Salad "ឪឡឹក" ។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីរៀបចំ salad នៃឪឡឹកមួយ

Salad "ឪឡឹក" - ជាម្ហូបស្រស់ស្អាតគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលមួយដែលអាចត្រូវបានរៀបចំមិនត្រឹមតែនៅរដូវក្តៅទេតែថែមទាំងនៅក្នុងរដូវរងា។ សព្វថ្ងៃនេះមានរូបមន្តមួយចំនួនពីរបៀបដើម្បីធ្វើឱ្យស្នាដៃធ្វើម្ហូបនេះ។ យើងសម្លឹងមើលទៅពីរនៃសាមញ្ញបំផុត, ប៉ុន្តែនៅក្នុងថ្វីបើនេះ, វាជាហ៊ានណាស់, ចិត្តនាំឱ្និង សាឡាត់ដើម នៅលើដែលនឹងត្រូវបានរីករាយយ៉ាងខ្លាំងជាមួយនឹងអ្វីគ្រប់យ៉ាងដែលភ្ញៀវអញ្ជើញឱ្យចូលរួមការប្រារព្ធពិធីនេះ។

សាឡាត់មិនធម្មតា "ឪឡឹក": កំប៉ុងត្រី salmon រូបមន្តគផ្កាឈូក

ដើម្បីរៀបចំម្ហូបដែលអ្នកនឹងត្រូវការជាគ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោមនេះ:

• dlinnoplodny ត្រសក់ - 2 PCs ។
• ឈីសរឹងនៃពូជណាមួយ - 205 ក្រាម;
• អូលីវខ្មៅលុបចោល, pitted - ធនាគារ Standard;
• ម្រេចផ្អែមធំក្រហម - 1 PC ។
• ស៊ុតមាន់ធំ - 1 PC ។
• ខ្ទឹម - ធ្មេញតូច;
• គ្រឿងទេសក្រអូប - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• លុបចោលត្រី salmon - 1 សក្តានុពល;
• មាតិកាជាតិខ្លាញ់មធ្យម mayonnaise - 3 ស្លាបព្រាធំ;
• ប៉េងប៉ោះក្រហមស្រស់ - 2 បំណែកធំ។

អាហាររៀបចំ

ដើម្បីធ្វើឱ្យ salad នៅក្នុងផ្លែឪឡឹកមួយ, វាគួរតែជាច្រើននៃកិច្ចខិតខំប្រឹងប្រែងមួយនិងត្រូវប្រាកដថាដើម្បីបង្ហាញស្រមើលស្រមៃច្នៃប្រឌិត។ ដើម្បីចាប់ផ្តើម, គ្រឿងផ្សំទាំងអស់ត្រូវតែត្រូវបានទិញនៅក្នុងការជាមុនដើម្បីរៀបចំ។ នេះតម្រូវឱ្យមានការទទួលយកត្រសក់ dlinnoplodnye និងលុបឱ្យពួកគេមធ្យមនៅលើ grater មួយ។ ដើម្បីចានមិនមាន "អណ្តែត" បានបង្ហាញបានផ្ដល់អនុសាសន៍បន្លែឈរក្នុងសក្តានុពលសម្រាប់ភាគបួននៃមួយម៉ោងហើយបន្ទាប់មកយ៉ាងរឹងមាំស្ទើរតែទាំងស្រុងអាសនៈគាត់ត្រូវដកហូតវាសំណើម។ ដោយវិធីនេះ, នៅក្នុងវិធីដូចគ្នានិងគួរធ្វើរួចជាមួយប៉េងប៉ោះស្រស់នោះទេប៉ុន្តែពួកគេត្រូវការដើម្បីវិចិត្រ chop ។

ដូចគ្នានេះផងដែរសាឡាត់ "ឪឡឹក" រួមបញ្ចូលស្រទាប់នៃឈីសរឹង។ ផលិតផលទឹកដោះគោនេះគឺជាការលុបចង់បាននៅលើ grater មធ្យមជាមួយខ្ទឹមនិងកំណត់មួយឡែក។ បន្ទាប់ពីនោះអ្នកចង់ផាកពិន័យ chop ម្ទេសនិងអូលីវកំប៉ុង។

នៅចុងបញ្ចប់នៃដំណើរការគ្រឿងផ្សំដែលជាមូលដ្ឋានចាំបាច់ក្នុងការរំពុះស៊ុតនិងការដឹងគុណចំពោះវានៅលើ grater មួយ។ លើសពីនេះទៀតសូម៉ុងផ្កាឈូកបើកកំប៉ុង, ដាក់វានៅក្នុងចានធំមួយនិង peremyat សមត្រឹមត្រូវតាមទំពាំងបាយជូរក្រអូបនេះ។

