ទាជាមួយផ្លែប៉ោមនៅ multivarka: រូបមន្ត

មនុស្សជាច្រើនជឿគុណលក្ខណៈទា roasted នៃថ្ងៃឈប់សម្រាកណាមួយឡើយ។ រៀបចំវាជាធម្មតានៅក្នុង oven នេះបានបន្ថែមរសជាតិផ្លែស្រស់ឬក្រូច។ ភាគច្រើនជាញឹកញាប់ត្រូវបានគេប្រើសម្រាប់គោលបំណងនេះផ្លែប៉ោម។ ប៉ុន្តែវាទាំងអស់គឺអាស្រ័យលើឆន្ទៈនិង tastes ម្ចាស់ខ្លាំងណាស់។ សព្វថ្ងៃនេះនៅក្នុងផ្ទះដុតនំសត្វបក្សីអាចត្រូវបានធ្វើដោយមានជំនួយពីគ្រឿងបរិក្ខាផ្ទះបាយជាច្រើន។ ឧទាហរណ៍ទា Apple នៅ multivarka ការរៀបចំជាច្រើនមានភាពងាយស្រួលហើយវាប្រែចេញមិនហ៊ានតិច។ និងដើម្បីធ្វើឱ្យម្ហូបនេះមានភាពខុសគ្នានៃវិធីមួយ។

កំណែដើម

ដើម្បី ទាក្នុង multivarka ជាមួយ Apple បានងាកចេញពីការដេញថ្លៃនិង juicy, វាអាចជាមុនកងម៉ារីន។ តែបន្ទាប់ពីនោះវាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីបន្តទៅដំណើរការមេ។ ក្នុងករណីនេះដើម្បីធ្វើការតម្រូវការ: 700 ក្រាមនៃសាច់ទាមួយ tablespoon នៃទឹកឃ្មុំនិង mustard ទទួលទានពេលល្ងាច, 25 ក្រាមនៃជាតិស្ករ 1 ផ្លែប៉ោមជូរ។

រៀបចំម្ហូបដែលអ្នកត្រូវការដូចខាងក្រោម:

1. លាងគ្រោងឆ្អឹងមាន់បានបែងចែកចូលទៅក្នុងផ្នែកនិងស្ងួតយ៉ាងហ្មត់ចត់ពួកគេជាមួយនឹង napkin មួយ។
2. រួមបញ្ចូលគ្នារវាងមូស្ដាជាមួយទឹកឃ្មុំរៀបចំ marinade នេះ។
3. អាវសមាសភាពរៀបចំដែលបានជ្រើសសម្រាប់ roasting បំណែកទា។ បន្ទាប់ពីនោះពួកគេត្រូវការដើម្បីត្រូវបានបត់ចូលទៅក្នុងចានមួយដែលគ្របដណ្តប់និងការចាកចេញពីក្នុងតំណែងនេះយ៉ាងហោចណាស់ពីរម៉ោង។
4. រៀបចំបំណែកនៃទាជាមួយអំបិលហើយបន្ទាប់មកដាក់នៅក្នុងចាន Multivarki មួយ។
5. បើកនៅលើផ្ទាំងរបៀប "ដុតនំ" និងអាំងសាច់សំខាន់ក្នុងមួយម៉ោង (ជាមួយសងខាង 30 នាទី) ។ បើចាំបាច់, វាជាថ្មីម្តងទៀតអាចបន្ថែមអំបិល។
6. ផ្លែប៉ោមត្រូវលាងនិងបន្ទាប់មកបានកាត់បន្ថយដោយប្រុងប្រយ័ត្នចេញស្នូលរបស់ពួកគេកាត់បន្ថយការចូលទៅក្នុង slices តូចមួយ។
7. ត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ហើយដើម្បីហុចនៅលើម្ហូបទាទៅកំទេចនិងផ្លែឈើចូលទៅក្នុងការទៅបោះខ្លាញ់ក្តៅដោយផ្ទាល់នោះទេ។
8. បន្ថែមស្ករលាយនិងដុតនំឱ្យពួកគេមិនលើសពី 10 នាទីនៅក្នុងរបៀបដូចគ្នានេះដែរថាផលិតផលដែលមិនមានពេលវេលាក្នុងការបើកចូលទៅក្នុង mush ។

