ផ្លែប៉ោម Ranetki នឹងមិនចាកចេញពីអ្នកណាម្នាក់ព្រងើយកណ្តើយ

ផ្លែប៉ោមត្រូវបានចាត់ទុកជារុក្ខជាតិសួនច្បារចាស់។ ការរីកលូតលាស់ដើមឈើនេះគ្រប់ទីកន្លែងដែលមានលក្ខខណ្ឌអនុញ្ញាតឱ្យធម្មជាតិ។ នៅភាគខាងកើតតំបន់ស៊ីបេរីបានដុះពូជផ្លែឈើតូចមួយជាមួយអស្ចារ្យ - ការ rennet ។ លោកបានទទួលដោយអ្នកបង្កាត់ពូជជាលទ្ធផលនៃការឆ្លងកាត់នៃផ្លែប៉ោមស៊ីប៊ែររានជាយូរមកហើយដោយសម្ភារៈកប្បាសឬពូជនៅអឺរ៉ុបផ្សេងទៀត។ ផ្លែប៉ោមគឺតូចណាស់ប៉ុន្តែវាមានដើមឈើសួនច្បារមួយចំនួននៃគុណសម្បត្តិមួយ: ទុំយ៉ាងឆាប់រហ័ស, ទិន្នផលខ្ពស់និងធន់ទ្រាំនឹងសាយសត្វ។

ដើម្បីរីកលូតលាស់ផ្លែប៉ោមមិនបាន Ranetki ទាមទារឱ្យមានជំនាញពិសេសណាមួយដើម្បីរក្សា។ ដើមឈើចូលចិត្តកន្លែងភ្លឺ, យ៉ាងលឿនយកជា root ។ ឆ្នាំដំបូងមានជាធម្មតាតម្រូវការក្នុងការធ្វើឱ្យជីឱ្យបានគ្រប់គ្រាន់នៃអ្វីដែលត្រូវបានរួមបញ្ចូលនៅក្នុងការដាំដំបូងនោះទេ។ ហើយនៅក្នុងឆ្នាំទីពីរនេះវាមានបំណងដើម្បីធ្វើឱ្យចំនួនទឹកប្រាក់តូចមួយនៃការបំបៅ, ការបង្កើនចំនួនទឹកប្រាក់ជារៀងរាល់ឆ្នាំ។

ការរក្សាច្បាស់លាស់នៃការកំណត់ពេលវេលាប្រព័ន្ធធារាសាស្ដ្រ, ទទួលបានជោគជ័យនឹងអាចដោះស្រាយជាមួយសត្វល្អិតដែលផ្លែឈើដែលមានចិត្ដរាបទាបទេតែឆ្ងាញ់។ ទឹកដំបូងត្រូវបានអនុវត្តនៅជុំវិញដើមខែមិថុនាដែលជាលើកទីពីរ - មួយខែក្រោយមក, និងទីបី - នៅក្នុងថ្ងៃដំបូងនៃខែសីហា។ នៅពេលដែលរដូវស្លឹកឈើជ្រុះគឺជាស្ងួត, វាគឺអាចធ្វើបានដើម្បីបន្ថែមទឹកមួយបន្ថែមទៀត - នៅក្នុងខែតុលា។ ផ្លែប៉ោមកើនឡើង Ranetki អ្នកគួរតែប្រកាន់ខ្ជាប់ទៅនឹងច្បាប់នៃទឹក។ ហើយសំខាន់បំផុត, ភ្លេចអំពីវា, នៅពេលដែលដើមឈើផ្លែប៉ោមនៅក្នុង bloom, ដោយសារតែវាគំរាមកំហែងដល់ការធ្លាក់ចុះបិទណ៍។

