មុខងារវីតាមីន។ មុខងារសំខាន់នៃវីតាមីនក្នុងរាងកាយរបស់មនុស្ស

ជាការពិតណាស់អ្នករាល់គ្នាដឹងថាសម្រាប់មុខងារធម្មតានៃរាងកាយត្រូវការវីតាមីន។ យើងបាននិយាយជាទៀងទាត់អំពីតម្រូវការសម្រាប់ការទទួលទានផ្លែឈើនិងបន្លែដែលពួកគេបាននិយាយថាពួកគេគឺជាសម្បូរទៅដោយសារជាតិចិញ្ចឹម។ ជាញឹកញាប់យើងឮថាក្នុងអំឡុងពេលនេះ "ការត្រួតត្រា" រដូវកាលនៃមេរោគនិងបាក់តេរី, បន្ទាប់ពីផងដែរភាពតានតឹងផ្លូវចិត្តនិងរូបកាយយើងត្រូវការដើម្បីធ្វើឱ្យឡើងសម្រាប់ការកង្វះវីតាមីន, មីក្រូនិងម៉ាក្រូមួយ។ ហើយពេលខ្លះបានតម្រុយប្រជាជនរស់នៅសាមញ្ញហេតុអ្វីបានជា។ រឿងនេះគឺថាមិនមែនមនុស្សគ្រប់គ្នាដឹងថាអ្វីដែលជាមុខងារនៃវីតាមីននៅក្នុងរាងកាយរបស់មនុស្ស។

ដែលត្រូវការពួកគេនៅក្នុងកន្លែងដំបូង?

ជាការពិតណាស់មនុស្សតិចតួចណាស់ហ៊ានប្រជែងពិតដែលថាសារធាតុចិញ្ចឹមចាំបាច់សម្រាប់មនុស្សគ្រប់គ្នា។ មុខងារនៃវីតាមីន - គឺដើម្បីរក្សាដំណើរការធម្មតានៃសារពាង្គកាយ។ កង្វះរបស់ខ្លួននាំឱ្យមានការចុះខ្សោយនៃសុខភាពដែលហុចផលប្រភេទផ្សេងគ្នានៃជំងឺនេះ។ វិធីមួយឬមួយផ្សេងទៀត, ប៉ុន្តែមានប្រភេទនៃមនុស្សដែលមានសរធាតុចិញ្ចឹមដែលសំខាន់ចាំបាច់: កុមារក្មេងជំទង់, ស្ត្រីឈឺមានផ្ទៃពោះនិងបំបៅដោះកូន។

ទោះយ៉ាងណានេះមិនមែនមានន័យថាមនុស្សផ្សេងទៀតដែលអាចធ្វើការដោយគ្មានពួកគេ។ ការពិតដែលថាមុខងារសំខាន់មួយទៀតនៃវីតាមីន - ត្រូវពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ, ដែលមានន័យថាអ្នកគ្រប់គ្នាដែលបានយកចិត្ដទុកដាក់អំពីសុខភាពរបស់ពួកគេមានកាតព្វកិច្ចទៀងទាត់ដើម្បីទទួលយកពួកគេ។ ទោះជាយ៉ាងណា, មុនពេលដែលយើងគិតអំពីតួនាទីរបស់សារធាតុខាងលើក្នុងរាងកាយរបស់យើងដើម្បីកំណត់ថាពួកគេមាន។

តើយើងដឹងអ្វីខ្លះអំពីពួកគេ?

វីតាមីនគឺជាប្រភេទពិសេស នៃសមាសធាតុសរីរាង្គ ដែលរាងកាយមិនអាចផលិតរបស់ខ្លួនផ្ទាល់។ ជាធម្មតាគុណវិបត្តិនេះត្រូវបានទូទាត់ជាមួយអាហារ។

វាគួរតែត្រូវបានកត់សម្គាល់ថាមុខងារនៃវីតាមីនប្រែប្រួលអាស្រ័យលើរចនាសម្ព័ន្ធនៃបរិវេណគីមី។ ជាពិសេស, អាស៊ីតមានដូចជាវីតាមីន "C" ។ មានផងដែរអំបិល - វីតាមីន "B15" ។ វីតាមីន A គឺមួយនៃការសេពគ្រឿងស្រវឹងជាមួយនឹងការខ្ពស់ ទម្ងន់ម៉ូលេគុល លើសពីនេះទៅទៀតគឺប្រកាន់អក្សរតូចធំទៅនឹងអុកស៊ីសែននិងកំដៅ។

មួយនៃវីតាមីននេះគឺមានសមាសធាតុដូចគ្នាគីមី, និងផ្សេងទៀត - វីតាមីន«ខ», « C », «ក D » - មានពហុភាពនៃសារធាតុគីមីមួយ។

តើពួកគេធ្វើយ៉ាងដូចម្តេច?

និងនៅឡើយទេ, មកដល់សំណួរចម្បង: «តើអ្វីជាមុខងារនៃវីតាមីននេះ "?

