ធញ្ញជាតិស្រូវរូបមន្តសម្រាប់របបអាហារដែលមានសុខភាពល្អ

ជាការពិតណាស់យើងរាល់គ្នាក្នុងទូដាក់ចានផ្ទះបាយមួយចំនួនដើម្បីលាក់ពាងជាមួយ barley នេះ។ វាគួរតែផងដែរនៅក្នុងករណីណាមួយអាចមិនធ្លាប់ត្រូវការ។ បាទ, យើងប្រើស្រូវកម្រមិនមែនដើម្បីនិយាយពីរបៀបចំអិនបបរស្រូវនេះ។ នៅលើដៃផ្សេងទៀត, ហេតុអ្វីបានជាវាល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីបរិភោគអ្វីមួយដែលឆ្ងាញ់ជាច្រើនទៀត, គីមី។ បាទបាទវាជាអាហារដែលយើងទទួលទានគីមីមួយស្ទើរតែរៀងរាល់ថ្ងៃ, និងអំពីចានដែលអាចមានប្រយោជន៍, ខ្ញុំគិតថានៅក្នុងវេនចុងក្រោយ។ នៅតែខ្ញុំចង់រំលឹកជាថ្មីម្តងទៀតដែលថាគ្រាប់ធញ្ញជាតិនេះត្រូវតែមានវត្តមាននៅក្នុងរបបអាហាររបស់មនុស្សសម័យទំនើបនេះ។ សព្វថ្ងៃនេះយើងនឹងនិយាយអំពី របៀបចំអិនស្រូវ បបរ។

ស្ត្រីមេផ្ទះជាច្រើនមិនចង់ដោះស្រាយជាមួយ barley គុជខ្យងសម្រាប់ហេតុផលតែមួយ: វាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីរៀបចំសម្រាប់រយៈពេលយូរ។ ប្រសិនបើមានជម្រើសរវាងបបរនិងការចម្អិនដំឡូងក្តៅនេះវាជាការងាយស្រួលជាការពិតណាស់ជ្រើសរើសក្រោយ។ វាគឺជាពេលវេលាដើម្បីបំបែកផ្នត់គំនិតនេះហើយរៀនដើម្បីចម្អិនបបរស្រូវ។ អ្នកត្រូវការដើម្បីបញ្ចុះបញ្ចូលនាងបរិភោគ, បើខ្ញុំនិយាយថាស្រូវ - ជាប្រភពមានតម្លៃនៃអាស៊ីដ amino, ផូស្វ័រ, ទង់ដែង, ស័ង្កសី, វីតាមីន A, B, D, E, និងច្រើនទៀត។

វាគួរតែត្រូវបានកត់សម្គាល់ថាបណ្តាជន - វាគឺជាគ្មានអ្វីដូចជាស្រូវគ្រាប់ស្រូវទាំងមូល។ វប្បធម៍នេះ, យើងអាចនិយាយបានថាជាប្រវត្តិសាស្រ្តព្រោះវាមានការរីកចម្រើន នៅមុនពេលសម័យរបស់យើង។ មានពេលខ្លះពេលដែលគ្រាប់ស្រូវដែលត្រូវបានរក្សាទុកការមនុស្សពីភាពអត់ឃ្លាននិងការស្លាប់នោះទេ។ លើសពីនេះទៀតសម្រាប់បុព្វបុរសរបស់យើង, វាគឺជាគ្រូផ្ទះដើម្បីជួយព្យាបាលភាពខុសគ្នានៃជំងឺមួយ។ កាលពីមុនមានមនុស្សបានញ៉ាំអ្វីដែលពួកគេត្រូវបានបង្ហាញដោយធម្មជាតិ, ដូច្នេះ, ស្រូវនិង ស្រូវបាឡេ groats (barley កំទេចគ្រាប់ធញ្ញជាតិ) ជាផលិតផលសំខាន់នៅលើតុ។

