ក្នុងនាមជាស្ណកយដំណុះ, ហេតុអ្វីបានជាធ្វើវាហើយបន្ទាប់មកអ្វីទៅចំអិន

ពពួកសណ្តែកជាយូរមកហើយត្រូវបានប្រើក្នុងការចម្អិនអាហារបណ្តាប្រទេសស្ទើរតែទាំងអស់។ ទោះយ៉ាងណាបើសណ្តែកតម្រងនោម, សណ្តែកសៀង, lentils ឬ peas ត្រូវបានគេដឹងទាំងអស់ហើយពួកគេរាប់មិនអស់ចានជាមួយសមាជិកមួយចំនួននៃក្រុមគ្រួសារនេះ - ឧទាហរណ៍ឋានៈឬ mash បាន - ត្រូវបានគេច្រើនតិចជារឿងធម្មតា។ នៅក្នុងប្រទេសភាគខាងកើតនៃក្រោយមកទៀតគឺពេញនិយមខ្លាំងណាស់និងមានវត្តមាននៅក្នុងអាហារជាច្រើន។ រុស្ស៊ីផងដែរបានចាប់ផ្តើមធ្លាប់មានការបង្កើនការប្រាក់ទៅគាត់។

នេះ្ណកយគួរឱ្យទាក់ទាញ

វាមានឈ្មោះផ្សេងទៀត: "សណ្តែកមាស" ឬ "ស្ណកយ" ។ នៅក្នុងលក្ខខណ្ឌនៃជីវសាស្ត្រនៃស្ណកយគឺយ៉ាងខ្លាំងដូចធម្មតានោះទេប៉ុន្តែមានភាពខុសគ្នាជាមានតម្លៃខ្លាំងណាស់។ ជាដំបូងនៃការទាំងអស់, វាមិនបណ្តាលការកើនឡើងនៃការបង្កើតឧស្ម័ន, ហើមពោះ - របស់គាត់មិន puchit សណ្តែកផ្សេងទៀតជាច្រើនដូចជា។ អត្ថប្រយោជន៍ជាលើកទីពីរ: ស្ណកយមានជាតិពុលនៅក្នុងសំណុំបែបបទឆៅរបស់ខ្លួនដែលជាប្រភេទមួយចំនួននៃសណ្តែក, ដូច្នេះពួកគេអាចបរិភោគបានដោយគ្មានប្រព្រឹត្តកម្មបឋម។ ជាការពិតណាស់ខ្ញុំស្រឡាញ់មិនមែនជាដៃគូប្រកួតប្រជែង peas, ពួកគេគឺមិនមែនជាគ្រាប់ធញ្ញជាតិ ugryzesh ប៉ុន្តែពន្លកស្ណកយនិងហ៊ាននិងមានប្រយោជន៍។ ពួកគេមានផ្ទុកជាតិប្រូតេអ៊ីនរហូតដល់ទៅ 40 ភាគរយដែលជាការសំខាន់ណាស់សម្រាប់អ្នកបរិភោគបន្លែនិងអ្នកគាំទ្រនៃអំណាចរបស់ Ayurveda នេះ។ ពួកគេមានច្រើននៃការអាស៊ីដ amino, ខ្លាញ់, កាបូអ៊ីដ្រាតវីតាមីននិងយឺត assimilation ដែលទទួលបានជោគជ័យក្នុងការផ្តល់នូវរាងកាយជាមួយ "ស្ដាំ" នៃជាតិស្ករ, ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវមុខងារនៃខួរក្បាល។ ហេតុការណ៍ទាំងអស់នេះគឺគួរឱ្យទាក់ទាញខ្លាំងណាស់ដែលជាស្ណកយពន្លកនៅក្នុងផ្ទះជាការងាយស្រួលណាស់។

វាគឺជាការងាយស្រួលក្នុងការដំណើរការ

ថាគាត់ទទួលបានជោគជ័យ, សណ្តែកត្រូវតែត្រូវបានយកតែទាំងមូលនិងមានសុខភាពល្អ។ shrivel, cracked ឬ warped ស្ណកយសូម្បីតែច្រានចោលការ germinated មុន។ ជម្រើសដែលស្រួលបំផុត - យកផ្ទះល្វែងមួយដូចជាសក្តានុពលនៅលើថាសនៃការ៉េមមួយ។ វា backfilled សណ្តែកនិងពោរពេញទៅដោយទឹក (ប្រមាណ 20-25 អង្សារ) កក់ក្តៅ - ដោះស្រាយឆ្អិនឬត្រង។ វាគួរតែគ្របដណ្តប់ជាគ្រាប់ទាំងមូល។ មានមនុស្សមួយចំនួនដែលបានដឹងពីរបៀបដើម្បី germinate ម៉ាស៊ីនដោយនិយាយថាវាអាចត្រូវបានធ្វើរួចនៅក្នុងដបធម្មតាមួយ។ ខណៈពេលដែលអ្នកជំនាញផ្សេងទៀតជឿថាការប្រើប្រាស់នៃការ capacitance ដែលមិនមានប្លង់នេះអាចនាំឱ្យមានការ rot ឬការ mildew ។