ដំណើរការនៃការបង្កើតចានដើម

ដើម្បីរៀបចំ salad "ឪឡឹក" ល្អ, យើងគួរតែយករូបរាងជុំចានជ្រៅនិងបានដាក់នៅលើរបស់នាង រុំប្លាស្ទិច ដូច្នេះវាបានធ្លាក់ចុះដោយមានចំនួនអប្បបរមានៃផ្នត់។ បន្ទាប់ពីនោះមកក្នុងស្រទាប់ក្រាស់ជ័រត្រូវបានទាមទារដើម្បីដាក់ចេញនិងចុចត្រសក់ដឹងគុណ។ នៅពេលជាមួយគ្នានេះពួកគេគួរតែត្រូវបានធ្វើម្តងទៀតឱ្យបានពេញលេញចានអដ្ឈច័ន្ទបានជ្រើស។ បន្ទាប់មកទៀតនៅលើបន្លែស្រស់នេះគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីចែកចាយជាផ្នែកមួយ½ឈីដឹងគុណលាយជាមួយនឹងខ្ទឹម, គ្រឿងទេសនិង mayonnaise នេះ។ ជាស្រទាប់ទីបីជាម្ហូបម្ទេសក្រហមដូចដើរតួនាទីនិងអូលីវ។ ពួកគេត្រូវបានតម្រូវឱ្យដាក់ស៊ុតមួយដែលគួរតែមុនលាយជាមួយស្លាបព្រានៃ mayonnaise និងកំប៉ុងត្រីសាលផ្កាឈូកមួយ។ ទីបំផុតត្រូវតែគ្របដណ្តប់រាបស្មើ salad ផ្នែកទីពីរនៃការឈីដឹងគុណ។ ម្ហូបបន្ទាប់ត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ដើម្បីបិទខ្សែភាពយន្តតោងនិងបានដាក់នៅក្នុងត្រជាក់មួយសម្រាប់ 60-80 នាទី។

បន្ទាប់ពីស្រទាប់នេះត្រូវបានគេត្រាំល្អ, ចានជាមួយនឹងគ្រឿងផ្សំនេះគួរតែត្រួតពិនិត្យ, ហើយបន្ទាប់មកដើម្បីយកចេញខ្សែភាពយន្តកំពូល, គ្របដណ្តប់ចានសំប៉ែតនិងចលនារំខានដើម្បីរំលំរំលើង salad បាន។ ជាលទ្ធផលនៃជំហានទាំងនេះអ្នកនឹងទទួលបានម្ហូបរាងជារង្វង់ពាក់កណ្តាល, គ្របដណ្តប់ទាំងស្រុងនៅក្នុងត្រសក់បៃតង។

ប្រសិនបើអ្នកចង់កំពូលនៃសាឡាត់អាចត្រូវបានតុបតែងដូចខាងក្រោម: lubricate វាជាមួយចំនួនទឹកប្រាក់តូចមួយនៃ mayonnaise និងបន្ទាប់មកបានដាក់ប៉េងប៉ោះ chopped ការផាកពិន័យនិងអូលីវ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីរៀបចំ salad "ចិតឪឡឹក" ជាមួយសាច់មាន់?

វាគួរតែត្រូវបានកត់សម្គាល់ថាមានជម្រើសជាច្រើននៅលើរបៀបដើម្បីធ្វើឱ្យ salad មួយ, "ផ្លែឪឡឹក" ។ "Slice" - នេះគឺជាផ្នែកមួយនៃពូជនៃម្ហូបនេះ។ ឈ្មោះរបស់វាវាបានទទួលដោយសារតែរូបរាងរបស់ខ្លួនដែលជាស្របយ៉ាងពេញលេញជាមួយ berries sliced ។

ដូច្នេះដើម្បីបង្កើតម្ហូបដើមដែលយើងត្រូវការ:

• សាច់មាន់ - 200 ក្រាម;
• អំបិលសមុទ្រ - សម្រាប់ក្តៅសាច់នេះ;
• ត្រសក់មធ្យម - 2 PCs ។
• ឈីស - 160 ក្រាម;
• កំប៉ុងពេញអូលីវ - ½កំប៉ុងស្តង់ដា;
• មាតិកាជាតិខ្លាញ់មធ្យម mayonnaise - បន្ថែមនៅក្នុងការសំរេចចិត្តរបស់ខ្លួន;
• ប៉េងប៉ោះក្រហមស្រស់ - 2 PCs ។

