ការប្រើប្រាស់នៃគ្រាប់ពូជ fennel, លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍, សមាសភាព, contraindications បាន

អចលនទ្រព្យដែលមានប្រយោជន៍នៃ fennel ត្រូវបានគេស្គាល់ជាយូរមកហើយ។ គឺជារុក្ខជាតិដែលជាកម្មសិទ្ធិរបស់មួយ ក្រុមគ្រួសាររបស់ Umbelliferae, រ៉ូមបុរាណក្រិកគឺជានិមិត្តរូបនៃការទទួលជ័យជម្នះនិងភាពជោគជ័យមួយនិងត្រូវបានចាត់ទុកជាការការពារយ៉ាងខ្លាំងប្រឆាំងនឹងវិញ្ញាណអាក្រក់។ ការបរិភោគក្នុងការបន្ថែមទៅវាត្រូវបានគេប្រើដើម្បីព្យាបាលភាពខុសគ្នានៃជំងឺមួយ។ fennel ត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយនៅក្នុងការចម្អិនអាហារនិងនាពេលបច្ចុប្បន្ននេះនៅឱសថវិទ្យា។

fennel និង dill - គឺមួយនិងដូចគ្នា?

decoction មួយនៃគ្រាប់ពូជមួយគឺល្អជីរនាងវងចំពោះបុព្វបុរសដែលបានប្រើវាជារបស់យើងត្រូវបានគេស្គាល់ carminative មួយ។ ហើយនោះជាអ្វី fennel, មិនដឹងថាមនុស្សគ្រប់រូប។ ជាច្រើននៅតែជឿថា fennel បាននិង dill - មានមួយនិងដូចគ្នា។ នៅក្នុងការពិតវាមិនមែនទោះបីជារោងចក្រនេះគឺពិតជាស្រដៀងគ្នាខ្លាំងណាស់។ លើសពីនេះទៀតនៅពេលខ្លះត្រូវបានគេហៅថា fennel Voloshskaya dill, ។ នេះគឺជារុក្ខជាតិ biennial មួយដែលមានឫស fleshy និង stalk ស្តើងឈានដល់កម្ពស់ពីរម៉ែត្រ។ គ្រាប់ពូជ fennel មានបៃតង oblong, ទ្រនុងឆ្អឹង។ រោងចក្រនេះគឺស្លឹកនិងបន្លែរសជាតិដូច anise ។ ផ្នែកទាំងអស់នៃវប្បធម៍នេះអាចត្រូវបានបរិភោគ។ salads និងស៊ុបកំពុងប្រើឱសថនិងអំពូលដែលផ្តល់ម្ហូបនេះមានរសជាតិពិសេសនិងរសជាតិ។ គ្រាប់ពូជស្ងួតត្រូវបានបន្ថែមទៅទឹកជ្រលក់នានា, ត្រីនិងសាច់ចាន, ចំណីសត្វនិងនំផលិតផល, ហើយពួកគេគឺល្អសម្រាប់ការអភិរក្ស។

Dill គឺជារុក្ខជាតិប្រចាំឆ្នាំរបស់ herbaceous មួយ។ ដុះកម្ពស់ 165 សង់ទីម៉ែត្រ។ វាមានស្លឹក dissected មួយដែលស្តើងនិងគ្រាប់តូចមួយមានត្នោតខ្មៅងងឹតនៅក្នុងណ៍។ fennel មានក្លិស្រស់ហឺរ។ សម្រាប់ការប្រើប្រាស់របស់មនុស្សស្លឹកសមរម្យនិងគ្រាប់។

សមាសភាពនៃ fennel

គ្រឿងទេសនេះមានផ្ទុកវីតាមីននៃក្រុម A, B និង C ដែលចាំបាច់សម្រាប់រាងកាយនិងធាតុខ្នាតតូចម៉ាក្រូ, glycosides, សារជាតិ flavonoids ។ គ្រាប់ពូជ fennel មានវត្តមាននៅក្នុងទឹក, ខ្លាញ់ប្រូតេអ៊ីនកាបូអ៊ីដ្រាតនិងជាតិសរសៃ។ លើសពីនេះទៀតរោងចក្រនេះមានប្រេងដែលសំខាន់ដែលផ្ដល់ឱ្យវាជារសជាតិ spicy និងរសជាតិបានប្រកាសមួយ។ ផលិតផលនេះគឺមានរបបអាហារមួយ, ដោយសារតែវាមានតម្លៃថាមពល 31 kcal ក្នុង 100 ក្រាម។

