ត្រីចៀន: រូបមន្តនេះ។ វិធីដេលតាក់ចិត្ដជាច្រើនដើម្បីចំអិនត្រី

ចានត្រីត្រូវបានរកឃើញជាទៀងទាត់នៅលើតុនៃក្រុមគ្រួសារទាំងអស់។ ជាធម្មតាប្រភេទនៃត្រីត្រៀមខ្លួនដែលអាចត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងហាងនេះ: mullet, perch, cod, ។ ប៉ុន្ដែពេលខ្លះ, ក្នុងឱកាសនៃដៃរបស់ hostess នេះអាចទទួលបាននិងអ្វីដែលមិនប្រក្រតីនេះ។ ឧទាហរណ៍ត្រី។ ហើយបន្ទាប់មកមានការលំបាកក្នុងការធ្វើឱ្យវាមាន។ ចុងភៅភាគច្រើនចង់ដុតត្រី។ ទោះជាយ៉ាងណា, នៅក្នុងគំនិតរបស់ពួកយើងបាន tastier នៅតែចៀនត្រី។ រូបមន្តចម្អិននៅក្នុង Pan frying មួយគឺសម្បូរបែបណាស់, ដូច្នេះអ្នកអាចជ្រើសអ្វីមួយទៅតាមចំណង់របស់ពួកគេយ៉ាងងាយស្រួល។

ត្រី - ត្រីមួយប្រភេទ។ សាច់របស់វាគឺតូចជាង។ ហើយប្រសិនបើការចម្អិនអាហារជាការមិនចេះអក្សរតុហាក់ដូចជាថានៅក្នុងលាងសម្អាតមាត់ត្រីចៀនមិនបាន។ រូបមន្ត (ណាមួយនៃការផ្ដល់យោបល់ខាងក្រោមនេះ) និងការអនុលោមតាមនឹងធានាថាអ្នកមិនកើតឡើងដើម្បីឱ្យមានបញ្ហាបែបនេះ។ និងអ្នកប្រើប្រាស់ទាំងអស់នឹងត្រូវបានពេញចិត្តនឹងការចម្អិនអាហាររបស់អ្នក។

ត្រីចៀន: រូបមន្តសាមញ្ញ

ត្រីនេះត្រូវបានរកឃើញជាញឹកញាប់ក្លិនភក់។ និងមានទំហំធំបក្សីនេះបានត្រូវគេប្រកាសបន្ថែមទៀត។ ដើម្បីគុណវិបត្តិគឺមិនត្រូវបានរក្សាទុកនេះចៀន រូបមន្តត្រី បានផ្តល់ដំបូន្មានដល់ pickle របស់ខ្លួន។ សម្រាប់ត្រី gutted នេះ, លាង, ស្ងួត, វាត្រូវបាន rubbed ជាមួយអំបិលនិងគ្រឿងទេសសម្រាប់ការគ្របដណ្តប់ពាក់កណ្តាលខាងឆ្វេងមួយម៉ោង។ បន្ទាប់មកដុំគ្នាត្រូវបាន rolled នៅក្នុងម្សៅហើយដាក់នៅលើ Pan ដែលគេឱ្យឈ្មោះថាផងដែរ។ ត្រីចៀនរហូតដល់ Golden ត្នោត, ប្រហែលដប់នាទីនៅលើផ្នែកខាងគ្នា។ មុនពេលបម្រើ, ត្រីមានការសង្កត់លើកន្សែងក្រដាសមួយដើម្បីយកដំណក់ទឹកខ្លាញ់លើស។