ស្ទើរតែទាំងអស់នៃពួកគេមានទម្ងន់ម៉ូលេគុលទាប។ តើវាមានន័យអ្វី? មានតែការពិតដែលថាមុខងារជាមូលដ្ឋាននៃវីតាមីន - ការសាងសង់ស្មុគស្មាញនៃការទាំងអស់នៃដំណើរការដែលកើតឡើងនៅក្នុងរាងកាយរបស់យើង។ បើទោះបីជាការពិតដែលយើងត្រូវតែមួយផ្តោតអារម្មណ៍តូចមួយនៃសារធាតុចិញ្ចឹមវីតាមីនយើងត្រូវការជាដំបូងនៃការទាំងអស់ដោយសារតែពួកគេបានដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់ក្នុងការរំលាយអាហារដែលមានប្រព័ន្ធការបម្លែងអាហារមួយដែលស្មុគស្មាញ, មកពីខាងក្រៅក្នុងការ សំណុំបែបបទនៃប្រូតេអ៊ីនដែលមាន កាបូអ៊ីដ្រាត, ខ្លាញ់អំបិលវីតាមីន, និងទឹក។ ជាដំបូងម្ហូបអាហារត្រូវបានផលប៉ះពាល់ហើយបន្ទាប់មកក្នុងអំឡុងពេលការផ្លាស់ប្តូរសរីរាង្គរំលាយហើយនៅដំណាក់កាលចុងក្រោយនេះត្រូវបានប្លែងទៅសម្ភារៈអគារមួយសម្រាប់បង្កើតជាម៉ូលេគុលថ្មីមួយឬបម្លែងទៅជាថាមពល។ វាត្រូវតែត្រូវបានសង្កត់ធ្ងន់ថាការផ្គត់ផ្គង់សម្ភារៈសម្រាប់ការកសាងនិងការផ្តល់នូវកោសិកាពួកគេជាមួយនឹងថាមពល - វាមិនមែនជាមុខងារនៃវីតាមីននេះ។ ពួកគេគ្រាន់តែត្រួតពិនិត្យដំណើរការរំលាយអាហារដំណើរការទៅធម្មតា។ ដោយសារតែការសរធាតុចិញ្ចឹមខាងលើក្នុងរាងកាយរបស់យើងមានប្រតិកម្មគីមីជីវៈអាចនឹងមាន។ ផលប៉ះពាល់របស់ពួកគេគឺស្មើនឹងទឹកដែលមានរចនាសម្ព័ន្ធរង្វើលអាចរាលចូលក្នុងជាលិកានិងសរីរាង្គទាំងអស់។

និងនៅឡើយទេ, ហេតុអ្វីបានជាពួកគេត្រូវការ?

ក្នុងន័យធៀបអង្គការនេះគឺជារោងចក្រគីមីមួយយ៉ាងធំដែលជាកន្លែងដែលថាមពលត្រូវបានអនុវត្តនិងផលិតសម្ភារៈសម្រាប់កោសិកាកសាង។

វីតាមីន - វាគឺជាសមាសភាគសំខាន់មួយនៃសត្វមានជីវិតទាំងអស់ដែលពួកគេត្រូវការដើម្បីធ្វើឱ្យមានប្រតិកម្មគីមីនៅក្នុងជាលិការបស់យើង។ នៅក្នុងពាក្យផ្សេងទៀតធ្វើសកម្មភាពជាសារធាតុមួយដែលមិនត្រូវបានទទួលយកមួយផ្នែកដោយផ្ទាល់នៅក្នុងប្រតិកម្មទាំងនេះ។ ជាពិសេស "បទ" ការពុះនៃអាហារចូលទៅក្នុងសមាសភាគរលាយនិងសាមញ្ញ "ការគ្រប់គ្រង", សារធាតុសាមញ្ញគឺត្រូវបានប្លែងទៅជាប្រភពនៃថាមពល។ ជាការពិតណាស់, នេះគឺជាមុខងារតែមួយគត់និងសំខាន់ណាស់ នៃវីតាមីននៅក្នុង រាងកាយរបស់មនុស្ស។ ពួកគេហាក់បីដូចជាដើម្បីធ្វើជាអ្នកចាត់ការទូទៅ: ការចូលរួមដោយផ្ទាល់នៅក្នុងការងារមិនត្រូវបានទទួលទេតែវត្តមានរបស់ពួកគេធានាជាសកម្មភាពរលូននិងធម្មតានៃប្រព័ន្ធគាំទ្រជីវិត។ ខាងក្រោមនេះជាជំនួយមួយចំនួនផ្តល់នូវការសម្រាប់មិនអាចកាត់ថ្លៃមុខងារវីតាមីនសុខភាពរបស់យើងក្នុងរាងកាយដែលមិនត្រូវបានកំណត់នោះទេ។ នៅលើកំពូលនៃការដែលពួកគេបានធ្វើឱ្យដំណើរការអប់រំអង់ស៊ីម។ ដើរតួជា coenzyme មួយ, វីតាមីនគឺជាទូរស័ព្ទចល័តណាស់: ស្ថិតនៅក្រោមឥទ្ធិពលរបស់ខ្លួនដំណើរការទាំងអស់នៅក្នុងរាងកាយប្រព្រឹត្តទៅយ៉ាងឆាប់រហ័ស, ឧទាហរណ៍, នៅពេលដែលវាមកដល់ការពុះនៃម្សៅ។

