ដូចជាឆាត្រី salmon ថានាងហាក់ដូចជាផ្កាឈូកមិនបានស្ងួត

ផ្កាឈូកត្រី salmon - ត្រីនៃក្រុមគ្រួសារត្រី។ នៅលើតុវាជាការល្អក្នុងគ្រប់ប្រភេទ: អំបិលលីង, ដុតនំ។ ប៉ុន្តែវាគឺជាការសម្ងាត់ថាត្រីនេះគឺស្ងួតបន្តិចទេ។ ដូចជាឆាត្រី salmon ផ្កាឈូកនៅក្នុងវិធីមួយដែលនាងហាក់ដូចជាមិនស្ងួតពេក? អត្ថបទនេះបានផ្តល់នូវរូបមន្តមួយចំនួន។

ប្រសិនបើអ្នកបានទិញត្រីដែលបានបង្កក, វាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីផ្តល់ឱ្យវានូវរលាយយ៉ាងល្អហើយបានតែបន្ទាប់មកសមាត។ ផ្កាឈូកត្រី salmon អាចត្រូវបានចម្អិនកាត់ទៅជាបំណែកហើយវាគឺអាចធ្វើបានដើម្បីកាត់បន្ថយវាទៅក្នុងត្រីត្រាំ។

រូបមន្ត 1. ផ្កាឈូកត្រី salmon, ចៀន mayonnaise

រូបមន្តនេះគឺសាមញ្ញណាស់។ ដូចជាឆាត្រី salmon ផ្កាឈូកសម្រាប់គាត់? សំខាន់បំផុត, យើងមិនត្រូវភ្លេច sprinkle វាជាមួយទឹក lemon ។ ការនេះនឹងធ្វើឱ្យវាកាន់តែច្រើននិងកាត់បន្ថយក្លិនក្រអូមមាត់ fishy លក្ខណៈ។ ត្រីមួយកាត់មធ្យមចូលទៅក្នុងផ្នែក sprinkle កំពូលជាមួយទឹក lemon, អំបិល។ នៅលើ Pan frying មួយស្ងួតចាក់ប្រេងបន្លែនិងវាត្រូវបាន heated បានយ៉ាងល្អ។ ដុំគ្នានៃត្រី salmon គ្មានយ៉ាងល្អនៅក្នុងម្សៅនិង fry រហូតដល់ Golden បន្ទាប់មកត្នោតនៅលើភាគីទាំងអស់។

ខណៈពេលដែលត្រីនេះត្រូវបានចៀន, ស្អាត 4-5 គឺជាការមិនអំពូលទំហំធំខ្លាំងណាស់, ខ្ទឹមបារាំងកាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍និង fry រហូតដល់ទន់។ បន្ទាប់មករាលដាលវានិង ខ្ទឹមបារាំងលីង ទៅ Pan frying មួយផ្សេងទៀតឬស្រទាប់ផ្ទះល្វែង saucepan ស្រទាប់នីមួយបន្ថែម mayonnaise និងរាបស្មើចែកចាយស្លាបព្រាវា។ Sprinkle ជាមួយ seasoning ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិត្រីណាមួយ។ ចាក់ទឹកតិចតួច, គ្របដណ្តប់ខ្ទះគ្របដណ្តប់និងការ simmered សម្រាប់ប្រហែល 10 នាទី simmer ។ ត្រីត្រូវបានចាត់ទុកបានបញ្ចប់នៅពេលដែលវាបានបំបែកយ៉ាងងាយស្រួលពីឆ្អឹង។ បម្រើនៅលើចានរាងសំប៉ែតមួយ sprinkle ជាមួយឱសថ chopped ស្រស់។

ហើយនៅទីនេះជារបៀបដែលអ្នកចូលចិត្តចម្អិនត្រី salmon ផ្កាឈូកជាមួយនឹងការប៉េងប៉ោះ:

2. រូបមន្តនេះ - រូបមន្តជាអ្នកនេសាទវ័យចំណាស់របស់ខ្លួន។ ផ្កាឈូកត្រី salmon ត្រូវបានកាត់បន្ថយនៅ fillet និងកាត់ទៅជាបំណែកតូចមួយ។ រដូវកាលជាមួយអំបិល។ ដួលនំបុ័ងគ្នាហើយបន្ទាប់មកមុនចៀនក្នុងប្រេងក្ដៅរហូតទាល់តែទន់។ ដោយឡែកពីគ្នា, fry onions នេះ។ យើងបានរីករាលដាលនៅក្នុង Pan ផ្ទះល្វែងមួយដែលមានទំហំធំដែលជាម្រេចបន្តិចដាក់នៅលើកំពូលនៃ onions ចៀន, ប៉េងប៉ោះ chopped ចូលទៅក្នុង slices និងឱសថស្រស់ chopped ។ សម្លត្រី salmon ផ្កាឈូកកំដៅទាបសម្រាប់នៅលើ 10 នាទីគ្របដណ្តប់ជាមួយគំរបមួយ។ ត្រីមួយដែលមានទំហំត្រូវមធ្យម 4-5 ខ្ទឹមបារាំងប៉េងប៉ោះមធ្យមនិងទំហំ 6 ទំហំមធ្យម។

