យើងប្រើរបបអាហារស៊ុបបន្លែ។ រូបមន្តធ្វើម្ហូប

មានមនុស្សជាច្រើនពីពេលមួយទៅពេលនៅលើមាត្រដ្ឋាននេះមិនពេញចិត្តនឹងភស្តុតាងរបស់ពួកគេ។ នៅទីនេះពួកគេអាចមករកជំនួយនៃបន្លែ របបអាហារស៊ុប។ រូបមន្តនៃការស៊ុបនេះជាធម្មតាសាមញ្ញ។ ឈុតនៃផលិតផលគឺអាចរកបាននៅក្នុងបរិយាកាសរបស់យើងនៅពេលនៃឆ្នាំនេះណាមួយ។ ហើយវាគឺជាការមិនស្អាតកាក់។ សំណុំនៃវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែនៅក្នុងពួកគេដែលបានអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកបានយ៉ាងងាយស្រួលកម្ចាត់គីឡូក្រាមបន្ថែមទៀតនិងធ្វើឱ្យនរណាម្នាក់ល្អឥតខ្ចោះនិងមានភាពទាក់ទាញជាច្រើនទៀត។

ការសម្រេចបាននូវគោលដៅនេះអាចធានាបានស៊ុបបន្លែរូបមន្តរបបអាហារវាមានសំណុំនៃបន្លែបៃតងដូចជា parsley, celery, គំនិត, ដែលមិនត្រឹមតែរួមចំណែកដល់ការវិភាគនៃជាតិខ្លាញ់ក្នុងរាងកាយមួយ, ប៉ុន្តែមានលក្ខណៈពិសេសតែមួយគត់ផងដែរ - ថាមពលការចំណាយនៃការរំលាយអាហាររបស់ពួកគេត្រូវចំណាយពេលច្រើនទៀត ជាងរាងកាយទទួលបាន។ ទំពាំងបាយជូរបន្លែជួយសម្រួលដល់ ការបន្សុតនៃថ្លើម និងការ excretion នៃសារធាតុពុលនិងមិនបរិសុទ្ធ។

មានជម្រើសផ្សេងគ្នាជាច្រើនដែលអ្នកអាចចំអិនស៊ុបបន្លែមានរបបអាហារ។ រូបមន្តសម្រាប់មួយមិនអាចមានការខុសគ្នាខ្លាំងណាស់ពីការផ្សេងទៀត។ គោលការណ៍ចម្បងរបស់ពួកគេ - ពួកគេមិនមានផ្ទុកជាតិខ្លាញ់និងរួមចំណែកដល់តិត្ថិភាពអតិបរមានៃរាងកាយរបស់មនុស្សនៃសារធាតុចិញ្ចឹមនិងវីតាមីន។ ដូច្នេះស៊ុបចំនួនទឹកប្រាក់ដែលបរិភោគមិនត្រូវបានកំណត់។ វាអាចត្រូវបានបរិភោគនៅពេលណាមួយនិងក្នុងបរិមាណណាមួយ។ នេះស៊ុបបានបរិភោគជាច្រើនទៀតជាច្រើនទៀតត្រូវបានដុតជាតិខ្លាញ់ក្នុងរាងកាយ។

សម្រាប់កម្មវិធីជាក់លាក់, សូមមើលនៅមួយចំនួននៃរូបមន្តស៊ុបបន្លែ។

រូបមន្តស៊ុប 1. ខ្ទឹមបារាំង

សង្ស័យ, ការពេញនិយមបំផុតនៃស៊ុបបន្លែទាំងអស់វាគឺនៅក្នុងកន្លែងដំបូង។ វារួមបញ្ចូលទាំង 6 ឫសមធ្យមទំហំមធ្យមនៃស្ព, ប៉េងប៉ោះជាច្រើន, 2 ម្ទេស, ការ celery, ទំពាំងបាយជូរបន្លែ, ម្រេច, អំបិល, គ្រឿងទេស, រសជាតិ, ទឹក។

បន្លែត្រូវបានកាត់ដាក់នៅក្នុង Pan មួយដែលនាំមកនូវរំពុះទៅ simmer រហូតដល់ត្រៀមខ្លួនជាស្រេចចុងភៅផ្ដោតលើស្ព។ ទៅភ្លក្សរសជាតិអំបិល, ម្រេចបន្ថែមគ្រឿងទេសនេះ។ ស៊ុបគឺត្រូវបានរួចរាល់។

រូបមន្ត 2. របបអាហារស៊ុបស្ព

វាមាន:

គំនិត, ស្ព (អាចធ្វើបាន colored belokochannaja + +) 500 ក្រាម;

ការ celery, carrots, onions និទាឃរដូវ, parsley, ទឹកប៉េងប៉ោះ 250 ក្រាម;

