ហាង kosher - វា ... គំនិតនៃផលិតផល kosher នេះ

គំនិតនៃផលិតផល kosher នេះបានផ្លាស់ទីទៅពង្រីករុស្ស៊ីរួមជាមួយនឹងការតាំងលំនៅពីជនជាតិអ៊ីស្រាអែល។ របៀបរស់នៅនិងជាពិសេសនៅក្នុងប្រព័ន្ធនៃការប្រើប្រាស់ម្ហូបអាហារនៅក្នុងចំណោមជនជាតិយូដាសាសនាត្រូវបានគ្រប់គ្រងយ៉ាងតឹងរឹងដែលជាសំណុំទាំងមូលដោយច្បាប់និងបទប្បញ្ញត្តិនៃការដែលគេស្គាល់ថាជានិយមន័យនៃ Halacha នេះ។ វាគឺជាសំណុំនៃច្បាប់នេះកំណត់ពីរបៀបដែលសមរម្យនេះឬដែលថាម្ហូបអាហារសម្រាប់អាហារទៀងទាត់។

នាពេលបច្ចុប្បន្ននេះមនុស្សជាច្រើនដែលមិនមានសាសន៍យូដានិងមានគ្មានអ្វីដែលត្រូវធ្វើជាមួយសាសនាយូដា, ចូលចិត្តទៅទស្សនាហាងលក់នៃផលិតផល kosher នេះ។ នេះគឺដោយសារតែ, ជាចម្បង, មិនមែននៅលើមូលដ្ឋានសាសនា, និងបំណងប្រាថ្នាធម្មតាដើម្បីប្តូររបៀបរស់នៅនិងកសាងរបបអាហាររបស់អ្នកពីផលិតផល, ត្រូវបានស្រូបយកបានយ៉ាងល្អដោយរាងកាយ។

អាហារ kosher និងតម្លៃសីល

បើយោងទៅតាមតម្រូវការនៃសីលធម៍នេះមានច្បាប់មួយចំនួនដែលត្រូវបានដាក់នៅលើការទទួលទានអាហារ kosher មាន។ គោលបំណងនៃច្បាប់នេះគឺមានដូចខាងក្រោម:

• កាត់បន្ថយដល់កម្រិតអប្បបរមាចំនួននៃសត្វសម្លាប់សម្រាប់ការប្រើប្រាស់សាច់ជាអាហារ;
• ការជ្រើសរើសវិធីដែលមនុស្សភាគច្រើនបំផុត, ដែលមានល្បឿនលឿននិងការឈឺចាប់នៃការសម្លាប់សត្វ;
• ការអប់រំនៃជំនាន់នាពេលអនាគតក្នុងការជៀងវាងពេញលេញក្នុងការបង្ហូរឈាម។

សាច់ kosher អាចត្រូវបានហៅជាបែបតែប៉ុណ្ណោះប្រសិនបើផលិតកម្មរបស់ខ្លួនទាំងស្រុងត្រូវគ្នាទៅនឹងគោលការណ៍ខាងលើ។ ការបង្ហាញនៃភាពសាហាវឃោរឃៅទៅនឹងសត្វមានជីវិតចេតនាត្រូវបានហាមឃាត់សៀវភៅពិសិដ្ឋនៃសាសន៍យូដា។ ដូចគ្នានេះដែរគឺជាការពិតនៃការសម្លាប់, ការធ្វើទុក្ខបុកម្នេញឬប្រមាញ់សត្វសម្រាប់ការសប្បាយ។

បើយោងទៅតាមបទប្បញ្ញត្តិជាមូលដ្ឋានដែលបានចែងនៅក្នុងសៀវភៅរបស់ halakha សត្វទាំងអស់ដែលមានសាច់ herbivores សមរម្យសម្រាប់ការប្រើប្រាស់គឺមនុស្សមាន kosher ថិ។ អនុញ្ញាតឱ្យមានការស្លាប់ដោយអំពើហឹង្សាណាមួយនៃសត្វមួយឬការរងរបួសដោយខ្លួនវាមិនទាក់ទងទៅនឹងគោលការណ៍នៃ kosher នេះ។ នៅលើមូលដ្ឋាននេះ, វាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីសំលាប់សត្វបានយ៉ាងឆាប់រហ័ស, និយមមួយឆ្លាត។ មិនអាចទទួលយកបានក្នុងករណីនេះគឺជាការប្រើប្រាស់នៃអាហារឈាមផងដែរដូចដែលសកម្មភាពបែបនេះគឺជាការបង្ហាញនៃអំពើហិង្សា។

តើអ្វីទៅជាផលិតផល kosher មានអ្វីខ្លះ?

យល់ពីផលិតផលដែលមានប្រភេទ kosher, វាមិនមែនជាការលំបាកដូច្នេះ។ ឧទាហរណ៍ហាង kosher - ចំណុចលក់គ្រឿងទេសនេះដែលអាចផ្តល់ជូនអតិថិជនដែលបានទៅជួរធំបំផុតអាចធ្វើបាននៃការមានប្រយោជន៍និងសំខាន់បំផុត - ផលិតផលដែលមិនប៉ះពាល់ដល់បរិស្ថាន។

ហាងលក់ផលិតផល kosher ជាច្រើននិយាយថាដោយមានសញ្ញាពិសេសដែលជាការធានានៃខ្ពស់ ផលិតផលមានគុណភាព។ តម្លៃនៃ ម្ហូបអាហារ kosher គឺខ្ពស់ជាងច្រើនបើធៀបនឹងធម្មតាស៊ាំទៅគ្រប់ផលិតផលរបស់មនុស្សម្នាក់។ ទោះជាយ៉ាងណានេះមិនមែនជាគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលនោះទេព្រោះកិច្ចការនៃផលិតផលសញ្ញា kosher នេះតម្រូវឱ្យមានវិញ្ញាបនប័ត្រពិសេស, ដែលនៅក្នុងខ្លួនវាបង្កើនការចំណាយ។

តើអ្វីជាសញ្ញានៃ kosher នេះ?

