Brandy cherry ពីរបៀបរៀបចំ

មួយនៃគ្រឿងស្រវឹងទូទៅបំផុតគឺដោយរហូតមកដល់ពេល liqueur ដែលត្រូវបានធ្វើឡើងជាមួយនឹងផ្លែឈើឬផ្លែឈើនិងស្រា berry ឬដោយគ្មានក្រោយនេះហើយជាមួយនឹងការបន្ថែមនៃជាតិស្ករដើម្បីបង្កើតដំណើរការ fermentation ។ វាមានសមត្ថភាពក្នុងការរក្សាបាននូវរសជាតិផ្លែឈើដែលបានមកពីវាត្រូវបានចម្អិននេះ។ នៅពេលដូចគ្នានេះដែរ brandy cherry ពេញនិយមបំផុត។ ប្រសិនបើនេះ ភេសជ្ជៈទាបសេពគ្រឿងស្រវឹង, ថាគាត់ត្រូវបានគេរៀបចំសម្រាប់បច្ចេកវិទ្យាដូចខាងក្រោម: ដបត្រូវបានបំពេញជាមួយ cherries ទុំ (បន្ទាប់ពីការយកចេញដើមនិងស្លឹក) ដើម្បី¾នៃនិងសល់ - ស្ករ, គ្របដណ្តប់ជាមួយនឹងការមារៈបង់រុំនិងបានដាក់នៅក្នុងព្រះអាទិត្យសម្រាប់រយៈពេលប្រាំថ្ងៃ shaking ម្តងម្កាល។ នៅពេលដែលនឹងចាប់ផ្តើមដំណើរការនៃការ fermentation ដាក់ដបនៅក្នុងកន្លែងងងឹតមួយសម្រាប់រយៈពេលពីរខែកន្លះ។

សូមពិចារណាវិធីមួយចំនួននៃរបៀបដើម្បីរៀបចំ brandy cherry នៅឯផ្ទះ។

1. cherries liqueur ទាបអាល់កុល។

គ្រឿងផ្សំ: ចំនួនប្រាំពីរគីឡូក្រាមនៃ cherries, pitted បីគីឡូក្រាមនៃជាតិស្ករ។

berries នេះត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងដបចាក់ស្ករនិងបន្ទាប់មកចងវាជាមួយនឹងមារៈបង់រុំនិងបានដាក់នៅលើបីថ្ងៃនៅក្នុងព្រះអាទិត្យ។ ជាពេលវេលាឆ្លងកាត់វាបានដាក់ អន្ទាក់ទឹក (អ្នកអាចប្រើប៉ូលីនៅក្រោមស្ករកៅស៊ូ) និងបានចាកចេញសម្រាប់មួយខែនៅក្នុងកន្លែងងងឹតមួយ។ បន្ទាប់មកភេសជ្ជៈនេះត្រូវបានត្រង, បានបំពេញចូលទៅក្នុងដបស្អាតនិងបិទជិត។

2. brandy cherry បុរាណ។

គ្រឿងផ្សំ: បីគីឡូក្រាមនៃ cherries, មួយគីឡូក្រាមស្ករសលីត្រ vodka មួយ។

ផ្លែឈើ cherry ត្រូវបានដាក់ក្នុងដបមួយដែលបំពេញជាមួយស្ករ, knotted បញ្ហាកន្ទបហើយដាក់នៅក្នុងព្រះអាទិត្យសម្រាប់រយៈពេលប្រាំមួយសប្តាហ៍។ ខណៈដែលពេលវេលាកន្លងទៅទឹក cherry ត្រូវបានត្រងនិងការចាក់ចូលទៅក្នុងដបមាប់មគ, ផ្សាភ្ជាប់យ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្នដែលត្រូវបានដាក់នៅក្នុងកន្លែងនិងត្រជាក់ងងឹត។ ទន្ទឹមនឹងនេះដែរ, cherries ដែលនៅសល់ត្រូវបានផ្លាស់ប្តូរនៅក្នុងធុងមួយចាក់ vodka បិទគំរបនិងទុកសម្រាប់ពីរខែតាមពីក្រោយដោយត្រូវបានត្រង cherry liqueur, ដប, ផ្សាភ្ជាប់និងបានដាក់សម្រាប់រយៈពេលប្រាំមួយខែនៅក្នុងកន្លែងងងឹតមួយ។

