ចង្កីសាច់មាន់ខ្ជិល។ ចង្កីសាច់មាន់ល្ហិតលាយជាមួយម្សៅ

កុំមានពេលវេលាដើម្បីចម្អិនអាហារថ្ងៃត្រង់ឆ្ងាញ់ឬអាហារពេលល្ងាច។ ដូច្នេះយើងស្នើឱ្យអ្នកអានអត្ថបទរបៀបចំអិនចង្កូមមាន់ខ្ជិល។

វាប្រែចេញជាម្ហូបហ៊ាន, សន្សំសំចៃនិងសាមញ្ញ។

គ្រឿងផ្សំ

ដើម្បីរៀបចំម្ហូបដូចដើមអ្នកនឹងត្រូវការផលិតផលដូចខាងក្រោម:

1 ។ fillet សាច់មាន់ - 1 គីឡូក្រាម។

2. Semolina - 3 tbsp ។ L.

ម្សៅ - 3 tbsp ។ L.

ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។

5. ស៊ុត - 2 បំណែក។

6. ម្សៅ - 2 tbsp ។ L.

Mayonnaise - 4 tbsp ។ L.

8. អំបិលនិងម្រេច - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

9. ប្រេងបន្លែ - សំរាប់ចៀន។

ពេលខ្លះ មាន់មាន់ ត្រូវបានគេរៀបចំផ្សិត។ ទោះយ៉ាងណាយើងមានរូបមន្តបុរាណ។ ហើយអំពីការបន្ថែមគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀតសូមអាននៅក្នុងអត្ថបទ។

រូបមន្តសម្រាប់ chops មាន់ខ្ជិល

ដំបូងអ្នកត្រូវលាងសម្អាតសាច់អោយបានល្អស្ងួតវាកាត់វាឱ្យល្អហើយដាក់វាមួយឡែកសិន។ បន្ទាប់មកអ្នកត្រូវលាបខ្ទឹមបារាំងពីសំបក។ កាត់វាចូលទៅក្នុងគូប, fry និងបន្ថែមទៅ fillet នេះ។ អំបិលម្រេចលាយល្អគ្របដណ្តប់ជាមួយសន្លឹកអាហាររយៈពេល 5 នាទី។

បន្ទាប់មកអ្នកត្រូវបន្ថែមពង, ម្សៅ, ស្វាយនិង mayonnaise ទៅសាច់មាន់។

លាយម្តងទៀតនិងអនុញ្ញាតឱ្យសាច់មាន់ឈ្មោលប្រហែល 1 ម៉ោង។ សូមអរគុណដល់ mayonnaise, fillet នឹងក្លាយជាផលិតផល juicy និងទន់បន្ថែមទៀតថា "រលាយ" នៅក្នុងមាត់។

នៅពេលដែលម៉ាស់បានទៅអាក្រក់ដាក់ Pan នៅលើភ្លើងកណ្តាលចាក់ប្រេងបន្លែ។ វាគួរតែក្តៅឡើង។ ឥឡូវនេះការរីករាលដាលនៃ tablespoon នៃរង្គាលនៅក្នុង Pan មួយ។ សូមអរគុណដល់ម្សៅ, សាច់ជាមួយនឹងការនៅសល់នៃផលិតផលនេះអាចត្រូវបានកំណត់យ៉ាងងាយស្រួលនិងយ៉ាងឆាប់រហ័ស។ ដូច្នេះលទ្ធផលគឺជាសាច់មាន់ដែលមានរសជាតិផ្អែមឆ្ងាញ់ណាស់ជាមួយម្សៅ។

បន្ថែមផ្សិត

យើងបានពិនិត្យឡើងវិញនូវរូបមន្តបុរាណ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយប្រសិនបើអ្នកមានពេលច្រើនអ្នកអាចបន្ថែមគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀតទៅក្នុងម្ហូប។ ឧទាហរណ៍ផ្សិត។ គ្រាន់តែមុនពេលដែលអ្នកដាក់វានៅក្នុងម៉ាស់, មុនពេលចំអិនរហូតដល់ត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។ បន្ទាប់ពីនោះមកសាច់មាន់មិនដូចផ្សិតទេ។