ហាង kosher - វាគឺខាងលើទាំងអស់, កន្លែងដែលមានគឺជាផលិតផលមួយដែលបានសម្គាល់ kosher បានគ្រប់គ្រាន់។ វត្តមានរបស់សញ្ញាបែបនេះគឺផលិតផលម្ហូបអាហារនៅលើផលិតកម្មរបស់ពួកគេនៅក្នុងលក្ខណៈបរិស្ថានមួយនៅក្នុងការអនុលោមតាមច្បាប់និងវិន័យទាំងអស់ នៃបទគម្ពីរ។ នេះ, នៅក្នុងវេន, អនុញ្ញាតឱ្យអ្នកប្រើប្រាស់ដើម្បីបោះបង់ការសង្ស័យទាំងអស់អំពីគុណភាពខ្ពស់នៃផលិតផលដែលបានផ្ដល់, ប្រយោជន៍របស់ខ្លួននិងភាពបរិសុទ្ធ។

សាច់ kosher

វាចាត់ទុកថាជាសាច់ដែលទទួលបានពីការ herbivores កូស៊ែរ ruminant ដែលរស់នៅលើដីនិងមាន hooves cloven ។ treatises នៃសត្វដែលបានបញ្ជាក់និងផ្សេងទៀតជាសាសន៍យូដាពិសិដ្ឋ kosher ដែលខុសគ្នាតែនៅក្នុងលក្ខណៈសំខាន់មួយសម្រាប់ការប្រើប្រាស់ជាមនុស្សឥតគិតថ្លៃ។ ទាំងនេះរួមបញ្ចូលទាំងអូដ្ឋទន្សាយនិង hyraxes - ការ herbivores ដែលមិនមាន hooves cloven ឬជ្រូកដែលបំពេញតាមតម្រូវការក្រោយនេះប៉ុន្តែមិនទំពារស្មៅ។

ដើម្បីឱ្យមាននៅលើបញ្ជីនៃការត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យប្រើប្រាស់អាហារ, សូម្បីតែសាច់ក្រក kosher គួរតែត្រូវបានធ្វើឡើងនៅក្នុងការអវត្ដមាននៃឈាម។ លើសពីនេះទៅទៀត, វាត្រូវបានហាមឃាត់មិនឱ្យប្រើប្រាស់ស៊ុតដែលបានកត់សម្គាល់ឃើញថាវត្តមាននៃការកកឈាមនោះ។

ប្រសិនបើយើងនិយាយអំពីការប្រើប្រាស់ម្ហូបអាហារនៅក្នុងមាន់បញ្ជីទទួលការឈឺស្ទើរតែជាការប្រកួតទាំងមូលនិងមំសាសី។ ដូច្នេះមានតែមាន់ដែលជាកម្មសិទ្ធិរបស់ប្រភេទនៃ kosher នេះ។

ចំពោះត្រី, សត្វផ្សេងគ្នា kosher ព្រុយដែលមាននិងមានស្រកា។ នៅសល់នៃជម្រៅទឹកដូចជាជាតិសត្តវន្តជាតិ, អន្ទង់, អយស្ទ័រគ្រឿងឬរតីយាវហឺ, ត្រូវតែមិនត្រូវបានប្រើជាម្ហូបអាហារ។

ទឹកដោះគោ

ផលិតផលទឹកដោះគោត្រូវបានរួមបញ្ចូលផងដែរនៅក្នុងបញ្ជីនៃធាតុចាំបាច់ដែលគួរតែមានហាង kosher ពិត។ វាជាដំបូងនៃការទាំងអស់សត្វ kosher ទឹកដោះគោ។ តើការប្រើប្រាស់ឧបករណ៍ហិរញ្ញវត្ថុបានអនុញ្ញាតនៃផលិតផលដែលបានមកពីទឹកដោះគោនិងសត្វ kosher តម្រូវការខ្ពស់នៃការត្រូវគ្នានិងសុវត្ថិភាពបរិស្ថានមានគុណភាព។

អព្យាក្រឹតភាពផលិតផល

ផ្លែឈើនិងបន្លែត្រូវបានរួមបញ្ចូលនៅក្នុងបញ្ជីនៃផលិតផលត្រូវតែអព្យាក្រឹតដែលគួរតែមានហាង kosher ល្អ។ នេះមានគុណភាពខ្ពស់, ផលិតផលស្រស់រីកធម្មជាតិដោយមិនប្រើប្រាស់សារធាតុគីមីដែលមិនមែននៅក្នុងការទំនាក់ទំនងជាមួយផលិតផលដែលមិនមែនជា kosher ។ ជាពិសេសនៅក្នុងហាងលក់ kosher ហាមឃាត់ការរីករាលដាលនៃការទទួលទានអាហារត្រៀមខ្លួនជាស្រេចដែលមានមូលដ្ឋានលើបន្លែរួមផ្សំជាមួយនឹងផលិតផលសត្វនៃប្រភពដើមមិនស្គាល់។

ដើម្បីអព្យាក្រឹត ផលិតផល kosher ផងដែររួមបញ្ចូលទាំងពូជធំទូលាយនៃទំនិញដែលមានគុណភាពខ្ពស់រាប់ចាប់ពីស្ករគ្រាប់និង ផលិតផល confectionery, បានបញ្ចប់ជាមួយនឹងការសេពគ្រឿងស្រវឹងនិងទារកអាហារដោយមានសញ្ញាចាំបាច់និងវិញ្ញាបនបត្រ។