កាហ្វេឡាតេ។ រូបមន្តដែលនឹងជួយអ្នកឱ្យក្រោកឡើងនៅក្នុងពេលព្រឹក

មនុស្សជាច្រើននៃពួកយើងគឺនៅព្រឹកថ្ងៃដោយគ្មានពែងនៃកាហ្វេមួយព្រោះវាជាផ្នែកមួយនៃភេសជ្ជៈដែលមានប្រជាប្រិយភាពបំផុតនៅក្នុងពិភពលោក។ មនុស្សលោកបានជាយូរមកហើយស៊ាំជាមួយកាហ្វេ, ប៉ុន្តែបានតែមួយពីរបីសតវត្សកន្លងមកហើយមានមនុស្សចាប់ផ្តើមទៅកាន់ភាពល្អឥតខ្ចោះរូបមន្តរបស់លោកហើយបន្ថែមទឹកដោះគោ, Cream និងគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀតសុីរ៉ូដើម្បីបង្កើនរសជាតិនៃភេសជ្ជៈសំណព្វរបស់អ្នក។ ជាការពិតណាស់, វាគឺជាការល្អដើម្បីរីករាយពែងនៃ latte បានឬ cappuccino, អាហារពេលព្រឹកនៅលើរចនាប័ទ្មប៉ារីសមួយនៅក្នុងហាងកាហ្វេមួយដែលមាន រាបស្មើក្រៅ, ប៉ុន្តែដោយគ្មានមធ្យោបាយណាទាំងអស់គឺមានពេលវេលានិងឱកាស។ ដូច្នេះ ថ្ងៃធ្វើការ កាហ្វេដែលអ្នកចូលចិត្តអាចត្រូវបានរៀបចំនៅតាមផ្ទះនេះវាមិនមែនជាការលំបាកនិងមិនចំណាយពេលច្រើន។ កុំភ័យខ្លាចនៃឧបករណ៍ស្មុគ្រស្មាញទាំងនោះដែលបានប្រើអ្នកឆុងកាហ្វេនៅហាងកាហ្វេ, បច្ចេកវិទ្យាមូលដ្ឋាន, អ្នកអាចនឹងបានល្អអាចបង្កើតដោយខ្លួនឯងខណៈពេលដែលការសម្រេចឬសូម្បីតែកើនលើសគុណភាពនៃភេសជ្ជៈភោជនីយដ្ឋានព្រោះរូបមន្ត latte កាហ្វេគឺសាមញ្ញណាស់។

តើយើងដឹងអ្វីខ្លះអំពី latte កាហ្វេ

ស្រឡាញ់ latte ដឹងថាភេសជ្ជៈនេះគឺជាការរួមបញ្ចូលគ្នាល្អនៃ espresso, ទឹកដោះគោនិងស្នោទឹកដោះគោ។ នេះជាការបកប្រែតាមព្យញ្ជនៈនៃ "latte បាន»ឃ្លានេះមានន័យថា" កាហ្វេនិងទឹកដោះគោ»។ ពែងបុរាណឬកញ្ចក់ (ជាញឹកញាប់នៅក្នុងហាងកាហ្វេរបស់គាត់បានបម្រើគឺពាងកញ្ចក់ខ្ពស់) រួមមានផ្នែកមួយ espresso latte បាន - អំពី 30-40 មីលីលីត្រក្នុងកម្រិតថ្នាំនិងនៅសល់ភាគបីពីរ - ឆ្អិននិង frothed ទឹកដោះគោដែលបង្កើត CAP បានស្នោយ៉ាងខ្លាំងកំពូល។ ជម្រើសនេះគឺល្អសម្រាប់អ្នកដែលចូលចិត្តផឹកនៃកម្លាំងមធ្យមមួយ។