បន្ថែមឈីស

ផលិតផលនេះមិនត្រឹមតែផ្តល់នូវរសជាតិមិនអាចភ្លេចបានទេប៉ុន្តែថែមទាំងក្លិនបិដផងដែរ។ ម្ចាស់ផ្ទះខ្លះពិសោធន៍និងបន្ថែមឈីសដោយផ្ទាល់ទៅក្នុងខ្លួនវាផ្ទាល់។ ជាការពិតណាស់វាប្រែចេញហ៊ានណាស់។

មិនមានមនុស្សគ្រប់គ្នាចូលចិត្តវានៅពេលឈីសរលាយគឺនៅក្នុងសាច់។ ដូច្នេះឈីសអាចត្រូវបាន sprinkled ជាមួយ chops បន្ទាប់ពី frying ។ មានតែពួកគេប៉ុណ្ណោះដែលត្រូវតែក្តៅ។ បន្ទាប់មកអ្នកនឹងមានអារម្មណ៍ថាមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងក្លិនឆ្អៅនៃម្ហូបរបស់អ្នកដែលមិនមែនជាការអាម៉ាស់ដើម្បីបម្រើសូម្បីតែភ្ញៀវ។

ចង្កោមជាមួយ zucchini

នេះជាម្ហូបគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍និងដើម។ យើងកាត់និងទទូចផលិតផលដូចដែលបានសរសេរនៅក្នុងរូបមន្តបុរាណរបស់យើង។ ហើយបូកជាមួយអ្វីគ្រប់យ៉ាងអណ្តូងរ៉ែនិងស្អាតពី peel នៃ zucchini នេះ។ ពួកគេត្រូវតែត្រូវបាន rubbed នៅលើ grater coarse មួយនិងបានបន្ថែមទៅដ៏ធំមួយ។ កូរឱ្យបានល្អនិងទុកឱ្យ 10 នាទីទៀត។

បន្ទាប់ពីនោះ fry chops ធម្មតា។ Zucchini មិនចូលចិត្តអ្វីគ្រប់យ៉ាងដូច្នេះមុនពេលរៀបចំម្ហូបបែបនោះវាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីពិនិត្យមើលជាមួយគ្រួសាររបស់អ្នកនូវអ្វីដែលពួកគេចូលចិត្ត។ អ្នកអាចរៀបចំបំណែកជាច្រើនសម្រាប់គំរូហើយបន្ទាប់មកសម្រេចចិត្តថាតើវាមានប្រយោជន៍ក្នុងការរៀបចំវា។

ចង្កោមជាមួយដំឡូង

ម្ហូបនេះមានជីវជាតិច្រើន។ ដើម្បីធ្វើឱ្យវាយក 2-3 ដំឡូង, សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅវានៅលើ grater ធំមួយ។ បន្ទាប់មកអ្នកអាចបន្ថែមទៅនឹងម៉ាស់សាច់មាន់ដែលបានរៀបចំជាមុន។

ដើម្បីដំឡូងមិនងងឹត, sprinkle វាជាមួយទឹក lemon និងបន្ថែមស្ករបន្តិចបន្តួច។ មានមតិមួយថាពណ៌បន្លែមិនខុសពីផលិតផលពីរនេះទេ។

គន្លឹះចំអិន

ម្សៅគួរតែត្រូវបានបន្ថែមទៅម៉ាស់។ នេះគឺដើម្បីធានាថាសាច់គឺមានច្រើន juicy ។ នំបុ័ងម្សៅនិងនំប៉័ងសរីរាង្គល្អឥតខ្ចោះជួសជុលម៉ាសដូច្នេះវាមិនធ្លាក់ចុះដាច់ដែកក្នុងអំឡុងពេលឆាញ់ដែលមានសារៈសំខាន់ខ្លាំង។ ស្ត្រីមេផ្ទះជាច្រើនដែលមិនគោរពតាមអាថ៌កំបាំងតូចៗទាំងនេះមិនយល់ពីមូលហេតុដែលពួកគេមិនទទួលបានចង្កោមទាំងស្រុងនោះទេ។ ដូចដែលអ្នកអាចមើលឃើញអាថ៌កំបាំងនេះគឺសាមញ្ញណាស់ប៉ុន្តែវាជាការចង់ធ្វើតាមវា។