ខាងក្រោមនេះជាវិធីមួយទៀតគឺ របៀបចំអិនត្រី ផ្កាឈូកត្រី salmon ដូច្នេះវាហាក់ដូចជាមិនស្ងួតពេក:

រូបមន្ត 3. ត្រី salmon ផ្កាឈូក "នំ«ចូរយកត្រីត្រាំត្រីជាមួយស្បែកនិងកាត់ចូលទៅក្នុងបំណែក។ ដុំគ្នានៃការកាត់បន្ថយនៅកណ្តាលមិនមែនជាការកាត់បន្ថយតាមរយៈការ, ទោះជាយ៉ាងណា, រហូតដល់ទីបញ្ចប់។ នៅខាងក្នុងដុំរៀងរាល់ lubricates ល្អិតដាក់បំណែកនៃឈីសមួយនិងការតភ្ជាប់តំបន់។ អំបិលត្រី, បន្ទាប់មក rolled នៅក្នុងម្សៅនិង moisten ក្នុងស៊ុត paniruem នៅ breaded ។ បន្ទាប់មកនៅក្នុង Pan frying មួយផងដែរដែលបាន heated fry ដុំគ្នានៅលើភាគីទាំងពីររហូតដល់ឆ្អិន។ បម្រើត្រីនេះជាមួយ ដំឡូងចៀន, ឱសថនិងបន្លែ។ មួយក្នុងចំណោមជាមធ្យមដែលមានទំហំ 250 ក្រាមនៃឈីត្រីសាល់ម៉ុផ្កាឈូកត្រូវ tsp 2 រៀបចំល្អិត 2 ស៊ុតរួចទៅហើយ។

រូបមន្ត 4. ត្រីសាល់ម៉ុផ្កាឈូកជាមួយទឹកជ្រលក់ creamy និងបន្លែ។

ដើម្បីរៀនពីរបៀបដើម្បី fry ត្រី salmon ផ្កាឈូកសម្រាប់ម្ហូបនេះជាពិសេសមិនអាចនិយាយបាន។ វាត្រូវបានកាត់ទៅជាបំណែក, sprinkled ជាមួយទឹក lemon និងចៀនក្នុងវិធីតែមួយដូចនៅក្នុងបង្កាន់ដៃមុនសម្រាប់ការចម្អិនអាហារពីភាគីទាំងអស់។ នៅពេលដែលត្រីនេះត្រូវបាន browned, sprinkle វាជាមួយម្រេចនិងអំបិល mayonnaise តិចតួចបន្ថែមមួយនិងការ oregano ។ បន្ទាប់មក សម្លត្រី salmon ផ្កាឈូក រហូតដល់ដេញថ្លៃ។ ក្នុងពេលដំណាលគ្នា, រំពុះសណ្តែករហូតដល់ទន់។ ដំឡូងឆ្អិន កាត់ចូលទៅក្នុងរង្វង់តូចមួយ។ លាង ម្រេច លាងសមាតនិងការកាត់ចូលទៅក្នុង slices ។ ដំឡូងសណ្តែកនិងម្រេចផ្អែមបានដាក់នៅក្នុង Pan frying មួយដែលជាមុននិងការដាក់កំដៅវាប៊ឺ, អំបិលនិង fry ហើយបន្ទាប់មកពន្លត់។

នៅលើសាឡាត់ចានញ៉ាំបានដាក់ទុកនៅលើពួកវា - ត្រីចៀនបំណែក។ ទាំងអស់ Pour ទឹកជ្រលក់សល់ពីបន្លែនំប៉័ងនេះ។ ត្រីមួយទម្ងន់មួយគីឡូក្រាមត្រូវតែយក 8 ដំឡូងម្រេចមួយនៃផោនប្រហែល 100 ក្រាមនៃសណ្តែកបៃតងប្រមាណ 100 ក្រាមនៃ mayonnaise, បន្តិចនៃ butter 20g នៃការ oregano ស្ងួត។ តែត្រូវការ onions បៃតងនិងសាឡាត់ស្រស់ប្រេង sunflower និងពិតណាស់, អំបិលនិងម្រេច។

វិធីក្នុងការឆាត្រី salmon ផ្កាឈូក, មានមនុស្សជាច្រើន។ អ្នកអាច fry ហើយដុតវានៅក្រោមស៊ុត:

រូបមន្ត 5 ត្រីនិង onions ទៅ fry ម្ហូបនៅក្នុងវិធីធម្មតានេះជាលក្ខណៈបុគ្គល។ ត្រីបន្ទាប់មកចៀនត្រូវបានដាក់នៅក្នុង Pan មួយមានលាបខ្លាញ់ជាមួយ Cream sour នៅលើកំពូល, ដែលបានកំណត់រយៈពេលប្រហែល 5 នាទីនៅក្នុង oven នេះ។ ដែលវែងដូចត្រីនេះគឺនៅក្នុង oven នេះយក 4 ស៊ុត។ ប្រូតេអ៊ីន whisk ។ ឆ្លៀតក្នុងត្រីបំពេញវាជាមួយប្រូតេអ៊ីន។ ដាក់ yolks ស៊ុតនោះពីកំពូលទាំងអស់ដាក់នៅក្នុង oven និងដុតនំ។ រួចទៅហើយចិញ្ចឹមនៅលើតារាង sprinkle ជាមួយឱសថ។