ចំណិត Blueberry - ដុតនំ, ដែលបានផ្ដល់ផលប្រយោជន៍ដល់

ជាធម្មតាការដុតដែលមានទំនាក់ទំនងជាមួយពួកយើងមិនត្រឹមតែជាមួយនឹងរសជាតិរីករាយប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែលើសទម្ងន់។ ទោះជាយ៉ាងណា, មាន រូបមន្តសម្រាប់នំ, ផលប្រយោជន៍នៃការដែលមានច្រើនជាងការព្រួយបារម្ភនោះទេ។

ពាក្យមួយចំនួនអំពីអត្ថប្រយោជន៍នៃការ blueberries នេះ

berry ងងឹតនេះត្រូវបានគេស្គាល់និងស្រឡាញ់ជាច្រើនសម្រាប់រសជាតិយ៉ាងធំក្លិនឈ្ងុយជាទីរីករាយនិងគុណសម្បត្ដិមានប្រយោជន៍, ថាវាជាអ្នកមាន។ ស្វាយងងឹត blueberry ទឹកចូលទៅក្នុងក្រណាត់បរិភោគភ្លាម, វាជាការមិនអាចទៅរួចទេដើម្បីលាងស្ទើរតែបិទ។ បាទ, និងស្បែក, បបូរមាត់និងអណ្តាតស្នាមប្រឡាក់វាយ៉ាងហ្មត់ចត់។ ប៉ុន្តែវាគឺជា - trifle មួយបើប្រៀបធៀបទៅនឹងចំនួនដែលមាននៅក្នុងទំពាំងជាតិដែក, Carotene និងវីតាមីន។ ភ្នែកចុះខ្សោយ, ការធ្លាក់ចុះការកើនឡើងនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែមអេម៉ូក្លូប៊ី - បេរីខ្យេជាផ្នែកមួយនៃជំនួយលើកដំបូងនៅក្នុងការប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងជំងឺនិងភាពអកុសលនេះ។ និងជំងឺផ្សេងទៀតជាច្រើនដូចជាគ្រួសក្នុងតម្រងនោម, ជំងឺរលាកសន្លាក់ហ្គោ, ជំងឺក្រពះពោះវៀន និងអ្នកដទៃទៀត, berry នេះបានយកឈ្នះយ៉ាងឆាប់រហ័ស។ ដោយសារតែវាគឺជាចង់ប្រើជុំឆ្នាំទាំងអស់: ស្រស់ស្ងួត, កក, ដែលជាសុទ្ធកកស្ទះនិងការអភិរក្ស, ភេសជ្ជៈផ្លែឈើ, jelly និងសូម្បីតែបំពេញដុតនំ dough មួយ។

រូបមន្ត, រូបមន្ត, រូបមន្ត ...

ម្សៅដុតនំរូបមន្តទីនោះដូច្នេះជាច្រើនប៉ុន្តែប្រហែលជានំផ្លែឈើនិង berry - ឆ្ងាញ់បំផុត។ ហើយជាការពិតអ្វីដែលអាចនឹងមានច្រើនជាងអស្ចារ្យសម្រាប់តែឬកាហ្វេជាងចំណិតផ្អែម, ខ្យល់, ជាមួយនឹងសំបកនិងការបំពេញ berry ថ្ពាល់ក្រហម juicy! នំនេះបានរំឭកនៃរដូវក្តៅនេះសូមរីករាយជាមួយនឹងទឹកអាស៊ីតផ្អែមបន្តិចចាកចេញពីបញ្ចប់នៅក្នុងភាសានេះ, ដែលជាយូរមកហើយនោះវានឹងត្រូវបានចងចាំជាច្រើនទៀតជាមួយនឹងការមានអារម្មណ៍រីករាយមួយ។

រូបមន្ត№1

ចំណិតបេរីខ្យេបុរាណត្រូវបានចម្អិនយ៉ាងងាយនិងពីអប្បរមានៃផលិតផលដែលមាននៅក្នុងទូទឹកកករបស់មេផ្ទះណាមួយ។ ចំណិត 6 ដងរយៈពេលយើង 250 ក្រាមនៃម្សៅស្រូវសាលី (អាចជាលើកដំបូង, ប៉ុន្តែមិននៅខាងក្រោម!), butter ឬ margarine សម្រាប់ដុតនំ - ស្ករ 125g - អាស្រ័យលើចំណង់ចំណូលចិត្តផ្ទាល់ខ្លួន: មួយចំនួនអាចត្រូវបានកំណត់ 2 -3 tablespoons, និងធ្មេញផ្អែមអាចចាក់និងច្រើនទៀត។ ចំណិតក្រមៅនឹងមិនត្រូវបាន harmed ។ បន្ទាប់មកទៀតកញ្ចប់មួយឬពីរ vanillin - ស្ករ vanilla ។ ពីរនាក់, ដោយសារតែរសជាតិនិងក្លិននៃជាតិស្ករតិចជាង vanillin ឆ្អែតក្នុងរដ្ឋបរិសុទ្ធនេះ។ មួយ tablespoon ពាក់កណ្តាលនៃម្សៅដំឡូងល្អប្រសើរជាងមុន! pinch អំបិលនិងស៊ុតពីរ។ នេះគឺជាការទាំងអស់ដែលត្រូវបានត្រូវការសម្រាប់ការធ្វើតេស្តនេះ។