អ្នកចម្អិនខ្លះនិយាយថាល្អជាងយកម្សៅអង្ករជំនួសឱ្យម្សៅ។ មានមតិថាម្ហូបនោះមានប្រយោជន៍ជាងមុន។ ដូច្នេះអ្នកអាចពិសោធន៍។

ជាការពិតណាស់, cutlets មាន់ខ្ជិលអាចត្រូវបានចៀនដោយគ្មាន mayonnaise, ប៉ុន្តែបន្ទាប់មកពួកគេនឹងមិនត្រូវបានដេញថ្លៃនិងទន់។ ហើយដូចដែលអ្នកបានដឹងកុមារមិនចូលចិត្ដសាច់សត្វខ្លាំងពេក។

ប្រសិនបើអ្នកចំអិនចង្កាសម្រាប់ភ្ញៀវបន្ទាប់មកបន្ថែមខ្ទឹមសបន្តិចបន្តួចនិង 1 ខ្ទឹមទៅក្នុងខ្ទះកាត់។ mustard ស្ងួត។ គ្រឿងផ្សំទាំងពីរនេះជួយបញ្ជាក់ពីប្រភពដើមនិងលក្ខណៈពិសេសនៃម្ហូប។

បទបង្ហាញ

ប្រសិនបើអ្នកកំពុងរង់ចាំភ្ញៀវនិងរៀបចំម្ហូបឆ្ងាញ់និងឆ្ងាញ់សម្រាប់ការមកដល់របស់ពួកគេនោះអ្នកត្រូវគិតអំពីការតុបតែង។ ដំបូងខ្ញុំសូមយកចិត្តទុកដក់លើបៃតង។ នាងតែងតុបតែងមុខម្ហូបណាមួយ។

កុំភ្លេចអំពីបន្លែចម្រុះពណ៌។ ឧទហរណ៍នៅកណ្តាលនៃចានដែលអ្នកអាចដាក់ chop មួយនិងនៅជុំវិញរង្វង់មួយប៉េងប៉ោះពណ៌ក្រហមម្រេចពណ៌បៃតងឬលឿងពោតលុបចោល, peas, អូលីវ។

ច្បាប់សំខាន់! កុំដាក់ធាតុផ្សំដែលអាចចាយឱ្យឆ្អែតនៅលើចានដើម្បីតុបតែង។ បន្ទាប់ពីបានទាំងអស់វាគួរតែមិនត្រឹមតែស្រស់ស្អាត, ប៉ុន្តែក៏ហ៊ាន, ជីវជាតិ។

អ្នកទទួលបានរូបរាងដែលអាចរកបានប្រសិនបើអ្នកដាក់ស្រូវសាលីនៅកណ្តាលខ្ទុះនៅលើកំពូលហើយទឹកជ្រលក់ជុំនៅលើរង្វង់ដែលបំពេញនិងហ្មត់ចត់យ៉ាងល្អឥតខ្ចោះជាមួយនឹងខ្ទីសាច់មាន់។

ការរួមបញ្ចូលដ៏ល្អឥតខ្ចោះនឹងត្រូវបានដំឡូង mashed សាច់និងចម្រុះពណ៌បន្លែ chopped ។ លើសពីនេះទៀតនៅជុំវិញគែមរបស់ចានដាក់ពីរបីដំណក់នៃការស្លៀកពាក់ពណ៌ក្រហម, លឿងឬសាឡាដ។ បន្ទាប់មកសាច់មាន់ខ្ជិលនឹងមើលទៅកាន់តែល្អ។

ពិសោធន៍ចម្អិនសូមឱ្យគ្រួសារអ្នកភ្ញៀវនិងមនុស្សជាទីស្រលាញ់របស់អ្នកញ៉ាំអាហារស្រស់ថ្មីនិងដើម។