"មាសបម្រុង" - cognac ពីបេះដូងនៃប្រទេសរុស្ស៊ី

ផលិតផលនៃឧស្សាហកម្មគ្រឿងស្រវឹងក្នុងស្រុកមិនតែងតែពេញចិត្តអតិថិជនរបស់ខ្លួនទេ។ ពេលខ្លះនៅក្នុងការពិតគុណភាពនៃទំនិញគឺអាក្រក់ជាងអ្វីដែលអ្នកផលិតបាននិយាយថានៅក្នុងពាណិជ្ជកម្មរបស់ខ្លួន។ ប៉ុន្តែក៏មានភេសជ្ជៈបែបនេះផងដែរដែលមនុស្សគ្រប់គ្នាមិនខ្មាស់។ ផលិតផលមួយក្នុងចំនោមផលិតផលទាំងនេះគឺ "មាសបម្រុង" - ខូញ៉ាញដែលមានឈ្មោះពិតអាចចាត់ទុកជាអ្នកនិយាយបាន។ ហើយអ្នកដែលមានសំណាងសាកល្បងវាសូមកុំចាត់ទុកសេចក្តីថ្លែងនេះថាជាការបំផ្លើស។

សេចក្ដីពិពណ៌នាលម្អិត

នៅសម័យសហភាពសូវៀតវាត្រូវបានគេជឿជាក់ថាមានតែអ្នកឯកទេសអាមេនីនិងម៉ុលដាវីប៉ុណ្ណោះដែលអាចចម្អិនស្រាកញ៉ាំនៅប្រទេស។ ជាការពិតកំរិតនៃផលិតផលរបស់ពួកគេត្រូវនឹងស្តង់ដារខ្ពស់បំផុត។ ប៉ុន្តែអ្នកផលិតស្រារបស់រុស្ស៊ីព្យាយាមរក្សាមិត្តរួមការងាររបស់ពួកគេបង្កើតម៉ាកថ្មីដែលមានលក្ខណៈល្អប្រសើរ។ ឧទាហរណ៍ជាក់ស្តែងគឺ "មាសបម្រុង" (ខូញ៉ាក់) ។ ភេសជ្ជៈនេះមានរសជាតិឆ្ងាញ់។

កម្រិតនេះត្រូវបានសម្រេចតាមរយៈការប្រើប្រាស់វត្ថុធាតុដើមលំដាប់ថ្នាក់ដែលក្រុមហ៊ុនផលិតចេញពីចម្ការដែលមានទីតាំងនៅភាគខាងត្បូងនៃប្រទេស។ "Golden Reserve" គឺជាស្រាដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងក្លិនក្រអូប។ ការលាយបញ្ចូលគ្នារបស់គាត់ត្រូវបានកែតម្រូវជាច្រើនឆ្នាំហើយទីបំផុតបានសម្រេចលទ្ធផលដែលចង់បាន។ ផលិតផលនេះត្រូវបានផលិតតាមបច្ចេកវិទ្យាបុរាណពី វិញ្ញាណ cognac ដែលមានគុណភាពខ្ពស់ដែលបន្ទាប់ពីឆ្លងកាត់ដំណាក់កាលដំណើរការទាំងអស់ត្រូវឈរយ៉ាងហោចណាស់ប្រាំឆ្នាំក្នុងធុងសំរាម។ នៅទីនោះគាត់ប្រមូលកម្លាំងរបស់គាត់ហើយមានតែបន្ទាប់ពីគាត់ទៅដបប៉ុណ្ណោះ។ លើសពីនេះទៀត "មាសបម្រុង" គឺជាម៉ាកកូញាក់ដែលល្បីល្បាញដោយសារតម្លៃប្រជាធិបតេយ្យដែលអាចទទួលយកបានដោយយុត្តិធម៌។ នេះអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកដែលចង់ទិញផលិតផលដើម្បីរីករាយជាមួយនឹងរសជាតិដ៏ខ្ពង់ខ្ពស់និងក្លិនបិដោរ។

ពិនិត្យអតិថិជន

សព្វថ្ងៃនេះស្ទើរតែគ្រប់ហាងរុស្សីទាំងអស់ដែលអ្នកអាចជួប "Golden Reserve" (cognac) ។ ការពិនិត្យមើលផលិតផលនេះមិនតែងតែសប្បាយនិងសុទិដ្ឋិនិយមឡើយ។

អ្នកទិញខ្លះអះអាងថាមានជាតិអាល់កុលច្រើនពេកក្នុងរសជាតិនិងក្លិនរបស់វា។ ការជូរចត់បង្ការអ្នកពីការកោតសរសើរចំពោះភួងនិងការយល់ដឹងអំពីភេសជ្ជៈទាំងមូល។ លើសពីនេះទៀតការកើនឡើងនៃជាតិស្ករធ្វើឱ្យវាកាន់តែដូចជាទឹកក្រូចជាងស្រាកូញាក់។ បើទោះបីជាគំនិតនេះគឺជាការចម្រូងចម្រាសជា។ ឧទាហរណ៍ស្ថានភាពនេះហាក់ដូចជាធម្មតាសម្រាប់ស្ត្រី។ ផ្អែមនៅក្នុងគំនិតរបស់ពួកគេផ្តល់ឱ្យភេសជ្ជៈមួយពន្លឺជាក់លាក់ហើយនេះគឺជាអ្វីដែលស្ត្រីនៃការរួមភេទខ្សោយដូច។ ប្រសិនបើអ្នកផ្តោតលើផលិតផលនៃជួរតម្លៃជាក់លាក់មួយបន្ទាប់មកនៅលើផ្ទៃនៃភេសជ្ជៈផ្សេងទៀត "មាសបំរុង" មើលទៅមានភាពសក្ដិសមជាង។ អ្នកទិញមួយចំនួនគិតជាទូទៅថាវាល្អប្រសើរជាងដែលមិនប្រើផលិតផលបែបនេះក្នុងទម្រង់ដ៏បរិសុទ្ធ។ ប៉ុន្តែជាគ្រឿងផ្សំសម្រាប់រៀបចំភេសជ្ជៈស្មុគ្រស្មាញ (ស្រាក្រឡុក) វាល្អណាស់។

