ទាំងអស់នៃ brandy ណាប៉ូឡេអុង

brandy ណាប៉ូឡេអុង - គឺជាភេសជ្ជៈដែលមានជាតិអាល់កុលពិសេសមួយដែលមានឈ្មោះបន្ទាប់ពីមេបញ្ជាការបារាំង, ថាមានតែបង្កើនស្ថានភាពរបស់ខ្លួននិងធានាគុណភាពខ្ពស់។ គាត់ជាគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ខ្លាំងណាស់ពិតជាមានមនុស្សជាច្រើនអាចច្រឡំហើយវាជាមួយ brandy, ជាការស្រដៀងគ្នានៅក្នុងរសជាតិនិង aroma គឺជាភាពខុសគ្នាតែប៉ុណ្ណោះ - ការ brandy តម្លៃថោកជាងបន្តិច។

ទាំងអស់នៃ brandy ណាប៉ូឡេអុង

សូមពិចារណាលក្ខណៈពិសេសមួយចំនួននៃភេសជ្ជៈ។ នេះងងឹតនេះគឺជា brandy ណាប៉ូឡេអុងនេះមានតម្លៃថ្លៃជាងនិងប្រសើរជាងមុនដោយសារតែមានអាយុពីយូរជាងនេះនៅក្នុងធុង, ទទួលបានរសជាតិសម្បូរបែបនិង aroma ។ បារម្ភនៃភេសជ្ជៈនេះគឺថាមានផលិតកម្មនៃច្បាប់ពិសេសឬការរឹតបន្តឹងទេ។ ដើម្បីបន្ថែមរសជាតិនិងណ៍, អ្នកផលិតអាចបន្ថែម caramel (E150b) ។ រសជាតិផ្អែមនៃការបន្ថែមជាញឹកញាប់អាចរបាំងរសជាតិឬក្លិននៃជាតិស្រានិងប្រេង fusel បន្ថែមទៀត។ នៅក្នុងទូទៅ, caramel គឺមិនបន្ថែមអាហារះថាក់ប៉ុន្តែផលប្រយោជន៍នៃការនេះនឹងក្លាយជាការ brandy តិចតួច។ សារជាតិ Caramel - វិធីចាស់នៃ dyeing ភាពខុសគ្នានៃអាហារមួយ។ អ្នកវិទ្យាសាស្ដ្របានបង្ហាញថាថ្នាំគ្រាប់ទាំងនេះមិនមានជំងឺមហារីកនិងមិនពុល។ សារជាតិ Caramel អាចត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងសូកូឡា, នំបុ័ង, ស្រាវីស្គី, បន្ទះសៀគ្វី, ភេសជ្ជៈនិងដូច្នេះនៅលើ។ ជាការពិតណាស់, បរិមាណច្រើនមិនហើរណាមួយដែលមានឥទ្ធិពលបំផ្លិចបំផ្លាញនៅលើរាងកាយនោះទេប៉ុន្តែជាច្បាប់មួយដែលមាននៅក្នុងភេសជ្ជៈដែលមានផ្ទុកជាតិស្រវឹងព្រមទាំងអំណាចមិនត្រូវលើសពីបទដ្ឋានអនុញ្ញាតសម្រាប់ផលិតផលរាងកាយរបស់មនុស្ស។

ជួរតម្លៃ

ស្ទើរតែគ្រប់ទាំងការ brandy ណាប៉ូឡេអុងរូបមន្ត - គឺជាការសម្ងាត់ពាណិជ្ជកម្ម។ វាជាការលំបាកក្នុងការស្វែងរកនៅលើ shelves នៃភេសជ្ជៈពិតនិង colored ធម្មជាតិ។ តម្លៃអាចត្រូវបានរកឃើញខុសគ្នាអាស្រ័យលើគុណភាពនៃភេសជ្ជៈនិងផលិតកម្ម។ នៅប្រទេសរុស្ស៊ី, អ្នកអាចទិញ brandy ណាប៉ូឡេអុងសម្រាប់ 700 រូបនោះទេប៉ុន្តែតម្លៃនេះនឹងផ្គូផ្គងគុណភាព។ ភេសជ្ជៈនេះនឹងស្រដៀងទៅនឹងពីចម្ងាយដើម។ ប៉ុន្ដែមិនគិតថាណាប៉ូឡេអុងគឺជា brandy មួយដែលមានតម្លៃអាចត្រូវបានទាប - វាជាការប្រាកដថាដើម្បីផឹកជាមួយនឹងការដែលមានគុណភាពទាបខ្លាំងណាស់។ នេះគឺមិនមែនតែងតែករណីនេះ។ គ្រាន់តែប្រសិនបើអ្នកចង់សាកល្បងការ brandy ពិតប្រាកដណាប៉ូឡេអុង, អ្នកនឹងត្រូវបង់ប្រាក់ 3000 រូប។ មានមួយចំនួនធំនៃពិភពលោកល្បីពូជដែលមានការពេញនិយមយ៉ាងខ្លាំងគឺមាន។

