តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីដំឡើងបន្ទះឈីល្អឥតខ្ចោះ?

ចានឈីអាចយកទម្រង់ជាច្រើន។ វាគ្រាន់តែអាចមាននៅលើតុក្នុងអំឡុងពេលគណបក្សធំ, វាអាចជាអាហារសម្រន់តូចឬអាហារពេញលេញ។ ដើម្បីអនុវត្តវា, អ្នកមិនមានដើម្បីចំអិនអ្វីនោះទេប៉ុន្តែដើម្បីបង្កើតចានឈីសល្អឥតខ្ចោះដែលមានតុល្យភាពនិងមានការចុះសម្រុងគ្នាមួយគឺមិនមែនជាការងាយស្រួលដូចដែលវាហាក់ដូចជា។ ហើយនៅក្នុងគោលបំណងដើម្បីសម្រេចបាននូវលទ្ធផលល្អ, អ្នកត្រូវតែពិចារណាដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។ អ្នកអាច overdo យ៉ាងងាយស្រួលវាដូចជាឈីស, និងជាមួយការបន្ថែមទៅវា, ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកនឹងមានរូបភាពលំបាកមួយនៃអ្វីដែលជាប្រភេទនៃចានឈីដែលអ្នកចង់មើលនៅទីបញ្ចប់លោកអ្នកនឹងអាចទៅស្នាក់នៅវគ្គនេះ។ ហើយរឿងដំបូងដែលអ្នកត្រូវធ្វើ - គឺការសម្រេចចិត្តថាតើឈីសជាច្រើនដែលអ្នកចង់មើលឃើញនៅលើចានរបស់អ្នក។

ការផ្តោតអារម្មណ៍នៅលើមួយប្រភេទនៃការឈីស

មានវិធីពីរយ៉ាងធ្វើបទបង្ហាញនៃការឈីសជាក់លាក់មួយនេះ។ អ្នកអាចជ្រើសឈីស, ដែលជាការរីករាយសម្រាប់អ្នករាល់គ្នា, ឧទាហរណ៍, cheddar មុតឬ Brie ល្អឥតខ្ចោះក្បាល, ឬអ្នកអាចជ្រើសរើសយកវ៉ារ្យ៉ង់ជាច្រើនទៀតចម្រាញ់និងមិនប្រក្រតីដូចជាការ Taleju ឬឈីខៀវ។ ក្នុងករណីណាមួយអ្នកនឹងត្រូវការប្រព័ន្ធមួយសម្រាប់ការផ្តល់កាបូអ៊ីដ្រាតនិងប្រាក់រង្វាន់បន្ថែមមួយ។ អ្នកអាចរកឃើញភាពខុសគ្នានៃជម្រើសមួយប៉ុន្តែអ្នកមិនត្រូវចំណាយពេលវេលានៅលើវាទេព្រោះនៅក្នុងអត្ថបទនេះគឺជាវិធីមួយចំនួនដើម្បីធ្វើឱ្យឈីសជាក់លាក់មួយដើម្បីបំភ្លឺ។

Dublin, ចំណិតផ្លែប៉ោមនិង slices នៃ baguette ដុត

Dublin - វាជាការពិបាកពីការឈីសដែលមានអាយុពីទឹកដោះគោដែលជារសជាតិហឺរ, ផ្អែមនិង nutty ។ ចាប់តាំងពីវាមានដូចជាស្មុគស្មាញរសជាតិ tart, វាជាការល្អបំផុតក្នុងការប្រើនំបុ័ងធម្មតានិងផ្តល់នូវផ្លែឈើ crisp ដែលនឹងអនុញ្ញាតឱ្យរសជាតិស្អាត។ ផ្លែប៉ោមបៃតងយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកដើម្បីជៀសវាងការ oversaturated នៃរសជាតិនៃមាត់របស់អ្នក, នោះគឺ, ដោយមានជំនួយពីផ្លែឈើទាំងនេះអ្នកអាចបរិភោគឈីសបន្ថែមទៀតសម្រាប់រយៈពេលយូរជាងនៃពេលវេលា។

