ប្រយ័ត្ន: ផលិតផលដែលមានសារជាតិស្ករខ្ពស់មួយ!

ការពិតដែល ថាការកាឡូរីដូច និងចំនួនរបស់ពួកគេនៅក្នុងរបបអាហាររបស់យើងមានឥទ្ធិពលតួលេខត្រូវបានគេស្គាល់ថាប្រសិនបើមិនទាំងអស់, មនុស្សភាគច្រើនបន្ទាប់មក។ ប្រសិនបើអ្នកបានមើលរបបអាហាររបស់អ្នកដឹកនាំរបៀបរស់នៅល្អ, អ្នកនឹងពិតជាយកចិត្តទុកដាក់ទៅលើគុណភាពបរិមាណនិងកាឡូរីបានបរិភោគ។ ប៉ុន្តែវាគឺគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីគ្រប់គ្រងទម្ងន់របស់អ្នក? វាប្រែថាការសម្រកទម្ងន់ត្រូវបានរងផលប៉ះពាល់មិនត្រឹមតែកាឡូរីដែលមានក្នុងអាហារនោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងមានសារជាតិស្កររបស់ខ្លួន។ នៅលើវាជាការសំខាន់ផងដែរដើម្បីដឹងថាដើម្បីធ្វើឱ្យរបបអាហាររបស់អ្នកបានត្រឹមត្រូវ។ តើអ្វីជាអាហារដែលមានលិបិក្រម glycemic ខ្ពស់គួរត្រូវបានដកចេញឬបានបង្រួមអប្បបរមានៅក្នុងគោលបំណងដើម្បីរក្សាបាននូវតួលេខល្អឥតខ្ចោះ?

អូសារជាតិស្ករគ្រោះថ្នាក់នេះ!

ជាដំបូងនៃការទាំងអស់, អ្នកត្រូវការដើម្បីដោះស្រាយជាមួយនឹងការពិត ដែលថា មានសារជាតិស្ករ (GI) និងហេតុអ្វីបានជាគាត់មានការភ័យខ្លាចនៃ។ សូចនាករនេះបង្ហាញថាអាហារមួយចំនួនប៉ះពាល់ដល់ការកើនឡើងនៅក្នុងជាតិស្ករក្នុងឈាម។ GOP នេះគឺខ្ពស់ជាងការលឿនជាងមុនម្ហូបអាហារត្រូវបានរំលាយនិងបានបម្លែងទៅជាគ្លុយកូសសុទ្ធ។ ជាលទ្ធផលនៃការកើនឡើងយ៉ាងខ្លាំងក្នុងជាតិស្ករក្នុងឈាមកើតឡើង។ អតិរេកវានាំឱ្យមានការបង្កើតនៃប្រាក់បញ្ញើមានជាតិខ្លាញ់នោះទេ។ ប៉ុន្តែគ្រាន់តែជាការបានយ៉ាងឆាប់រហ័សកម្រិតធ្លាក់ចុះនិងមានការអារម្មណ៍នៃភាពអត់ឃ្លានមួយ។ បន្ទាប់មកទៀតយើងបរិភោគអាហារដោយមានសារជាតិស្ករខ្ពស់នឹងត្រូវបានពេញចិត្តនិងអ្វីគ្រប់យ៉ាងត្រូវបានធ្វើម្តងទៀតនៅក្នុងរង្វង់មួយ។ នោះហើយជាសិទ្ធិ, ជារៀងរាល់ថ្ងៃ, មានសង្ទីម៉ែត្របន្ថែមទៀតនិងបង្កើនទម្ងន់។ យើងមានដូច្នេះនៅឯការបាត់បង់មួយ, ដោយសារតែយើងបរិភោគ, សម្រាប់ផ្នែកច្រើនបំផុត, អាហារដែលមានកាឡូរីទាប។ ហេតុអ្វីបានជាកើតមាននេះ?

កាឡូរីទាបអាហារ មួយដែលមាន GI ខ្ពស់: នោះហើយជាសំណាងអាក្រក់!

នេះជាសារជាតិស្ករគឺមិននៅក្នុងសមាមាត្រដោយផ្ទាល់ទៅ មាតិកាកាឡូរីនៃផលិតផល។ ជាការពិតណាស់, របារសូកូឡាមួយឬនំផ្អែមគឺ GI ខ្ពស់។ ប៉ុន្តែអ្វីដែលអ្នកនិយាយអំពីដំឡូងឬឪឡឹក? ពួកគេគឺជាគ្មានការបង្កគ្រោះថ្នាក់ណាស់, សូម្បីតែនៅលើផ្ទុយមកវិញគឺមានប្រយោជន៍សម្រាប់អាហារមានសុខភាព។ ដូច្នេះ GOP ផលិតផលទាំងនេះគឺស្ថិតក្នុងចំណោមខ្ពស់បំផុត: 84 និង 75 រៀងគ្នា។ នៅពេលនោះដូចជាសូកូឡា, តួលេខនេះគឺ 70, ខណៈពេលដែលការស្ទះនៅគ្រប់ 55 ឆ្នាំតើអ្នកយល់ពីមូលហេតុបរិភោគឥឡូវបានត្រឹមត្រូវ, អ្នកនៅតែអាចទទួលបាននូវទំងន់? មូលហេតុមួយដែល - អាហារដែលមានសារជាតិស្ករខ្ពស់។

