestinal នេះ។ ភាគច្រើនជាញឹកញាប់, hearth នេះត្រូវបានធ្វើមូលដ្ឋានីយកម្មនៅ ileum, ប៉ុន្តែនៅក្នុងករណីមួយចំនួនបានពង្រីកទៅនាយកដ្ឋានផ្សេងទៀត។

ប្រឆាំងនឹងផ្ទៃខាងក្រោយនៃជំងឺនេះរងការខូចខាតជញ្ជាំងនៃពោះវៀននេះពួកគេបានបង្កើតជាដំបៅស្លាកស្នាមហើម។ ជាការពិតណាស់, មាននិង indigestion ។ ជំងឺនេះទៅដៃក្នុងដៃជាមួយនឹងដំបៅមួយដែលអាចធ្វើការអភិវឌ្ឍនៅក្នុងរាងកាយរួមជាមួយនឹង gastritis, ជំងឺរលាកលំពែងនិងដំណើរការរលាកផ្សេងទៀត។ វាត្រូវបានគេជឿថាវាគឺជាជំងឺតំណពូជកម្ចាត់ដែលមានការលំបាកខ្លាំងណាស់។

អ្វីដែលត្រូវធ្វើនៅក្នុងស្ថានភាពបែបនេះ?

លើសពីនេះទៀតនីតិវិធីគ្រឿងញៀននិងមន្ទីរពេទ្យដែលជាទិដ្ឋភាពមួយសំខាន់បំផុតនៃការព្យាបាលគឺរបបអាហារ។ ក្នុងជំងឺ Crohn ម្ហូបអាហារត្រូវតែឆ្លងកាត់ពោះវៀនរងការខូចខាតមួយរៀបចំសារជាថ្មីវាហើយ, នៅពេលដែលឈាមផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ដល់រាងកាយ។

លើសពីនេះទៀតដើម្បីជួយឱ្យបរិភោគអាហាររលាកការងើបឡើងវិញរបស់នាយកដ្ឋាននិងចាប់ផ្តើមធ្វើការជាធម្មតា។ ប្រសិនបើមានក្រពះឬពោះវៀនងាយនឹងជំងឺនេះនោះព្រួយបារម្ភអំពីគុណភាពរសជាតិនៃអាហារ - រឿងចុងក្រោយសម្រាប់អ្នកជំងឺ។

អ្វីដែលសំខាន់បំផុត - គឺការជ្រើសរើសយកផលិតផលបែបនេះដែលនឹងរួមចំណែកដល់ការងើបឡើងវិញយ៉ាងឆាប់រហ័ស។ នៅក្នុងដំណាក់កាលដំបូងនៃការព្យាបាលសម្រាប់របបអាហារជំងឺ Crohn គឺខ្វះខាត, របបអាហារនេះនឹងមានឯកតាមិនគួរឱ្យជឿ។ បន្តិចម្តង, វេជ្ជបណ្ឌិតនឹងចូលរួមនឹងពង្រីកបញ្ជីនៃផលិតផលដែលអាចទទួលយកបាននិងអ្នកជំងឺនឹងអាចព្យាបាលដោយខ្លួនឯងទៅជាអ្វីហ៊ានបន្ថែមទៀត។

បទប្បញ្ញត្តិទូទៅ

ដើម្បីចាប់ផ្ដើមសូមមើលអនុសាសន៍ដែលអនុវត្តចំពោះអ្នកជំងឺទាំងអស់ទទួលរងពីជំងឺនេះដោយមិនគិតពីភាពធ្ងន់ធ្ងររបស់ខ្លួន។

• បរិភោគ - 5 ដងក្នុងមួយថ្ងៃ។
• មិនលើសពី 8 ក្រាមនៃអំបិលក្នុងមួយថ្ងៃ។
• ផឹកធ្ងន់ - ពី 1,7 ទៅ 2 លីត្រ។
• តម្លៃថាមពលនេះនឹងស្មើនឹង 2100 គីឡូកាឡូរីក្នុងមួយថ្ងៃ។
• បទដ្ឋានប្រចាំថ្ងៃ: ប្រូតេអ៊ីន - 150 កាបូអ៊ីដ្រាតក្រាម - បានរហូតដល់ទៅ 250 ក្រាម, ជាតិខ្លាញ់ - រហូតដល់ទៅ 80 ក្រាម។
• ប៉ូតាស្យូមនិងកាល់ស្យូម - សមាសភាគសំខាន់នៃរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃ។
• គ្មានអ្វីចៀននិង stewed ។ Cook បានគ្រាន់តែសម្រាប់ប្តីប្រពន្ធមួយឬភៅមួយ។
• អ្នកត្រូវការបរិភោគជាតិសរសៃច្រើនមួយ។
• អាហារមិនគួរត្រូវបានត្រជាក់ឬក្តៅ។