ត្រីវាយប្រហារ

ប្រសិនបើត្រីផ្ដល់នូវ "អាវ" បន្ថែមអ្នកទទួលបានត្រីចៀនណាស់ទន់ភ្លន់និងក្រអូបនៅក្នុង Pan frying មួយ។ រូបមន្តពាក់ព័ន្ធនឹងការជំហានដំបូងគឺមានដូចគ្នានៅក្នុងបង្កាន់ដៃដំបូង: គ្រោងឆ្អឹងលាង, ស្ងួត, កាត់បន្ថយនិងរដូវកាល។ ខណៈពេលដែលនៅក្នុង skillet មួយ heated ប្រេងនៅក្នុងស៊ុតចានតូចវាយ - វានឹងមានរយៈពេលកន្លះគីឡូត្រីមួយ។ ចានផ្ទះល្វែងត្រូវបានបំពេញម្សៅស្លាយ។ slice នៃការ fillets ត្រីបានធ្លាក់ចុះនៅក្នុងស៊ុតនិងបន្ទាប់មកត្រូវបាន rolled នៅក្នុងម្សៅ។ នីតិវិធីនេះគួរតែត្រូវបានធ្វើម្តងទៀតបីដង។ បន្ទាប់មកត្រីនេះត្រូវបានផ្ញើទៅ Pan frying នេះ។ ដោយសារតែលទ្ធផលឆា "សែល" វាគួរតែតិច, សម្រាប់ប្រាំនាទីនៅលើផ្នែកខាងគ្នា។

ត្រីជាមួយនឹងប៉េងប៉ោះ

ប្រសិនបើអ្នកបញ្ចូលនៅក្នុងបញ្ជីនៃគ្រឿងផ្សំប៉េងប៉ោះ, អ្នកទទួលបានជាមួយត្រីចៀនឆ្ងាញ់។ រូបមន្តស្នើដើម្បីធ្វើសកម្មភាពលើក្បួនដោះស្រាយបែបនេះ។

1. ត្រីនេះត្រូវបានដំណើរការតាម។ ប្រសិនបើអ្នកមានវាកកហើយយកវាចេញនៅពេលខាងមុខនៃពេលវេលា: នៅក្នុងពឹងផ្អែកខ្លាំងមិនបង្កក (ក្នុងម៉ៃក្រូវ៉េវឬនៅក្រោមការរត់ទឹក) សាច់ត្រីបានក្លាយទៅជារលុងនិងលូតលាស់មិនល្អ។
2. ចំណិត Portioned ប្រោះជាមួយគ្រឿងទេសនិងអំបិលនិងបានចាកចេញយ៉ាងហោចណាស់ប្រាំនាទី - សម្រាប់ aroma សម្បូរបែប។
3. នៅក្នុង skillet មួយដែលរលាយដុំ butter នេះ។ វាត្រូវបានលីងរហូតដល់ fillet ដេញថ្លៃ, រត់នៅក្នុងម្សៅ។
4. ប្រាំនាក់ប៉េងប៉ោះមធ្យម (ចំនួនបានបង្ហាញនៅលើពាក់កណ្តាលមួយគីឡូត្រីមួយ) ត្រូវបានជម្រះពីស្បែក។ ពួកគេគួរតែត្រូវបានកាត់បន្ថយរង្វង់យ៉ាង។
5. ខ្ទឹមបារាំងពីរ shred ចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍។ ពួកគេបានងាកឡើងប្រេងអូលីវរហូតដល់តម្លាភាពនោះមកដាក់នៅក្នុងប៉េងប៉ោះ Pan បាន។
6. ប្រាំនាទីក្រោយមក, រួមមួយ roasting បន្លែបន្ថែមទៀតថា fillet និងចាក់ទឹក - មិនលើសពីពែងមួយភាគបួន។ ម្ហូបសម្លនឹងស្ថិតនៅក្រោមក្រណាត់នេះ, ការហួតស្ទើរតែទាំងស្រុងនៃរាវ។

ត្រីបានបរិភោគចម្អិននៅក្នុងរូបមន្តនេះ, ក្តៅនិង sprinkle ជាមួយឱសថ។ អ្នកអាចរៀបចំសម្រាប់វា, ប្រសិនបើអ្នកចង់, garnish - អង្ករឬដំឡូងបរិសុទ្ធ។

