ចម្អិនអាហារ stuffed បុរាណជាមួយនឹងសាច់ minced និងស្រូវ

ស្ព stuffed - ម្ហូបដែលត្រូវបានរៀបចំជាប្រពៃណីនៅចុងបញ្ចប់នៃរដូវក្តៅជាមួយល្បឿននៅពេលដែលបានរក្សាស្ពដំបូង។ ប្រហែលជាក្រុមគ្រួសារទាំងអស់មានការបំពេញការពេញចិត្តផ្ទាល់របស់ខ្លួនសម្រាប់ស្ព stuffed, អ្នកផ្សេងទៀតចូលចិត្តស្លឹកស្ពពោរពេញទៅដោយសាច់ minced ជាមួយការបន្ថែមនៃធញ្ញជាតិនេះប៉ុន្តែអ្នកផ្សេងទៀតជ្រើសជម្រើសបួសពោរពេញទៅដោយផ្សិត, ដំឡូងនិងបន្លែចម្រុះ។ ប៉ុន្តែចានទាំងនេះត្រូវបានចម្អិននៅលើបច្ចេកវិទ្យាតែមួយដូច្នេះយើងមើលនៅបង្កាន់ដៃបុរាណសម្រាប់ "stuffed ជាមួយសាច់ minced និងស្រូវ" ។ និងដើម្បីធ្វើឱ្យការ nuances ក្នុងការរៀបចំធ្វើម្ហូបគ្នាអាចធ្វើបាននៅសំរេចចិត្តរបស់ខ្លួន។

ដូច្នេះ, របៀបចំអិនវិលស្ព? ដើម្បីចាប់ផ្តើមជាធម្មតានឹងរៀបចំម្ហូបអាហារ។ យើងនឹងត្រូវក្បាលធំជាងនៃស្ព, ទម្ងន់ 1,2 គីឡូក្រាម, 600 ក្រាមនៃសាច់ត្រៀមខ្លួនជាស្រេច minced (ជាក្បួនយក stuffing, សាច់ជ្រូកនិងធ្វើពីសាច់គោ, ប៉ុន្តែវាជាបញ្ហានៃរសជាតិមួយ) ។ អ្នកនឹងត្រូវការប្រហែលបីរយក្រាមនៃអង្ករឆ្អិនឬ 100 ក្រាមនៃការស្ងួត, ប្តីប្រពន្ធនៃ onions, carrots, ទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ, គ្រឿងទេសនិងក្រែមជូរបន្តិច។

នៅលើថាតើយើងរៀបចំស្ពនឹងអាស្រ័យមិនត្រឹមតែមានរសជាតិទេប៉ុន្តែថែមរូបរាងនៃស្ពរបស់យើង។ វិធីងាយស្រួលបំផុតដើម្បីចំអិន stuffed ជាមួយសាច់ minced និងស្រូវនៃស្ពវ័យក្មេងដែលមិនទុកសមតឹងពេកក្នុងការ Kocani ។ បែបក្បាលអាចត្រូវបានរុះរើយ៉ាងងាយស្រួលចូលទៅក្នុងស្លឹកដែលត្រូវតែរំពុះនៅក្នុងទឹករំពុះអំបិលនិង acidified ជាមួយ vinegar រហូតទាល់តែទន់។

ប៉ុន្តែការផងដែរដោយសារស្ពរដូវរងារអាចចម្អិនវិលស្ពល្អ។ ជាមួយដូចជាការលំបាកមួយដើម្បីយកស្លឹកស្ព, ខណៈពេលដែលវាជាការសើម, ដូច្នេះអ្នកត្រូវការដើម្បីកាត់បន្ថយ stalks នៃក្បាលហើយដាក់វានៅក្នុងទឹកក្តៅ។ បន្ទាប់ពីស្លឹកខាងលើបានក្លាយទៅជាល្អក់ប្រធានបានយកចេញនិងត្រូវបានយកចេញពីវាស្រទាប់ជាច្រើននៃស្លឹក។ ប្រសិនបើអ្នកខិតទៅជិតពាក់កណ្តាលនៃក្បាលទុកបញ្ឈប់ម្តងទៀតដើម្បីត្រូវបានបំបែកបានយ៉ាងងាយស្រួល, វា sprouts ត្រូវជាថ្មីម្តងទៀតដើម្បីដាក់នៅក្នុងទឹករំពុះតិចតួចមួយរំពុះនិង។

ទោះជាយ៉ាងណាវិធីសាស្រ្តនេះគឺជាពេលវេលាប្រើប្រាស់រៀបចំនៃស្ព, ដូច្នេះនាពេលបច្ចុប្បន្ននេះក្រុមអ្នកគាំទ្រជាច្រើននៃស្ពត្រូវបានប្រើសម្រាប់គោលបំណងទាំងនេះ microwave oven មួយ។ ការត្រៀមខ្លួនដើម្បីធ្វើដំណើរចេញជាមួយនឹងការទងកាត់ឱ្យខ្លីគួរតែត្រូវបានដាក់នៅក្នុងធុងសមរម្យសម្រាប់ការប្រើប្រាស់នៅក្នុង microwave oven នេះ។ បញ្ចូលទឹកគឺមិនចាំបាច់ទេ។ ដាក់ចានជាមួយស្ពនៅក្នុងបន្ទប់ម៉ៃក្រូវ៉េវបើក oven លើអំណាចពេញលេញសម្រាប់ប្រាំនាទី។ បន្ទាប់មកទាញយកស្ពហើយដាក់វានៅក្នុងធុងទឹកត្រជាក់ឬត្រជាក់នៅក្រោមម៉ាស៊ីននេះ។ បន្ទាប់ពីការព្យាបាលនេះ, ស្លឹកត្រូវបានបំបែកដោយមិនអាក្រក់ជាងនៅពេលដែលក្តៅក្បាលស្ព, និងពេលវេលាដើម្បីរៀបចំស្ពទុកជាច្រើនតិច។