រសជាតិចម្រាញ់ Cortel

មានម៉ាកជាច្រើនដែលមានរសជាតិអស្ចារ្យនិងរសជាតិអស្ចារ្យមាន។ brandy Cortel ណាប៉ូឡេអុងគឺជាគំរូល្អនៃការដូចផលិតផលមួយ។ ភេសជ្ជៈនេះត្រូវបានបង្កើតជារូបមន្តអរគុណចំពោះលោក Pascal បុរាណ Cambo ។ ប្រើនៅផលិតទំពាំងបាយជូរកម្រនិងប៉ះពាល់បច្ចេកវិទ្យាការចំហុយយកញើសនៅឡើយទេពិសេស។ វាផ្ដល់នូវការទាំងអស់នេះមានក្លិន brandy តែមួយគត់និងរសជាតិ។ នេះជាលើកដំបូង Cortel ណាប៉ូឡេអុងបានបង្ហាញខ្លួននៅលើរបួសនៃប្រទេសបារាំងក្នុងឆ្នាំ 1838 ។ ជាតិអាល់កុលភេសជ្ជៈអនុម័តអ្នកទិញភ្លាមហើយតម្រូវការកំពុងកើនឡើងជាបណ្តើរ។ នាំមុខគេកំណត់ចំណាំក្លិនផ្កា, ធ្វើឱ្យរសជាតិកាន់តែច្រើនឆើតឆាយនិងសម្បូរបែប។ ភេសជ្ជៈនេះគឺសមរម្យដើម្បីអនុវត្តទៅបង្អែម។ Cortel ណាប៉ូឡេអុង - វាជាមូលដ្ឋានអស្ចារ្យសម្រាប់ភាពខុសគ្នានៃស្រាក្រឡុកមួយ។ ឧទាហរណ៍ "Tornado", "អាល់ប៊ុម", "Grenadier" និងដូច្នេះនៅលើ។ ភេសជ្ជៈនេះគឺសមរម្យដើម្បីអនុវត្តទៅបង្អែម។

VSOP connoisseurs បានជ្រើសរើស

ប្រភេទនៃ brandy ចំនួនទឹកប្រាក់គ្រប់គ្រាន់ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកចង់ទិញជាភេសជ្ជៈល្អ, បន្ទាប់មកបើកការយកចិត្តទុកដាក់របស់អ្នកទៅណាប៉ូឡេអុង VSOP ។ ភេសជ្ជៈនេះមានបារម្ភផ្ទាល់ខ្លួនរបស់វា។ តាមការអនុវត្តបង្ហាញណ៍ណាប៉ូឡេអុង brandy VSOP មានពណ៍ធម្មជាតិ, ដោយសារតែមានវ័យចំណាស់នៅក្នុងធុងសម្រាប់ការយ៉ាងហោចណាស់ 5 ឆ្នាំ។ ភេសជ្ជៈនេះត្រូវបានន័យដូចគ្នានៅក្នុងលក្ខខណ្ឌនៃគុណភាពទៅជា brandy តម្លៃថ្លៃខ្លាំងណាស់។ brandy គឺគ្រាន់តែជាស្រាបានជ្រើសដែលត្រូវបានគេទទួលបានពីផ្លែទំពាំងបាយជូរការរីកចម្រើននៅក្នុងប្រទេសបារាំង។ ជាតិអាល់កុលភេសជ្ជៈមានពណ៍មាស, ក្លិនដូចផ្លែឈើពន្លឺជាមួយនឹងការប៉ះនៃឈើចំណាត់ថ្នាក់វែង។ ភេសជ្ជៈនេះគឺល្អសម្រាប់ស្ទើរតែគ្រប់ករណីទាំងអស់នៃជីវិត។ វាអាចតុបតែងស្ទើរតែណាក្លាយជាសមាសភាពស្រាក្រឡុកអស្ចារ្យនិង "ដៃគូ" នៃឆ្ងាញ់ណាមួយ។ ប៉ុន្តែដើម្បីរីករាយជាមួយរសជាតិនៃភេសជ្ជៈដែលអស្ចារ្យ, វាគួរត្រូវបានប្រើនៅក្នុងសំណុំបែបបទបរិសុទ្ធឬក្នុងបន្សំជាមួយបារី / កាហ្វេ។