ល្អបំផុត កាហ្វេ latte, រូបមន្តដែលនឹងអ្នកភ្ញាក់ផ្អើល

ឥឡូវចូរយើងរៀបចំ latte បាន, ជាដំបូងចម្អិន espresso បុរាណនេះ។ ប្រសិនបើអ្នកមានម៉ាស៊ីនពិសេសសម្រាប់ការរៀបចំឬកាហ្វេរបស់ខ្លួនវានឹងចំណាយពេលពីរបីនាទី។ ជាញឹកញាប់ឧបករណ៍ទាំងនេះមានរបៀបពិសេស "Espresso" ។ វាហើយជ្រើស។ ប្រសិនបើមិនបាន, វាគឺអាចធ្វើបានដើម្បី ធ្វើឱ្យកាហ្វេនៅក្នុង Turku នៅលើចាននោះ: នេះប្រមាណ 70 មីលីលីត្រនៃទឹកសណ្តែកដីបន្ថែម 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេនិងការកំណត់នៅលើកំដៅទាប។ ឱ្យបានឆាប់ជាពពុះរំពុះដំបូងជ្រៀតជ្រែកជាមួយនឹងអំពីភេសជ្ជៈស្លាបព្រាវិនាទីដោយមិនយកសាមសិបពីកំដៅ។ អ្នកគួរតែមានជាក្រអូប espresso ខ្លាំង។ ជំហានបន្ទាប់ - រៀបចំទឹកដោះគោ។ កំដៅប្រហែល 300 មីលីលីត្រនៃរាវមិនបាននាំឱ្យមានការឆ្អិនខ្លាំង។ បន្ទាប់ពីយើងបានចាក់វាចូលទៅក្នុងការចុចកាហ្វេពិសេសដែលត្រូវបានបង្ហាញនៅក្នុងរូបភព។

វាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីធ្វើឱ្យពពុះទឹកដោះគោល្បី។ បង្កើនស្តុងឡើងនិងការធ្លាក់ចុះ, ដូចជាប្រសិនបើ whisking រាវនិងឆាប់កំពូលអ្នកគួរតែមាន CAP នៃពពុះមួយ។ មានគ្រឿងផ្សំរបស់យើងគឺត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។ វាគឺដោយសារតែសមាសភាគទាំងពីរទទួលបាននូវរូបមន្តកាហ្វេ latte បានពិតប្រាកដគឺសាមញ្ញណាស់និងចម្អិនអាហារមិនយកប្រាំនាទី។

latte: វិធីនៃការបម្រើ

ហើយឥឡូវយកកា, ប៉ុន្តែការល្អប្រសើរជាងមុន - កញ្ចក់ពិសេសជាមួយនឹងជញ្ជាំងក្រាស់នៃទំហំសមរម្យ។ ជាដំបូង, ចាក់ espresso, ហើយបន្ទាប់មកទន់ភ្លន់នៅលើកញ្ចក់ជញ្ជាំងឬពែង, ចាក់ទឹកដោះគោពីកាសែតកាហ្វេ។ Foam អ្នកត្រូវតែមាននៅលើកំពូល។ នោះជាការទាំងអស់។ ក្នុងនាមជាវិធីនៃការបម្រើភេសជ្ជៈរបស់អ្នកអ្នកអាច sprinkle ហ្ស៊ឬសូកូឡាដឹងគុណ។ ហើយឥឡូវនេះពួកគេអាចរីករាយពេញលេញ ... ជាញឹកញាប់ម៉ឺនុយហាងកាហ្វេដែលអ្នកអាចរកឃើញវ៉ារ្យ៉ង់របស់កាហ្វេជាមួយរសជាតិផ្សេងគ្នាដែលបំពេញភេសជ្ជៈ។ អ្នកអាចធ្វើដូចគ្នានេះ។ កាហ្វេបុរាណ latte, រូបមន្តដែលអ្នកទើបតែបានអានខាងលើ, អ្នកអាចបន្ថែម nutty vanilla, ឬសុីរ៉ូ Caramel ។ ចាក់គ្រឿងផ្សំគួរមានដូចនេះ: សុីរ៉ូ, espresso ជាមួយស្នោទឹកដោះគោ, cinnamon ឬសូកូឡាដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

អ្វីដែលជាការខុសគ្នាពី latte បាន Cappuccino មួយ?

មនុស្សជាច្រើនមិនបានដឹងចម្លើយទៅនឹងសំណួរនេះ។ វាហាក់បីដូចជាមានទាំងអស់រឿងដដែលនេះ - កាហ្វេភេសជ្ជៈនិងទឹកដោះគោ។ ប៉ុន្តែការពិតគឺថានៅក្នុងការផ្ទុយទៅនឹងកាហ្វេទឹកដោះគោ cappuccino, ការ latte បានមានមួយភាគបី espresso និងពីរភាគបីនៃទឹកដោះគោជាមួយនឹងស្នោពន្លឺនិងបងប្រុសរបស់លោកនៅលើម៉ឺនុយនេះគឺខុសគ្នាបន្តិចនៅក្នុងរូបមន្តនេះ: ពែងបុរាណនៃ Cappuccino - គឺ 1/3 espresso និងទឹកដោះគោ 2/3 ពពុះ ។ ដូច្នេះស្រាខ្លាំងបន្តិចហើយជាមួយនឹងរសជាតិច្បាស់ថែមទៀត។ ឥឡូវនេះអ្នកដឹងពីរបៀបដើម្បីធ្វើឱ្យកាហ្វេឡាតេហើយរបៀបដែលវាខុសពី Cappuccino ដែលដៃគូរបស់ខ្លួន។