ចន្លោះទទេសាច់: របៀបដើម្បីធ្វើឱ្យសម្លនៅផ្ទះ

សម្លទំព័រដើម - ជាម្ហូបហ៊ាន, និងត្រូវបានរក្សាទុកជាយូរមកហើយមានជីវជាតិ។ ដើម្បីរៀបចំសម្រាប់ពេលអនាគតមួយចំនួននៃលាភសំណាងពាងនោះអ្នកនឹងដឹងថាអ្នកមានការផ្គត់ផ្គង់សាច់សម្រាប់ "ថ្ងៃវស្សា" ។ ស្រាប់តែ nagryanuvshaya និងភ្ញៀវចាប់អ្នកមិនមានការភ្ញាក់ផ្អើល។ អ្នកមិនដឹងពីរបៀបដើម្បីធ្វើឱ្យសម្លនៅផ្ទះ? កុំបារម្ភ - នៅក្នុងអត្ថបទនេះគឺជាវិធីមូលដ្ឋានបីដើម្បីរៀបចំចានដែលបានរៀបរាប់។ ត្រូវបានរក្សាទុកសាច់ប្រមូលផលនៅក្នុងរបៀបយូរគ្រប់គ្រាន់ដោយមិនបាត់បង់គុណភាពរសជាតិរបស់ពួកគេ។ ដូច្នេះ, របៀបដើម្បីធ្វើសម្លនៅផ្ទះ? សូមឱ្យយើងយល់ពីបញ្ហានេះ។

វិធីជាប្រពៃណី

ម្ហូបក្រអូប, ទន់និងហ៊ានត្រូវបានទទួល, matured ក្នុងឡ។ ចាប់តាំងពីពេលចំអិនសាច់ដោយផ្ទាល់នៅក្នុងធនាគារ, វាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីរៀបចំឱ្យពួកគេនៅក្នុងការជាមុន។ លាងសមាតធុងមាប់មគ។ កាត់សាច់ចូលទៅក្នុងបំណែក (1 គីឡូក្រាម), បត់ចូលទៅក្នុងចានមួយ enamel និងរដូវកាលជាមួយអំបិល (1 ស្លាបព្រាធំ) ។ នៅក្នុងកំប៉ុងលីត្របាតដាក់ពីរនៃច្រកដាក់ស្លឹកនិង peas មួយចំនួន allspice ។ ដាក់សាច់ជំនួសជាមួយបំណែកនៃ meatless ជាតិខ្លាញ់។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យសម្លមួយនៅឯផ្ទះនៅក្នុង oven នេះ? សន្លឹកដុតនំ, sprinkle ជាមួយអំបិលនិងកំណត់វាធុងរៀបចំទាំងអស់។ បើក oven នៅ 200 ដឺក្រេនិង simmer preform របៀបសម្រាប់ 3 ម៉ោង។ បន្ទាប់មករឹតបន្តឹងការឈានទៅដល់សម្រាប់ពាងនិង lids ហៈ។ រក្សាទុកការតម្រូវនៅក្នុងកន្លែងត្រជាក់សម្លមួយ (cellar, យ៉រ) ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យសម្លមួយនៅអូតូកា?

ស្ថិរភាពប្រព័ន្ធ Jelly ដូចនិងការដេញថ្លៃដើម្បីឱ្យរសជាតិនៃសាច់នោះត្រូវបានទទួលនៅក្នុងការចម្អិនឧបករណ៍ពិសេស - អូតូកាមួយ។ ឥឡូវនេះយើងនឹងប្រាប់អ្នកពីរបៀបដើម្បីធ្វើឱ្យសម្លមួយនៅផ្ទះជាមួយវា។

