តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិនការ៉ុត, ដើម្បីរក្សាវីតាមីន

បញ្ហាចម្បងជាមួយបន្លែកំដៅព្យាបាល - គឺការអភិរក្សនៃវីតាមីននេះ។ ជាអកុសល, នេះគឺមិនតែងតែអាចធ្វើទៅបាន។ ដូច្នេះស្ត្រីមេផ្ទះជាច្រើនដែលខ្វល់មិនត្រឹមតែអំពីការពិតដែលថាម្ហូបអាហារនេះគឺឆ្ងាញ់ប៉ុណ្ណោះទេថែមទាំងមានប្រយោជន៍ដែលត្រូវបានឆ្ងល់ពីរបៀបដើម្បីចំអិនការ៉ុត។ បន្លែនេះត្រូវបានគេស្គាល់ថាសម្រាប់លក្ខណៈសម្បត្តិប្រយោជន៍របស់ខ្លួន។ ជាពិសេសការ៉ុតគឺសំបូរទៅក្នុង carotene ។ ឆ្លើយសំណួរទាំងអស់ដែលទាក់ទងទៅនឹងការរៀបចំរបស់បន្លែនេះយើងនឹងព្យាយាមនៅក្នុងអត្ថបទនេះ។

វាគួរតែត្រូវបានកត់សម្គាល់ថាមានប្រយោជន៍បំផុតត្រូវបានចាត់ទុកការ៉ុត, នៅក្នុងការចម្អិន boiler ពីរដង។ វាមិនតម្រូវឱ្យមានការខិតខំប្រឹងប្រែងច្រើន។ គ្រាន់តែយើងដាក់ បន្លែនៅក្នុង boiler ពីរដង និងការកំណត់របៀបដែលចង់បាន។ ប៉ុន្តែអ្វីដែលប្រសិនបើបច្ចេកទេសនេះគឺមិននៅក្នុងដៃ? តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិនការ៉ុតនោះ? នៅក្នុងអ្វីដែលសំណុំបែបបទដែលវាជាការប្រសើរដើម្បីឱ្យឆ្អិន?

តើខ្ញុំត្រូវកាត់បន្ថយទៅជាបំណែកការ៉ុតមុនពេលដំណើរការ? យោងតាមការសិក្សា, ហាងលក់វីតាមីនបន្ថែមទៀតនៅក្នុងការ៉ុតទាំងមូលឆ្អិន។ ជាការពិតណាស់នៅក្នុងការអវត្តមាននៃពេលវេលា, អ្នកអាចកាត់បន្ថយវាទៅក្នុងបំណែកដូច្នេះវាត្រូវបានចម្អិនលឿន។ ប៉ុន្តែនៅក្នុងករណីនេះគុណភាពនៃផលិតផលចុងក្រោយដែលទទួលរង។

ចុងភៅមួយចំនួនបាននិយាយថាវាមិនចាំបាច់ត្រូវបានសម្អាត។ គ្រាន់តែបន្លែនេះ, ដូចផ្សេងទៀតណាមួយគួរតែត្រូវបានសម្អាតយ៉ាងហ្មត់ចត់ដោយប្រើជក់មួយ។ តើមានមនុស្សប៉ុន្មានប្រេងឆៅការ៉ុតឆ្អិន? ពេលវេលាមិនផ្លាស់ប្តូរ។ Peel នៅក្នុងរបស់នាងស្តើងនិងមិនក្នុងវិធីណាមួយប៉ះពាល់ដល់ពេលចម្អិនអាហារ។

carrots ឆ្អិនមាន falkarinol ។ សម្ភារៈនេះបានបន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺមហារីក។ ហេតុនេះហើយបានជាអ្នកវិទ្យាសាស្រ្តជាច្រើនបានព្យាយាមដើម្បីឆ្លើយនឹងសំណួរនេះរបៀបចំអិន carrots និងរបៀប។ នៅពេលដែលកាប់វាចូលទៅក្នុងបំណែកនៃតំបន់នៃទំនាក់ទំនងជាមួយនឹងការកើនឡើងបរិយាកាសខាងក្រៅនោះទេដូច្នេះភាគច្រើនបំផុតនៃវីតាមីនស្លឹកបន្លែនេះ។

