Johnnie Walker, ស្រាវីស្គីស្កុតឡេន: ការរៀបរាប់, សមាសភាព, និងការពិនិត្យ

Johnnie Walker - ស្រាវីស្គីដែលជាផ្នែកមួយនៃពូជល្បីបំផុតនៃ Scotch នៅលើពិភពលោក។ លោក Mark មានផលប័ត្រលាយគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ដែលអាចប្រើបានយ៉ាងទូលំទូលាយនិងដែលអាចរីករាយជាមួយគ្នា។ ការចាត់ថ្នាក់ទូលំទូលាយរាប់ចាប់ពីភេសជ្ជៈមានតំលៃថោកនៃស្រាក្រឡុកណាមួយសមរម្យនិងបញ្ចប់ជាមួយនឹងដបប្រណីតសុទ្ធគោលបំណងសុទ្ធសាធសម្រាប់ sipping និង savoring ។ ជួរដែលបានបញ្ជាក់ដោយស្លាកស្បែកខ្មៅដែលបានទទួលការផ្លាស់ប្តូរមួយចំនួននៅក្នុងប៉ុន្មានឆ្នាំចុងក្រោយនេះ។

ស្រាវីស្គីក្រឡុកដើម្បីឱ្យសមនឹងចំណង់ចំណូលចិត្តនិងថវិកាទាំងអស់

បង្កើតឡើងក្នុងឆ្នាំ 1820 "Dzhonni Uoker »បានក្លាយទៅជាផ្នែកមួយនៃម៉ាករូប នៃស្រាវីស្គី Scotch ។ បន្ទាត់ត្រូវបានបង្កើតឡើងថ្នាក់ភេសជ្ជៈក្រឡុកដែលខុសគ្នាពីតម្លៃថោកទៅបុព្វលាភធានាទំនើបគុណភាពខ្ពស់នៃផលិតផលមិនគិតពីម៉ាកដែលបានជ្រើស។

លាយស្រាវីស្គីត្រូវបានសិល្បៈមួយ - ដើម្បីទទួលបានភេសជ្ជៈពីភាពខុសគ្នានៃពូជដែលមានគុណភាពខ្ពស់មួយ, តម្រូវឱ្យមានទេពកោសល្យ, ដែលមានតែមួយចំនួននៅក្នុងពិភពលោកនេះមាន។ សែ្វងរកការរួមបញ្ចូលគ្នាល្អឥតខ្ចោះ, ហើយបន្ទាប់មកធ្វើឡើងវិញវានៅក្នុងដបដោយគ្មានការផ្លាស់ប្តូរគ្នាជាបន្តបន្ទាប់ក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មានឆ្នាំនេះវាគឺសូម្បីតែការប្រកួតប្រជែងកាន់តែច្រើន។ ពីទស្សនៈនេះ, សម្បូរបែបនៃពូជនៃស្រាវីស្គី, បានលក់ក្រោមឈ្មោះយីហោនេះវាហាក់ដូចជាគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍កាន់តែច្រើនសូម្បីតែ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីឱ្យយល់លាយ Johnnie Walker បានដែរឬទេ?

ស្រាវីស្គី "Dzhonni Uoker" ត្រូវបានសម្គាល់ដោយណ៍នៃស្លាកនេះ។ គ្នានៃពួកគេគឺជាការបញ្ចូលគ្នាផ្សេងគ្នា, បានរចនាឡើងសម្រាប់រយៈពេលជាក់លាក់មួយនៃពេលវេលា។ នៅក្នុងអាយុច្រើននេះ ស្រាវីស្គីតម្លៃថ្លៃ កាន់តែច្រើន។

នេះអាចនាំឱ្យមានការយល់ច្រឡំ។ មិនមែនជារឿងចម្លែកនៅពេលដែលអតិថិជនគឺរសជាតិមានការភ្ញាក់ផ្អើលនៃភេសជ្ជៈនោះទេព្រោះគាត់បានបញ្ជាឱ្យច្រឡំមួយនៃការលាយថ្លៃបំផុតនេះ "Dzhonni Uokera" ។ វាគឺជាការចាំបាច់ក្នុងការចងចាំលំដាប់ដូចខាងក្រោមនៃស្លាកណ៍ពីយ៉ាងហោចណាស់មានតម្លៃថ្លៃបំផុតថ្នាក់:

