នេះជាមុខងារការពារនៃប្រូតេអ៊ីន។ រចនាសម្ព័ន្ធនិងមុខងារនៃប្រូតេអ៊ីននេះ

ប្រូតេអ៊ីនគឺមានមូលដ្ឋាននៃភាវៈរស់ទាំងអស់។ សារធាតុទាំងនេះគឺជាសមាសភាគនៃភ្នាសកោសិកា, organelles, ឆ្អឹងខ្ចី, តង់ដុងនិងស្បែកចម្លងតាមស្បែកនេះ។ ទោះជាយ៉ាងណាការពារ មុខងារនៃប្រូតេអ៊ីន - មួយនៃសំខាន់បំផុត។

ប្រូតេអ៊ីន: លក្ខណៈពិសេសរចនាសម្ព័ន្ធ

រួមជាមួយនឹងកម្រិតជាតិខ្លាញ់, កាបូអ៊ីដ្រាតនិងអាស៊ីត nucleic ប្រូតេអ៊ីនគឺមានសារធាតុសរីរាង្គដែលបង្កើតជាមូលដ្ឋាននៃមនុស្សដែលនៅរស់។ ពួកគេទាំងអស់ - biopolymers ធម្មជាតិ។ សមា្ភារៈទាំងនេះត្រូវបានផ្សំឡើងពីគ្រឿងរចនាសម្ព័ន្ធច្រំដែល។ ពួកគេគឺគេហៅថា monomers ។ សម្រាប់ប្រូតេអ៊ីនគ្រឿងរចនាសម្ព័ន្ធបែបនេះគឺអាស៊ីដ amino ។ ដាក់ច្រវ៉ាក់រួមគ្នា, ពួកគេបានបង្កើតបានជា macromolecules ធំ។

កម្រិតនៃប្រូតេអ៊ីនអង្គការទំហំ

ខ្សែសង្វាក់មានអាស៊ីដអាមីណូម្ភៃនានាអាចបង្កើតរចនាសម្ព័ន្ធ។ ទាំងនេះគឺជាកម្រិតនៃការអនុលោមតាមឬអង្គការដែលទំហំ នៃប្រូតេអ៊ីននេះ។ រចនាសម្ព័ន្ធបឋម គឺត្រូវបានតំណាងដោយខ្សែសង្វាក់នៃអាស៊ីតអាមីណូមួយ។ នៅពេលដែលវាត្រូវបានរមួលចូលទៅក្នុងវង់មួយគឺមានអនុវិទ្យាល័យ។ រចនាសម្ព័ន្ធទីបីកើតឡើងនៅមួយ twisting អនុលោមមុននៅក្នុងបាល់ឬ globule ។ ប៉ុន្តែរចនាសម្ព័ន្ធដូចខាងក្រោមនៃការលំបាកបំផុត - Quaternary នេះ។ វាមានការ globules ជាច្រើន។

លក្ខណៈសម្បត្តិនៃប្រូតេអ៊ីន

ប្រសិនបើរចនាសម្ព័ន្ធ Quaternary វេញដើម្បីបឋមគឺដើម្បីច្រវាក់នៃអាស៊ីដ amino, បន្ទាប់មកមានគឺជាដំណើរការដែលគេហៅ denaturation មួយ។ វាបញ្ច្រាស់។ ខ្សែសង្វាក់នៃការអាស៊ីដអាមីណូដែលមានសមត្ថភាពជាថ្មីម្តងទៀតដើម្បីបង្កើតជារចនាសម្ព័ន្ធនេះស្មុគស្មាញបន្ថែមទៀត។ ប៉ុន្តែនៅពេលដែលមានគឺជាការបំផ្លាញ, ឧ, ការបំផ្លិចបំផ្លាញនៃបឋម រចនាសម្ព័ន្ធនៃប្រូតេអ៊ីនមួយ ដើម្បីស្តារគឺមិនអាចទៅរួចទេ។ ដំណើរការនេះមិនអាចត្រឡប់វិញ។ ការបំផ្លាញអនុវត្ត, យើងរាល់គ្នានៅពេលដែលកំដៅដែលមានផលិតផលកែច្នៃប្រូតេអ៊ីន - ស៊ុត, ត្រី, សាច់។

មុខងារនៃប្រូតេអ៊ីន: តារាង

ម៉ូលេគុលប្រូតេអ៊ីនគឺមាន mnogobrazny ណាស់។ នេះបណ្តាលជួរធំទូលាយនៃលទ្ធភាពដែលមានដោយសារតែ រចនាសម្ព័ន្ធទឹកអាស៊ីតអាមីណូ។ មុខងារនៃប្រូតេអ៊ីន (តារាងមានព័តមានពាក់ព័ន្ធ) គឺជាលក្ខខណ្ឌចាំបាច់សម្រាប់អត្ថិភាពនៃសារពាង្គកាយមានជីវិត។