ល្បិចប្រឆាំងនឹងសារជាតិស្ករនេះ

អ្វីដែលត្រូវធ្វើ? ពិតជាមានដើម្បីផ្តល់ឱ្យឡើងហាក់ដូចជាមានសុខភាពល្អនិងអាហាររបបអាហារមួយចំនួនពីផ្លែឈើនិងបន្លែដើម្បីនាំយកត្រឡប់ទៅធម្មតារបបអាហារ? ជាការពិតណាស់មិនបាន។ និងនំ (GI = 70) មិនអាចត្រូវបានជំនួសការ៉ុត (GI = 85) មានបំណងដើម្បីកាត់បន្ថយសារជាតិស្ករនៃអាហារ។ កុំភ្លេចអំពីវីតាមីនទាំងអស់, ជាតិរ៉ែនិងផលិតផលអាហារបំប៉ន។ វាជាការសំខាន់ដើម្បីរៀបចំនិងការបញ្ចូលគ្នានូវអាហារឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។ ពីនេះអាស្រ័យលើថាតើអាហារដែលមានជាមួយនឹងការខ្ពស់សារជាតិស្ករ, មធ្យមឬទាប។ សូមចងចាំថាការប៉ះពាល់ដល់វិធីដែលផលិតផលសំគាល់ភូមិសាស្ត្រនៃការចម្អិនអាហារ។ នេះជាដំណើរការកាន់តែច្រើនអាហារត្រូវបានប៉ះពាល់ទៅនឹងខ្ពស់ជាងផលិតផលសំគាល់ភូមិសាស្ត្រនេះ។ ដូច្នេះព្យាយាមដើម្បីរៀបចំសម្រាប់រយៈពេលយូរ, មិនយកទៅនិងមិនរំលាយអាហារបន្លែ, ធញ្ញជាតិនិងដូច្នេះនៅលើ។ ឧទាហរណ៍, ដំឡូង, baked នៅក្នុងឯកសណ្ឋានមួយហើយនឹងមានប្រយោជន៍សម្រាប់ GI ទាបជាងដំឡូង mashed ។ ចំណុចសំខាន់មួយទៀត: ការរួមបញ្ចូលគ្នាខាងស្ដាំ។ ដូច្នេះផលិតផលសំគាល់ភូមិសាស្ត្រជាមួយផ្លែប៉ោមឈីស (ប្រូតេអ៊ីននិងកាបូអ៊ីដ្រា) នឹងទាបជាងផ្លែឈើ (កាបូអ៊ីដ្រាត) ។

កំណត់អាទិភាពក្នុងការជ្រើសរើសនិងរៀបចំអាហារ

ខាងក្រោមនេះជាក្បួនមួយចំនួនដែលគួរតែត្រូវបានអនុវត្តតាមប្រសិនបើអ្នកចង់ឱ្យមានតុល្យភាពរបបអាហាររបស់អ្នក។ កាត់បន្ថយ កាបូអ៊ីដ្រាតសាមញ្ញ ជាមួយនឹងសន្ទស្សន៍ខ្ពស់ glycemic (ស្ករគ្រាប់, ខូគីនិងផ្អែមផ្សេងទៀត) ព្រមទាំងចេកនិងផ្លែទំពាំងបាយជូរ។ ញ៉ាំផ្លែឈើនិងបន្លែស្រស់ច្រើនទៀត salads, ស្លៀកពាក់ជាមួយប្រេងអូលីវ។ ចម្អិនអាហារនិងដុតនំឬចូលចិត្តឆាចំហុយ។ នេះធំជាងអ្នក narezhete ផលិតផលនេះកាន់តែច្រើនអត្ថប្រយោជន៍ដែលនឹងមាននៅក្នុងពួកគេ។ ទាក់ទងទៅនឹងធញ្ញជាតិនិងធញ្ញជាតិ, ជ្រើសរើសយកគ្រាប់ធញ្ញជាតិជាជាងអាហារដែលមានល្បឿនលឿន។ ប្រសិនបើអ្នកចង់សម្រកទម្ងន់, បន្ទាប់មកអ្នកត្រូវការតារាង ditety ព្រាង អាហារដែលមានសារជាតិស្ករទាប។ អ្នកអាចរកវាបាននៅលើគេហទំព័រនានា, នៅក្នុងសៀវភៅនិងទស្សនាវដ្តីនៅលើអាហាររូបត្ថម្ភ (ជាពិសេសសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម) ។ វាមានភាពងាយស្រួលសម្រាប់អ្នកក្នុងការជ្រើសរើសនៃការចាននិងផលិតផល (ដោយផ្អែកលើ GI) សម្រាប់របបអាហារប្រចាំថ្ងៃ។

សមាសភាគទាំងបីនៃសុខភាពនិងសម្រស់

ឥឡូវនេះអ្នកដឹងថាអាហាររបស់អ្នកត្រូវបានកំណត់មិនត្រឹមតែដោយប្រយោជន៍របស់ខ្លួននិងមាតិកាកាឡូរីនោះទេប៉ុន្តែអាហារមានសារជាតិស្ករ។ កុំភ្លេចអំពីគ្នានៃសមាសភាគទាំងបីនៃម៉ឺនុយដែលមានសុខភាពល្អហើយបន្ទាប់មកទម្ងន់របស់អ្នកនឹងតែងតែនៅក្នុងសកម្មភាពធម្មតា - នៅកម្ពស់និងស្បែក, សក់និងក្រចក - នៅក្នុងស្ថានភាពល្អឥតខ្ចោះ។