រូបមន្ត "Kurnik ជាមួយនឹងដំឡូងនិងសាច់មាន់"

Kurnik ជាមួយនឹងដំឡូងនិងសាច់មាន់គឺជាថ្ងៃឈប់សម្រាកពេញនិយមនិងម្ហូបហ៊ានណាស់។ Kurnik - pie ជាមួយការបំពេញផ្សេងគ្នានៃសាច់កាន់តែច្រើនជាញឹកញាប់ជាមួយនោះទេប៉ុន្តែសាច់មាន់។ សាច់មាន់ គឺមានរបបអាហារមួយ, វាអាចត្រូវបានប្រើសម្រាប់កុមារនិងមនុស្សដែលមានជំងឺនេះវាមានរចនាសម្ព័ន្ធឆ្ងាញ់ហើយបានរៀបចំយ៉ាងឆាប់រហ័ស។

ប្រសិនបើយើងប្រើសាច់ជ្រូក, សាច់និង Kurnik ដំឡូងត្រូវបានគេរៀបចំយូរបន្តិចប្រសិនបើសាច់គោ, បន្ទាប់មកវាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីឱ្យស្រស់តាមរយៈ grinder សាច់មួយ។ នំនេះដូចជាកូនក្មេងទោះបីជាពិសេសប្រសិនបើវាគឺជាការល្អដើម្បីតុបតែងផ្កាកំពូលនិងផ្កាដោរ។ នៅពេលពួកគេដុតនំ, វានឹងមានភាពស្រស់ស្អាតខ្លាំងណាស់, នំមាសពន្លឺថ្ងៃជាមួយនឹងរសជាតិនិងសាច់ដេញថ្លៃដំឡូង។ ដោយវិធីនេះពិសារអាហារបួសឬមនុស្សដែលសង្កេតមើលការតមអាហារជាគ្រិស្ដសាសនិក Kurnik អាចរៀបចំដំឡូងដោយគ្មានសាច់។

Kurnik, ការធ្វើ ម្ហូបរុស្ស៊ី, ដឹង, ប្រហែលជា, នៅជ្រុងនៃប្រទេសរុស្ស៊ីរៀងរាល់។ បាទនិងរូបមន្តសម្រាប់ Kurnikov នានាបានយ៉ាងច្រើន, វាត្រូវបានធ្វើពីផ្សេងគ្នាមួយការធ្វើតេស្ត - ការបូមខ្សាច់, ស្រស់, flaky ផ្សិត, និងសូម្បីតែ pancakes ជាមួយនឹងការបំពេញផ្សេងគ្នាដើម្បីឱ្យសមនឹងចំណង់ចំណូលចិត្តទាំងអស់។ Kurniki មានច្រើនស្រទាប់ឬគេហៅថា "ចាស់ទុំ" នៅក្នុងស្រទាប់មួយ។ Kurnik បែបប្រពៃណីជាមួយនឹងដំឡូងនិងសាច់មាន់ជាការល្អដែលត្រូវបានរួមបញ្ចូលគ្នាមាន់សាច់គ្រឿងទេសជាច្រើនជាមួយនិងអ្នកអាចបន្ថែមបន្លែណាមួយដើម្បីរសជាតិរបស់អ្នក, ក្នុងករណីណាមួយនៅក្នុង Kurnik តែងតែប្រែចេញណាស់ដេញថ្លៃនិងមានរសជាតិឆ្ងាញ់។

Kurnik ជាមួយនឹងដំឡូងនិងសាច់មាន់

យើងត្រូវការ:

• សុដន់សាច់មាន់ឬសាច់ជាមួយគីឡូក្រាម drumstick ជើង;
• ខ្ទឹមបារាំង - ក្បាលធំពីរ;
• ដំឡូង - បួននាក់មើមធំ;
• ម្សៅស្រូវសាលី - ប្រាំពីររយក្រាម;
• ស៊ុតមាន់ - ពីរបំណែក;
• ទឹកដោះគោជូរ - មួយពែង;
• អំបិលស្ករតិច;
• butter ឬ margarine ដុតនំ - មួយរយហាសិបក្រាម។