ឥឡូវនេះយើងត្រូវរៀបចំការ stuffing ។ ដូចដែលបានបញ្ជាក់រួចទៅហើយ, សមាសភាពនៃសាច់ minced អាចត្រូវបានប្រែប្រួលទៅនឹងរសជាតិរបស់អ្នក, លក្ខខណ្ឌតែមួយគត់គឺថាវាគួរតែនៅក្នុងកម្រិតមធ្យមជាការប្រើប្រាស់គ្មានខ្លាញ់ដិតពេក minced សាច់អាហារនឹងស្ងួត។ សាច់គោមានដើម្បីបន្ថែមអង្ករ។ នៅទីនេះផងដែរ, មានការ nuances មួយចំនួន។ ដាក់នៅក្នុងមួយត្រៀមខ្លួនជាស្រេច minced ជាច្រើន អង្ករឆ្អិន, ប៉ុន្តែមានចុងភៅដែលចូលចិត្តដើម្បីដាក់គូទឆៅ។ ក្នុងករណីចុងក្រោយនេះដែលអ្នកត្រូវការដើម្បីលាងជមែះស្រូវនិងចាក់ជាងទឹកក្តៅបន្ទាប់មកលាយជាមួយសាច់ minced ។ រក្សាទុកក្នុងចិត្តថានៅពេលប្រើគ្រាប់ធញ្ញជាតិឆៅ, stuffed របស់យើងជាមួយនឹងសាច់ minced និងស្រូវនឹងត្រូវបានរៀបចំយូរជាងនេះបន្តិច, ដោយសារតែយើងត្រូវការដើម្បីដោះស្រាយត្រៀមខ្លួនឈានដល់។

លើសពីនេះទៀត stuffing នេះបន្ថែម chopped ការផាកពិន័យខ្ទឹមបារាំងឆៅ។ និងដើម្បីធ្វើឱ្យការបំពេញ juicy និងបន្តិចកាត់បន្ថយបរិមាណកាឡូរីនៃម្ហូបបានបញ្ចប់, អ្នកអាចបន្ថែមសាច់ minced ស្ព chopped Fine, ដែលនៅតែមានបន្ទាប់ពីការវិភាគនៃក្បាលនៅលើស្លឹក។ ជាការពិតណាស់, កុំភ្លេចអំបិលអាហាររបស់យើងសម្រាប់ស្ពបនិងរដូវកាលវាដោយប្រើគ្រឿងទេសណាមួយពីអ្វីដែលអ្នកចូលចិត្ត។

ឥឡូវនេះរៀបចំទឹកជ្រលក់បាន។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះ, fry គំនិត chopped និង carrots និងបន្ថែមពួកវាទៅក្នុងទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះនិង Cream sour ។ ទឹកជ្រលក់សម្រាប់ស្ពចម្អិនអាហារគួរត្រូវបានក្រាស់ដូច្នេះទឹកនៅក្នុងវាគឺល្អប្រសើរជាងមុនមិនដែលមានដើម្បីបន្ថែម។ ទឹកគួរតែអំបិលនិងម្រេច, អ្នកអាចដាក់មួយស្លឹក Bay ។

ឥឡូវនេះយើងបន្តទៅការបង្កើតនៃស្ព។ ចូរយកស្លឹកស្ពឆ្អិន, ប្រសិនបើវាមានដើមក្រាស់បន្ទាប់មកកាត់វាជាមួយនឹងកាំបិតមុតស្រួចមួយ។ ឥឡូវនេះដាក់នៅលើសន្លឹកនៃស្លាបព្រាបញ្ចប់អាហារជាមួយនិងរុំស្ព stuffed របស់យើងដែលជាស្រោមសំបុត្រនោះ។ វិលស្ពរៀបចំអាច fry នៅក្នុង butter ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកចង់ចំអិនម្ហូបដោយមានជាតិខ្លាញ់និងកាឡូរីតិចជាវិលស្ពឆៅគួរតែត្រូវបានបញ្ជូនភ្លាមនៅក្នុងចានទឹកមួយ។ simmer ស្ព stuffed នៅក្នុងទឹកជ្រលក់មួយដែលអ្នកត្រូវការអំពីសែសិបនាទីរហូតដល់ស្ពបនិងអង្ករ (ប្រសិនបើប្រើគូទឆៅ) មិនបានឈានដល់ការត្រៀមខ្លួនជាស្រេចនោះ។

ដោយវិធីនេះ, stuffed ជាមួយសាច់ minced និងស្រូវមិនអាចពន្លត់និងការដុតនំនៅក្នុង oven នេះ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះពួកគេបានរីករាលដាលនៅលើសន្លឹកដុតនំមួយចាក់ទឹកជ្រលក់រៀបចំនិងផ្ញើវានៅក្នុង oven នេះ។ ក្នុងករណីនេះគ្រាន់តែជាការរហូតដល់ឆ្អិនស្ព stuffed អ្នកអាច sprinkle ជាមួយឈីដឹងគុណ។

ដូចគ្នានេះដែរអ្នកអាចចំអិន stuffed ជាមួយ buckwheat និងសាច់ជំនួសនៅក្នុងបង្កាន់ដៃខាងលើ, អង្ករ, ការ buckwheat ។