1. Sift ម្សៅលាយជាមួយនឹងអំបិលបន្ថែម butter នោះ posechonnoe គូបតូចឬ grated នៅលើ grater ធំមួយ។ មុនពេលដែលតម្លៃប្រេងបានរក្សាទុកនៅក្នុងទូទឹកកកដើម្បីធ្វើឱ្យវាត្រជាក់។ ដើម្បីធ្វើឱ្យ dough នៅលើចំណិតបេរីខ្យេវមួយគួរតែត្រូវបានលាយម្សៅឬជាការលុបជាមួយប្រេង។ ដើម្បីជំរុញការស៊ុតបន្ថែមទឹកត្រជាក់និង knead dough គឺមិន steep ផងដែរ។ វាត្រូវបានរុំនៅក្នុង cellophane និងបញ្ជូនទៅទូទឹកកករយៈពេលប្រហែលមួយម៉ោង។
2. dough ពីការបែងចែកទូទឹកកកដោយផ្នែកពីរមិនស្មើគ្នា។ មួយដែលមានជាច្រើនទៀត (ប្រហែល 2/3 នៃចំនួនសរុប) គួររមៀលរូបរាងនិងធុងទំហំដែលនឹងត្រូវដុតនំបេរីខ្យេវ។ សំណុំបែបបទត្រូវតែមានព្រំដែន។ លាបខ្លាញ់ដោយប្រុងប្រយ័ត្ននាងហើយអ្នកអាចដាំ។ breadcrumbs (semolina, ប្រសិនបើមាននំកែកឃឺទេឬម្សៅធម្មតា) និងប្រោះជញ្ជាំងផ្សិតបាតនេះ។ នៅក្នុងវាដាក់ dough រមៀលទៅនឹងបិទកាងជុំ។
3. ឥឡូវនេះវាត្រូវបានបំពេញ។ ប្រសិនបើមាន berry ដែលបានជាប់គាំង - វាមិនត្រូវរលាយ។ ទំពាំងលាយជាមួយម្សៅស្ករ (ទៅរសជាតិ), សំណល់នៃនំកែកឃឺបាន។ ការរីករាលដាលនៅលើ dough នេះ។
4. នៅលើកំពូលនៃនំនេះគ្របដណ្តប់វិលនៅទទេដែលនៅសល់ចេញ dough នេះដោយប្រុងប្រយ័ត្ន zascheplyayut គែមដូច្នេះថាទឹកពី berries គឺមិនត្រូវបានលេចធ្លាយ។
5. ត្រូវបានដាក់នៅក្នុង oven និងដុតនំមុនកំដៅសម្រាប់ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោងនៅសីតុណ្ហភាព 220 អង្សាប្រហែលមួយ។ ពីពេលមួយទៅពេលវេលាពិនិត្យមើលការត្រៀមខ្លួននៃការនិយាយឈើឬឈើចាក់ធ្មេញនេះ។
6. នំរួចរាល់ហើយ sprinkled ជាមួយស្កររលាយឬខាញ់ជាមួយនឹងការវាយដំនិងការស៊ុតស្ករ។

រូបមន្ត№2

តាមរយៈនេះគឺបេរីខ្យេ surfeiting pie ជាមួយឈីស។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះ, blueberries គួរតែត្រូវបានលាយជាមួយឈីសក្រែមរហូតដល់រលូន។ ដូចគ្នានេះផងដែរដាក់នៅលើ dough នេះ (អ្នកអាចចំអិនដូចគ្នានៅក្នុងបង្កាន់ដៃមុន), ខាញ់កំពូលនិង whipped ជាមួយស្ករប្រូតេអ៊ីនដុតនំ។ ផ្ទុយទៅវិញការប្រូតេអ៊ីនអាចត្រូវបានធ្វើ "reshotochku" ពីក្បាលដីដោរ។ ក្នុងករណីណាមួយដែលអ្នកទទួលបានខ្លាំងណាស់ហ៊ានណាស់!