ភាពខុសគ្នា brandy brandy ណាប៉ូឡេអុង

មនុស្សមួយចំនួនគិតថា brandy និងស្រាខូញ៉ាក់ - គឺដូចគ្នា, ប៉ុន្តែពួកគេគឺជាច្រឡំនៅក្នុងរឿងនេះយ៉ាងខ្លាំង។ រវាងភេសជ្ជៈទាំងនេះមានភាពខុសគ្នាយ៉ាងធំដែលមានតម្លៃដើម្បីដឹងថា connoisseurs ការពិតនៃគ្រឿងស្រវឹង។ ជាដំបូងអ្នកត្រូវការកំណត់សម្រាប់ភេសជ្ជៈគ្នា។ ម៉ាក - ភេសជ្ជៈខ្លាំង (40-60%) ដែលត្រូវបានទទួលបានដោយទឹក fermented distilling (ទំពាំងបាយជូ, ផ្លែប៉ោម) ។ Cognac - ភេសជ្ជៈគ្រឿងស្រវឹងដែលមានបន្ទាយមិនលើសពី 40% ។ វាត្រូវបានធ្វើពីទឹកនៃទំពាំងបាយជូរនិងវិធីសាស្រ្តនៃការចំហុយយកញើសពីរដង, ហើយបន្ទាប់មកដែលមានអាយុនៅក្នុងធុងយ៉ាងហោចណាស់ 2 ឆ្នាំ។ brandy Cognac គឺខុសគ្នាពីការដូចខាងក្រោម:

• នៅក្នុងការផលិតផលិតដែលប្រើទឹកនៃទំពាំងបាយជូរស;
• ការចំហុយយកញើសពីរដង;
• ការប៉ះពាល់យូរមកហើយនៅក្នុងធុង;
• បន្ទាយមិនលើសពី 40%;
• ឈ្មោះតែងតែត្រូវបានការពារដោយសិទ្ធិអ្នកនិពន្ធ។

Cognac គឺមិនត្រូវបានធ្វើឡើងតែពីពូជទំពាំងបាយជូសប៉ុណ្ណោះទេថែមប្រកាន់ខ្ជាប់ទៅនឹងបច្ចេកវិទ្យាយ៉ាងតឹងរឹងនៅក្នុងផលិតកម្ម។ អ្វីដែលត្រូវបានកើតឡើងនៅពេលដែលសមាគមរបស់អ្នកឮពាក្យ«ណាប៉ូឡេអុង»នោះ? ប្រហែលជាឈ្មោះនៃអធិរាជខ្លាំង? ឬផ្ញើនំពេញនិយម? connoisseurs នៃគ្រឿងស្រវឹងចម្បងគិតអំពីការណាប៉ូឡេអុង brandy ។ ប្រសិនបើអ្នកឃើញនៅលើស្លាកឈ្មោះរបស់មេបញ្ជាការបារាំងភេសជ្ជៈនោះអ្នកដឹងថាវាមានន័យថាកម្រិតនៃការប៉ះពាល់នៃភេសជ្ជៈនេះ។ brandy ជាមួយនឹងការប៉ះពាល់បែបនេះគឺច្រើន Cognac "ត្រជាក់" ។ មនុស្សជាច្រើនមានការព្រួយបារម្ភអំពីសំណួរមួយ: តើណាប៉ូឡេអុងមានអ្វីទាំងអស់ដែលត្រូវធ្វើជាមួយនឹងរូបរាងនៃការ brandy នៃឈ្មោះដដែលនេះបានដែរឬទេ? ចម្លើយពិតប្រាកដគ្មាននរណាម្នាក់អាចផ្តល់ឱ្យ។ ខ្លះនិយាយថាការផលិតដំបូងនៃការបំផុសគំនិត Bonaparte ភេសជ្ជៈ។ អ្នកផ្សេងទៀតបានអះអាងថាការផឹកគ្រឿងស្រវឹងដែលហៅថា "សម្រាប់ប្រសិទ្ធិភាព" ។