ខ្ទឹម 1 ក្បាល; tarragon, basil, ម្រេច, អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិទឹក។

បន្លែទាំងអស់ត្រូវបានជម្រះ, កាត់ពោរពេញទៅដោយទឹកនិង Cook រហូតដល់ដេញថ្លៃ។ បន្ទាប់, លុបឱ្យពួកគេបន្ថែមដើម្បីឱ្យពួកគេទឹកប៉េងប៉ោះនិងគ្រឿងទេសនិងការចំអិនមួយផ្សេងទៀត 8-10 នាទី។ ស៊ុបគឺត្រូវបានរួចរាល់។

រូបមន្ត 3. ស៊ុបពារាំង របបអាហារ

1 peas ពែង; គំនិត, carrot - 100 ក្រាម; ស្ពៃ celery បៃតងណាមួយ - 50 ក្រាម; Sol ។ ប្រេងសម្រាប់ frying - 40 ក្រាម; អំបិល, ម្រេចនិងគ្រឿងទេសណាមួយ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ; ទឹក។

peas, ពោរពេញទៅដោយទឹកត្រជាក់នៅពេលល្ងាចនោះអ្នកត្រូវទៅចំអិនរហូតដល់បានធ្វើ។ carrots និង celery, rubbed នៅលើ grater coarse មួយនិងខ្ទឹមបារាំងត្រូវបានចៀនក្នុងប្រេងបន្លែ។ ចៀនត្រូវបានបន្ថែមទៅ peas ត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។ សម្រាប់ពីរបីនាទីមុនពេលចុងបញ្ចប់ការបន្ថែមបៃតង chopped ។ ស៊ុបគឺត្រូវបានរួចរាល់។

បានអនុញ្ញាតនៅក្នុងស៊ុបបន្លែរូបមន្តចុងក្រោយនេះជំនួសឱ្យការដាក់សណ្តែក peas leguminous បៃតងឬធញ្ញជាតិ។ នៅក្នុងករណីទាំងពីរនេះនឹងក្លាយជាជម្រើសដែលអាចចានសាច់ប្រពៃណីសម្រាប់អាហារពេលល្ងាច។

បានជ្រើសជាផ្នែកមួយនៃវ៉ារ្យ៉ង់របស់ស៊ុបបន្លែរូបមន្តរបបអាហារដែលអ្នកចូលចិត្តច្រើនបំផុត, វាគួរតែត្រូវបានចងចាំថាការញ៉ាំស៊ុប - នេះគឺគ្រាន់តែជាផ្នែកមួយនៃរបបអាហារបន្លែពេលនៃការនេះ។ ក្នុងការបន្ថែមទៅស៊ុបដែលត្រូវបានប្រើចំនួននៃផលិតផលដែលជាការផ្តល់នូវការទទួលទាននៃសមាសភាគវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែចាំបាច់សម្រាប់មុខងារធម្មតារបស់ខ្លួន។

ថ្ងៃដំបូង: ផ្លែឈើណាមួយឡើយលើកលែងតែផ្លែចេកនិងផ្លែទំពាំងបាយជូរ;

ថ្ងៃទីពីរ: បៃតង, បន្លែ, អាហារពេលល្ងាចអាចជាប្តីប្រពន្ធនៃដំឡូងដុតនំឬឆ្អិនជាមួយប្រេងបន្លែមួយ;

ថ្ងៃទីបី: បន្លែដោយមិនរាប់បញ្ចូលដំឡូង!

ថ្ងៃទីបួន: 2-3 ចេកនិងទឹកដោះគោជូរមានជាតិខ្លាញ់ឬទាបទឹកដោះគោ;

ថ្ងៃទីប្រាំ: មាន់ឬត្រី fillet, ប៉េងប៉ោះ;

ថ្ងៃទី: សាច់មាន់ឬសុដន់ Cutlets ឆ្អិនជាមួយ salad បៃតង;

ថ្ងៃទីប្រាំពីរ: អង្ករធម្មជាតិនិងបន្លែ។

ក្នុងអំឡុងពេល បន្លែរបបអាហារ គួរផឹកយ៉ាងហោចណាស់ពីរលីត្ររាវ។ តែនិងកាហ្វេត្រូវបានអនុញ្ញាតនោះទេប៉ុន្តែយ៉ាងតឹងរ៉ឹងដោយគ្មានជាតិស្ករ។ ប៉ុន្តែមិនមានដែនកំណត់យ៉ាងតឹងរឹងលើការសេពគ្រឿងស្រវឹង, ភេសជ្ជៈ, បង្អែម, អាហារចៀននិង កុម្មង់នំ។

យើងមានបំណងចង់សំណាងល្អក្នុងការទាំងអស់នៃរបបអាហារបន្លែដែលបានជ្រើស។ និងសុខភាពល្អដល់មនុស្សទាំងអស់!