មុខងារការពារនៃប្រូតេអ៊ីនក្នុងសារពាង្គកាយមួយ

ដូចដែលអ្នកអាចមើលឃើញ, មុខងារនៃប្រូតេអ៊ីនដែលមានភាពចម្រុះនិងសំខាន់នៅក្នុងសារៈសំខាន់របស់ខ្លួន។ ប៉ុន្តែយើងមិនបានរៀបរាប់នៅឡើយទេអំពីការមួយនៃពួកគេ។ នេះជាមុខងារការពារនៃប្រូតេអ៊ីននៅក្នុងរាងកាយគឺដើម្បីការពារការជ្រៀតចូលនៃសារធាតុបរទេសដែលអាចបណ្តាលឱ្យមានះថាក់យ៉ាងសំខាន់ដល់រាងកាយ។ ប្រសិនបើរឿងនេះកើតឡើង, ប្រូតេអ៊ីនឯកទេសអាចបន្សាបឥទ្ធិពលរបស់ពួកគេ។ អ្នកការពារទាំងនេះត្រូវបានហៅថាអង្គបដិបក្ខឬ immunoglobulins ។

ដំណើរការនៃការបង្កើតអភ័យឯកសិទ្ធិនេះ

ជាមួយនឹងគ្រប់ដង្ហើមក្នុងរាងកាយរបស់យើងជ្រាបចូលបាក់តេរីនិងវីរុស។ ពួកគេត្រូវបានបញ្ចេញទៅក្នុងចរន្តឈាមដែលជាកន្លែងដែលពួកគេបានចាប់ផ្តើមមានច្រើនយ៉ាងសកម្ម។ ទោះយ៉ាងណានៅលើវិធីរបស់ពួកគេឈរជាឧបសគ្គយ៉ាងសំខាន់។ ប្រូតេអ៊ីននេះ ប្លាស្មា - immunoglobulins ឬអង្គបដិប្រាណ។ ពួកគេគឺជាអ្នកឯកទេសនិងត្រូវបានកំណត់លក្ខណៈដោយសមត្ថភាពក្នុងការទទួលស្គាល់និងការបន្សាបសារធាតុបរទេសទៅរាងកាយនិងរចនាសម្ព័ន្ធ។ ពួកគេគឺគេហៅថា antigens ។ ដូច្នេះលេចឡើងមុខងារការពារនៃប្រូតេអ៊ីននេះ។ ឧទហរណ៍នោះអាចត្រូវបានពង្រីកអំពី interferon ។ ប្រូតេអ៊ីននេះគឺជាការផងដែរដែលខិតខំប្រឹងប្រែងមួយនិងការរកឃើញមេរោគ។ សារធាតុនេះគឺសូម្បីតែមូលដ្ឋាននៃថ្នាំ immunostimulatory ច្រើននៃការ។

ដោយសារតែវត្តមាននៃរាងកាយការពារប្រូតេអ៊ីនគឺអាចទប់ទល់នឹងភាគល្អិតបង្កជំងឺឧទាហរណ៍ លោកបានបង្កើតប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ។ វាអាចមានពីកំណើតឬបានទទួល។ នេះជាលើកដំបូងគ្រប់សារពាង្គកាយទាំងអស់ប្រកបដោយតាំងពីពេលនៃកំណើត, ហើយដូច្នេះជីវិតគឺអាចធ្វើទៅបាន។ ការលេចឡើងបន្ទាប់ពីបានទទួលទិញជំងឺឆ្លងនានា។

ការការពារមេកានិច

ប្រូតេអ៊ីនបម្រើមុខងារការពារ, ការការពារកោសិកាដោយផ្ទាល់និងផលប៉ះពាល់មេកានិចប្រឆាំងនឹងអង្គការនេះ។ ឧទាហរណ៍ការ exoskeleton នៃសែលជាតិសត្តវន្តជាតិដែលបានដើរតួនាទីមួយ, អាចជឿទុកចិត្តការពារមាតិកាទាំងអស់។ ឆ្អឹង, ឆ្អឹងខ្ចីសាច់ដុំនិងបង្កើតជាមូលដ្ឋាននៃរាងកាយនិងមិនត្រឹមតែទប់ស្កាត់ការខូចខាតដល់ជាលិការទន់និងសរីរាង្គប៉ុណ្ណោះទេថែមទាំងធានាបាននូវចលនារបស់ខ្លួននៅក្នុងទីអវកាស។