ផលិតផលដែលបានអនុញ្ញាត

ដូច្នេះនោះរួមបញ្ចូលទាំងរបបអាហារសម្រាប់ជំងឺ Crohn? ម៉ឺនុយអាចត្រូវបានរួមបញ្ចូលគ្នាអាស្រ័យលើចំណង់ចំណូលចិត្តម្ហូបអាហារជាក់លាក់ប៉ុន្តែអ្នកមិនអាចទៅហួសពីដែនកំណត់ជាក់លាក់។

ត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យប្រើប្រាស់: ផលិតផលទឹកដោះគោធញ្ញជាតិយីករយាក, ដំឡូង mashed, សាច់មាន់ឆ្អិន, ស៊ុប, សាច់ទីពីរឬទំពាំងបាយជូរត្រី Jelly, ស៊ុបជាមួយផ្សិតគ្រឿងសមុទ្រ (ដោយគ្មានគ្រឿងទេស), នំកែកឃឺ (នំបុ័ងស), សាច់ឆ្អិន។ សូមចាំថាសូម្បីតែផលិតផលទាំងនេះនៅក្នុងករណីណាមួយដែលមិនអាចត្រូវបានចៀន, អំបិលយ៉ាងហ្នឹង, ដុតនំនៅក្នុងវិធីឬ stew ណាមួយឡើយ។ អនុញ្ញាតតែរូបមន្តរបបអាហារ។ លើសពីនេះទៀតយើងបានកត់សំគាល់ថានៅក្នុងករណីខ្លះគ្រូពេទ្យនិងកាត់បន្ថយបញ្ជីប្រសិនបើជំងឺនេះវិវត្តយ៉ាងលឿនផងដែរ។

ផលិតផលបញ្ឈប់

បាទនៅក្នុងការពិត, របបអាហារនៅក្នុងជំងឺ Crohn - ការដាក់កម្រិតចិត្តសាស្រ្តរឹង។ អ្នកជំងឺជាច្រើនគួរតែជៀសវាងអាហារក្តៅពេញចិត្តជាយូរមកហើយ។

ផលិតផលទាំងនេះធ្លាក់ចូលទៅក្នុងចំណតបញ្ជី: សាច់ក្រក, ទា, ក្ងានសាច់កំប៉ុងស៊ុបទឹកដោះគោ, សណ្តែក, អាហារលុបចោល (អ្វីគ្រប់យ៉ាង), បន្លែឆៅ, ពោត, barley គុជខ្យង, ខ្ទឹម radishes និង pickles មួយ radish, ស៊ុតរឹងឆ្អិនគ្រឿងស្រវឹងទាំងអស់ ទឹកពីហាង (ជាពិសេសទំពាំងបាយជូ), កាហ្វេ, ការ៉េមសូកូឡា។

ប្រសិនបើជំងឺនេះគឺមាននៅក្នុងដំណាក់កាលដំបូងរបស់ខ្លួនហើយគ្រូពេទ្យបានអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកបរិភោគអ្វីមួយពីបញ្ជីនេះវានៅតែណែនាំមិនឱ្យគ្មានខ្លាញ់។ ភាគច្រើននៃផលិតផលទាំងនេះប្រសិនបើគេប្រើប្រាស់ក្នុងបរិមាណធំ, មានផលប៉ះពាល់អវិជ្ជមានសូម្បីតែនៅលើប្រព័ន្ធរំលាយអាហារមានសុខភាពល្អ។

