ជំហានដោយជំហាន tartlets សម្រាប់រូបមន្តនិងវិធីក្នុងការ salads ការបំពេញមួយការបង្កើត

Tartlets រូបមន្ត salad សំលៀកបំពាក់ដែលអាចរួមបញ្ចូលទាំងគ្រឿងផ្សំដែលខុសគ្នាទាំងស្រុង។ សព្វថ្ងៃនេះយើងសម្លឹងមើលទៅវិធីសាមញ្ញបំផុតដើម្បីរៀបចំផលិតផលខ្សាច់និងប្រាប់អ្នកអំពីរបៀបដែលវាគឺអាចធ្វើបានដើម្បីបំពេញសាឡាត់របស់ពួកគេ។

tartlets ខ្សាច់: រូបមន្តជំហាន

សមាសភាគសម្រាប់ការ dough នេះ:

• ម្សៅស្រូវសាលី sifted - 175 ក្រាម;
• ការ margarine ក្រែមស្រស់ - 50 ក្រាម;
• ទឹកដោះគោមានជាតិខ្លាញ់ - 50 មីលីលីត្រ;
• yolk ស៊ុត - ពីស៊ុតជាលើកដំបូង;
• ស្ករខ្សាច់ - ស្លាបព្រាបង្អែម;
• អំបិលសមុទ្រ - pinch មួយ។

dough

បទបង្ហាញ រូបមន្ត tartlets សម្រាប់ salad គឺពេញនិយមយ៉ាងខ្លាំងក្នុងចំណោមអ្នកដែលចង់ចម្អិនជា appetizer ស្រស់ស្អាតសម្រាប់ថ្ងៃឈប់សម្រាកតារាងនេះ។ វាគឺមានតំលៃកត់សម្គាល់ថាដូចបខ័ណមួយគឺងាយស្រួលឱ្យបានគ្រប់គ្រាន់។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះរលាយចំនួនតូចមួយនៃការចម្អិនអាហារប្រេងត្រជាក់ដែលវាបន្តិចហើយបន្ទាប់មកបន្ថែមស្ករ, អំបិលសមុទ្រ, ទឹកដោះគោគ្មានជាតិខ្លាញ់និងចាក់ yolk ស៊ុតដែលបានបន្ថែម។ លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ពួកគេត្រូវការដើម្បីដាក់ម្សៅស្រូវសាលីនិង knead dough រឹង។ ដើម្បីជាមូលដ្ឋានឈានដល់មានអ្នកចង់បានវាជាការចង់ទៅរុំនៅក្នុង foil និងដាក់នៅក្នុងទូទឹកកកសំរាប់ 30-50 នាទីនោះ។

រាងនិងដុតនំផលិតផលបូមខ្សាច់

គម្របសាលាដ Tartlets រូបមន្តតម្រូវឱ្យមានការប្រើប្រាស់នៃពិសេស ទម្រង់សម្រាប់ដុត នំ។ វាគឺគ្រាន់តែដោយមានជំនួយពីប្រដាប់បែបនេះអាចត្រូវបានធ្វើកន្ត្រកស្រស់ស្អាតនិងអង្កាញ់។ ពួកគេត្រូវការដើម្បីត្រូវបាន oiled, ហើយបន្ទាប់មកបន្តទៅរមៀលចេញ dough នេះ។ នៅពេលអាងគឺជាមូលដ្ឋានត្រៀមខ្លួនជាស្រេច (កំរាស់មិនលើសពី 5 មីល្លីម៉ែត្រ) វាត្រូវតែត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងរង្វង់អង្កត់ផ្ចិតកែវដោយប្រើប្រាស់ដែលចង់បានមួយ។ បន្ទាប់មកដុំគ្នានៃ dough ត្រូវបានទាមទារដើម្បីត្រូវបានដាក់នៅក្នុងពុម្ពនិងល្អជាន់ដៃរបស់គាត់។

រូបមន្តសម្រាប់ tartlets កន្ត្រក salad នេះដែលបានផ្ដល់អនុសាសន៍សម្រាប់ 15-26 ខ្សាច់ដុតនំនៅ 240 ដឺក្រេនាទី។ ក្នុងអំឡុងពេលនេះ, ផលិតផលនេះគឺមិនត្រឹមតែ propekutsya ល្អសុទ្ធតែមានជោគជ័យនោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងបានក្លាយទៅជាបន្តិច។

salad សាច់ ក្នុង tartlet: រូបមន្ត, រូបថតនៃម្ហូបបានបញ្ចប់នេះ

គ្រឿងផ្សំដែលចាំបាច់:

• សាច់មាន់ក្លាសេ - 200 ក្រាម;
• ឈីសរឹង - 90 ក្រាម;
• ការ mayonnaise, Cream sour - 4 ស្លាបព្រាធំ;
• ចន្ទន៍គ្រឹះស្នា Walnut - 2/3 ពែង;
• ឱសថស្រស់ - ធ្នឹម;
• អូលីវ - សម្រាប់ការតុបតែងចាន។

salads

ដើម្បីបង្កើតដូចការបំពេញគួរឱ្យឆ្អិនសាច់មាន់នៅក្នុងទឹកទ្រូងអំបិលហើយបន្ទាប់មកបំបែកសាច់ពីស្បែកឆ្អឹងនិងការចូលទៅក្នុងបំណែកតូចកាត់បន្ថយយ៉ាងខ្លាំង។ បន្ទាប់ពីនោះតម្រូវឱ្យមានការលាងនិងស្ងួតហួតហែងនៅក្នុង microwave oven មួយ ចន្ទន៍គ្រឹះស្នា។ បន្ទាប់មកទៀតវាគឺជាការចាំបាច់ក្នុងការកិនដើម្បីសំរាមធំមួយដោយប្រើ blender មួយ។ ដូចគ្នានេះផងដែរត្រូវការលុបនៅលើ grater តូចឈីសនិង chop ឱសថស្រស់។

ដើម្បីទទួលបានការបំពេញសម្រាប់អាហារសម្រន់មួយ, វាត្រូវបានទាមទារដើម្បីតភ្ជាប់ទាំងអស់នៃគ្រឿងផ្សំទាំងនោះដាក់ការ mayonnaise Cream sour មួយ។ បន្ទាប់ពីនោះ, សាឡាត់ត្រូវតែត្រូវបានចែកចាយនៅលើ tartlets បានរៀបចំពីមុន, និងបានដាក់នៅលើអូលីវ chopped យ៉ាងស្អាតកំពូលនិងស្លឹកមួយចំនួននៃជីវ៉ាន់ស៊ុយស្រស់។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីដាក់ appetizer មួយ

បានបម្រើម្ហូបដើមនេះទៅតារាងរួមជាមួយនឹងការនៅសល់នៃ salad នេះ។ វាគួរតែត្រូវបានកត់សម្គាល់ថាចាប់ពីអាហារស្រស់ស្អាតនិងមិនធម្មតានេះមិនអាចបដិសេធណាមួយនៃភ្ញៀវរបស់អ្នក។