• ក្រហម;
• ខ្មៅ;
• ខ្មៅពីរដង;
• មាស;
• ផ្លាទីន;
• ខៀវ។

ស្លាកស្រាវីស្គី Johnnie Walker ក្រហម

តម្លៃនៃថ្នាក់នេះគឺជាធិបតេយ្យបានគ្រប់គ្រាន់។ "ស្លាកក្រហម» - លាយមូលដ្ឋានដែលអាចមានលទ្ធភាពទៅនរណាម្នាក់។ ស្រាវីស្គី ស្លាក Johnnie Walker ក្រហម អាចត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងស្ទើរតែទាំងអស់នៅបារពិភពលោក - នេះគឺជាតំលៃសមរម្យបំផុតកាសែតដែលជាការសមរម្យដែលភាគច្រើនសម្រាប់ការរៀបចំនៃស្រាក្រឡុកនេះ។

ពីដំបូងវាត្រូវបានគេហៅថាតំបន់ខ្ពង់រាបស្គីពិសេសបន្ថែមចាស់និងឈ្មោះសម័យទំនើបបង្ហាញខ្លួននៅក្នុងឆ្នាំ 1909 ស្លាកស្គី Johnnie Walker ក្រហមគឺការបញ្ចូលគ្នានៃវ័យក្មេងចំនួន 30 និងគ្រាប់ស្រូវពូជ malt Scotch មួយតែមួយនៃ។ មាន, ជាការកត់សម្គាល់ក្នុងការពិនិត្យឡើងវិញ, រសជាតិផ្អែមនិង spicy ដោយមានចំណាត់ថ្នាក់ smoky គួរឱ្យកត់សម្គាល់និងកក់ក្តៅ។ កម្លាំងភេសជ្ជៈមានជាតិអាល់កុលគឺ 40% បរិមាណ។

ស្លាកខ្មៅ

ប្រសិនបើមានស្រាវីស្គី Johnnie Walker ស្លាកក្រហមបានមកដើម្បីភ្លក្សរសជាតិនោះជា Black Label ដូចជាវាផងដែរ។ ជំហានតែនៅក្នុងរង្វង់ណ៍ធ្វើឱ្យម៉ាកភាពខុសគ្នាធំមួយ។ ស្រាវីស្គី Johnnie Walker ស្លាកខ្មៅ - ស្មុគ្រស្មាញមួយបានលាយបញ្ចូលគ្នា Scotch ដែលគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលនោះគឺនៅតែអាចចូលដំណើរការបានណាស់។ នេះស្រឡាញ់ត្រានៅក្នុងការពិនិត្យរបស់ពួកគេបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យប្រើដើម្បីបង្កើតក្រឡុកគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលដូចជា "លោក Rob លោក Roy" ប៉ុន្តែវាអាចត្រូវបានរីករាយនៅក្នុងទម្រង់បរិសុទ្ធបំផុតរបស់ខ្លួន។

Johnnie Walker - ស្រាវីស្គីដែលមានភាពល្បីល្បាញសម្រាប់ដបការ៉េរបស់ខ្លួនស្លាកព័រដែលសម្គាល់លាយផ្សេងគ្នាជាមួយ aroma ស្មុគស្មាញមួយបន្ថែមទៀតជាមួយគ្នាប៉ុន្មានឆ្នាំមកនេះដើម្បីធ្វើឱ្យភេសជ្ជៈមួយជាមួយនឹងការមួយនៃការលក់បានល្អបំផុតនៅលើពិភពលោក។ ភាពជោគជ័យនៃម៉ាកនេះបានស្ថិតនៅក្នុងការលាយរៀបចំយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះនិង "ស្លាកខ្មៅ" - ជាឧទាហរណ៍យ៉ាងច្បាស់មួយនៃការបញ្ចូលគ្នានៃសិល្បៈក្នុងតម្លៃសមរម្យ។ Dzhon Uoker ចូលរួមនៅក្នុងលាយស្រាវីស្គីក្នុងឆ្នាំ 1820 និងនៅឆ្នាំ 1909 កូនប្រុសរបស់លោកគឺ Alexander បានផ្ដល់ការលើកទឹកចិត្តថ្មីដើម្បីអាជីវកម្មក្រុមគ្រួសារឪពុករបស់លោកបានបន្តរូបមន្តក្រោមការថ្មីមួយត្រូវបានគេហៅថាជាច្រើនទៀតជាធម្មតាស្លាកខ្មៅ។