ដំណាំល្អប្រសើរទាំងអស់អាចត្រូវបានកាត់បន្ថយទៅមិនមានអ្វីប្រសិនបើអ្នកមិនប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងសត្វល្អិតគ្រាន់តែជា។ aphids ដែលទទួលបានជោគជ័យក្នុងការប្រយុទ្ធពី calendula, ផ្កាលឿងស្រស់ស្អាតខ្លាំងណាស់ទាំងនេះវាជាការចង់ដាំនៅជុំវិញដើមឈើនោះ។ ប៉ុន្តែសមត្ថភាពរបស់ kvass ឬស្រាបៀរនេះនឹងជួយសង្រ្គោះពីការ scab និង codling ខែ។ សារធាតុរាវគួរតែត្រូវបានផ្លាស់ប្តូរពីពេលមួយទៅពេលមួយ, គឺថាដើម្បីចាក់ស្រស់។ នៅរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ, ផ្លែប៉ោមគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីឱ្យលោក Blanche ដំណោះស្រាយនៃដីឥដ្ឋនិង mullein នេះ។ វាឈប់សត្វល្អិតជាច្រើន។

ប្រសិនបើអ្នកខ្វល់ដូច្នេះសម្រាប់ដើមឈើ, រដូវស្លឹកឈើជ្រុះនឹងនាំមកនូវការប្រមូលផលសម្បូរបែប។ សាខានេះនឹងអួត Ranetki - ផ្លែប៉ោមដែលរូបថតត្រូវបានបង្ហាញនៅក្នុងអត្ថបទនេះ។

ទាំងនេះប្រើប្រាស់ផ្លែឈើស្រស់និងអស្ចារ្យក្នុងដំណើរការនិងប្រើសម្រាប់ការរៀបចំនៃស្រាផ្ទះល្អឥតខ្ចោះ។ ផ្លែប៉ោមប្រែជាស្ទះអស្ចារ្យ, ភាពស្ថិតស្ថេរស្ទះដូច។ វាអាចត្រូវបានប្រើជាការបំពេញសម្រាប់ pies នំ muffins, និងការគ្រាន់តែរីករាលដាលនៅលើ slice មួយនៃនំបុ័ងមួយ។ សម្រាប់ការរៀបចំនៃបង្អែមនេះផ្លែប៉ោមដែលឆ្ងាញ់ធម្មជាតិត្រូវ Ranetki (7 គីឡូក្រាម), ស្ករ (900 ក្រាម) និងទឹក (កញ្ចក់) ។ ផ្លែឈើត្រូវបានទឹកនាំទៅយ៉ាងហ្មត់ចត់នៅក្រោមដែលកំពុងរត់ទឹកនិងចាក់ផ្លែប៉ោមគ្នាជាមួយឈើចាក់ធ្មេញ។ បន្ទាប់ scald ពួកគេសម្រាប់ខណៈពេលមួយដែលបានបិទឈប់សម្រាក។ នៅចុងបញ្ចប់នៃ 15 នាទីចាក់ផ្លែឈើដែលបាន syrup រំពុះ។ ចំអិននៅលើកំដៅខ្សោយសម្រាប់ប្រហែល 10 នាទីរហូតដល់ចម្អិនយ៉ាងពេញលេញ។ នៅក្នុងដំណើរការនេះរឿងសំខាន់ដែលនៅតែផ្លែប៉ោម tselenkimi Ranetki ។ ខណៈពេលដែលផ្លែឈើត្រូវបានចម្អិនដែលអ្នកត្រូវការដើម្បីរៀបចំធនាគារ (ការលាងសមាមាប់មគ) ។ លើសពីនេះទៀតយើងបានឈានដល់ទឹកស៊ីរ៉ូ Ranetki នេះ។ ផ្លែប៉ោមត្រូវបានដាក់នៅក្នុងធនាគារ។ រំពុះទឹកស៊ីរ៉ូម្តងទៀតនិងចាក់ចូលទៅក្នុងធុងរៀបចំដោយមានផ្លែ។ រក្សាទុកនៅក្នុងកន្លែងត្រជាក់មួយ។ នៅពេលដែលផ្លែប៉ោមឆ្អិននៅតែមានដដែល, ដូច្នេះពួកគេជាញឹកញាប់ត្រូវបានគេប្រើដើម្បីតុបតែងនំនិង pies ។