ការ៉ុតគឺជាបន្លែដែលមានតែមួយគត់។ ជាមួយនឹងការព្យាបាលត្រឹមត្រូវដែលនាងមិនត្រឹមតែមិនបាត់បង់លក្ខណៈសម្បត្តិរបស់ខ្លួននិងបង្កើនឱ្យពួកគេ។ វាត្រូវបានបង្ហាញថាចំនួននៃសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មក្នុងការ៉ុតឆ្អិននេះបានកើនឡើងបីដងនិងបន្តកើនឡើង 7 ថ្ងៃ។

carrots រំពុះគួរត្រូវបានក្នុងរយៈពេល 20 នាទី។ ប្រសិនបើមានបន្លែគឺមានទំហំមធ្យម, បន្ទាប់មកនេះនឹងត្រូវបានគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីនាំយកវាទៅអាន។ ពិនិត្យមើលថាតើការ៉ុតត្រូវបានចម្អិនអ្នកអាចប្រើកាំបិតឬសម។ ប្រសិនបើពួកគេអាចចាក់បន្លែមួយយ៉ាងងាយស្រួល, បន្ទាប់មកវាជាការត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនបើសិនជាការ៉ុតនឹងនៅតែមាននៅខាងក្នុងក្រុមហ៊ុនបន្តិច។

ចម្អិនអាហារគួរតែនៅក្នុងទឹកដោយមិនបន្ថែមអំបិល។ ដើម្បីចាប់ផ្តើមដំណើរការជាចាំបាច់នៅក្នុងទឹកត្រជាក់មួយ។

carrots ឆ្អិនអាចត្រូវបានប្រើនៅក្នុងការរៀបចំចានជាច្រើន។ វាបំពេញណាមួយ salad មិនត្រឹមតែដោយសារតែពណ៍ស្រស់ស្អាតរបស់ខ្លួននោះទេប៉ុន្តែដោយសារតែរសជាតិផងដែរ។

ខាងក្រោមនេះជារូបមន្តមួយចំនួន។ យក 100 ក្រាមនៃ carrots, 50 ក្រាមនៃ horseradish, ការ celery ផងដែរប្រហែលជាពីរស្លាបព្រាបាយស្លាបព្រាបាយនៃ Walnut និង butter តិចតួច។ ការ៉ុតនិងបីមុនរំពុះប្រើប្រាស់ grater មួយនិងកំទេចគ្រាប់ដែលនៅក្នុង mortar មួយ។ Celery ការផាកពិន័យណាស់ chop ។ លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់និងបន្ថែម butter ។ វាគួរតែទទួលបាននូវ pate ធំ resembling ។ យើងប្រើវាសម្រាប់ Sandwich ។

ហើយនៅទីបញ្ចប់រូបមន្តស៊ុបឆ្ងាញ់។ សម្រាប់ការរៀបចំរបស់ខ្លួននឹងត្រូវការ 75 ក្រាមសណ្តែកលុបចោល (ស) សាច់ជ្រូកកន្លះគីឡូក្រាម, 350 ក្រាមនៃដំឡូង, 750 ក្រាមនៃ carrots, onions បៃតងពីរប៊ីតនិងប៊ឺ។ ប្រសិនបើមិនមានសណ្តែកកំប៉ុងសណ្តែកឆៅដំបូងត្រូវតែរំពុះ។ ដំឡូង, onions និង carrots កាត់ចូលទៅក្នុងគូបមធ្យម។ សាច់ផងដែរលាងនិងកាត់ចូលទៅក្នុងគូប។ fry នៅក្នុង butter សាច់, បន្ថែម onions និងគ្រឿងទេសដើម្បីរសជាតិ។ បន្ទាប់មកដាក់ចេញដំឡូងនិង carrots ។ ឆាប៊ីតទាំងអស់និងចាក់ទឹកឬទំពាំងបាយជូរ (350 មីលីលីត្រ) ។ នៅពេលដែលមានគ្រឿងផ្សំទាំងអស់គឺត្រៀមខ្លួនជាស្រេចបន្ថែមសណ្តែកនិងបៃតង។ ចំអិនមួយផ្សេងទៀតសម្រាប់បីនាទី។

ឥឡូវនេះអ្នកដឹងពីរបៀបដើម្បីចំអិន carrots និងអាចធ្វើឱ្យចេញពីវាជាច្រើនចានឆ្ងាញ់មួយ។ សូមចងចាំថាវីតាមីនជាពិសេសគឺនៅក្នុងតម្រូវការនៃរាងកាយរបស់កុមារ, ដូច្នេះត្រូវប្រាកដថាការប្រើបន្លែនេះក្នុងរបបអាហាររបស់កូនរបស់ពួកគេ។