នេះគឺជាផ្នែកមួយនៃបន្ទាត់លាយស្មុគស្មាញបំផុតដែលមានសែសិបពូជដែលមានអាយុយ៉ាងហោចណាស់ 12 ឆ្នាំ។ ភាគច្រើននៃពួកគេគឺ malt តែមួយចំនួនគឺអាចប្រើបានសម្រាប់តែម៉ាក។ ការបញ្ចូលគ្នានេះគឺជាជួរធំទូលាយមួយនៃតំបន់ផលិតពីកម្រិតស្រាលទៅតំបន់ទំនាប Scotch ខ្លាំងនៃកោះអ៊ីស្លេយ malt និងការលឿងទុំតែមួយ។

បញ្ហាប្រឈមរបស់ក្រុមអ្នកគាំទ្របានច្រើននៃស្រាវីស្គី Scotch, - លើសឬ peaty smoky ។ លក្ខណៈពិសេសដោយឡែកជាការបន្ថែមនៃស្រូវ Scotch ជា Black Label ដែល softens រសជាតិដែលធ្វើឱ្យវាកាន់តែច្រើនរីករាយនិងផ្អែម។

ជាការកត់សម្គាល់ដោយអ្នកប្រើ, សម្រាប់អ្នកដែលចូលចិត្តរសជាតិផ្អែមនិង peaty តុល្យភាព, "ស្លាកខ្មៅ" នេះគឺជាការចាប់ផ្តើមភេសជ្ជៈល្អឥតខ្ចោះធ្វើដំណើរតាមរយៈវីស្គី Scotch សកលលោកនេះ។

នេះជាស្លាកខ្មៅអាចត្រូវបានរកឃើញលក្ខណៈទាំងអស់នៃ Distilleries ស្កុតឡេន។ ភក្ដិកំណត់ត្រាកំណត់ដូចផ្លែឈើផ្អែមបន្តិចមួយ tinge ជាមួយ peat ត្រូវបានជំនួសការដោយចំណាត់ថ្នាក់ស្រូវក្តៅ, OAK ជាមួយ vanilla និងប៊ឺ។ ការបញ្ចប់នៃពាក់កណ្តាលស្ងួតផ្សែងដែលមានតុល្យភាពនៅតែបន្តកើតមានយូរដើម្បីសុំទានសម្រាប់ពាក្យផ្ទួនពន្លករសជាតិ។

ស្លាកខ្មៅពីរដង

សម្បូរបែបនិងស្មុគស្មាញទ្វេដងខ្មៅនៅតែមានសម្រាប់ការលក់ក្នុងតម្លៃសមរម្យ។ ការពិតដែលថានៅក្នុងឆ្នាំ 2011 បានចាប់ផ្តើមជារូបមន្តសម្រាប់ការបោះពុម្ពកំណត់មួយ, បានទទួលលិខិតអនុញ្ញាតលំនៅដ្ឋានអចិន្រ្តៃយ៍នៅក្នុងសំណុំនៃ "Dzhonni Uokera" និងជាមូលហេតុមួយផ្សេងទៀតសម្រាប់ការស្រឡាញ់ស្រាវីស្គីអំណរ។