3. Vishnovka ។

គ្រឿងផ្សំ: cherry ខ្មៅ vodka, ស្ករដើម្បីរសជាតិ។

ដំបូង cherries Podvyalit ត្រូវតែមាននៅក្នុងព្រះអាទិត្យសម្រាប់គោលបំណងនេះវារីករាលដាលនៅលើក្រណាត់ (ស្រទាប់តែមួយ) នេះ។ បន្ទាប់មក cherries ត្រូវបានដាក់ក្នុងដបចាក់ vodka និងទុកឱ្យដើម្បី infuse សំរាប់ពីរសប្តាហ៍។ បន្ទាប់ពីនោះមករាវត្រូវបាន drained និងជាថ្មីម្តងទៀតពោរពេញទៅដោយ vodka និងបានចាកចេញនៅ berry ពេលដូចគ្នានេះ។ ជាពេលវេលាឆ្លងកាត់នីតិវិធីនេះត្រូវបានគេម្តងហើយម្តងទៀតជាថ្មីម្តងទៀត, តែពេល cherries បានត្រូវតែចាកចេញរយៈពេលពីរខែនេះ។ បន្ទាប់មកសារធាតុរាវទាំងបីនេះត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នា, ពួកគេបានបន្ថែមស្ករឬទឹកដបនិង corked ។ ដូច្នេះ brandy និង liqueurs រៀបចំពីផ្លែឈើផ្សេងគ្នា។

4. brandy បារាំងពី cherries បាន។

គ្រឿងផ្សំ: cherry, vodka, ជាតិស្ករ, cinnamon, cloves សំបកក្រូចទាំងអស់។

cherries យកគ្រាប់ពូជកាត់កាត់បន្ថយដោយមួយសង់ទីម៉ែត្រ, ដាក់ពួកវាចូលទៅក្នុងពាងមាប់មគនិងការហូរ lids ។ ធនាគារ immersed នៅក្នុងទឹកក្តៅសម្រាប់ពីរបីនាទីហើយបន្ទាប់មក ostuzhivayut ។ បន្ទាប់មកផ្លែឈើដែលចាក់ vodka (វាគួរតែគ្របដណ្តប់ឱ្យពួកគេឡើងបន្តិច), បានបន្ថែមស្ករ, cinnamon, cloves និងសំបកក្រូចឆ្មាឬក្រូចណាមួយផ្សេងទៀត, កំប៉ុងត្រូវបានផ្សាភ្ជាប់និងបានដាក់សម្រាប់រយៈពេលបីខែនៅក្នុងកន្លែងងងឹតមួយ។

5. vishnovka ប៉ូឡូញ។

គ្រឿងផ្សំ: មួយគីឡូក្រាមនៃ cherries, ប្រាំបីក្រាមនៃជាតិស្ករពីររយក្រាមនៃ vodka ។

cherries ជង់លើគ្នានៅក្នុងធនាគារនោះចាក់ស្ករក្នុងរវាងបីថ្ងៃដែលពោរពេញទៅដោយ vodka ។ បន្ទាប់មកធនាគារត្រូវបានចងភ្ជាប់ជាមួយកណាត់មួយហើយដាក់នៅក្នុងកន្លែងក្តៅមួយដែលងងឹតមួយសម្រាប់រយៈពេលពីរខែ។ ត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ហើយដើម្បីផឹកត្រូវបានត្រង, ដបនិង corked ។

ដូច្នេះ brandy cherry តំណាង berry ស្រានៅ 20% ដែលត្រូវបានរៀបចំជាផ្ទះពី cherry ផ្លែឈើស្រស់, vodka និងស្ករមួយនិងពីទឹក alcoholized ។ ក្នុងការផលិតរោងចក្របន្ថែមទៀតនិង Color ជាច្រើននិងបច្ចេកវិទ្យាផលិតភេសជ្ជៈនៅក្នុងករណីនេះមានភាពស្មុគស្មាញ។