យើងនឹងយល់ពីអ្វីដែលជាការខុសគ្នាជាមួយផ្លែអូលីវពីអូលីវ

ឥឡូវនេះជាផលិតផលពេញនិយមយ៉ាងខ្លាំងនៅលើទីផ្សារ - វាជាអូលីវបៃតងនិងខ្មៅ។ ភាពខុសគ្នាពីការអូលីវអូលីវជាអ្វី? ក្នុងឱកាសនេះទស្សនៈរបស់មនុស្ស diverge ។ ខ្លះជឿថាផ្លែអូលីវពីអូលីវដែលបានផ្លាស់ប្តូរនៅណ៍, អ្នកផ្សេងទៀត - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ ប៉ុន្តែការប្រឆាំងនឹងការវិនិច្ឆ័យទាំងអស់ Argus និងការនិយាយ គឺជាផលផ្លែ នៃដើមឈើមួយ។

ដូច្នេះ អូលីវខុសពីអូលីវ? ចម្លើយទៅនឹងសំណួរល្បីនេះគឺសាមញ្ញណាស់។ ដើមអូលីវកើនឡើងនៅលើដើមឈើដូចគ្នា។ តើអ្វីទៅជាភាពខុសគ្នាពីផ្លែអូលីវអូលីវនេះដូច្នេះវាគឺជាកម្រិតនៃការទុំទាំងខ្លាញ់ផង។

ចាប់ពីពេលនោះការប្រមូលផលបានចាប់ផ្តើមនិងដើម្បីដំណើរការនៃផ្លែឈើទុំក្លាយទៅជាលឿងឬបៃតង។ នៅពេលដែលដំណើរការនៃការកាលកំណត់មួយផ្លែឈើដែលក្លាយទៅជាពណ៍ក្រហមឬ Maroon ងងឹតហើយនៅពេលទុំយ៉ាងពេញលេញ, ពួកគេបានក្លាយទៅជាខ្មៅ។ មានពូជដែលមានផ្លែគឺអាចបន្ទាប់ពីត្រូវបានប្រមូលផលទុំព្រៃនេះគឺបានមកពី។

ឥឡូវនេះថាខុសពីផ្លែអូលីវ ផ្លែអូលីវ។ ដើមអូលីវ - ផ្លែឈើបៃតងដែលត្រូវបានគេគ្រាន់តែចាប់ផ្តើមទុំ។ ទោះជាយ៉ាងណាពួកគេគឺជាសមរម្យសម្រាប់ការប្រើនិងមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់។ និងផ្លែ juicy អូលីវខ្មៅរួចទៅហើយទុំអស់ហើយគេហៅថា។

ដើមអូលីវសម្បូរទៅដោយសារធាតុរ៉ែដែលមានប្រូតេអ៊ីន, សារជាតិ pectin, ស្ករ, វីតាមីន B, C, E, និង catechins P-សកម្ម, ជាតិដែក, ផូស្វ័រនិងប៉ូតាស្យូម។ ឆ្អឹងផងដែរមានសារធាតុចិញ្ចឹមនិងសម្ភារៈមានតម្លៃខ្ពស់។

សំណួរមួយផ្សេងទៀតកើតឡើង: តើការនាំយកមានះថាក់អូលីវ? វាមានប្រភេទនៃមនុស្សដែលត្រូវបាន contraindicated នៅក្នុងផលិតផលនេះគឺជា។ អាហារទាំងនេះអាចប៉ះពាល់ដល់មនុស្សដែលត្រូវមានឈឺជាការអូលីវ cholecystitis ផលិតជាថ្នាំបញ្ចុះទឹកនោមយ៉ាងខ្លាំងនៅក្នុងផលប៉ះពាល់រាងកាយមនុស្សដែលអាចនាំឱ្យមានការស្លាប់។ យើងមិនបានផ្តល់អនុសាសន៍ឱ្យប្រើប្រាស់របស់ពួកសម្រាប់មនុស្សរលាកលំពែង។ វាមិនមែនជាការចាំបាច់ដើម្បី bavlyat ក្នុងរបបអាហារឬផ្លែអូលីវអូលីវសម្រាប់មនុស្សដែលមានជំងឺថ្លើមរបស់អ្នកដោយសារតែការមាតិកាជាតិខ្លាញ់ខ្ពស់។

នេះពូជអូលីវត្រូវបានគេបែងចែកទៅជាជាងដប់ប្រភេទផ្សេងគ្នា។ ការពេញនិយមបំផុតនៃអ្នកទាំងនោះគឺ:

1. Kalamata- អូលីវល្បីល្បាញក្រិក។ ផ្លែឈើនេះជាមួយនឹងការមានស្បែកកន្ទុយចំណុចស្តើងនិង pulp juicy ។ ការប្រមូលកើតឡើងនៅពេលទុំយ៉ាងពេញលេញណ៍, - ខ្មៅនិងស្វាយ។

2. Halkidiki - ផ្លែអូលីវផ្លែឈើបៃតងធំមួយជាមួយនឹង oblong រូបរាងនិងមានចុងស្រួច។ វាធំនៅក្នុងរយៈពេលដំបូងនៃដំណាំ។
3. Throumbes Thasos - ប្រភេទនៃការអូលីវនេះគឺនៃទម្រង់បែបបទនៃ prunes ស្ងួតភាសាក្រិចដោយសារតែការពិតដែលថាការប្រមូលផ្ដុំនៃផ្លែឈើទាំងនេះត្រូវបានអនុវត្តនៅក្នុងវេនចុងក្រោយនេះ។ វាជាទម្រង់ផ្លែឈើនៅពេលក្រោយនិងរសជាតិស្ងួតខ្លាំង។
4. មាស - ប្រភេទកម្រមានណាស់។ ផ្លែឈើនៃថ្នាក់បើធៀបនឹងអ្នកផ្សេងទៀតដែលជាធំគ្រាន់តែជា។ ពួកគេគឺ juicy និង crunchy ជាមួយនឹង pulp អស្ចារ្យ។ សំណុំបែបបទដែលបាន oblong ។

គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ចែករំលែកនៅលើអូលីវខ្មៅនិងបៃតង, ផ្លែឈើ tsetom ដឹកនាំរុស្ស៊ីបានទទួលយកតែប៉ុណ្ណោះ។ វាបានសម្រេចចិត្តក្នុងការប្រើពាក្យ "អូលីវ" នៅលើពិភពលោក។ ហើយប្រសិនបើអ្នកចង់បញ្ជាក់ណ៍នៃផ្លែនេះ, ឈ្មោះគ្រាន់តែបន្ថែមទៅក្នុងនិយមន័យនៃ "បៃតង" ឬ "ខ្មៅ" ។

អំពីអូលីវអាចនាំការសន្ទនាគ្មានទីបញ្ចប់, ពូជមួយចំនួនត្រូវបានរីកចម្រើនសម្រាប់ pickling ខណៈពេលដែលអ្នកផ្សេងទៀត - សម្រាប់ការអភិរក្សទីបី - សម្រាប់ការផលិតប្រេង។ វាមានអូលីវស្រស់មិនអាចទៅរួចនោះទេគឺមាន, ពួកគេបានភ្លក្សរសជាតិជូរចត់ណាស់។ សូម្បីតែនៅក្នុងដងបុរាណក្រិកបានរៀនដើម្បីកម្ចាត់នៃការជូរចត់ដោយការជ្រលក់, ហើយបន្ទាប់មក salted អូលីវ។