នំ "សេះបង្កង់" នៅក្នុង multivarka - បង្អែមស្រស់ស្អាតនិងមិនធម្មតា!

នំ "សេះបង្កង់" នៅក្នុង multivarka រៀបចំសម្រាប់ហុកសិបនាទី។ ទោះជាយ៉ាងណា, មុនពេលដែលអ្នកបានដាក់គ្រឹះចូលទៅក្នុងចាននៃអង្គភាពផ្ទះបាយ, វាត្រូវបានទាមទារឱ្យបានត្រឹមត្រូវនិង knead ផងដែរ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិននំ "សេះបង្កង់": គ្រឿងផ្សំត្រឹមត្រូវសម្រាប់ dough នេះ

• ស្ករ - ពីរកែវយុទ្ធពេញលេញ;
• ស៊ុត - 4 បំណែក;
• ប្រេង sunflower - សម្រាប់ greasing ចាន
• ម្សៅស្រូវសាលី - ពីរនាក់និងពែងពាក់កណ្តា;
• ក្រែម tridtsatiprotsentnaya - ពីររយក្រាម;
• ប៊ឺ (សម្រាប់ការកង្វះនៃការមួយដែលអាចទទួលយក margarine និងមួយ) - មួយរយក្រាម;
• ម្សៅកាកាវ (និយម "រុស្ស៊ី") - ស្លាបព្រាពីរ;
• ដុតនំ soda - ½ស្លាបព្រាផ្នែកមួយនៃតូចមួយ (quenching ផ្លែប៉ោម cider vinegar) ។

នំ "សេះបង្កង់" នៅក្នុង multivarka: ដំណើរការ kneading

សំខាន់ក្នុងការរៀបចំនំខ្ជះខ្ជាយ - យ៉ាងហ្មត់ចត់ whisk ជាគ្រឿងផ្សំទាំងអស់។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះនៅក្នុងចានតូចមួយដែលត្រូវបានបំបែកពងធំបួន, ខណៈពេលដែលការបំបែកលឿងសនិងខ្មៅ។

ប្រូតេអ៊ីនត្រូវតែត្រូវបានដាក់នៅក្នុងចានមួយនិងលាយ blender យ៉ាងលឿនរហូតដល់ Foam ក្រាស់និងឈរ។ បន្ទាប់មកត្រូវការចាក់លឿងពែងនៃជាតិស្ករមួយនិងលាយពួកគេសមរហូតដល់រង្គាល creamy រលូន។ លើសពីនេះទៀតនៅក្នុងធុងដាច់ដោយឡែកមួយត្រូវតែត្រូវបានដាក់ប៊ឺសូកូឡាច្រើននិងបន្ថែមស្ករដែលនៅសល់។ គ្រឿងផ្សំដែលគួរ whisk whisk រហូតដល់ពេលនោះមករហូតដល់ផ្អែមត្រូវបានរំលាយចោលទាំងស្រុង។

បន្ទាប់ពីមហាជនទាំងបីនឹងត្រូវបានត្រៀមខ្លួនជាស្រេចទាំងស្រុង, ពួកគេត្រូវការដើម្បីបញ្ចូលគ្នានៅក្នុងធុងមួយលាយបានយ៉ាងល្អនិងបន្ថែមការដុតនំ soda, slaked កាលពីមុន cider vinegar ផ្លែប៉ោម។ ល្បាយនេះជាលទ្ធផលគួរចាក់ចំនួនពីរនិងពាក់កណ្តាលពែងនៃម្សៅនិង knead dough នេះ, ដូចជាផ្លែប៉ោមចំណិត។

នំ "សេះបង្កង់" នៅក្នុង multivarka: បង្កើតបង្អែម

ដើម្បីនំនេះគឺស្របយ៉ាងពេញលេញជាមួយនឹងចំណងជើងមិនធម្មតារបស់ខ្លួន batter រៀបចំត្រូវបានចែកទៅជាខ្សែការពារពីរ, មួយនៃការដែលគួរតែចាក់ប្រមាណជាពីរ tablespoons នៃម្សៅកាកាវធំរបស់ប្រទេសរុស្ស៊ី។ ដូច្នេះអ្នកទទួលបានមហាជនពីរប៉ុន្តែស្រមោលផ្សេងគ្នា។

បន្ទាប់ពីនេះវាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីយកប្រេងឧបករណ៍ផ្ទះបាយចានមួយដើម្បី lubricate វាហើយបន្ទាប់មកចាក់មួយចំនួនទឹកប្រាក់តូចមួយ (ប្រហែលពីរស្លាបព្រាបាយ) នៃ batter ណ៍មួយច្បាស់លាស់។ បន្ទាប់មកទៀតយើងត្រូវការដូចគ្នានេះដែរនិងនៅក្នុងចំនួនទឹកប្រាក់ដូចគ្នានេះដើម្បីធ្វើការជាមួយនឹងមូលដ្ឋានសូកូឡា។

ជាលទ្ធផល, ជម្មើសជំនួសហូរ batter នេះចូលទៅក្នុងធុងពីរបីដង, អ្នកបង្កើតបានជា "ឆ្នូត" ផលិតផលពាក់កណ្តាលបានបញ្ចប់ពីការដែលនំជូតដុតនំបន្ថែមទន់និងទន់ភ្លន់។

វាគឺមានតំលៃកត់សម្គាល់ថានៅមុនពេលរបៀបចំអិននំនៅក្នុង multivarka, វាគឺចង់ឱ្យចេញស្រស់ស្អាត។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះបានយកឈើចាក់ធ្មេញនិងសង្កត់វាបន្ទាត់មួយចំនួននៅលើផ្ទៃនៃ batter នេះបាន។ ដូច្នេះបង្អែមទទួលបានជាមួយនឹងលំនាំស្រស់ស្អាតនិងមិនធម្មតា។

នំ "សេះបង្កង់" នៅក្នុង multivarka: ការព្យាបាលកំដៅនិងការតុបតែង

បន្ទាប់ពី dough ទាំងអស់នៅក្នុងចាននឹងមានឧបករណ៍ផ្ទះបាយមួយ, វាត្រូវបានទាមទារដើម្បីដាក់នៅលើហុកសិបនាទីនៅក្នុងរបៀបដុតនំ។ បន្ទាប់ពីពេលវេលាបើកគំរបរង់ចាំសម្រាប់ប្រហែល 10 នាទី, ការទទួលយកនំចាក់ glaze វា។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការប្រើសនិង សូកូឡាខ្មៅងងឹត ដែលនឹងត្រូវបានរលាយនៅក្នុងធុងដាច់ដោយឡែកមួយដែលមានទឹកដោះតិចតួច។