តើធ្វើដូចម្តេចឆ្ងាញ់ប៉េងប៉ោះសម្រាប់រដូវរងារ pickle?

ប៉េងប៉ោះស្រស់និងហ៊ានរដូវរងារស្ទើរតែរកឃើញ។ ទិន្នផលនៃស្ថានភាពនេះ - ការរៀបចំនៃការប៉េងប៉ោះ pickled ។ វាគួរតែត្រៀមខ្លួនសម្រាប់រដូវរងារយ៉ាងហោចណាស់រឹមតូចនិងខែដែលមានព្រិលធ្លាក់ជាយូរនឹងហាក់ដូចជាយូរហើយហើយអស់កម្លាំងទៀតទេ។ ដែល pickles ច្នៃល្អ, បន្លែ juicy ឆ្ងាញ់ - ទាំងអស់នេះនឹងនាំយកនូវកុមារភាពរបស់ខ្ញុំនៅពេលដែលជីដូនរបស់ខ្ញុំប្រាកដថាដើម្បីស្តុកទុកឡើងនៅលើផ្លែឈើនិងបន្លែ។ ត្រឡប់ក្រោយហើយព្យាយាមឆ្ងាញ់ម្តងទៀត ប៉េងប៉ោះជ្រក់ គឺសាមញ្ញណាស់។ ណាមួយនៃរូបមន្តនេះគឺពិតជាសមរម្យសម្រាប់គោលបំណងនេះ។

កំណែបុរាណ

មួយក្នុងចំណោមវិធីជាប្រពៃណីបំផុតដើម្បី marinate ប៉េងប៉ោះសម្រាប់រដូវរងារនេះ។ យកបីគីឡូក្រាមនៃបន្លែ, ម្រេច, lavrushku ប្រាំពីររយក្រាមក្នុងមួយលីត្រនៃទឹកអំបិល, ជាតិស្ករ, មួយស្លាបព្រាពីរបីនៃ 6% vinegar ។ សូមព្យាយាមដើម្បីជ្រើសរើសប៉េងប៉ោះណ៍ដូចគ្នាដោយគ្មានការខូចខាត, ក្រាស់ទៅប៉ះនិងរហូតដល់កាលបរិច្ឆេទ។ លាងជម្រះយ៉ាងហ្មត់ចត់និងយកចេញ, ប្រសិនបើមានគឺជាតម្រូវការតាមដានយកការណ៍នេះ។ ជាថ្មីម្តងទៀត, លាងជមែះជាមួយទឹកហូរ។ នៅខាងក្រោមដាក់កំប៉ុងលីត្រប្រាំនៃស្លឹក laurel, ប្រាំឬប្រាំមួយ peppercorns មួយកន្លែងនៅលើកំពូលនៃប៉េងប៉ោះ។ រៀបចំ marinade នៃស្ករ, vinegar, អំបិលនិងទឹក។ រំពុះនិងចាក់នៅក្នុងបន្លែ, គ្របដណ្តប់ពាងនេះក្រៀវកំដៅនិងរមៀលឡើង។

ជម្រើសប្រើផ្លែត្រប់

pickle ស្រេចចិត្ត ប៉េងប៉ោះសម្រាប់រដូវរងារ នៅលើរូបមន្តចាស់។ អ្នកអាចសាកល្បងសមាសភាគថ្មីដូចជា eggplant ។ អ្នកនឹងចាំបាច់ត្រូវគីឡូក្រាមនៃប៉េងប៉ោះ, Eggplant ជាច្រើន, មួយរយហាសិបក្រាមនៃជីវ៉ាន់ស៊ុយស្រស់មួយរយក្រាមនៃ dill និងខ្ទឹម, ម្រេច, Lavrushka, លីត្រនៃទឹកមួយពីរបីស្លាបព្រាបាយអំបិលមួយ, ពីរបីស្លាបព្រានៃស្ករមួយស្លាបព្រាមួយ នៃ vinegar ។ លាងជមែះនិងក្របខ័ណ្ឌស្ងួត eggplant, របកស្បែកពួកគេពីការគ្របដណ្តប់ជាមួយអំបិលហើយ។ យកទៅឆ្ងាយពីរបីម៉ោងដើម្បីកម្ចាត់ជូរចត់នេះ។ លាងសមាតប៉េងប៉ោះនិងបៃតង។ របកខ្ទឹមនិង chop parsley និង dill ។ លាងសមាត eggplant អំបិលចាប់ផ្តើម carnations ។ នៅក្នុងពាងបីលីត្រដាក់ មួយស្លឹក Bay, ម្រេច, ប្តីប្រពន្ធរបស់ cloves នៃខ្ទឹមសមួយនិងពាក់កណ្តាលបំពេញវាជាមួយប៉េងប៉ោះ, បន្ទាប់មកដាក់ eggplant ត្រឡប់មកវិញ។ ទឹកត្រជាក់ vsypte អំបិល, ស្ករ, vinegar និងចាក់ឆ្អិន។ Pour ចូលទៅក្នុងធនាគារ, គ្របដណ្តប់ជាមួយ lids មាប់មគ។ រមៀលឡើងធនាគារគ្របដណ្តប់និងទុកឱ្យត្រជាក់។ ប្រសិនបើអ្នកបាន marinate ប៉េងប៉ោះសម្រាប់រដូវរងារនៅក្នុងវិធីនេះអ្នកអាចទទួលបានអាហារសម្រន់ដើមណាស់។ នៅក្នុងរដូវត្រជាក់វានឹងមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់។

វ៉ារ្យ៉ង់ប៉េងប៉ោះបៃតង

ប្រសិនបើអ្នកជ្រើសដើម្បី marinate ប៉េងប៉ោះសម្រាប់រដូវរងារនេះ, អ្នកមិនមានការជ្រើសរើសយកបន្លែទុំតែប៉ុណ្ណោះ។ អ្នកអាចយកនិងបៃតង។ លើសពីនេះទៅទៀតវាត្រូវការខ្ទឹមស, ឱសថ, បីលីត្រនៃទឹកចំនួនពីររយហាសិបមីលីលីត្រនៃ 9% vinegar មួយស្លាបព្រាបាយចំនួននៃជាតិស្ករ, ពីរស្លាបព្រាបាយអំបិល, ច្រកដាក់ស្លឹក, គ្រាប់ពូជ dill, ។ លាងសមាតប៉េងប៉ោះគ្នាដោយប្រុងប្រយ័ត្ន incise និងបំណែកនៃខ្ទឹមសបំពេញ។ Pour ចូលទៅក្នុងពាងជីរនាងវងដាក់បន្លែនៅលើពួកវា។ ធ្វើឱ្យការចាក់អំបិលស្ករ, ស្លឹក Bay, គ្រាប់ជីរនាងវងទឹកខ្មេះនិងទឹក។ Pour ក្តៅប៉េងប៉ោះរាវនិងរមៀលឡើងធនាគារ, និងការចាកចេញទៅបើកនៅក្រោមភួយត្រជាក់។