កំណកឈាម

ដំណើរការនៃឈាមកក - វាគឺជាមុខងារការពារនៃប្រូតេអ៊ីនផងដែរ។ វាគឺអាចធ្វើបានដោយសារតែវត្តមាននៃកោសិកាពិសេស - ប្លាកែត។ ប្រសិនបើមានការខូចខាតដែលពួកគេសរសៃឈាមត្រូវបានបំផ្លាញ។ ជាលទ្ធផលប្លាស្មា fibrinogen ប្រូតេអ៊ីនរលាយត្រូវបានបម្លែងទៅជាទម្រង់មិនរលាយរបស់ខ្លួន - fibrin ។ នេះគឺជាដំណើរការអង់ស៊ីមមួយដែលស្មុគស្មាញ, នៅក្នុងការដែល filaments fibrin ជាញឹកញាប់ឈើដែលប្រទាក់គ្នាបង្កើតបណ្តាញក្រាស់និងដែលការពារការលេចធ្លាយមួយឈាម។ នៅក្នុងពាក្យផ្សេងទៀតដែលបានបង្កើតឡើងកំណកឈាមឬ thrombus ។ នេះគឺជាការឆ្លើយតបការពារនៃរាងកាយ។ នៅពេលដែលជីវិតធម្មតានៃដំណើរការនេះមានរយៈពេលអតិបរមាដប់នាទី។ ប៉ុន្តែជំងឺឈាម incoagulability - ជំងឺដែលប៉ះពាល់ដល់ភាគច្រើនជាបុរស, បុរសម្នាក់បានស្លាប់សូម្បីតែជាមួយនឹងការរងរបួសបន្តិច។

ទោះយ៉ាងណាបើកំណកឈាមត្រូវបានបង្កើតឡើងនៅខាងក្នុងនាវាឈាម, វាអាចមានគ្រោះថ្នាក់ខ្លាំងណាស់។ ក្នុងករណីខ្លះវាកាន់តែនាំឱ្យមានការរំលោភលើបូរណភាពនិងការហូរឈាមខាងក្នុងរបស់គាត់។ ក្នុងករណីនេះ, ថ្នាំដែលបានផ្ដល់អនុសាសន៍នៅលើផ្ទុយស្តើងឈាម។

ការការពារគីមី

មុខងារការពារនៃប្រូតេអ៊ីនដែលបានបង្ហាញក្នុងការប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងភ្នាក់ងារគីមីបង្កជំងឺនេះ។ ហើយវាបានចាប់ផ្តើមនៅក្នុងមាត់។ ពេលដែលនៅក្នុងវាន្របតិកមមម្ហូបអាហារបណ្តាលឱ្យ salivation ។ មូលដ្ឋាននៃសារធាតុនេះគឺជាទឹកអង់ស៊ីមដែលជាប់ polysaccharides និង lysozyme ។ វាជាសារធាតុដែលក្រោយមកបន្សាបម៉ូលេគុលដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ការពាររាងកាយពីការប៉ះពាល់បន្ថែមទៀតរបស់ខ្លួន។ មាននៅក្នុងវានិងភ្នាស mucous នៃការរលាក gastrointestinal និងក្នុងសារធាតុរាវបង្ហូរទឹកភ្នែកដែលគាត់មុជទឹកកញ្ចក់ភ្នែក។ នៅក្នុងជាច្រើននៃការ lysozyme មួយវាគឺនៅក្នុងទឹកដោះ, សំបោរច្រមុះនិងប្រូតេអ៊ីនរបស់ស៊ុតមាន់។

ដូច្នេះមុខងារការពារនៃប្រូតេអ៊ីននេះត្រូវបានសម្ដែងជាចម្បងនៅក្នុងកំទេចបាក់តេរីនិងមេរោគភាគល្អិតក្នុងឈាមនៃសារពាង្គកាយមួយនេះ។ ជាលទ្ធផលគាត់បានបង្កើតឡើងនូវសមត្ថភាពក្នុងការទប់ទល់នឹងភ្នាក់ងារបង្កជំងឺនេះ។ ហើយវាត្រូវបានគេហៅថាភាពស៊ាំ។ ប្រូតេអ៊ីនដែលជាសមាជិកនៃការគ្រោងខាងក្រៅនិងខាងក្នុង, ការពារមាតិកាផ្ទៃក្នុងពីការខូចខាតមេកានិច។ ការមានវត្តមាននៅក្នុងសារធាតុ proteinaceous ទឹកមាត់និងបរិយាកាសផ្សេងទៀត, ការពារសកម្មភាពនៃភ្នាក់ងារគីមីនៅលើរាងកាយ។ នៅក្នុងពាក្យផ្សេងទៀតដែលជាមុខងារការពារនៃប្រូតេអ៊ីននេះគឺដើម្បីផ្តល់នូវលក្ខខណ្ឌចាំបាច់សម្រាប់ដំណើរការសំខាន់ណាស់ទាំងអស់។