ដូចដែលបានបញ្ជាក់រួចទៅហើយ, ក្រុមនីមួយនៃសារធាតុចិញ្ចឹមខាងលើនេះអង្គការមួយចំនួននិងប៉ះពាល់ដល់ជាលិកា, និងកង្វះរបស់ខ្លួនអាចនាំឱ្យការវិភាគនៃសុខភាព។ ដូច្នេះយើងបានពិនិត្យមើលសំណួរសំខាន់ពីរគឺ: ហេតុអ្វីបានជាមានសារៈសំខាន់សម្រាប់វីតាមីនមនុស្សមុខងារវីតាមីន។ beriberi, ជាអកុសល, វាមិនមែនជារឿងចម្លែក។

វីតាមីន "A"

ដំបូងវាជំរុញអោយមានកំណើននៃអង្គការវ័យក្មេងធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវលក្ខខណ្ឌនៃ epithelium នេះមានប្រសិទ្ធិភាពលើការបង្កើតនៃការគ្រោងនេះ។

នៅក្នុងសហជីវិតជាមួយនឹងវីតាមីន C, វីតាមីន A ជួយកាត់បន្ថយកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលនិងកម្រិតជាតិខ្លាញ់នៃក្នុងឈាមនោះទេ។ កង្វះសារធាតុនេះនាំឱ្យមានការខូចមុខងារនៃថ្លើម, ក្រពេញ Adrenal និងក្រពេញទីរ៉ូអ៊ីត។

វីតាមីន B1

ជាតិខ្លាញ់ត្រួតពិនិត្យ, ការរំលាយអាហារប្រូតេអ៊ីនសំយោគអាស៊ីតខ្លាញ់និងធ្វើឱ្យដំណើរការនៃការបម្លែងកាបូអ៊ីដ្រាតទៅជាជាតិខ្លាញ់។ លើសពីនេះទៀតវីតាមីន B1 ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការប្រព្រឹត្តទៅនៃប្រព័ន្ធរំលាយអាហារនិងបេះដូង។

riboflavin

សមាសធាតុសរីរាង្គនេះជំរុញការបម្លែងនៃជាតិខ្លាញ់និងកាបូអ៊ីដ្រាទៅជាថាមពល។ វាអាស្រ័យលើនិស្ស័យរបស់ខ្លួននិងជាមនុស្សមានបរិមាណថាមពល។

វីតាមីន B3

វាមានផលប៉ះពាល់ជន៍នៅលើក្រពេញទីរ៉ូអ៊ីថ្លើមនិងក្រពេញ Adrenal ។ វីតាមីន B3 normalizes មុខងារនៃប្រព័ន្ធប្រសាទដែលខ្វះរបស់ខ្លួននៃមនុស្សម្នាក់មាន អារម្មណ៍នៃការថប់បារម្ភ។

វីតាមីន B6

បរិវេណនេះត្រូវបានចូលរួមនៅក្នុងដំណើរការរំលាយអាហារនិងការបង្កើតនៃអង់ស៊ីមនេះ។ លើសពីនេះទៀតវីតាមីន B6 គ្រប់គ្រងការបំប្លែងសារជាតិខ្លាញ់នេះ។

cyanocobalamin

វាមានប្រសិទ្ធិភាព antianemic និងនិយ័តកម្មការរំលាយអាហារ, លើកកំពស់ការលូតលាស់ធម្មតារបស់កុមារ។

វីតាមីន C

វាដំណើរការមុខងារ redox និងត្រូវបានចូលរួមនៅក្នុងការរំលាយអាហារប្រូតេអ៊ីន។ វាធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវប្រព័ន្ធភាពស៊ាំនិង normalizes រដ្ឋផ្នែកស្មារតីអារម្មណ៍របស់មនុស្សម្នាក់។

វីតាមីន D

ធាតុនេះគ្រប់គ្រងប្រាក់បញ្ញើនៃផូស្វ័រនិង ផូប៉ូតាស្យូម នៅក្នុងជាលិកាឆ្អឹងកង្វះរបស់ខ្លួនដែលនាំឱ្យធ្មេញពុក។

លើសពីនេះទៀតវាបានធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវមុខងារពោះវៀនបឺតនៃផូស្វ័រនិងអំបិលកាល់ស្យូម។

វីតាមីន E

វាជាការសំខាន់ណាស់សម្រាប់ស្ត្រីមានផ្ទៃពោះវាជាការរួមចំណែកដល់ការអភិវឌ្ឍធម្មតារបស់ទារក។ វាធ្វើឱ្យដំណើរការនៃការផលិតសារធាតុរាវ seminal ការនេះ។

វីតាមីនភ្នំពេញ

វា normalizes ប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ, ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវ មុខងារថ្លើម: ជំរុញសារធាតុ, Accumulator glycogen និងការយកចេញនៃជាតិពុលពីរាងកាយ។