Cambozola, នំកែកឃឺជាមួយផ្លែឈើក្រៀមនិងទឹកឃ្មុំ

ការរួមបញ្ចូលគ្នានេះជាមួយតំណាង gorgonzola អ៊ីតាលីបារាំងក្រែមឈីទន់រដូវកាលគឺគ្រាន់តែជារសជាតិល្អឥតខ្ចោះជាមួយផ្សិតខៀវស្រាលនិងវាយនភាព creamy ។ វាគឺជាការល្អបំផុតក្នុងការបរិភោគនំកែកឃឺមានឈីសជាមួយផ្លែឈើក្រៀមដូចជាផ្លែឧទុម្ពរ, អូលីវនិង cranberry មួយនេះ។ ដូចគ្នានេះផងដែរមនុស្សជាច្រើនចង់បន្ថែមទឹកឃ្មុំទៅក្នុងឈីសជាមួយផ្សិតខៀវ, និងប្រភេទនេះគឺជាករណីលើកលែងនោះទេ។

Parmesan និងទឹកខ្មេះ balsamic ល្អ

នេះគឺជាគំនិតល្អដែលនឹងធ្វើឱ្យអ្នកភ្លេចអំពីប្រព័ន្ធចែកចាយកាបូអ៊ីដ្រាត។ អ្នកគ្រាន់តែត្រូវការស្វែងរកការពិតជាមានគុណភាពខ្ពស់, ក្រាស់, ទឹកខ្មេះ balsamic ដែលមានអាយុដែលអ្នកអាច sprinkle ឈីឬឈីទៅជ្រលក់ចូលទៅក្នុងវា។

ទ្វេរដង (ឬបីដង) សេចក្តីរីករាយ

ប្រសិនបើអ្នកកំពុងនឹងអនុវត្តរយៈពេលពីរប្រភេទនៃចានឈីនៃការឈីស, បន្ទាប់មកអ្នកគួរតែជ្រើសរើសយកពួកគេដូច្នេះថាមួយគឺជាការលំបាក, និងផ្សេងទៀត - ទន់។ ទោះជាយ៉ាងណា, គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ជាច្រើនទៀតនៅតែផ្តល់ឱ្យបីប្រភេទនៃឈីស, ដូចដែលវានឹងអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកបន្ថែមនៅលើអ្វីមួយចានដែលមិនរំពឹងទុកនិងឆ្កួតសូម្បីតែ។ ទីនេះមានជម្រើសមួយចំនួនសម្រាប់គ្នានៃការទាំងបីប្រភេទគឺ។

អ្វីមួយដែលជាការលំបាក

ប្រសិនបើអ្នកកំពុងនឹងត្រូវបានអនុវត្តសម្រាប់ចានឈីនៃការឈីសបីគឺមួយក្នុងចំណោមពួកគេត្រូវតែជាក្រុមហ៊ុន។ អ្នកគួរតែជ្រើសរើសយកសម្រាប់គោលបំណងនេះ, cheddar, gouda ទ្រទ្រង់, Dublin ឬដែលមានគុណភាពខ្ពស់ពិតជា Edam (អ្នកត្រូវតែជ្រើសរើសយកមួយដែលនៅក្នុងក្បាលផ្សាភ្ជាប់នៅក្នុងក្រមួនក្រហម) ។ អ្នកអាចជ្រើសឈីស, ប៉ុន្តែវាជាតម្លៃយកចិត្តទុកដាក់ទៅការពិតដែលថានេះគឺជាការឈីសជិតអាចធ្វើទៅបានសំបកនេះព្រមទាំង machengo អេស្ប៉ាញ។

អ្វីមួយដែលទន់

ប្រភេទទីពីរនៃការឈីស, បំរើការនៅលើចានឈីសមួយគួរតែទន់និងសម្រាប់ប្រភេទនេះគឺមានជម្រើសល្អណាស់មួយចំនួនផងដែរ។ នេះអាចជា burrata មួយ (ប្អូនស្រី mozzarella creamy), Camembert ជាមួយនឹងរសជាតិផ្សិត, meaty, ប៉ុន្តែផ្លែឈើ Taleju, ឈីសពពែស្រស់ ricotta ច្នៃនិងការពិតណាស់, Brie ។ ទាំងអស់នៃជម្រើសទាំងនេះនឹងជាវិធីល្អឥតខ្ចោះដើម្បីរីករាយជាមួយផ្នែកខាងទន់នៃឈីស។