នៅក្នុងផ្លែប៉ោម multivarka ទានេះគឺទន់, juicy និងហ៊ានខ្លាំងណាស់។ ម្ហូបនេះអាចក្លាយទៅជាមួយការតុបតែងពិតនៃតារាងមានបុណ្យ។

ទាជាមួយ Cream sour

ដើម្បី poultry ពេលដុតនំដេញថ្លៃរបស់ខ្លួនរក្សាក្នុងអំឡុងពេលត្រៀមសម្រាប់វាអាចបន្ថែម Cream sour មួយតិចតួច។ លើសពីនេះទៀតផលិតផលទឹកដោះគោនឹងយកនៅលើមួយចំនួននៃជាតិខ្លាញ់ដែលមានច្រើននៅក្នុង weft នេះ។ ម្ហូបនេះអាចបរិភោគបានដោយគ្មានការភ័យខ្លាចនៃបញ្ហាក្រពះ។ សម្រាប់ការរៀបចំនៃសំណុំត្រូវការក្រោយនៃផលិតផល: 1 បក្សីធំទា 2 ផ្លែប៉ោមខ្ទឹមបារាំងធំ, អំបិល 175 ក្រាម Cream sour, ម្រេចខ្មៅ, 60-80 ក្រាមនៃទឹកស្លឹក Bay និងប្រេងបន្លែ។

ការរៀបចំទាក្នុង multivarka ជាមួយផ្លែប៉ោមគឺសាមញ្ញណាស់:

1. លាងគ្រោងឆ្អឹងនិងកាត់ទៅជាបំណែក។
2. នៅក្នុងកំដៅ Pan frying មួយ 25 ក្រាមនៃ butter ។
3. fry នោះបានរៀបចំចំណិតលើភាគីទាំងសងខាង។
4. onions peeled កាត់ទៅជាកំណាត់ធំផ្លែប៉ោម, និងចែកជាចម្រៀក, បន្ទាប់ពីបានយកពួកវាចេញពីស្នូល។
5. ផលិតផល multivarku បត់នៅក្នុងបន្ថែមបន្តក់មួយចំនួននៃប្រេងនិង simmer សម្រាប់ 10 នាទីនៅក្នុង "ចៀន»។
6. ផ្ទេរទៅឱ្យទាចៀនចានមួយបន្ថែមគ្រឿងទេសនិងចាក់ទឹកទាំងអស់។
7. កំណត់របៀប "ពន្លត់", និងកម្មវិធីកំណត់ពេលវេលាសម្រាប់ 2 ម៉ោង។
8. 25-30 នាទីមុនពេលចុងបញ្ចប់នៃដំណើរការនេះបន្ថែម Cream sour ។

ជាមួយនឹងវិធីសាស្រ្តនេះសាច់នោះប្រែដេញថ្លៃ, សុទ្ធតែមានជោគជ័យនិងមិនមានជាតិខ្លាញ់។

ទាជាមួយ prunes

នៅក្នុងប្រជាប្រិយភាពធំពិភពលោកនៃទាខ្វៃ។ ប៉ុន្តែដោយសារតែមានការលំបាកមួយចំនួនរបស់ស្ត្រីមេផ្ទះរៀបចំរបស់ខ្លួនកម្រនឹងប្រើរូបមន្តនេះ។ កំណែដែលបានធ្វើសាមញ្ញនៃម្ហូបនេះត្រូវបានអាំងទា។ នៅលើផ្លែប៉ោមនិង prunes ងាយស្រួលអាចត្រូវបានរៀបចំនៅក្នុង multivarka, មានដែលអាចប្រើគ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោម: គ្រោងឆ្អឹងទា, ផ្លែឈើ (ផ្លែប៉ោមស្រស់និង prunes), គ្រឿងទេស (អំបិល coriander, ខ្ញី, ម្រេចខ្មៅ caraway, ខ្ទឹមនិងស្លឹក Bay), ប្រេងបន្លែ ។