របបអាហារសម្រាប់ជំងឺ Crohn ក្នុងដំណាក់កាលស្រួចស្រាវនេះ

នេះជាការរីកចម្រើនជាជំងឺរ៉ាំរ៉ៃនៅពីរដំណាក់កាលដែលជម្មើសជំនួសការទទួលបានជោគជ័យគ្នា។ នេះជាលើកដំបូងនៃការទាំងនេះ - ការផ្ដាច់, ដែលថមថយពោះវៀននិងចាប់ផ្តើមប្រតិបត្តិការកាន់តែច្រើនឬតិចជាងធម្មតា។ ក្នុងគ្រាទាំងនេះ, ពង្រីករបបអាហារ, subside ការឈឺចាប់។

ប៉ុន្តែរបបអាហារក្នុងអំឡុងពេល exacerbation នៃជំងឺ Crohn - មួយការអត់ឃ្លានបង្ការដែលមានរយៈពេល 1-2 ថ្ងៃ។ អ្នកជំងឺត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យប្រើប្រាស់រាវតែក្នុងបរិមាណ 1,7 ទៅ 2 លីត្រក្នុងមួយថ្ងៃ។ វាអាចជា:

• តែខ្មៅជាមួយ lemon និងស្លាបព្រានៃជាតិស្ករ (និយមដោយគ្មានស្ករ) ។
• ត្រគាកទំពាំងបាយជូរភាពងាយស្រួល។
• ទឹកដោះគោ Acidophilus ។
• ទឹកដោះគោជូរមានជាតិខ្លាញ់ទាប។

ធ្វើឱ្យធ្ងន់ធ្ងរលំហូរវ៉ារ្យ៉ង់

នៅក្នុងអ្នកជំងឺភាគច្រើនដំណាក់កាលនៃជំងឺនេះត្រូវបានអមដោយជំងឺរាគរូស។ ក្រពះឬពោះវៀនរលាកហើយដូច្នេះបានសម្អាតឱ្យបានទៀងទាត់។ ផលិតផលថ្មីមិនបានត្រឡប់មកវិញ, ដូច្នេះអាចបង្កឱ្យមានភាពតឹងណែនភាពអត់ឃ្លាននិងការឈឺចាប់ស្រួចស្រាវ។

ហេតុនេះហើយបានជារបបអាហាររបស់អ្នកក្នុងជំងឺ Crohn មានជំងឺរាកបន្ថែមផលិតផលទាំងពីរ (ឬមួយរបស់ពួកគេ) - ការ៉ុតនិងផ្លែប៉ោម។ ក្រោយមកទៀតមិនគួរមានឬអាស៊ីតផងដែរ nedospevshim ។ ផលិតផលទាំងនេះត្រូវតែឆ្លងកាត់លើ grater ពិន័យមួយឬ minced នៅក្នុង blender មួយ។

carrots និងផ្លែប៉ោមមាន "បោះយុថ្កា" លក្ខណៈសម្បត្តិ។ ជំងឺរាគរូសឱ្យមានបទឈប់ឈឺចាប់និងបានើន។ បើរាកកើតឡើងដោយគ្មានស្ថានទម្ងន់ទោសផលិតផលទិន្នន័យដើម្បីប្រើគឺជា undesirable ។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីកំណត់ការរាវបានរៀបរាប់ខាងលើនេះ។

ដំណាក់កាលទីពីរនៃការធ្វើឱ្យធ្ងន់ធ្ងរ

ពេលឈឺពោះស្ងប់, ក្នុងរបបអាហារបន្តិចម្តងណែនាំផលិតផលថ្មី។ អាហារថ្មីគួរអនុវត្តរាល់គ្នាបីថ្ងៃ, ដូច្នេះដូចជាមិនមែនដើម្បីចូលទៅក្នុងរាងកាយដែលទើបតែឃ្លានយ៉ាងខ្លាំងក្នុងស្ថានភាពស្ត្រេសមួយភាពខុសគ្នានៃអាហារ។ នៅក្នុងដំណាក់កាលទីពីរនៃការធ្វើឱ្យធ្ងន់ធ្ងរអាចមានផលិតផលដូចខាងក្រោម:

• នំកែកឃឺស។
• ទឹកស៊ុបទឹករំអិល។
• មានជាតិខ្លាញ់ទាបឈីក្រុម Fulham ។
• ស៊ុបសុទ្ធ។
• ទឹក Kashi (លើកលែងតែពោតនិងស្រូវបាឡេ) ។
• souffle សាច់, meatballs នៅឆ្អិន។
• decoctions នៃ blueberry, cherry ព្រៃឬ pear ។
• omelet ចំហាយ។