អ្វីមួយដែលមិនប្រក្រតី

ក្នុងករណីនេះជាវិធីសាស្រ្តដែលល្អបំផុត - គឺដើម្បីនិយាយជាមួយឈីសអ្នកជំនួញហើយប្រាប់គាត់ថាអ្នកចង់បានអ្វីដែលអ្នកអាចភ្ញាក់ផ្អើលហើយបានគាប់ចិត្តភ្ញៀវរបស់អ្នក។ ឈីឈ្មួញនៅក្នុងបញ្ហានេះគឺជាមនុស្សដែលមានប្រយោជន៍បំផុតក្នុងពិភពលោកហើយពួកគេមានការសប្បាយចិត្តដើម្បីជួយអ្នកក្នុងការជ្រើសរើស។ ប្រសិនបើយើងនិយាយពីជម្រើសជាក់លាក់សម្រាប់ប្រភេទនេះវាគឺអាចធ្វើបានដើម្បីយកចិត្តទុកដាក់ pomadoobrazny ឈីត្នោតន័រវេស, ឈីសសូកូឡាមួយមិនធម្មតា, ឈីសជាមួយកូលាបនិងឱសថ havarti រសជាតិឬឈីសទន់ដូចគ្នាជាមួយនឹងក្លិនបន្លែបៃតងដែលអ្នកអាចរកឃើញ។ ប្រភេទនេះនឹងអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកបន្ថែមអ្វីដែលអ្នកបានតែងតែចង់បាន, ឧទាហរណ៍, ឈីស pimento ដែលមិនស្មុគ្រស្មាញជាពិសេសនោះទេប៉ុន្តែនៅតែមិនគួរឱ្យជឿនិងតែងតែហ៊ាននឹងត្រូវគេបន្ថែមអស្ចារ្យដើម្បីចានឈីសមួយ។

ជម្រើសមួយផ្សេងទៀត

ដើម្បីផ្តល់នូវភាពខុសគ្នានៃក្លិននិងរសជាតិអ្នកអាចផ្លាស់ប្តូរគម្រោងនិងដាក់បីប្រភេទនៃការឈីសពីប្រភេទផ្សេងទៀត។ ឧទាហរណ៍វាអាចជាឈីសពីទឹកដោះគោរបស់សត្វផ្សេងគ្នា: សត្វគោចៀមនិងពពែ។ ទោះយ៉ាងណាគម្រោងនៃ "ការលំបាក, ទន់និងមិនធម្មតា" ដែលជាញឹកញាប់ធ្វើការជាច្រើនទៀតមានប្រសិទ្ធិភាព។

ការបន្ថែម

ឥឡូវអ្នកបានជ្រើសសម្រាប់ឈីសរបស់ខ្លួនចានឈីសមួយ, វាជាពេលវេលាដើម្បីគិតអំពីអ្វីដែលអ្នកនឹងត្រូវបានបន្ថែមដើម្បីឱ្យពួកគេ។ នៅចំណុចនេះអ្នកអាចព្រលែងការស្រមើលស្រមៃនោះទេប៉ុន្តែមិន overdo វា។ វាគឺជាការល្អបំផុតដើម្បីកំណត់ដោយខ្លួនឯងដែនកំណត់មួយឧទាហរណ៍ជាកន្លែងផ្អែមមួយពិន្ទុប្រៃ, ផ្អែមនិងចំណុចមួយមួយ sousny ចំណុច sousny ហឺរ។ អ្នកនឹងត្រូវការអាហារឬនំកែកឃឺ។

