ផ្សិតចម្អិនអាហារ Pickled អាហារទាន់ចិត្ត

ផ្សិតប្រឡាក់ នឹងបម្រើជាអាហារសម្រន់ល្អបំផុតនៅក្នុងថ្ងៃធម្មតាដូចជាសម្រាប់តារាងមានបុណ្យ។ ប៉ុន្តែហាងផ្សិតគឺមិនតែងតែហ៊ាននិងមានប្រយោជន៍ផងដែរ។ ប្រសិនបើអ្នកបានចំណាយពេលវេលាច្រើននៅក្នុងផ្ទះបាយនោះមិនចង់ទេប៉ុន្តែម្ហូបហ៊ានតែត្រូវការដើម្បីចំអិនប្រើ រូបមន្តធ្វើម្ហូបដែលផ្សិត pickled អាហារដែលមានល្បឿនលឿន។ ដូច្នេះអាហារសម្រន់អាចធ្វើបានដោយគ្មានការរំខាន។ សាច់ញាតិនិងមិត្តភក្តិមានការសប្បាយចិត្តយ៉ាងខ្លាំងអំពីម្ហូបនេះ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីជ្រើសរើសផ្សិតនេះ?

ក្នុងគោលបំណងដើម្បីបានប្រែចេញផ្សិតសមុទ្រឆ្ងាញ់បានត្រឹមត្រូវជ្រើសផលិតផល។ កុំយកទំហំធំពេក។ ផ្សិតមួកក្នុងសមល្អ snugly ទៅជើង។ ប្រសិនបើមានមួកនេះគឺ bellows ងងឹត, ផ្សិតចាស់, បន្ទាប់មកមិនទិញពួកគេ។ កាត់ជើងមិនគួរត្រូវបានស្ងួតហួតហែងនិងមិនងងឹតពេក។ សមស្របជាមួយមួកផ្សិតពន្លឺនៃវិមាត្រតូច។ ពួកគេទាំងពីរគឺហ៊ាននិងឆ្ងាញ់នៅក្នុងរូបរាងបន្ទាប់ពីការចម្អិនអាហារ។

ផ្សិតចម្អិនអាហារ Pickled អាហារទាន់ចិត្ត

អ្នកនឹងត្រូវផោននៃផ្សិតមួយស្លាបព្រាបាយបីឆ្នាំកន្លះនៃ vinegar ស្រាពីរបី tablespoons ប្រេងបន្លែ, ស្ករតិច allspice, ច្រកដាក់ស្លឹក, cloves ខ្ទឹម, អំបិល, ម្រេច, dill មួយ។ ផ្សិត Cook បានប្រឡាក់អាហារគ្រាន់តែឆាប់រហ័ស។ ដើម្បីចាប់ផ្តើមបញ្ចូលពួកគេនិងកន្លែងនៅក្នុងទឹកត្រជាក់ទឹកអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មាមួយជាមួយ - ដូច្នេះពួកគេមិន darken ក្នុងអំឡុងពេលចម្អិនអាហារ។ ប្រសិនបើអ្នកមានផ្សិតធំដោយស្មើភាពមួយ, ពួកគេត្រូវតែត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុង halves ឬត្រីមាស។ chop ខ្ទឹម peeled, chop បៃតង។ ដាក់ផ្សិតនៅក្នុង saucepan មួយបន្ថែមប្រេង vinegar, ស្ករ, អំបិលនិងគ្រឿងទេស។ កូរនិងការចំអិននៅលើកំដៅមធ្យមសម្រាប់រយៈពេលបីនាទី។ ចាប់ marinade មួយ, ព្យាយាមដើម្បីភ្លក្សរសជាតិនិងបើចង់បន្ថែមស្ករ, vinegar និងអំបិល។ នៅពេលផ្សិតរំពុះកាត់បន្ថយកំដៅរបស់អ្នកទៅទាបនិង simmer សម្រាប់ផ្សេងទៀតដប់នាទី។ បន្ថែមខ្ទឹម parsley, កូរនិងការគ្របដណ្តប់ Pan សម្រាប់រយៈពេលប្រាំនាទី។ ម្រេច, អនុញ្ញាតឱ្យចានឱ្យត្រជាក់ទាំងស្រុង។ បន្ទាប់ពីអាហារសម្រន់អស្ចារ្យនេះត្រៀមខ្លួនជាស្រេចសម្រាប់ការបម្រើ។

វិធីមួយផ្សេងទៀតដើម្បីធ្វើឱ្យផ្សិតឆ្ងាញ់អាហារដែលមានល្បឿនលឿន marinated

ក្នុងមួយគីឡូក្រាមនៃផ្សិតយកដប់ស្លាបព្រាបាយនៃ butter បួន tablespoons ទឹកខ្មេះ devyatiprotsentnogo ចំនួនពីរស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល, ស្ករពីរស្លាបព្រាកាហ្វេ, peas ខ្មៅម្ភៃបំណែកមួយចំនួននៃ allspice, ផ្កាក្លាំពូប្រាំមួយនៃ cloves ខ្ទឹមស។ លាងសមាតនិងការកាត់បន្ថយផ្សិតទៅក្នុងបំណែកធំនិងតូចឈប់សម្រាកទាំងមូល។ លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់នៅក្នុង saucepan មួយនិងនាំយកទៅឱ្យឆ្អិនមួយ។ ថយចុះកំដៅដល់កម្រិតទាបនិងការចំអិនប្រហែលប្រាំពីរនាទី stirring ម្តងម្កាល។ យកចេញពីកំដៅនិងគ្របដណ្តប់ជាមួយគំរបមួយយកបីម៉ោងនៅក្នុងទូទឹកកក។ បន្ទាប់ពីពេលនេះផ្សិត pickled ត្រៀមខ្លួនជាស្រេចសម្រាប់អាហារ Fast បម្រើ។ ជាមួយនឹងការចៀនដំឡូងឬកិនលំបាកក្នុងការស្រមៃមួយ appetizer ល្អប្រសើរជាងមុន។ លើសពីនេះទៀតផ្សិតនេះអាចត្រូវបានយកចេញសម្រាប់ការផ្ទុក, ការផ្លាស់ប្តូរចូលទៅក្នុងពាងកញ្ចក់មួយមាប់មគជាមួយ brine បានទទួលក្នុងអំឡុងពេលចម្អិនអាហារ។ ផ្សិតនេះត្រូវបានរក្សានៅក្នុងទូទឹកកក, ពួកគេនឹងមានហ៊ានសម្រាប់ណាស់ពេលខ្លះ។