ស្អាតពាង 0.5 លីត្រដាក់ ស្លឹក Bay (បំណែក 3-4) និងម្រេច។ នេះត្រូវបានបន្តដោយស្រទាប់នៃជាតិខ្លាញ់ស្រស់ហើយនៅលើកំពូលរបស់វា - បំណែកនៃសាច់។ នៅក្នុងពាងគ្នាត្រូវបានបំពេញពាក់កណ្តាលមួយស្លាបព្រាកាហ្វេ អំបិល។ ធនាគារ twisted lids សំណប៉ាហាំងនិងបានដាក់នៅក្នុងអូតូកានេះ។ ម៉ាស៊ីននេះត្រូវបានពោរពេញទៅដោយទឹកហើយបន្ទាប់មកវាត្រូវបានផ្សាភ្ជាប់ហើយត្រូវបានបូមរហូតដល់ខ្យល់សម្ពាធកើនឡើងដល់កម្រិតនៃរបារ 1.5 ។ ពន្លឺភ្លើងនិងធុង heated ជាមួយធនាគារ។ នៅពេលដែលសម្ពាធនៅក្នុងឧបករណ៍នេះឈានដល់របារ 4, កាត់បន្ថយនិងការចាកចេញ tushenku ភ្លើង 4 ម៉ោងក្នុងស្ថានភាពលំបាកបែប។ បន្ទាប់មកបិទភ្លើងគំរបអូតូកាត្រូវបានបើកឱ្យត្រជាក់ពេញលេញរបស់ខ្លួន (ប្រហែល 12-20 ម៉ោង) ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យសម្លនៅផ្ទះ? វិធីសាស្រ្តចាស់យាយ

បំណែកនៃសាច់បត់ទៅក្នុងចានមួយបន្ថែមអំបិលនិងរសជាតិជាមួយគ្រឿងទេសដើម្បីរសជាតិ។ hostess សម័យទំនើបត្រូវបានប្រើប្រែប្រួលការរៀបចំនៃឆ្ងាញ់សម្រាប់ការនេះ "seasoning សម្រាប់ចានសាច់" ផលិតកម្មឧស្សាហកម្ម។ កងម៉ារីនទំព័រគំរូប្រធានបទសម្រាប់ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោង។ ទន្ទឹមនឹងនេះដែរ, លាងសមាមាប់មគពាង។ នៅផ្នែកខាងក្រោមនៃធុងដែលដាក់ស្លឹកនិង allspice laurel នៃ។ បន្ទាប់បំពេញធនាគារ "នៅលើស្មានេះ" នៃសាច់។ យើងបានគ្របដណ្តប់ដបកែវទាំងមូលជាមួយនឹងមួកដែកដោយគ្មានចន្លោះទទេ twisting ពួកគេហើយដាក់នៅក្នុងសក្តានុពលមួយ។ ចានកន្សែងផ្ទះបាយមុនគ្របដណ្តប់បាត។ Pour ទឹកចូលទៅក្នុង Pan និងដាក់វានៅលើភ្លើង។ នាំយកទៅរំពុះ, បន្ទាប់មកកាត់បន្ថយឧស្ម័ន។ ទុកឱ្យស្ថិតនៅ 4-4.5 ម៉ោងសម្ល។ រក្សាដាននៃបរិមាណទឹកនៅក្នុង saucepan មួយ។ វានឹងរំពុះឆ្ងាយដូច្នេះពីពេលមួយទៅពេលវេលាដែលនឹងត្រូវបន្ថែមរាវមួយ។ បន្ទាប់មកដោតក្នុងពាងក្តៅនិងទុកដើម្បីឱ្យត្រជាក់។ រក្សាសម្លនៅក្នុងទូទឹកកកឬ cellar បានដែរ។

ដូច្នេះយើងបានប្រាប់អ្នកមួយចំនួននៃវិធីទូទៅបំផុតនៃ របៀបដើម្បីធ្វើឱ្យសម្លមួយនៅឯផ្ទះ។ ចូរយកកំណត់ត្រាផ្លូវចិត្តជម្រើសដែល, ដែលដូចជាភាគច្រើន, រក្សានិងការចំអិនម្ហូបនេះ។ សូមឱ្យអ្នកទទួលបាន tushonochka ផ្ទះឆ្ងាញ់!