• ផ្លែឈើស្រស់: ផ្លែប៉ោម, ផ្លែទំពាំងបាយជូ, pears blueberries, ផ្លែស្ត្របឺរីឬ berries ផ្សេងទៀតណាមួយលានិងនៅលើដូច្នេះនឹងជាមធ្យោបាយល្អបំផុតសម្រាប់លាងសម្អាតមាត់, ការសម្ដែងផលិតផលទឹកដោះគោភ្លាវផ្ទុយដូចជាជាមួយនឹងរសជាតិសម្បូរបែបមួយ។
• ផ្លែឈើស្ងួត: cherries ស្ងួតផ្អែមនិង sour និង cranberries ត្រូវបានផ្សំយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះជាមួយឈីសជាមួយឈីសខៀវនិងស្ងួតហួតហែងផ្លែឈើជាមួយនឹងគ្រាប់ដូចជាការ apricots, បន្ថែមចំណាំពិសេសនិងរួមផ្សំជាមួយឈីសសម្បូរបែប។ កាលបរិច្ឆេទគឺជាជម្រើសល្អនិងការរួមបញ្ចូលគ្នានៃការទាំងពីរជាមួយនឹងការឈីស creamy ខ្លាំងណាស់មុតស្រួចនិងស្រទន់។
• ដើមអូលីវ: ជំនួសឱ្យការទិញមួយពាងប្រភេទនៃអូលីវ, អ្នកអាចទស្សនាហាងដែលជាកន្លែងដែលពួកគេត្រូវបានលក់នៅក្នុងបន្ទុកដែនិងបានទិញអូលីវបន្តិចនៃទម្រង់បែបបទជារៀងរាល់នៃការគ្រប់ទំហំនិងពណ៍។ ប្រសិនបើអ្នកទិញផ្លែអូលីវ, កុំភ្លេចផ្តល់ជូនភ្ញៀវចានដែលជាកន្លែងដែលពួកគេនឹងអាចចាកចេញពីរណ្តៅនេះ។
• pickle: មានគឺជាចំណុចមួយដែលត្រូវតែមានវត្តមាននៅលើចានឈីសរបស់អ្នក, ហើយវាជា pickles មួយ។ ត្រសក់តូចទាំងនេះអនុវត្តការវាយប្រហារដោយទឹកអាស៊ីតយ៉ាងខ្លាំងលើរសជាតិរបស់អ្នក, ប៉ុន្តែពួកគេគួរឱ្យស្រឡាញ់ខ្លាំងណាស់ដែរមើលទៅ។
• សាច់: មួយធាតុនេះអ្នកត្រូវមានការប្រុងប្រយ័ត្ន, ជាចានឈីសរបស់អ្នកអាចបើកយ៉ាងលឿនចូលទៅក្នុងចាន charcuterie មួយ។ ជ្រើសយកមួយប្រភេទដែលមានគុណភាពខ្ពស់ពិតជាសាច់និងអនុញ្ញាតឱ្យវាក្លាយជាតារានៃការបង្ហាញនេះ។ ប្រសិនបើអ្នកដាក់មួយចំនួនធំនៃរឹងមាំ, tart savory ឬឈីស, អ្នកគួរតែជ្រើសរើសយកកំណែឈ្លានពានតិចដូចជា mortadella, ប៉ុន្ដែជាញឹកញាប់ជម្រើសនេះត្រូវបានធ្វើឡើងនៅក្នុងការពេញចិត្តនៃ salami អ្នកមាននិងហឺរហើយអ្នកអាចជ្រើសពី pate ឬថ្លើម mousse ។
• គ្រាប់: ក្នុងករណីនេះអ្នកអាចអនុវត្តល្បាយនៃការ Walnut, ប៉ុន្តែអ្នកអាចជ្រើសនូវអ្វីដែលអ្នកចូលចិត្តល្អបំផុត, ឧទាហរណ៍, pecans caramelized pistachio ឬ markonovy អាល់ម៉ុង។
• ទឹកឃ្មុំនិងការស្ទះនៅពេលដែលអ្នកដំបូងចាក់ទឹកឃ្មុំ, ឈីស, អ្នកប្រហែលជាគិតថាអ្នកបានបង្កើតអ្វីមួយមិនគួរឱ្យជឿ។ ទោះជាយ៉ាងណា, វាបង្ហាញថាការរួមបញ្ចូលគ្នានេះត្រូវបានបង្កើតជាច្រើនឆ្នាំមកហើយ។ ប៉ុន្តែការរកឃើញនេះជាវិធីមួយឬមួយផ្សេងទៀត, ការផ្លាស់ប្តូរទាំងស្រុងឥរិយាបទនឹងរបស់អ្នកទៅឈីស។ កកស្ទះនិងអភិរក្សផងដែរថាអាចផ្តល់ឱ្យកំណត់ចំណាំផ្អែមចានឈីសរបស់អ្នក។