នំ "សេះបង្កង់" - ឆ្នូតបង្អែមមួយ

តើមានអ្វីអាចនឹងត្រូវបានកាន់តែច្រើនឆ្ងាញ់ដើម្បីតែក្រអូបជាងនំសំណព្វរបស់អ្នកដុតនំ freshly? ហើយប្រសិនបើគាត់គឺខុសពីធម្មតាស្រស់ស្អាតទាំងពីរនៅខាងក្រៅនិងខាងក្នុង? សម្រាប់អ្នកដែលមិនបានទាយ, ខ្ញុំចង់ណែនាំនឹង cupcakes "សេះបង្កង់" មួយ។ វាត្រូវបានគេហៅថាដូច្នេះដោយសារតែនៅក្នុងដំណើរការចម្អិនអាហារឆ្នូតនិងដូចប្ដូរយ៉ាងខ្លាំងនៃការសេះបង្កង់មួយ។ ទោះយ៉ាងណាមិនមានអ្វីដើម្បីមានការភ្ញាក់ផ្អើល - អ្វីគ្រប់យ៉ាងត្រូវបានធ្វើខ្លាំងណាស់ជាធម្មតានិងពីផលិតផលដែលអាចរកបានងាយស្រួល។

ដូច្នេះដើម្បីរៀបចំនំ "សេះបង្កង់", អ្នកត្រូវអនុវត្តតាមសេចក្ដីណែនាំសាមញ្ញ:

1. skillet រលាយក្នុង 100 ក្រាមនៃ butter (margarine និងសម) ។

2. Pour ពែងនៃជាតិស្ករនិងការលាយផងដែរ, រហូតដល់វាត្រូវបានរំលាយចោលទាំងស្រុង។

3. Pour ពែងនៃទឹកដោះគោយ៉ាអួមួយ។ កូរ។

4. ដោយឡែកនៅក្នុងធុងមួយផ្សេងទៀត, whisk ស៊ុតពីរនិងបន្ថែមទៅរង្គាលជាលទ្ធផលនៅក្នុង saucepan មួយ។

5. 1,5 ស្លាបព្រាកាហ្វេកូរម្សៅឬដុតនំ soda ដុតនំស្លាបព្រាកាហ្វេពន្លត់ទឹកខ្មេះ 1 ។

6. វាគឺអាចធ្វើបាន (ប៉ុន្តែមិនចាំបាច់) បន្ថែមស្ករ vanilla នេះ (ថង់) ។

7. បន្តិចម្តងប្រោះក្នុង 1.5 CUPS នៃម្សៅ, vymeshivaya ល្អ។

8. ចែកជាពីរផ្នែក, ដែលបាន dough លទ្ធផល។ មួយក្នុងចំណោមពួកគេបន្ថែម 2,5 ស្លាបព្រាបន្ទប់ទទួលទានអាហារនៃម្សៅកាកាវ, លាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។

អ្នកគួរតែមានរថក្រោះពីរជាមួយនឹងការធ្វើតេស្តណ៍ផ្សេងគ្នា។

ឥឡូវនេះអ្វីដែលសំខាន់បំផុត: វាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីឱ្យមាននំ "សេះបង្កង់»របស់យើងពិតជានឹងទទួលបានឆ្នូត។ វាជាការងាយស្រួល! យក tablespoon មួយនៅពេលតែមួយនិងបានរីករាលដាល dough នេះចេញពីកុងតឺន័រគ្នាទៅវិញទៅមក។ ឧទាហរណ៍ការធ្វើតេស្តពន្លឺដំបូងស្លាបព្រា, តាមពីក្រោយដោយកំពូលងងឹតនិងនៅលើដូច្នេះ, រហូតដល់វាជាជាង។ ប្រសិនបើធ្វើបានត្រឹមត្រូវវាគួរតែកើតឡើងដូចនៅក្នុងរូបថត។ បន្ទះនេះ "សើម" មិនចាំបាច់កូរ!

បន្ទាប់មកផ្ញើ preform នេះនៅក្នុង oven នេះ, ដែលគួរតែត្រូវបាន heated នៅក្នុងជាមុននិងដុតនំ 40-45 នាទីនៅ 190 ដឺក្រេ។ ជំនួយ: ប្រសិនបើអ្នកសម្រេចចិត្តប្រើ bakeware ស៊ីលីកូន ខ្ទះនំ, វាជាការប្រសើរក្នុងការដាក់វាមុនពេលបំពេញខ្ទះនេះហើយបន្ទាប់មកវាត្រូវបានផ្ទេរទៅក្នុង oven នេះ។ បើមិនដូច្នេះទេ dough នៃផ្សិតទន់អាចបណ្តាលនេះនឹងត្រូវបន្ទះកាន់តែ។ នៅចុងបញ្ចប់នៃពេលដុតនំនេះគឺចាំបាច់ដើម្បីធានាការត្រៀមខ្លួននៃនំ, ចាក់ទម្លុះវាជាមួយឈើចាក់ធ្មេញឈើ។ ប្រសិនបើ dough មិនជាប់នឹងវា, បន្ទាប់មកអ្នកកំពុងធ្វើ។

ភស្តុតាងដែលនឹង cupcakes "សេះបង្កង់" នឹងត្រូវបានឆ្នូត, និងសូម្បីតែនៅខាងក្នុង, វានឹងឆ្លងកាត់ផ្នែកទិដ្ឋភាព។ ប្រសិនបើលទ្ធផលនៃកិច្ចខិតខំប្រឹងប្រែងនេះបានដូចនៅក្នុងរូបថតខាងក្រោមនេះបន្ទាប់មកបង្អែមដែលអ្នកទទួលបាន striped ។

ដូចគ្នានេះដែរអ្នកអាចចំអិនតិចតួច, cupcakes ឆ្ងាញ់តិចទេ»សេះបង្កង់ "។ មានតែនៅក្នុងករណីនេះ dough ដើម្បីរីករាលដាលចូលទៅក្នុងផ្សិតដែលមានទំហំតូចជាងមុន។ ដូច្នេះជំនួសឱ្យការវេនធំមួយចេញច្រើននៃការនំតិចតួច។

ឥឡូវនេះអ្នកដឹង ពីរបៀបដើម្បីចំអិននំមួយ "សេះបង្កង់" អ្នកអាចព្យាយាមដើម្បីតុបតែងវា: sprinkle ជាមួយស្ករម្សៅឬឧទាហរណ៍ចាក់ glaze ។ និងរៀបចំការ glaze នេះគឺសាមញ្ញណាស់: អ្នកមានដើម្បីរលាយនៅក្នុង saucepan មួយប៊ឺ (50 ក្រាម), បន្ថែម Cream sour ទៅវា (3 tbsp មួយ) ឬទឹកដោះគោបន្ថែមជាតិស្ករ (ពាក់កណ្តាលកញ្ចក់) និង 3 tsp កាកាវ។ ល្បាយនេះត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងហ្មត់ចត់ជាលទ្ធផល, រំពុះនិងចាក់វានឹង cupcakes ។ ប្រសិនបើអ្នកចង់ glaze នេះអាច sprinkle បាននៅតែក្តៅគ្រាប់។

វានៅតែទៅចាក់បានដោយខ្លួនឯងពែងតែសំណព្វរបស់អ្នកនិងរីករាយនឹងបំណែកមួយនៃបង្អែមច្នៃឆ្នូតមួយ។ បុណ្យចំណង់អាហារ!