បបររូបមន្ត "មិត្តភាព" សម្រាប់ចង្ក្រានម៉ាស៊ីនកំដៅនិង Multivarki

ខ្ញុំបានឃើញនៅថ្ងៃផ្សេងទៀតនៅក្នុងហាងបបរ "មិត្តភាព" និងបានដឹងថាជាយូរមកហើយមិនបានបណ្ដោយខ្លួនក្រុមគ្រួសាររបស់អ្នកមានសុខភាពល្អហ៊ាននិងមានម្ហូបនេះ។ វាជាជាង, ខ្ញុំបានសម្រេចចិត្តដើម្បី ជួសជុលកំហុស។ ខ្ញុំព្យាយាមរកបាននៅក្នុងកំណត់ត្រារបស់គាត់រូបមន្ត "មិត្តភាព" បបរនោះទេប៉ុន្តែដើម្បីឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលរបស់ខ្ញុំបានរកឃើញជាច្រើនសម្រាប់ការចម្អិនអាហារជម្រើស! ហើយប្រសិនបើជារឿងមួយដែលខ្ញុំបានធ្វើបទបង្ហាញទាំងអស់របស់អ្នកដើម្បីពិចារណាអោយខ្ញុំស្គាល់វិធីនៃការចម្អិនម្ហូបនេះ។

បបរទឹកដោះគោ "Druzhba"

Kasha "Druzhba" នៅលើទឹកដោះគោបានរៀបចំដោយមានសមាមាត្រនៃផលិតផល: 1 ធញ្ញជាតិកញ្ចក់ (ស្រូវសាឡីនិងអង្ករលាយបញ្ចូលគ្នាក្នុងសមាមាត្រស្មើគ្នា) វាស់ចេញ 5 CUPS នៃទឹកដោះគោ។ យ៉ាងហ្មត់ចត់លាងផលិតផលនេះក្រោមទឹកកំពុងរត់រីករាលដាលនៅក្នុង Pan មួយ។ Pour ទឹកដោះគោនិងបន្ថែមអំបិលបន្តិចនិងស្ករដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ ដាក់ Pan នៅលើចង្ក្រានដែលបានបើកនៅលើភ្លើងនិងការរង់ចាំសម្រាប់រំពុះ។ បន្ទាប់ពីនេះអស់ពេល 20 នាទីនិង stewing បបរបម្រុងទុកស្ងប់។ ម្ហូបបានបញ្ចប់អាចត្រូវបានចោទប្រកាន់ឬការរលាយប៊័រ។

បបរ "មិត្តភាព" នៅក្នុង multivarka

ក្នុង multivarka បែបរញ៉េរញ៉ៃមួយផងដែរអាចត្រូវបានរៀបចំ។ តើធ្វើដូចម្តេច? Cook បានបបរ "មិត្តភាព" នឹងចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងការរៀបចំនៃ millet និងអង្ករ។ ធញ្ញជាតិការលាយបញ្ចូលគ្នា multistakan មួយលាងនិងទុកនៅក្នុង colander មួយដែលអនុញ្ញាតឱ្យទឹកច្រើនហួសហេតុពេកដើម្បីបង្ហូរ។ បន្ទាប់មកទៀតយើងបានផ្លាស់ប្តូរទៅ multikastryulyu និងបានស្លៀកពាក់ជាមួយរដូវកាល (អំបិល, ជាតិស្ករ) ។ បំពេញធញ្ញជាតិជាមួយនឹងទឹកដោះគោ (5 multistakanov) ។ មានគ្រឿងផ្សំដោយប្រុងប្រយ័ត្នលាយបិទគំរបរបស់ Pan និងកំណត់កម្មវិធីអ៊ីមែល "បបរ" សម្រាប់ 1 ម៉ោង។

