យើងនឹងប្រាប់អ្នកពីរបៀបចំអិន walleye?

ប្រសិនបើមានផ្នែកខាងមុខនៃថ្ងៃឈប់សម្រាកបន្ទាប់ហើយអ្នកចង់បានអ្វីមួយដែលមិនប្រក្រតីចំអិនអាហារ, បន្ទាប់មកវាជាពេលវេលាដើម្បីប្រើត្រីដូចជា walleye ។ ស្ត្រីមេផ្ទះណាមួយដឹងថាចំនួននៃរូបមន្តដែលអ្នកអាចប្រើដើម្បីបង្កើតម្ហូបត្រីមួយហ៊ានមិនធម្មតា, យ៉ាងច្រើន។ អត្ថបទនេះនឹងត្រូវបានផ្តល់ជាវិធីសាស្រ្តនៃ perch ចម្អិនអាហារសាមញ្ញណាស់ដែលថានឹងផ្តល់នូវឱកាសយ៉ាងលឿនដើម្បីធ្វើឱ្យអាហារពេលល្ងាចឆ្ងាញ់និងស្រស់ស្អាត។

Sudak នៅក្នុង batter
ចូរចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងរូបមន្តដែលនឹងប្រាប់ពីរបៀបចំអិន perch នៅក្នុង batter ។ ដល់ទីបញ្ចប់នេះបំណែកតូចមួយនៃ fillets ត្រីចាំបាច់ត្រូវ marinate: បន្ថែមអំបិលនិងម្រេច, ឱសថ chopped, squeeze នេះ lemon ទឹក។ លើសពីនេះទៀត, កូរទាំងអស់, គ្របដណ្តប់ជាមួយគំរបមួយហើយរង់ចាំ 20-25 នាទី។ ពេលនេះនឹងត្រូវបានគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីរៀបចំ batter នេះ។

ដើម្បីរៀបចំ batter យកពងមួយចំនួននិងបំបែកជនជាតិស្បែកសពី yolks នេះ។ yolks លាយស៊ុតបានបំបែកពី Kefir ឬ fermented ដុតនំ (4 yolks - កញ្ចក់ fermented ផលិតផលទឹកដោះគោ) ។ ដើម្បីល្បាយនេះបន្ថែម pinch អំបិលនិងស្ករមួយបន្ទាប់មកលាយរហូតដល់ការបិទភ្ជាប់ឯកសណ្ឋានត្រូវបានបង្កើតឡើង។ បំផុសគំនិតដែលត្រូវតែត្រូវបានអមដោយការបន្ថែមនៃម្សៅទៅ batter នេះបានកើតឡើង។ batter បានបញ្ចប់បន្ទាប់ពីនេះនឹងត្រូវបានបន្ថែមទៅល្បាយមួយនៃប្រូតេអ៊ីនរំពាត់ល្អ។ ឥឡូវនេះដើម្បីចំអិន walleye ហ៊ាន, អ្នកគ្រាន់តែត្រូវការដើម្បី fry នៅត្រីត្រាំប្រេងបន្លែបំណែកដែលមានមុនបានធ្លាក់ចុះនៅក្នុង batter ប្រឡាក់។

ដូច្នេះរបៀបចំអិន walleye អាចមាននៅក្នុងវិធីជាច្រើនដូច្នេះការរៀបរាប់បន្ថែមទៀតមួយចំនួនសម្រាប់ការរៀបចំរូបមន្តនៃចាននៅក្នុងការ oven នេះ។ វាគួរតែត្រូវបានកត់សម្គាល់ថារូបមន្តទាំងនេះគឺសាមញ្ញណាស់ផងដែរហើយនឹងមិនចំណាយពេលច្រើន។ ក្នុងពេលនេះម្ហូបនឹងត្រូវបានរៀបចំនៅក្នុង oven នេះ, អ្នកអាចធ្វើអ្វីផ្សេងទៀត។

perch Pike នៅក្នុង Cream sour
ដើម្បីរៀបចំ perch ឆ្ងាញ់ត្រីត្រាំយកវាហើយកាត់វាទៅក្នុងបំណែកតូចដែលជាបន្ទាប់មកលុបជាមួយអំបិលនិងរដូវកាលសម្រាប់ត្រី។ រហូតមកដល់ត្រីនេះត្រូវបានប្រឡាក់, កាត់ចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍គំនិត។

មុនពេលដែលអ្នកចំអិនដែល perch នៅក្នុង oven នេះ, រៀបចំដុតនំម្ហូប។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះ lubricate វាជាមួយបន្លែប្រេងបាតនេះ។ បន្ទាប់មកដាក់ពាក់កណ្តាលចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍គំនិត chopped, អាវធំរបស់ខ្លួនស្រទាប់នៃ fillets ត្រីមួយនិងជាស្រទាប់ចុងក្រោយប្រើពាក់កណ្តាលទីពីរនៃគំនិត។ ក្នុងការរៀបចំនៃការបញ្ចប់នេះបំពេញទាំងអស់ដែលបាន Cream sour និងបានដាក់នៅក្នុង oven preheated ទៅ 200 គម្ហូបនេះបានត្រៀមខ្លួនជាស្រេចដើម្បីត្រូវបានបម្រើការបន្ទាប់ពី 30 នាទី។

ឈី Sudak
ប្រសិនបើអ្នកចង់រៀនរូបមន្តផ្សេងទៀតអំពីរបៀបចំអិន walleye, ចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងការកាត់ fillet និងរៀបចំសម្រាប់ដំណើរការបន្ថែមទៀតដូចដែលបានរៀបរាប់នៅក្នុងករណីមុន។ ទុកឱ្យដើម្បី infuse, ប៉ុន្តែសម្រាប់ឥឡូវនេះរីករាយជាមួយទឹកជ្រលក់ឈីសនិងបន្លែ។ onions និងប៉េងប៉ោះកាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ស្តើង។ ទឹកជ្រលក់ឈីសចំអិននៅក្នុងវិធីធម្មតា: លាយឈីដឹងគុណល្អនិង mayonnaise ។

បើកឡកំដៅ (180 គ) ។ បន្ទាប់មកខាញ់ជាមួយប្រេងបន្លែម្ហូបដុតនំ, ស្រទាប់ជង់ perch fillet, ចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍គំនិត, ប៉េងប៉ោះ, រៀងគ្នា។ បន្ទាប់មកបំពេញទាំងអស់ ទឹកជ្រលក់ឈីស។ ឥឡូវនេះអ្នកដឹងអំពីរបៀបចំអិនម្ហូបដែល perch នៅក្នុង oven នេះនៅក្នុងគ្រាន់តែ 25 នាទី។

ដុតនំ Zander minced
ខ្ទឹមបារាំងនិងរមូរតាមរយៈរបកវាជាមួយ fillet pike-perch នៅក្នុង grinder សាច់។ ដើម្បី mince គឺទន់ភ្លន់, រមូរពីរដង។ បន្ទាប់មកបន្ថែមឈីដឹងគុណវិចិត្រ, ប៊ឺនិងការពិតណាស់, អំបិលនិងម្រេច។ ចុងភៅមានបទពិសោធន៍ដឹងអំពីរបៀបចំអិន walleye ត្រឹមត្រូវ, minced លាយបញ្ចូលគ្នាដូច្នេះដៃ។

រង្គាលជាលទ្ធផលត្រូវបានបែងចែកជាពីរផ្នែកដំបូងនៃការដែលត្រូវបានដាក់នៅលើផ្នែកខាងក្រោមនៃផ្សិតសម្រាប់ដុតនំនេះ។ បន្ទាប់មកជង់ Green chopped ល្អដែលបានគ្របដណ្តប់សាច់នៅសល់។ ថាសដុតនំមួយដែលបានដាក់នៅក្នុង oven preheated មួយហើយរង់ចាំ 25-30 នាទី។

ក្នុងចំណោមវិធីសាស្រ្តផ្សេងទៀតនៃការរៀបចំ, អ្នកអាចរកឃើញ perch រូបមន្តមួយ នៅក្នុងស្រាស, perch pike stewed ជាមួយ horseradish stuffed walleye, perch និងសូម្បីតែ fries ដុត walleye ។ គ្នានៃការទាំងនេះហ៊ាននិងងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំនិងជម្រើសតែមួយគត់សម្រាប់អ្នក។