របបអាហារប្រចាំថ្ងៃប្រហាក់ប្រហែល

លើសពីពេលវេលានៃការ exacerbation នៃរបបអាហារជំងឺ Crohn គួរមានអាហារដែលត្រូវបានចុះបញ្ជីកាលពីដើមនៅក្នុងអត្ថបទនេះ។ ដោយប្រើពួកវាទេអ្នកអាចធ្វើឱ្យម៉ឺនុយប្រចាំថ្ងៃមួយដែលស្រដៀងគ្នា។

• អាហារពេលព្រឹកដំបូង: semolina, ស៊ុត, តែនំប៉័ង។
• អាហារពេលព្រឹកពីរ: ដុតនំផ្លែប៉ោម (ដោយគ្មានការ crust crispy នេះ) ។
• ក្រមៅចាហួយ (ឬ pears) ទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់ទីបីការ carrots ដឹងគុណ: អាហារថ្ងៃត្រង់។
• អាហារសម្រន់ពាក់កណ្តាលព្រឹក: ជាការ decoction ពន្លឺនៃត្រគាកកើនឡើង, នំកែកឃឺស។
• អាហារពេលល្ងាច: អង្ករឆ្អិនជាមួយសាច់មាន់និងតែ។

របបអាហារសម្រាប់ជំងឺ Crohn: ម៉ឺនុយសម្រាប់សប្តាហ៍នេះ

សរុបមកអ្វីគ្រប់យ៉ាងដែលបានរៀបរាប់ខាងលើយើងទទួលបានអនុសាសន៍ជាក់លាក់ដែលទាក់ទងទៅនឹងរបបអាហារប្រចាំសប្តាហ៍ជាមួយដូចជាជំងឺពោះវៀនមួយ។ ដោយវិធីនេះ, អំពីរបបអាហារដូចគ្នានេះត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍សម្រាប់អ្នកជំងឺដែលបានធ្វើការវះកាត់ដោយសារតែនៅក្នុងរយៈពេលនេះរាងកាយត្រូវការពេលវេលាដើម្បីងើបឡើងវិញ។

ជាការប្រសើរណាស់, យើងចែករបបអាហាររបស់យើងចូលទៅក្នុងដំណាក់កាលដែលនៅក្នុងការសរុបនឹងនាំយើងទៅមួយសប្តាហ៍:

• នេះជាលើកដំបូងពីរថ្ងៃ - ការតមអាហារ។ អ្នកអាចផឹកតែទឹកដោះគោជូរមានជាតិខ្លាញ់ទាបនិងបានអនុញ្ញាតឱ្យប្រើការ៉ុតមួយនិងផ្លែប៉ោមនៅក្នុងករណីនៃជំងឺរាគរូស។
• ជំហានទីពីរ - ស៊ុបសុទ្ធជាមួយនឹងសាច់និងពន្លឺស៊ុបដាំឱ្យពុះនៅសាច់មាន់។ នៅក្នុងម៉ឺនុយដែលអ្នកអាចបន្ថែមនំកែកឃឺ, pudding ចំហាយស៊ុតច្របល់និងបបរនៅលើទឹក។ ដែនកំណត់ទាំងនេះអនុវត្តរយៈពេល 3 ថ្ងៃ។
• នៅក្នុងជំហានទីបីអាចត្រូវបានបរិភោគបន្លែ stewed ។ អ្នកអាចបរិភោគផ្លែប៉ោមដុតនំឈីសនិងផលិតផលទឹកដោះគោមានជាតិខ្លាញ់ទាប។ សាច់ដែលបានអនុញ្ញាតចំហុយ (សាច់មាន់ឬសាច់ចៀម) ស៊ុតឆ្អិននិងរឹងតូច vermicelli ។

ជាការពិតណាស់, អ្នកជំងឺមានការណែនាំត្រឹមត្រូវបន្ថែមទៀតទទួលបានពីគ្រូពេទ្យចូលរួម។ របបអាហារនេះគួរតែត្រូវបានរៀបចំជាលក្ខណៈបុគ្គល។