ដំឡូងរូបមន្តជាមួយសាច់

ដំឡូងរូបមន្ត ដែលបានស្នើឡើងនៅទីនេះសម្រាប់សាច់គឺគ្រាន់តែជាផ្នែកមួយនៃមនុស្សរាប់រយនាក់នៃរូបមន្តផ្សេងគ្នា។ យកចិត្តទុកដាក់របស់អ្នកនឹងត្រូវបានផ្ដល់ជម្រើសដូចខាងក្រោម: ដំឡូងនិងសាច់ ក្នុងចង្ក្រានសម្ពាធមួយ និងដំឡូងជាមួយនឹងសាច់និង ផ្សិត។ ក្រុមគ្រួសារនីមួយមានសម្ងាត់តិចតួចនៃរបៀបដើម្បីសម្រេចបាននូវការរួមបញ្ចូលគ្នាល្អឥតខ្ចោះនៃ "រសជាតិ-ក្លិន" ។ ខ្ញុំបានចែករំលែកការសម្ងាត់របស់ពួកគេ។

អ្នកនឹងត្រូវការ: ដំឡូងសាច់ (600-700 ក្រាម) ។ (សាច់ជ្រូក, 300-350 ក្រាម) ។ ប្រេងបន្លែ (អូលីវនិយមនោះទេប៉ុន្តែអ្នកអាចធ្វើបាននិង sunflower ក្លិន, 1/3 ពែង) គំនិត (គំនិតធំមួយឬពីរ តូច, មានចំនួនប្រមាណ 100 ក្រាម។ ), ការ៉ុត (អំបិលពីរខ្ពស់) និងម្រេចស។

សាច់និងកាត់ចូលទៅក្នុងគូបរបស់ខ្ញុំ (ប្រហែល 3 3 សង់ទីម៉ែត្រ, នេះគឺជាការសំរេចចិត្តនេះ) ។ ប្រេងបន្លែចាក់ចូលទៅក្នុងសាច់ខ្ទះនិងការឆ្លងរាលដាល sliced នេះ preheated រួចទៅហើយ។ Fry នៅលើកំដៅមធ្យមរហូតដល់សន្លប់ត្នោតមាស។ ខណៈពេលដែលសាច់នេះត្រូវបានចៀន, ការ៉ុតស្អាតនិងលុបវានៅលើ grater coarse មួយ។ នៅពេលចាប់ផ្តើមសាច់អាំងយ៉ាងហ្មត់ចត់បន្ថែម carrots ដឹងគុណរួចទៅហើយនិង fry មួយផ្សេងទៀតនៅបីឬបួននាទី។

ដំឡូងហើយកាត់វាស្អាតចូលទៅក្នុងគូប, ចំណិតសាច់មានទំហំស្មើ, លាងនិងបានរីករាលដាលក្នុងចង្ក្រានសម្ពាធមួយ។ យើងបានដាក់នៅលើកំពូលនៃសាច់អាំងបន្តិចជាមួយការ៉ុត។

ឥឡូវនេះបើកធ្នូនេះ។ លាងសមាតវាបានលាងសមាតនិងការកាត់បន្ថយចូលទៅក្នុងគូបដូចគ្នា, ផ្ញើចង្ក្រានសម្ពាធបន្ទាប់ពីដំឡូងសាច់និង carrots ។ ជាផ្នែកមួយនៃជម្រើសរបស់ពួកគេសម្រាប់អ្នកដែលមិនចូលចិត្តគំនិតនៃបំណែកខ្ញុំអាចណែនាំឱ្យកាត់បន្ថយគំនិតពាក់កណ្តាលហើយបន្ទាប់មកគ្រាន់តែយកពាក់កណ្តាលនៃការទាំងនេះបានបញ្ចប់ការម្ហូបរួចទៅហើយ។ ខ្ទឹមបារាំងត្រូវបានគេត្រូវការជាចាំបាច់ដើម្បីបន្ថែមរសជាតិ។ បន្ថែមម្រេចអំបិល, ទឹកតិចតួច (វាត្រូវតែចាប់ឡើងជាមួយនឹងកម្រិតដំឡូងជួររួចទៅហើយ), បិទចង្ក្រានសម្ពាធនិង simmer រហូតដល់ដេញថ្លៃ។ ឆន្ទះត្រូវបានកំណត់ដោយដំឡូងឆ្អិនទន់ថ្មីថ្មោងនេះ។
រូបមន្តនៃការដំឡូងជាមួយនឹងសាច់នេះគឺជាការសមរម្យល្អសម្រាប់ការចម្អិនអាហារធម្មតាដោយគ្មានការប្រើប្រាស់នៃចង្ក្រានសម្ពាធមួយ, រសជាតិនៃម្ហូបបានបញ្ចប់នឹងមិនរងទុក្ខលំបាកតែបន្តិចបង្កើនពេលវេលាចម្អិនអាហារ។