ជាដំបូងរៀបចំ dough នេះ។ រលាយ butter ឬ margarine នៅក្នុងចានជ្រៅមួយ។ បន្ថែមទៅនេះស៊ុតសាច់មាន់មួយចានពីរ, vzobem រួមគ្នា butter និងស៊ុត។ បន្ថែមគឺមាន pinch មួយនៃជាតិស្ករនិង pinch អំបិលមួយ។ យ៉ាងហ្មត់ចត់ whisk ឧបករណ៍លាយទាំងអស់និងណ្តើបន្ថែម 500 ក្រាមនៃម្សៅ។ dough គួរតែមាននំប៉ាវសភាពទន់បន្តិច។ ដែលជាកន្លែងដែលត្រូវបានឈានដល់ដូចជាភាពស្ថិតស្ថេរ, អ្នកត្រូវការរមៀល dough នេះចូលទៅក្នុងគ្រាប់បាល់មួយនិងរុំវាជាមួយ ការរុំប្លាស្ទិច, បន្ទាប់មកដាក់ dough នេះនៅក្នុងទូទឹកកកសម្រាប់ពាក់កណ្តាលយ៉ាងហោចណាស់មួយម៉ោង។

សុដន់សាច់មាន់បានបញ្ចប់ដោយគ្មានស្បែកឬសាច់បំបែកពីឆ្អឹងជើងនៃជំរិល, ស្ងួតចេញហើយយើងនឹងកាត់ចូលទៅក្នុងបំណែកតូចមួយក្នុងមួយសង់ទីម៉ែត្រប្រហែល។ ដំឡូងត្រូវតែត្រូវបានសម្អាត, លាងនិងកាត់ចូលទៅក្នុងគូបដូចគ្នានឹងសាច់។ គំនិត peel និង nashinkuem ល្អ។ លាយសាច់មាន់គំនិតនិងដំឡូងគូបបន្ថែមអំបិលនិងម្រេចទៅរសជាតិ។

បន្ទាប់មកយើងនឹងទទួលបាន dough ពីទូទឹកកកនិងចែកវាទៅជាបីផ្នែកប្រមាណស្មើគ្នាពីរដែលនឹងទៅនៅលើមូលដ្ឋាននៃការនំរបស់យើងនិងផ្នែកទីបីទៅផ្នែកខាងលើរបស់ខ្លួន។ រមៀលដុំធំជាងពាក់កណ្តាលមួយសង់ទីម៉ែត្រក្រាស់។ ចូរយកសំណុំបែបបទនេះ Kurnik និងជង់ដូច្នេះគែមមួយព្យួរតិចតួចពីគែមនៃសំណុំបែបបទ, ប្រហែលបីទៅប្រាំសង់ទីម៉ែត្រនេះ។ ចែករំលែកនៅលើ dough stuffed ជាមួយដំឡូងខ្ទឹមបារាំងនិងសាច់មាន់។ dough គែមបត់ធ្លាក់ចុះបំពេញការនេះ, ដែលរមៀលដុំមានទំហំតូចដោរហើយយើងនឹងគ្របដណ្តប់នំទាំងមូល។ ក្តិចគែមនៃ dough ដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។

ប្រសិនបើអ្នកនៅតែមានបំណែកបន្ថែមទៀតនៃ dough, មួយអាចធ្វើឱ្យមែកផ្កាឬ spikelet ។ កំពូលនៃនំនេះ, អ្នកអាច lubricate ស៊ុតស៊ុតផ្នវាយនៅពេលដែលដុតក្នុងឡ Kurnik បានទិញលាំមាសស្រស់ស្អាត។ នៅកណ្តាលកុំភ្លេចទៅធ្វើឱ្យរន្ធមួយ។ ដាក់នៅក្នុង oven preheated ទៅពីររយអង្សាបង្កើតជាមួយ Kurnik ហើយទុកឱ្យវានៅទីនោះសម្រាប់ពីរម៉ោង។ ពេល Kurnik ជាមួយនឹងដំឡូងនិងសាច់មាន់ត្រូវបានចម្អិននោះវាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីទទួលបាននិងត្រូវប្រាកដថារុំកន្សែងសើមដែលជាសំបកនេះគឺទន់និងរលោង។ ពេល Kurnik ត្រជាក់បន្តិចនោះវានឹងត្រូវដាក់ចេញនៅលើម្ហូបមួយយ៉ាងឆាប់រហ័សនិងបានបម្រើទៅឱ្យភ្ញៀវដែលកំពុង salivating រួចទៅហើយទម្លាក់ពីក្លិនក្រអូបប្រៀបផ្ទឹមបានដែលបានកើតចេញពីផ្ទះបាយរបស់អ្នក។ បុណ្យចំណង់អាហារ!