ក្រុមហ៊ុនក្រុមហ៊ុន

តើនរណាជាអ្នកផលិតដ៏ល្បីល្បាញ "មាសបម្រុង" (cognac) នៅក្នុងប្រទេសរុស្ស៊ី? អ្នកផលិតនិងម្ចាស់យីហោនេះជារបស់សាជីវកម្មធំបំផុតមួយនៅលើទឹកដីនៃប្រទេសរបស់យើងដែលមានឈ្មោះថា "Synergy" ។ នេះគឺជាក្រុមហ៊ុន "Uralalko" ។ វាត្រូវបានបង្កើតឡើងនៅសតវត្សចុងក្រោយ។ ដំបូងវត្ថុធាតុដើមសម្រាប់សហគ្រាសត្រូវបានផ្គត់ផ្គង់ពីតំបន់ Krasnodar និង Stavropol ។ ក្រោយមកពួកគេត្រូវបានបន្ថែមទៅរោងចក្រតាជីគីស្ថាននិងម៉ុលដាវី។ មានព័ត៌មានដែលថាផ្នែកមួយនៃវិញ្ញាណដែលមានគុណភាពខ្ពស់នៅក្នុងឆ្នាំទាំងនោះត្រូវបានគេផ្តល់ឱ្យពីតំបន់ដ៏ល្បីល្បាញនៃប្រទេសបារាំង - Petit Champagne និង Gran Champagne ។ ដើម្បីស្រង់ចេញផលិតផលដែលបានបញ្ចប់ធុងធ្វើពីដើមឈើអ៊ូឡែនត្រូវបានប្រើ។ សូមអរគុណដល់ភេសជ្ជៈនេះក្នុងរយៈពេលដែលទទួលបានរសជាតិ vanilla បន្តិចនិងគួរឱ្យកត់សម្គាល់ soft astringent ។

គុណសម្បត្តិដែលចង់បានរបស់ផលិតផលនេះអាចសម្រេចបានតាមរយៈការប្រើប្រាស់ឧបករណ៍អេឡិចត្រូនិចទំនើប ៗ របស់អាល្លឺម៉ង់និងអ៊ីតាលីនៅក្នុងសិក្ខាសាលាផលិតកម្ម។ លើសពីនេះទៀតរោងចក្រនេះមានមន្ទីរពិសោធន៍ផ្ទាល់ខ្លួនរបស់ខ្លួនដែលអ្នកឯកទេសឈានមុខគេត្រូវបានចូលរួមនៅក្នុងការចងក្រងនៃការលាយបញ្ចូលគ្នាថ្មី។

ការវេចខ្ចប់ផលិតផល

ដើម្បីកុំឱ្យច្រឡំក្នុងការជ្រើសរើសវាចាំបាច់ត្រូវដឹងយ៉ាងច្បាស់អំពីអ្វីដែល "Golden Reserve" (cognac) របស់រុស្ស៊ីដែលបានក្លាយទៅជាល្បីល្បាញរួចទៅហើយ។ រូបថតនេះជួយឱ្យអ្នកទិញទទួលបានការពិពណ៌នាខាងក្រៅត្រឹមត្រូវបំផុតពីផលិតផលដូច្នេះមិនឱ្យក្លាយទៅជាភោគីម្តងម្កាល។ ជាដំបូងគួរចងចាំថានៅក្នុងរោងចក្រភេសជ្ជៈជាធម្មតាត្រូវបានដាក់ដបនៅក្នុងដបកែវជាមួយនឹងសមត្ថភាព 0,1 និង 0,25 ទៅ 0,375 និង 0,5 លីត្រ។ នេះអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកផលិតធ្វើឱ្យតម្លៃមានប្រជាធិបតេយ្យតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។ ជាទូទៅសម្រាប់ការដាក់ធុងកុងតឺន័របុរាណមួយដែលមានកដែលខ្ពស់ត្រូវបានគេប្រើដែលផ្នែកខាងលើត្រូវបានរុំនៅក្នុងសន្លឹកពណ៌។ នៅលើស្លាកធំទូលាយគ្រប់គ្រាន់ព័ត៌មានដែលចាំបាច់សម្រាប់អតិថិជនត្រូវបានដាក់។ ដបនីមួយៗត្រូវបានតុបតែងបន្ថែមជាមួយនឹងមេដាយពិសេសដែលគំនូរដើមត្រូវបានអនុវត្ត។

ការបន្ថែមដ៏អស្ចារ្យនេះផ្តល់នូវផលិតផលតែមួយគត់និងជួយបញ្ជាក់ពីភាពត្រឹមត្រូវនៃផលិតផលដែលបានទិញ។