ដំឡូងរូបមន្តជាមួយនឹងសាច់និងផ្សិត។ អ្នកនឹងត្រូវការ: សាច់គោ, Butter (មិនរីករាលដាល, 50-60 gr ។ ), ប្រេងបន្លែចម្រាញ់, ម្សៅ (1,5 ស្លាបព្រាបាយ) (សាច់ជ្រូកដែលសមរម្យ, សាច់ចៀម, សាច់មាន់, 750-800 gr) ។ (70 ក្រាម។ ) ។ , Cream (110-120 gr ។ ), គំនិតទំហំមធ្យមខ្ទឹម c loves 2-3, ដំឡូង (1 គីឡូក្រាម) ។ , ផ្សិត (ផ្សិត, 100-150 gr ។ ), អំបិលនិងម្រេចសដី, ច្រកដាក់ស្លឹក (ពាក់កណ្តាល) និង ផ្កាការនាស។

សាច់របស់ខ្ញុំ, កាត់ចូលទៅក្នុង slices និង fry ដោយប្រើ ប្រេងបន្លែ។ យើងបានរីករាលដាលចូលទៅក្នុង Pan មួយ។ ខ្ទះឆារបស់ខ្ញុំហើយបន្ទាប់មកដាក់នៅលើភ្លើង។ កាត់ចូលទៅក្នុងក្រូចឆ្មារឬ slices នៃផ្សិតនិងអស់ទាំងគំនិតនិង fry នៅក្នុង butter ។ ផ្សំជាមួយនឹងសាច់បាន។ ដំឡូង Peeled កាត់ចូលទៅក្នុងគូបដាក់នៅក្នុង saucepan មួយ។ ម្សៅក្រែមនិងចាក់ពូជនៅក្នុង Pan ផងដែរ។ បន្ថែមអំបិល, ម្រេចនិងខ្ទឹម។ simmer រហូតបានធ្វើដូចបានបញ្ជាក់នៅក្នុងបង្កាន់ដៃជាលើកដំបូង។ រូបមន្តនេះនៃដំឡូងសាច់និងផ្សិតជាមួយសម្រាប់អ្នកដែលចូលចិត្តចម្អិនតាមវិធីធម្មតា, ប៉ុន្តែអ្នកអាចព្យាយាមនិងក្នុងចង្ក្រានសម្ពាធមួយ។

ដំឡូងមួយផ្សេងទៀតងាយស្រួលណាស់រូបមន្តសាច់និងផ្សិត។ បានរៀបចំយ៉ាងឆាប់រហ័សនិងងាយស្រួល។ ពិតជាល្អសមស្របសម្រាប់អ្នកដែលមានកង្វះខាតពេលវេលានិងបរិភោគហ៊ានតែចង់។

នេះនឹងតម្រូវឱ្យដំឡូង (0,5 គីឡូក្រាម។ ) សាច់ (សាច់ជ្រូកឬសាច់មាន់ 300 ក្រាម។ ), Butter (100 ក្រាម។ ), ខ្ទឹមបារាំង (100 ក្រាម។ ), ជាតិខ្លាញ់ឬទឹកដោះគោក្រែម (100-120 គ។ ), ផ្សិត (ផ្សិត, 150 ក្រាម។ ), ដីសឬអំបិលម្រេចខ្មៅ។ គ្រឿងផ្សំនិងទម្ងន់របស់ពួកគេត្រូវបានផ្អាក, អ្នកអាចស្រមៃ។ បានមកពីការពិតដែលថាសាច់ឬប្រេងនឹងមានការតូចមួយបន្ថែមទៀតនឹងមិនត្រូវបានកាន់តែអាក្រក់។

លាងសមាតដំឡូងនិងខ្ទឹមបារាំង។ diced ខ្ទឹមបារាំង, ដំឡូង, ផ្សិតនិងសាច់និងចៀននៅក្នុង butter រហូតដល់ពាក់កណ្តាល។ យើងបានរីករាលដាលចូលទៅក្នុង Pan មួយចាក់ទឹកដោះគោឬ Cream, អំបិល, ម្រេចនិងបន្ថែម simmer សម្រាប់ប្រហែល 15 នាទី, វាត្រូវបានកំណត់ដោយត្រៀមខ្លួននៃភាពទន់សាច់។

រូបមន្តដែលបានស្នើមានច្រើននៅក្នុងរឿងធម្មតា, ប៉ុន្តែខុសគ្នានៅក្នុងរសជាតិនិង aroma ។ កុំភ័យខ្លាចដើម្បីដកពិសោធន៍។ ម្ហូបដែលត្រូវបានបង្កប់នៅក្នុងព្រលឹង, វាគឺជាការមិនអាចទៅរួចទេដើម្បីរញ៉េរញ៉ៃឡើង!