ការរៀបចំសម្លទា (ជាមួយផ្លែប៉ោមវានឹងត្រូវបានសូម្បីតែ tastier) គឺសាមញ្ញណាស់:

1. គ្រោងឆ្អឹងសត្វបក្សីលាងបានយ៉ាងល្អ, ពោះវៀន, ហើយបន្ទាប់មកចូលទៅក្នុងបំណែក hatchet chop ។
2. បានរៀបចំដោយប្រុងប្រយ័ត្នកិនគ្រឿងទេសត្បាល់។
3. សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅពួកគេបំណែកនៃសាច់និងទុកនៅក្នុងកន្លែងត្រជាក់មួយរយៈពេលជាច្រើនម៉ោង។
4. ផ្លែប៉ោមកាត់បន្ថយចូលទៅក្នុង slices យកស្នូល។ ស្បែកនៅពេលដូចគ្នានេះដែរអ្នកមិនអាចកាត់បន្ថយ។
5. នៅផ្នែកខាងក្រោមនៃចាន Multivarki ចាក់ប្រេងបន្តិចបន្ទាប់មកដាក់លាយបញ្ចូលគ្នាទាំងអស់អាហារដែលបានរៀបចំ។
6. Pour ទឹកដូច្នេះរាវគ្របដណ្តប់ឱ្យពួកគេទាំងស្រុង។
7. ធ្វើឱ្យរបៀប "braised" និងចំអិនសំរាប់ពីរម៉ោង។

ជា garnish សម្រាប់អង្ករទាមួយល្អឥតខ្ចោះមួយ។ ដោយវិធីនេះ, វាអាចត្រូវបានរៀបចំក្នុងពេលតែមួយកំណត់ពែងនៅលើបញ្ចូលពិសេស។ វាគ្រាន់តែជាការគួរទៅគេងមួយគ្រាប់ធញ្ញជាតិ podvarennuyu តិចតួចរួមគ្នាជាមួយគ្រឿងទេស (ការី, អំបិល, ខ្ទឹមនិងម្រេច) ។

កំណែស្រដៀងគ្នា

ដូចគ្នានេះដែរការរៀបចំជាមួយនឹងផ្លែប៉ោមទាក្នុងដៃអាវនៅក្នុង oven នេះ។ លក្ខណៈពិសេសដោយឡែកមួយនៃរូបមន្តនេះគឺជាការពិតដែលថាបក្សីមួយដែលអាចត្រូវបានប្រើទាំងមូលមិនបែងចែកវាទៅក្នុងបំណែក។ សម្រាប់ការរៀបចំនៃតម្រូវការ: មានទម្ងន់ 2,5 បក្សីទាប្រធានគីឡូក្រាមខ្ទឹម, អំបិល, 3 ស្លាបព្រាបាយនៃ mustard, 0,6 គីឡូក្រាមនៃផ្លែប៉ោមស្រស់និងល្បាយរបស់ម្ទេសផ្សេងគ្នា 4 tablespoons នៃ mayonnaise មួយ។

បច្ចេកវិទ្យានៅលើដែលជាទាមួយនឹងផ្លែប៉ោមនៅក្នុង oven នៅដៃអាវនេះគឺមានលក្ខណៈសាមញ្ញនិងច្បាស់លាស់:

1. ដំបូងគ្រោងឆ្អឹងនេះត្រូវតែត្រូវបានសម្អាតនៃ feathers ដែលនៅសល់ហើយសក់។ ដល់ទីបញ្ចប់នេះវាគួរតែមានមុនសៀហើយបន្ទាប់មក sprinkled ជាមួយម្សៅ, ក្រណាត់លុប។ ជាចុងក្រោយ, បក្សីគួរតែត្រូវបានលាងជាមួយទឹកនិង scrape ចេញនៅសល់នៃការដាក់ប្រាក់ជាមួយនឹងកាំបិតមុតស្រួចមួយ។
2. ខាងក្រៅនិងខាងសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅអំបិល weft ។ បន្ទាប់ពីនោះនាងត្រូវកុហកចុះសម្រាប់ខណៈពេលដែលមួយ។
3. រួមបញ្ចូលគ្នារវាងម្រេច, mustard និង mayonnaise, ដើម្បីរៀបចំ marinade ដែលបន្ទាប់មកអាវខ្មោចពីគ្រប់ភាគីទាំងអស់។ បក្សីព្យាបាលបានត្រូវឈរសែសិបនាទី។
4. ខ្ទឹមត្រូវបានជម្រះពី husk និងបន្ទាប់មកធ្មេញខាញ់ទា, ការធ្វើឱ្យរន្ធជាមួយកាំបិតមុតស្រួចមួយ។
5. ផ្លែប៉ោមត្រូវបានបែងចែកចូលទៅក្នុង slices ធំកាត់ចេញស្នូលរបស់ពួកគេ។
6. បំពេញផ្លែខាងក្នុងនៃគ្រោងឆ្អឹងនិងបន្ទាប់មកទន់ភ្លន់ដាក់រនុកឈើចាក់ធ្មេញស្នាមវះ។
7. ទាដាក់នៅក្នុងដៃអាវ (ចំហៀងឡើងថ្នេរ) និងត្រឹមត្រូវធានាគែម។
8. ដាក់បក្សីនៅលើសន្លឹកដុតនំមួយនិងផ្ញើវានៅក្នុង oven preheated ទៅយ៉ាងហោចណាស់ 180 ដឺក្រេ។ ពេលចម្អិនអាហារនឹងអាស្រ័យលើម៉ាស់នៃខ្មោចនេះ (45-50 នាទីក្នុងមួយគីឡូក្រាម) ។ 10 នាទីមុនពេលចុងបញ្ចប់នៃដៃអាវការកាត់បន្ថយនេះ។

វាប្រែចេញដេញថ្លៃទា juicy ជាមួយសំបកមាសនិងក្លិនដូចផ្លែឈើរីករាយ។

ទាំងស្រុងនៅក្នុង multivarka

ជាមួយនឹងផ្លែប៉ោមទា roasting - ដំណើរការដែលអាស្រ័យលើបច្ចេកវិទ្យាឧបករណ៍ដែលអាចប្រើបាននិងសំណុំនៃសមាសភាគស្នូលមួយ។ ស្ត្រីមេផ្ទះសម័យទំនើបស្រឡាញ់ដើម្បីប្រើ multivarku ផ្ទះបាយ។ ឧបករណ៍ល្បិចកលនេះអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកបើកការរៀបចំនៃម្ហូបណាមួយចូលទៅក្នុងអារម្មណ៍រីករាយពិតប្រាកដ។ អាស្រ័យលើទំហំនៃបក្សីនេះអាចត្រូវបានដុតនំ, កាត់ទៅជាបំណែកឬទាំងមូល។ វាប្រើជាវិធីសាស្រ្តសាមញ្ញណាស់។ ចូរយកឧទាហរណ៍រូបមន្តមួយសម្រាប់ដែលមានទម្ងន់មិនទាត្រូវការច្រើនជាង 2 គីឡូក្រាម, 5 ក្រាមនៃអំបិល 2 ផ្លែប៉ោម sour ធំ, ប្រេងបន្លែនិងម្រេចខ្មៅដីនិងល្ង។

ដំណាក់កាលនៃការចានចម្អិនអាហារ:

1. ជាដំបូងនៃការទាំងអស់គួរតែត្រូវបានបសុបក្សីលាងយ៉ាងហ្មត់ចត់និងស្ងួតជាមួយកន្សែងមួយ។
2. ផ្លែប៉ោមកាត់បន្ថយការចូលទៅក្នុងបំណែកធំយកពួកវាពីគ្រាប់មុននិងស្នូល។
3. លាយផ្លែជាមួយ pinch មួយនៃ coriander ហើយបន្ទាប់មកបោះបង់ពួកគេគ្រោងឆ្អឹង។ បន្ទាប់ពីនោះ, វាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បី sew ឡើងរន្ធខ្សែស្រឡាយខ្លាំង។
4. ឡាយ multivarku ទា, របៀបកំណត់ "ឆា" និងចម្អិន 20 នាទីនៅក្រោមគំរបនោះបែរជាទៀងទាត់នៅលើផ្នែកម្ខាងទៀត។
5. បើកដំណើរការ "ពន្លត់" និងកំណត់កម្មវិធីកំណត់ពេលវេលាសម្រាប់ម៉ោងពាក់កណ្តា។ សម្រាប់សត្វស្លាបវ័យអាចត្រូវការពេលវេលាបានកើនឡើងប្រមាណ 60 នាទី។

ដើម្បីដាក់ជូនទៅត្រៀមខ្លួនជាស្រេចដើម្បីតារាងកាត់ចូលទៅក្នុងបំណែកខ្មោចល្អប្រសើរជាងមុន, និងផ្លែប៉ោមដុតនំដាក់នៅជុំវិញជា garnish មួយ។

ទាជាមួយ Apple និងដំឡូង

ស្រីកំណាន់ជាញឹកញាប់ក្នុងការប្រើរូបមន្តព្យាយាមក្នុងការដែលជាម្ហូបមួយចំហៀងនិងម្ហូបសំខាន់បានរៀបចំនៅក្នុងពេលដូចគ្នានេះ។ ច្រើននេះកាត់បន្ថយពេលវេលានិងអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកដើម្បីទទួលបានត្រៀមខ្លួនជាស្រេចដើម្បីអាហារបរិភោគភ្លាម។ ដូច្នេះទាជាមួយនឹងដំឡូងនិងផ្លែប៉ោមនៅ multivarka គឺគ្រាន់តែ 2,5 ម៉ោង។ និងនៅក្នុង oven សម្រាប់ម្ហូបមួយដែលត្រូវបានរៀបចំបានច្រើនទៀតទេ។ ការមាន multivarku ផ្ទះមួយត្រូវបានប្រមូលបានតែនៅលើផ្ទៃតុផលិតផលដូចខាងក្រោម: បក្សីទាំងមូលដោយគ្មានទា giblets, 8 ដំឡូង 100 ក្រាមនៃ cranberries ស្រស់និងទឹកឃ្មុំ, ផ្លែប៉ោមបៃតង 3, គំនិតក្រហមនិងសមួយកន្លះ cumin ស្លាបព្រាកាហ្វេ, pinch នៃម្រេចខ្មៅ 1 ទឹកក្រូច, និង 20 ក្រាមនៃអំបិល។

ដំណើរការនេះកើតឡើងនៅក្នុងដំណាក់កាលជាច្រើន:

1. ទាលាងកាត់ចូលទៅក្នុងផ្នែក។
2. ផ្លែប៉ោមកិនចំណិត។
3. ដំឡូង Peeled ដោយចៃដន្យទៅក្នុងកំណាត់ធំរលំ។
4. onions កាត់ចូលទៅចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាល។
5. ទឹកឃ្មុំ, អំបិល cumin ទឹកក្រូចនិងចំអិនស្លៀកពាក់ម្រេច។
6. drizzle វា shredded ផលិតផលបានបន្ថែមដើម្បីឱ្យពួកគេ cranberries ដែល។
7. បក្សីបំណែកដាក់នៅលើផ្នែកខាងក្រោមនៃចាន Multivarki នេះ។
8. កំពូល tucked ចែកចាយល្បាយនៃបន្លែនិងផ្លែឈើមួយ។
9. កំណត់របៀប "ដុតនំ" និងម៉ោងកន្លះក្នុងការចំអិននៅក្រោមគំរបនោះទេ។ ជារៀងរាល់ 30 នាទី, ផលិតផលគួរត្រូវបានបើក។

វាប្រែចេញដេញថ្លៃសាច់ juicy ជាមួយសំបក crispy មួយនិងដើម garnish ។