ថ្ងៃឈប់សម្រាករូបមន្ត

ប្រសិនបើមានសំអ្នកសម្រាប់តារាងពិធី, វាធ្វើឱ្យយល់ដើម្បី tinker យូរជាងនេះបន្តិច, ប៉ុន្តែដើម្បីនាំមកនូវរសជាតិនៃការល្អនេះ។ ហើយវាត្រូវការដើម្បី marinate ក្នុងការបំបែកនៅក្នុងទ្រង់ទ្រាយខ្មោចពិសេស។ សម្រាប់គាត់, អំពូលនិងបីទៅបួន cloves នៃខ្ទឹមសត្រូវបានសម្អាតនិងឆ្លងតាមរយៈ blender មួយ។ pulp បានចាក់ពីរស្លាបព្រាបាយទឹកស៊ីអ៊ីវនិងមួយ - មួយ vodka ល្អ។ អំបិលនិងម្រេចក្រហមត្រូវបានបន្ថែមដើម្បីឱ្យសមនឹងចំណង់ចំណូលចិត្តរបស់អ្នក។ ល្បាយនេះដោយប្រុងប្រយ័ត្នបូកដុំគ្នានៃត្រី; ចំណិតបានបន្ថែមទៅធុងណាមួយដែលត្រូវបានបិទនិងលាក់នៅក្នុងទូទឹកកកសម្រាប់រយៈពេលមួយម៉ោងនោះ។

ជំហានចុងក្រោយនឹងត្រូវបានដុត។ មុនពេលដែលគាត់ខ្លាំងណាស់ដោយប្រុងប្រយ័ត្ន slices sprinkled ជាមួយម្សៅដូច្នេះជាការមិនឱ្យ disgrace លាយនៅក្នុងនោះពួកគេត្រូវបានប្រឡាក់មួយ។ ឆាត្រូវតែប្រុងប្រយ័ត្ន: នំបុ័ង - ប្រហែលជាឆ្ងាញ់បំផុតដែលវានឹងមាននៅក្នុងម្ហូបនោះទេ។ ការចិញ្ចឹមត្រីត្រូវបាននៅពេលដែលតុបតែងជាមួយនឹង sprigs នៃ parsley មួយ slices ស្តើងនៃ lemon, ម្រេចផ្កាឈូក, peas និងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍នៃគំនិតក្រហម។

ទឹកជ្រលក់ល្អបំផុតសម្រាប់ត្រី

Prostetski ត្រីចៀនគឺជាឆ្ងាញ់សូម្បីតែមិនគួរឱ្យជឿថាប្រសិនបើជាប់នឹងចានដើម្បីដាក់ទូកទឹកស៊ុបជាមួយទឹកជ្រលក់ពិសេស។ សម្រាប់នាង rubbed ជាមួយខ្ញីស្រស់; បន្ទះឈីបរបស់ខ្លួននឹងត្រូវការមួយស្លាបព្រាកាហ្វេ។ clove ខ្ទឹមនិងម្រេចស្រស់ត្រូវបានគេបុកការដុតត្បាល់។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីយកម្រេចសម្រេចចិត្តសម្រាប់ខ្លួនអ្នក: កម្រិតនៃភាពធ្ងន់ធ្ងរ - បញ្ហាឯកជន។ ដើម្បីល្បាយនៃគ្រឿងទេសមួយដែលបានបន្ថែមស្លាបព្រាពីរនៃឱសថ chopped (dill និង parsley មានជាចាំបាច់, នៅសល់ dofantaziruyte ដោយខ្លួនឯង), ស្លាបព្រានៃទឹកឃ្មុំរាវពាក់កណ្តាល - ទឹក lemon និងបួន tablespoons នៃ Cream sour មួយ។ Cream sour មួយអាចត្រូវបានជំនួសដោយទឹកដោះគោជូរមានជាតិខ្លាញ់តិចធម្មជាតិ។ ទឹកជ្រលក់និងបន្ថែមអំបិលមួយចំនួនត្រូវបានយកចេញដើម្បី infuse នៅក្នុងភាពត្រជាក់។

ប្រសិនបើអ្នករកឃើញយក្សមួយចេញពីអាងហែលទឹក, មិនបំបែកក្បាលរបស់អ្នកនៅលើរបៀបចំអិនវា: អនុញ្ញាតឱ្យតុបតែងតារាងរបស់អ្នកចៀនត្រី។ បង្កាន់ដៃជាមួយនឹងរូបថត, ពិតណាស់នឹងបញ្ចុះបញ្ចូលអ្នកទៅភ្លក្សរសជាតិត្រីឆ្ងាញ់នេះ។