ការបញ្ចូលគ្នាគឺស្រដៀងគ្នាទៅនឹង "ការងងឹតម៉ាកុស" ប៉ុន្តែជាមួយនឹងរសជាតិពេញរាងកាយផ្តួនិងជាច្រើនទៀតដែលជាស្នាដៃរបស់កាសែតចម្រុះមួយ។ សម្រាប់អ្នកដែលចូលចិត្តរសជាតិនៃ peat ស្លាកខ្មៅ, ទ្វេដងគឺជាជំហានបន្ទាប់ក្នុងការកែលម្អបទពិសោធល្អឥតខ្ចោះនៃការស្រាវីស្គីផឹក Scotch ។ រសជាតិបានប្រមូលផ្តុំជាការស្មុគស្មាញយ៉ាងខ្លាំងនិងរួមបញ្ចូលទាំងល្បាយគួរឱ្យទាក់ទាញនៃផ្សែង, vanilla និងផ្លែឈើស្ងួត។ ចំពោះការបញ្ចូលគ្នាដែលបានជ្រើសរបស់ស្រាវីស្គី smoky មួយគាំទ្រនៅក្នុងធុង OAK ដុតជ្រៅ។ ជាថ្មីម្តងទៀតនេះគឺជាសមាសភាគស្រាក្រឡុកសាមញ្ញប្រសើរបំផុតសម្រាប់។ អ្នកគាំទ្រនៃរសជាតិសុទ្ធណែនាំដើម្បីបន្ថែមទឹកសាតិចតួចដើម្បីបង្ហាញពីក្រអូមមាត់អតិបរមានៃភេសជ្ជៈ។

ការបញ្ចូលគ្នាត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយលោក Jim Beveridge ដើម្បីបំពេញចន្លោះនៃ "Dzhonni Uokera" នេះហើយលទ្ធផលនេះគឺការបង្កើតមេពិត។ "ទ្វេខ្មៅ" មានរសជាតិសម្បូរបែបនិងខែលដែលធានាភ្ញាក់ខ្លួនពិធីបុណ្យចម្រាញ់។ ក្លិននៃនំបុណ្យណូអែលផ្លែឈើ, អាតូម, zest ទឹកក្រូចនិង vanilla ធ្វើឱ្យវិធីរបស់ពួកគេចេញពីស្រទាប់ peat smoky បង្កើតបានជាស្រាវីស្គីចងចាំនិងឆ្ងាញ់។ នៅចុងបញ្ចប់នៃចំណាំដែលបានសម្ដែងពន្លឺដូចផ្លែឈើ, បន្ទះសៀគ្វីផ្លែប៉ោមនិង pear ស្រស់ vanilla និងខ្ញីនំស្ករគ្រាប់ដែលត្រូវបានជំនួសដោយ cinnamon និងទឹកក្រូចនេះ។ ការបញ្ចប់នេះគឺជារយៈពេលយូរ, យូរនិងមានអារម្មណ៍រីករាយ។ វាពិតជាគឺជាស្រាវីស្គីលំដាប់ពិភពលោកមានភាពសក្ដិសមនៃរបារណាមួយ។

ស្លាកមាសបម្រុង

រចនាបន្ទាត់ត្រូវបានបញ្ចប់នៅឆ្នាំ 2014 នេះបានចេញផ្សាយយូររង់ចាំនៃការស្រាវីស្គី Johnnie Walker ស្លាកមាសបម្រុង។ អាចរកបានពីមុនតែនៅក្នុងហាងដោយមិនគិតពន្ធវាបានក្លាយជាបានដាក់លក់យ៉ាងទូលំទូលាយចូលទៅក្នុងផ្នែកមួយអចិន្ត្រៃយ៍នៃម៉ាក។

រូបមន្តនេះគឺជាល្បាយនៃ 15 លោក Jim Beveridge ជ្រើសរើសស្រាវីស្គីដែលរួមមាន "Klaynelish Malt" មួយ។ រសជាតិផ្អែមនិងរលូនគឺកាសែតស្អិតនិងចាប់ផ្តើមជាមួយក្លិនផ្លែឈើផ្កានិង Caramel ក្រាស់។ ផ្អែមគឺភាសាមួយរួចទៅហើយជាមួយ vanilla និងជំនួយនៃក្រែម, តុបតែងជាមួយទឹកឃ្មុំល្អតោន។ ការបញ្ចប់នេះគឺជារយៈពេលយូរនិងយ៉ាងរឹងមាំ smoky បន្តិចនិងផ្អែម, ជាមួយនឹងរសជាតិនៃការ berries ព្រៃ។