ផលប៉ះពាល់នៅលើរាងកាយ

អចលនទ្រព្យដែលមានប្រយោជន៍ fennel គ្រាប់ពូជការពាររាងកាយពីជំងឺជាច្រើន។ ផលិតផលនេះមានប្រសិទ្ធភាពប្រឆាំងនឹងការរលាក, ការព្យាបាលនិងការកម្សាន្តនិងជាសារជាតិប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មមួយផងដែរ។ fennel ត្រូវបានប្រើសម្រាប់ការព្យាបាលនៃ colitis, ហើមពោះនេះដើម្បីបង្កើនចំណង់អាហារ។ នៅក្នុងជំងឺនៃការរលាក gastrointestinal នេះត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យទំពារពីរទៅបីក្រាមនៃគ្រាប់ពូជ fennel បន្ទាប់ពីអាហារ។ ការប្រើប្រាស់នៃគ្រឿងទេសនេះអាចជួយពង្រីកសរសៃឈាមបេះដូងនិងកាត់បន្ថយកម្រិតកូឡេ។

fennel ត្រូវបានប្រើដោយជោគជ័យនៅក្នុងការព្យាបាលនៃជំងឺរបេង, រលាកទងសួត, ជំងឺហឺត bronchial, ដូចដែលវាមាន expectorant, បាក់តេរី, វីរុសនិងផលប៉ះពាល់ antipyretic ។ infusion ប្រសិទ្ធិភាពយ៉ាងខ្លាំងនៃគ្រាប់ពូជ fennel សម្រាប់ផ្តាសាយ, ជំងឺផ្តាសាយ, ឈឺក។ ដើម្បីធ្វើឱ្យវាមួយ tablespoon នៃវត្ថុធាតុដើមត្រូវបានចាក់កញ្ចក់នៃទឹកក្តៅមួយ។ ទទួលយកពែងទីបីដែលត្រូវការឬការលាងជមែះបំពង់ករបស់ពួកគេ។

ម្តាយដែលបំបៅដោះកូនដោយការប្រើគ្រាប់ពូជនៃរោងចក្រនេះបានបង្កើនការ lactation ។ ការបន្ថែមគ្រឿងទេសទៅក្នុងអាហារអាចជួយបន្ថយប្រព័ន្ធប្រសាទបំបាត់ការភ័យនិងអារម្មណ៍នៃការភ័យខ្លាច។ រោងចក្រនេះផងដែរបានផ្ដល់អនុសាសន៍សម្រាប់ stomatitis, pharyngitis, ការរលាកនៃតម្រងនោមប្លោកនោម, ជាមួយនឹងការមករដូវមិនទៀងទាត់។ ក្នុង fennel អស់រដូវតែអាចជួយបំបាត់រោគសញ្ញាមិនល្អនោះដែលអមលក្ខខណ្ឌនេះ។ នៅពេលដែលការរំលោភបំពាននៃវដ្តរបស់ស្ត្រីត្រូវបានប្រើទឹកពី fennel ឱសថដែលត្រូវបានប្រើប្រាស់តែម្នាក់ឯងឬជាមួយនឹងទឹកនៃការ៉ុតឬការ beets ។ infusion ដែលមានប្រយោជន៍នៃគ្រាប់ពូជនិងជំងឺ urogenital នេះ, t, ក។ ដើម្បី។ វាគឺជា diuretic ល្អនិងភ្នាក់ងារប្រឆាំងនឹងការរលាក។