បបរ "មិត្តភាព" ជាមួយល្ពៅនិងស្ងួតផ្លែឈើ

ការរួមបញ្ចូលគ្នាមិនធម្មតាមួយយ៉ាងខ្លាំងនៃ millet, ធញ្ញជាតិស្រូវ, apricots ស្ងួតនិងល្ពៅ។ នេះគឺជារូបមន្តសម្រាប់បបរនេះ "Druzhba" ជាសំណព្វរបស់ខ្ញុំ។ ធញ្ញជាតិនិងថ្នាំគ្រាប់បន្លែនិងផ្លែឈើនឹងរៀបចំដោយឡែកពីគ្នា។ អង្ករស្រូវទៅចាក់និងការចូលទៅក្នុង កែវពិសោធន៍មួយ ដើម្បីកម្រិតនៃ 250 ក្រាមនេះ។ បរិមាណនាវាធញ្ញជាតិទទួលក្រោមទឹកកំពុងរត់ហើយបន្ទាប់មកបានរីករាលដាលចូលទៅក្នុង Pan និងការចាក់ 600 មីលីលីត្រនៃទឹក។ អំបិលដាក់សក្តានុពលនៅលើចង្ក្រានជាមួយនឹងទម្ងន់នេះ។ បបរ Cook បាននៅលើកំដៅទាបរហូតដល់ទឹករំពុះផ្នែក (ប្រមាណ 10 នាទី) ។ នៅក្នុង saucepan មួយទៀតដាក់ល្ពៅ diced (200 ក្រាម) និង apricots ស្ងួត chopped (70 ក្រាម) ។ បំពេញផលិតផលទឹកដោះគោ (600 មីលីលីត្រ) និងដាំឱ្យពុះនៅកំដៅទាបសម្រាប់ 10-12 នាទី។ ចម្អិនបបរយើងបានផ្លាស់ប្តូរចូលទៅក្នុង Pan ជាមួយនឹងល្ពៅនិងរក្សានៅលើកំដៅមួយផ្សេងទៀតសម្រាប់ 10 នាទី, អ្នកអាចប្រើ butter ជាតិស្ករ, យៈសាពូនមីទឹកឃ្មុំឬការបំពេញការស្ទះក្នុងការចំអិនអាហារពេលល្ងាច។

សាច់មាន់ស៊ុតបបរជាមួយ

ឥឡូវនេះនៅក្នុង "មិត្តភាព" រូបមន្តបបរណែនាំធាតុផ្សំថ្មីមួយ - ស៊ុតមាន់។ នេះនឹងអនុញ្ញាតឱ្យពួកយើងដើម្បីផ្តល់នូវរសជាតិម្ហូបមួយគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ថ្មី។ យើងបានបន្តដូចខាងក្រោម: យក 50 ក្រាមនៃអង្ករលាងនិង millet និងការដាក់នៅក្នុង Pan មួយ។ Pour ទឹកដោះគោ 300 មីលីលីត្រនិង 50 មីលីលីត្រនៃទឹកត្រជាក់។ ដាក់ Pan នៅលើចង្ក្រាននិងបន្ថែមអំបិលបន្តិចនិងស្ករ។ បបរ Cook បាននៅលើកំដៅទាបសម្រាប់ប្រហែល 50-60 នាទី។ បន្ទាប់មកបិទកម្មវិធីដុតហើយបញ្ចូលស្លាបព្រានៃ butter និងវាយដំ yolk ស៊ុត។ Knead និងគ្របដណ្តប់សម្រាប់ 2-4 នាទីផ្តល់ឱ្យញ៉ាំ។

បបរ "មិត្តភាព" នៅក្នុង oven នេះ

ដោយបានព្យាយាមចានស្រូវអង្ករទាំងអស់ដែលអាចធ្វើទៅចម្អិនអាហារយើងនៅតែអាចប្រើរូបមន្តម្សៅធញ្ញជាតិ "មិត្តភាព" នៅក្នុង oven នេះ។ នៅទីនេះយើងបានធ្វើសកម្មភាពដូចខាងក្រោម: វាស់ចេញពែងពាក់កណ្តាលគ្រាប់ធញ្ញជាតិនិង rinsing ដាក់នៅក្នុងទឹកក្តៅ (2 CUPS) ។ អំបិលនិងចំអិនសម្រាប់ 20 នាទីនៅលើកំដៅទាប។ បន្ទាប់មកកំឡើងនៅលីត្រក្នុង cauldron មួយនៃទឹកដោះគោ, វារីករាលដាលចម្អិនធញ្ញជាតិ, ជាតិស្ករនិង butter (ទៅរសជាតិ) ។ រកឃើញ, ផ្ញើវានៅក្នុង oven នេះ (250 ដឺក្រេ) សម្រាប់ 20-30 នាទី។ បុណ្យចំណង់អាហារ, ស្ត្រីនិងអ្នកដែលស្រឡាញ់បបរឆ្ងាញ់!