ស្លាក Johnnie Walker ផ្លាទីន

ល្បាយនេះ Johnnie Walker - ស្រាវីស្គី, ដែលចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងជំហានដំបូងនៅក្នុងអាណាចក្រនៃកាសែតវរជន។ គាត់ជា novelty មួយការស្វាគមន៍នៅក្នុងឆ្នាំ 2013 ។ អ្នកដែលមានទំនាក់ទំនងជាមួយនឹងមាសឬស្លាកបៃតងគួរតែត្រូវបានរៀបចំសម្រាប់ការពិតដែលថាពួកគេទាំងស្រុងផ្លាទីនសម្លាប់នោះ។

សិល្បៈនៃការលាយស្រាវីស្គីក្នុងម៉ាកធ្វើឱ្យមានភាពល្អឥតខ្ចោះ។ រហូតមកដល់ពេលនេះ, ការបញ្ចូលគ្នានេះមិនត្រូវបានលក់ - វាត្រូវបានបម្រុងទុកសម្រាប់រសជាតិឯកជននិងព្រឹត្តិការណ៍ផ្តាច់មុខ។ ប៉ុន្តែឥឡូវនេះទ្វារបានបើកហើយអ្នករាល់គ្នាអាចរីករាយជាមួយនឹងកាសែតក្រអូបនេះបង្កើតឡើងពី malt និងគ្រាប់ស្រូវតែមួយស្រាវីស្គី, ដែលមានអាយុយ៉ាងហោចណាស់ 18 ឆ្នាំ។

Dzhim Beveridzh ជ្រើសរើសធុង 25 Distilleries និងបានបង្កើតកាសែតស្រស់ស្អាត - បញ្ចូលគ្នាជាមួយផ្អែមបន្តិចហើយរសជាតិនៃ Speyside smoky និង peaty អ៊ីស្លេយជាមួយនឹងក្លិនដូចផ្លែឈើ។

គ្មានអ្វីទេប៉ុន្តែចំនួនទឹកប្រាក់តូចមួយនៃទឹកឬទឹកកករលាយយឺតគូបនៅទីនេះមិនអាចត្រូវបានបន្ថែម។ Scotch គឺអស្ចារ្យនៅក្នុងខ្លួនវាហើយសមនឹងទទួលការវាយតំលៃដោយប្រុងប្រយ័ត្នជាការត្រូវដើម្បីបង្កើតភេសជ្ជៈថានៅក្នុងគំនិតនៃ tasters នេះបានប្រកួតប្រជែង "ស្លាកខៀវ" មួយ។ ទោះជាយ៉ាងណា, ភេសជ្ជៈអាយុកម្រិតខ្ពស់របស់គាត់មានតំលៃថោកនិងមានតម្លៃទំនាក់ទំនងគ្រប់បានចំណាយប្រាក់ដុល្លារ។

ស្លាកបៃតង

ក្រុមអ្នកគាំទ្រនៃ "ស្លាកបៃតង", អ្នកអាចមានដើម្បីចូលទៅបន្ទាប់ពីគាត់នៅក្នុងការធ្វើដំណើរនេះ។ នៅពេលផលប័ត្រនៃ "Dzhonni Uokera »ដែលបានទទួលការផ្សព្វផ្សាយនៅក្នុងឆ្នាំ 2013 ត្រូវបានគេដកស្លាកបៃតងពីទីផ្សារអាមេរិក។ ពួកគេនិយាយថានាងនៅតែមាន, ដែលជាកន្លែងដែលជាការពេញនិយមយ៉ាងខ្លាំង - នៅតៃវ៉ាន់។

វាគឺជាការបញ្ចូលគ្នានៃបួនពូជមួយ នៃការស្រាវីស្គី malt តែមួយ, ជ្រើស "ពីជ្រុងទាំងបួនរបស់ស្កុតឡេន", គ្នាដែលត្រូវបានទ្រទ្រង់សម្រាប់ការយ៉ាងហោចណាស់ 15 ឆ្នាំ។ រសជាតិនេះគឺរលូនណាស់, ទឹកឃ្មុំ, ជាមួយនឹងកំណត់ត្រានៃផ្លែឈើស្ងួត។