ចានគ្របដណ្តប់ជាមួយគំរបរលុងដាក់នៅក្នុងកំដៅនិងការ។ ប្រសិនបើជញ្ជាំងរបស់នាងមានតម្លាភាព - គ្របដណ្តប់រចនាសម្ព័ន្ធទាំងមូលជាមួយកណាត់មួយ។ ពន្លឺថយចុះនិងអាក្រក់ដំណុះ។ ពីរឬបីដងក្នុងមួយថ្ងៃគួរតែស្ណកយស្ថិតក្រោមមិនត្រូវបានទឹកនាំយ៉ាងខ្លាំងនៃការរត់ការស្ទ្រីមទឹកតាមរយៈ colander ឬ Sieve ហើយចាក់វាជាមួយនឹងសារធាតុរាវថ្មី។ បន្តិចម្តង, សណ្តែកនេះនឹងផ្ទុះចេញ។ ដៃរបស់ពួកគេ triturated ដើម្បីបំបែកពីទន់ភ្លន់ស្បែកត្រូវបាន immersed ក្នុងទឹកនិងយកចេញសែលលើនេះ។ ្ណកយដំណុះត្រូវទៅរហូតដល់ rostochku មិនបានទាញចេញបីសង់ទីម៉ែត្រ។ មាតិកានៃធុងនេះគឺចុងក្រោយរំជួលបើទុកសែល - ដែលពួកគេត្រូវបានលុបនិងផលិតផលបានបញ្ចប់គឺលាងដោយប្រុងប្រយ័ត្ននិងទន់ភ្លន់។ បន្ទាប់ពីទឹកបានងាយស្រោះទឹក, អ្នកអាចមានសំណាបនិងគ្រាន់តែដូចនោះឬចំអិនឱ្យពួកគេម្ហូបអាហារមួយចំនួន។

ការធ្វើឱ្យប្រសើរមានប្រយោជន៍

មានវិធីដើម្បី germinate mach មានប្រសិទ្ធិភាពនិងអាចជឿទុកចិត្តបាន។ ទោះជាយ៉ាងណា, ដើម្បីជួយសម្រួលដល់តម្រូវការសម្រាប់ធុងទាំងពីរ។ មួយត្រូវតែមានច្រើនមានទំហំធំជាងទៀត។ មួយដែលមានកាន់តែច្រើនស្របនឹងតម្រូវការមុន; មួយដែលមានតិចជាងការវេចខ្ចប់ប្លាស្ទិចបានធ្វើ។ នាងបានកាត់ផ្តាច់ជាផ្នែកសំខាន់មួយនៃកំពូលនៅក្នុងការពិតមានតែបាត, ដែលត្រូវបានធ្វើរួចជាមួយ awl មួយដើម្បីបង្ហូរទឹកច្រើនហួសហេតុពេកនិងរន្ធត្រូវបានគ្របដណ្តប់មារៈបង់រុំ។ ប្រសិនបើមានគឺជាការ Sieve បានទាបជាមួយនឹងសំណាញ់ផាកពិន័យ, អ្នកអាចប្រើវាបាន។ រឿងដែលចម្បងនោះគឺថាដុំផ្ទៃក្នុងនៃចានមិនប៉ះបាតនៅខាងក្រៅដូចដែល្ណកយ germinated ត្រូវការដោយគ្មានហានិភ័យនៃផ្សិត - ពីក្លិនរបស់វាបន្ទាប់មកនឹងមិនអាចកម្ចាត់។ នេះគឺជាអត្ថប្រយោជន៍នៃវិធីសាស្រ្តនេះតើមានអ្វី - លាងសមាតនិងកិនសណ្តែកមិនត្រូវការ។ គ្រាន់តែដូចជាទឹក houseplants នេះ។ វានឹងត្រូវបានស្រស់ស្អាត - រៀងរាល់បីម៉ោង។ និងទឹកលើស drained ពីផ្នែកខាងក្រៅនៃ "ធុង" ។ វាជាការងាយស្រួល, ដោយសារតែវាគឺជាការសាមញ្ញគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីយកសមាសភាគខាងក្នុងនិងចាក់ទាំងអស់របស់ខាងក្រៅ។

កំណែរបស់កូរ៉េនៃការប្រើប្រាស់នៃការ

ជាការពិតណាស់, mash និងបរិភោគឆៅដែលជា គស្រូវសាលី។ ទោះជាយ៉ាងណា, អ្នកអាចធ្វើឱ្យ salad របស់កូរ៉េសំណព្វរបស់អ្នកប្រសិនបើអ្នកចង់បាន។ ពន្លកសណ្តែកមានការ Mung និងចាក់ពីលើរំពុះទឹកជ្រលក់ដែលនឹងត្រូវបានប្រើដោយ 4 ស្លាបព្រាបាយធំនៃប្រេងអូលីវនិងទឹក lemon, 2 - ប្រេងល្ងមួយ - សណ្តែកនិងល្ងទឹកជ្រលក់គ្រាប់សម្រាប់ពាក់កណ្តាលមួយ - ម្រេចខ្មៅនិងអំបិល។ អ្វីគ្រប់យ៉ាងត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នា, ចាក់ចូលទៅក្នុងសំណាបនិងថ្ងៃពាក់កណ្តាលត្រូវបានចុចផ្ទុក។ ហ៊ាននិងខុសពីធម្មតា!