អាហាររៀបចំ

Salad "ឪឡឹក" (រូបថតដែលបានបង្ហាញនៅក្នុងអត្ថបទនេះ), រូបមន្តនៃការដែលត្រូវបានគេចាត់ទុកថាខ្ពស់ជាងនេះបន្តិច, គឺច្រើនយូរជាងម្ហូបនេះ។ ដូច្នេះសម្រាប់ការរៀបចំនៃ "ចំណិត" ដែលគួរតែយកសាច់មាន់លាងសមាតវាបានយ៉ាងល្អនិងរំពុះក្នុងទឹកអំបិល។ បន្ទាប់, គ្រឿងផ្សំសាច់បានបញ្ចប់គឺត្រូវបានទាមទារឱ្យត្រជាក់យកឆ្អឹងនិងស្បែកហើយបន្ទាប់មក chop ការផាកពិន័យ។

ដូចគ្នានេះផងដែរក្នុងការ salad បានបង្ហាញមានរួមបញ្ចូលទាំងបន្លែស្រស់សមាជិករបស់ខ្លួនបែបនេះដូចជាប៉េងប៉ោះនិង cucumbers ។ ពួកគេត្រូវការដើម្បីត្រូវបានទឹកនាំទៅ, ហើយបន្ទាប់មកដោយគ្មានការបណ្ដេញស្បែកមិនកាំបិតមុតស្រួចធំ chop និងសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅនៅលើ grater មធ្យមរៀងគ្នា។ ដូចដែលត្រូវបានគេស្គាល់ថាផលិតផលទាំងនេះមានសំណើមច្រើនពេក។ ហើយនៅក្នុងគោលបំណងដើម្បីលុបបំបាត់វា, មានគ្រឿងផ្សំគឺនិយមនៅក្នុងសំណុំបែបបទដែលល្អិតឈរនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់សម្រាប់ 12-14 នាទី។ បន្ទាប់ពីនេះវាតម្រូវឱ្យមានការបង្ហូរទឹកបានប្រមូលដោយប្រុងប្រយ័ត្ននិងបើចាំបាច់ច្របាច់ដៃត្រសក់នេះ។ ប្រសិនបើយើងធ្វេសប្រហែសនីតិវិធីនេះ«ឪឡឹកថា "salad ព្យញ្ជនៈ" ទសភាគ "។

ក្នុងការបន្ថែមទៅនឹងគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀតទាំងអស់នេះគួរតែមានការដោយឡែកពីគ្នាសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅឈីនៅលើ grater តូចមួយនិងអូលីវ chop មិនធំខ្លាំងណាស់។

វគ្គសិក្សាការបង្កើត

បើសិនជាអ្នកធ្វើតាមច្បាប់ទាំងអស់សម្រាប់ការចុះបញ្ជីម្ហូបនេះ, អ្នកគឺជាអ្នកប្រាកដថាដើម្បីទទួលបាននូវ salad ស្រស់ស្អាតនិងហ៊ាន "ឪឡឹក" ។ "Slice" រាងបន្តិចតាមភាពខុសគ្នាជាងម្ហូបខាងលើ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះលាយក្នុងចានមួយនឹងគ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោមនេះ: សាច់មាន់ឆ្អិន fillet, ឈីសផ្លែអូលីវនិង mayonnaise ។ ដែលបាន dough លទ្ធផលត្រូវបានទាមទារដើម្បីដាក់នៅលើចានផ្ទះល្វែងមួយនៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃចម្រៀករង្វង់ (slices berries នេះ) ។ ផ្នែកម្ខាងនៃរូបរាងដែលបានបង្កើតឡើងនេះគួរតែតុបតែងជាមួយនឹងត្រសក់ដឹងគុណដែលនឹងក្លែងសំបកនេះ។ បន្ទាប់, អ្នកត្រូវការដើម្បីត្រួសត្រាយបន្ទះពន្លឺស្តើងនៃឈីដឹងគុណ។ នៅចុងបញ្ចប់នៃផ្ទៃមេគឺត្រូវបានទាមទារដើម្បីដាក់សាឡាត់ប៉េងប៉ោះ chopped Fine, ផ្លែអូលីវតាក់តែងពួកគេរំឭកគ្រាប់ឪឡឹក។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើបទបង្ហាញតារាងឈប់សម្រាកបានដែរឬទេ?

បន្ទាប់ពីការ salad "ចិតឪឡឹក" នឹងត្រូវបានបង្កើតឡើង, វាត្រូវតែត្រូវបានដាក់នៅលើពាក់កណ្តាលមួយម៉ោងនៅក្នុងទូរទឹកកកនេះហើយបន្ទាប់មកភ្លាមបច្ចុប្បន្នទៅនឹងភ្ញៀវ។ ដើម្បីទប់ទល់នឹងដូចជាម្ហូបមួយគឺមិនត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍សម្រាប់រយៈពេលយូរពេកនៅក្នុងត្រជាក់ឬនៅក្នុងកំដៅដែលបានបើមិនដូច្នេះទេវានឹងមើលទៅមិន appetizing ដូច្នេះ, ដូចដែលអ្នកចង់បាន។