Cook បានបបរពោតពិតជា, គឺមិនមែនជាការងាយស្រួលណាស់។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកចង់បានបន្ទាប់មកដំណើរការនេះអាចនឹងហាក់ដូចជាមិនដូចជាយូរមកហើយ។ បបរស្រូវបាឡេរូបមន្តមិនបានផ្លាស់ប្តូរចាប់តាំងពីពេលនោះមក, នៅពេលដែលវាបានកាន់កាប់ជាកន្លែងនៃកិត្តិយសមួយនៅលើតុនៃពួកកសិករធ្វើការនេះ។ នៅពេលល្ងាច, ត្រូវប្រាកដថាដើម្បីត្រាំវានៅក្នុងវិធីដូចគ្នាដូចដែលយើងត្រាំសណ្តែក។ សំខាន់: ធញ្ញជាតិគួរតែត្រូវបាន soaked យ៉ាងហោចណាស់ 10-12 ម៉ោងនិងសមាមាត្រដូចខាងក្រោមនៃ - 200 ក្រាមនៃ barley គុជខ្យង 1 លីត្រទឹក។ នៅពេលព្រឹកទឹកតែត្រូវបាន drained និងការគេងក្នុងទឹកដោះគោកំដៅគូទ។ នៅជាមួយគ្នានេះ 200 ក្រាមនៃ barley តម្រូវឱ្យ 2 លីត្រនៃទឹកដោះគោ។ ដាក់ក្នុង saucepan បានលើកំដៅមធ្យមនិងនាំយកទៅឱ្យឆ្អិនមួយ។ រំពុះទឹកដោះគោសម្រាប់ 5 នាទីបន្ទាប់មកយកចេញពីកំដៅនិងកន្លែងនៅក្នុងសក្តានុពលធំដែលត្រូវបង្ហូរទឹកក្តៅ។ ដូច្នេះយើង បបរស្រូវ នឹងត្រូវបានរៀបចំនៅក្នុងទឹកងូតទឹកមួយ។ saucepan ជាមួយទឹកដោះគោនិងស្រូវត្រូវការដើម្បីបិទគំរបនិងរង់ចាំរហូតដល់បបរនេះគឺត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។ វាគួរតែត្រូវបានកត់សម្គាល់ថាវានឹងត្រូវបានបញ្ចប់បន្ទាប់ពីបានប្រហែល 6 ម៉ោង។ បាទ, ពេលវេលាជាច្រើនត្រូវបានចំណាយនៅក្នុងករណីនេះវាត្រូវតែត្រូវបានធានាថាទឹកនៅក្នុង Pan ធំមួយនេះមិនរំពុះស្ងួតវាគួរតែត្រូវចាក់ទៀងទាត់។

ប្រសិនបើអ្នកមិនអាចចំណាយពេលវេលាជាច្រើនដូចជាបបរស្រូវឆ្ងាញ់អាចត្រូវបានរៀបចំបានលឿន។ ខាងក្រោមនេះជារូបមន្តមួយចំនួនដែលអ្នកនឹងអាចចំអិនម្ហូបហ៊ាននិងមានសុខភាពល្អសម្រាប់គ្រួសារទាំងមូល។

រូបមន្ត N1 បបរស្រូវ

1 ពែង barley គុជខ្យង rinsed ជាមួយទឹកនិងពោរពេញទៅចូលទៅក្នុងទឹកក្តៅ។ រំពុះសម្រាប់ 10-15 នាទីនៅប្រហែលកំដៅទាប។ បន្ទាប់មកគ្រើមតែត្រូវបោះបង់នៅក្នុង colander មួយហើយនៅពេលដែលទឹកត្រូវបាន drained ដើម្បីផ្លាស់ប្តូរក្នុងទឹកដោះ salted preheated (4 ពែង) ។ Cook បានលើកំដៅមធ្យមសម្រាប់ 20-25 នាទីរហូតដល់បបរកាន់តែក្រាស់ទ្បើង។ បន្ថែមស្ករទៅជារសជាតិប៊ឺនិងដាក់រញ៉េរញ៉ៃនៅក្នុង oven សម្រាប់ uprevaniya ។ បបរស្រូវបាឡេរូបមន្តនេះយកពេលវេលាតិច, ប៉ុន្តែនៅក្នុងតួនាទីរបស់ wand វេទមន្តនៅទីនេះគឺក្នុង oven នេះ។

រូបមន្ត N2 បបរស្រូវ

2 ពែងលាង barley គុជខ្យងចាក់ 5 ពែងនៃទឹកដោះគោនិងរំពុះសម្រាប់ប្រហែល 1 ម៉ោង។ រំពុះ 500 មីលីលីត្រក្រែមនិងបានដាក់នៅក្នុង oven preheated មួយ (មិនក្តៅ) ។ បង្កើត Foam លឿងបានយកចេញជាទៀងទាត់។ ក្រែមនៅសល់លាយជាមួយបបរបន្ថែមស្នោ, អំបិល, ប្រេង chopped ។ ម៉ាស់ទាំងមូលនៃការក្តៅបន្តិច។