ស្លាកខៀវ

កំពូលនៃផលប័ត្រម៉ាកនេះ, "លោក Johnny Walker បាន»ស្លាកខៀវគឺកាសែតដែលអ្នកអាចសាកល្បងបានតែនៅក្នុងកម្រជាក្បួន, ករណីពិសេសខ្លាំងណាស់។ នេះគឺជាការប្រណីតដែលជាផ្នែកមួយនៃភេសជ្ជៈមួយចំនួនតូចតែប៉ុណ្ណោះ, ការបំពេញអាហារពេលល្ងាចផ្កាយប្រាំ។

"ស្លាកខៀវ" ត្រូវបានបង្កើតឡើងពីពូជកម្រជាច្រើនដែលត្រូវបានធ្វើឡើងនៅលើ Distilleries បានបិទរួចទៅហើយ។ យោងតាមសេចក្តីថ្លែងការណ៍របស់ក្រុមហ៊ុនផលិត, "តែមួយចេញពីម៉ឺនធុងដែលមានលក្ខណៈសម្បត្ដិចាំបាច់ដើម្បីបង្កើតការបញ្ចូលគ្នានេះ»។ ការបញ្ចូលគ្នាត្រូវបានកំណត់ដោយទន់នៃ Sherry, ទឹកឃ្មុំនិង vanilla នេះផ្ទុយជាមួយនឹងខ្លាំង, peaty សូកូឡាងងឹត។ "Dzhonni Uoker" ជឿជាក់ថាវិធីល្អបំផុតដើម្បីរីករាយជាមួយការ "ស្លាកខៀវ" - កញ្ចក់ត្រជាក់នៃទឹកនិទាឃរដូវមេឃត្រជាក់, តាមពីក្រោយដោយផ្លកតូចមួយនៃកញ្ចក់ brandy ។

ឧទាហរណ៍នីមួយត្រូវបានផ្តល់ជូននៅក្នុងប្រអប់សូត្រមួយជាមួយនឹងវិញ្ញាបនបត្រនៃភាពត្រឹមត្រូវនិងមានលេខសម្គាល់តែមួយគត់។ ប្រណីតផ្តាច់មុខនិងគុណភាពបានដាក់ចុះនៅក្នុងបទបង្ហាញនិងមាតិការបស់ដបមិនខកចិត្ត។ ស្រាវីស្គី Johnnie Walker Scotch សម្បូរខៀវស្លាក, ខ្លាញ់និង enveloping ។ prunes, ថ្នាំជក់, ជំងឺរើមតាត្រៅនិងស្រមោលទែនលេចឡើងនៅដើមនៃរសជាតិនេះ។ បន្ទាប់មកពីក្រោយវាំងនននៃផ្សែងចាប់ផ្តើមទន់ដើម្បីធ្វើសកម្មភាព marmalade ទឹកក្រូច, បានកើនឡើងផ្កានិង aroma នៃអំពៅ។ នៅក្នុងសេចក្តីសន្និដ្ឋាន, មានអ្វីមួយដែលគួរតែមាននៅគ្រប់កាសែត Scotch កំពូលបុព្វលាភ - ស្មុគស្មាញ plexus និងឆើតឆាយ។ ស្រមោល peat ភក្ដិកំណត់ត្រាកំណត់ដូចផ្លែឈើជំនួសជាក់លាក់និងបន្ទាប់មកបានអនុវត្តតាមដោយឈើតាត្រៅ, តែនិងគ្រឿងទេស។ មួយរយៈពេលយូរ, ការផ្តល់នូវការពេញចិត្ត lingering ចំណាត់ថ្នាក់ពិតប្រាកដទៅនឹង connoisseurs ការពិតនៃស្រាវីស្គី។

នេះគឺជាស្រាវីស្គីដែលមានតម្លៃថ្លៃ។ នេះជាកាសែតសម្រាប់ឱកាសពិសេស, ដែលបានផ្ដល់ឱ្យច្បាស់នូវអ្វីដែលអ្នករំពឹងពីថ្នាក់និងភេសជ្ជៈនេះតម្លៃ - ជាបទពិសោធដែលមិនអាចបំភ្លេចបាន។