សម្រាប់ការព្យាបាលនៃការខូចមុខងារផ្លូវភេទការប្រើព្យាបាលការ tincture នេះ។ ផ្លែឈើនៃ fennel និងស្លឹកស្ពៃ celery (100 ក្រាម) ត្រូវបានចាក់លីត្រនៃស្រាស្ងួត។ វេជ្ជសាស្ត្របាន infused អំឡុងខែនេះ។ វាជាការសំខាន់ដើម្បីអ្រងួនការ tincture ជារៀងរាល់ថ្ងៃ។ មួយខែក្រោយមកមធ្យោបាយដែលចាំបាច់ដើម្បីបង្ហូរ។ ការប្រើប្រាស់នៃ 150 ក្រាមនៃ postprandial ។

តែធ្វើពីគ្រាប់ពូជ fennel មានប្រយោជន៍ក្នុងករណីនៃការពុលនោះទេព្រោះវាអាចជួយដើម្បីឈានទៅដល់ slag និងជាតិពុលពីរាងកាយ។ ភេសជ្ជៈនេះផងដែរប្រើសម្រាប់គោលបំណងនៃការបង្ការជំងឺមហារីក។

ពីផ្លែឈើនៃ fennel ដោយ distillation នៃប្រេងដែលសំខាន់មួយ។ នៅក្នុងរសជាតិខ្លាំងរាវ colorless នេះតែមួយគត់, ដូច anise ។ ប្រេង ត្រូវបានគេប្រើជាសំណងចំពោះការហើមពោះនិងជំងឺផ្លូវដង្ហើម។

ចំណាំងឆ្លុះ fennel

ផលិតផលនេះត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍សម្រាប់ការប្រើប្រាស់ដល់អ្នកដែលមានបំណងចង់កាត់បន្ថយទម្ងន់។ លោកបានបន្ថែមអារម្មណ៍នៃភាពអត់ឃ្លានអាហារ fennel, សូមអរគុណចំពោះបែបផែន diuretic នៃរុក្ខជាតិអាចជួយក្នុងការលុបបំបាត់សារធាតុរាវដែលលើស។ ធ្វើឱ្យសកម្មការរំលាយអាហារ, fennel អាចជួយលាងសំអាតរាងកាយទន់ភ្លន់, កាត់បន្ថយចំណង់អាហារផ្តល់នូវថាមពលនិងភាពរឹងមាំខាង។ ជាមួយនឹងការប្រើប្រាស់ធម្មតានៃការងារធម្មតារបស់លំពែងដែលមានស្ថិរភាពទម្ងន់រាងកាយ។

ចង់សម្រកទម្ងន់? សូមព្យាយាមតែជាមួយ fennel ។ ដើម្បីរៀបចំវា, គ្រាប់កំទេចនៃរុក្ខជាតិ (20 ក្រាម) នៃទឹកឆ្អិនដាក់នៅលើភ្លើងតូចមួយនិងរំពុះសម្រាប់ប្រហែលប្រាំនាទី។ បន្ទាប់ពីបានយកចេញពីកំដៅអនុញ្ញាតឱ្យភេសជ្ជៈដើម្បី infuse សម្រាប់ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោង។

អ្នកអាចចំអិនសាឡាត់ដែលមានកាឡូរីទាបនិងរបបអាហារ។ root នៃការកាត់ fennel ទៅជាបំណែកតូចបំពេញជាមួយល្បាយនៃប្រេងនិង lemon ទឹកអូលីវមួយ។

សម្រាប់កុមារ

តែ fennel គឺកុមារដែលមានប្រយោជន៍និងតូច។ ផ្តល់ឱ្យវាត្រូវបានអនុញ្ញាតទៅបួនខែ។ តែនេះអាចជួយក្នុងការបំបាត់ទារកពី colic ពោះវៀននិង flatulence, រួមចំណែកដល់ ការពង្រឹងប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទនេះ និងបង្កើនភាពស៊ាំ។ ជាផ្នែកមួយនៃ fennel មានជាតិកាល់ស្យូម, ដូច្នេះផលិតផលនេះមានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានលើប្រព័ន្ធកុមារតូចដែលទើបឆ្អឹង។
ដើម្បីរៀបចំភេសជ្ជៈ, អ្នកត្រូវការដើម្បីទិញគ្រាប់ពូជ fennel ក្នុងឱសថស្ថានមួយនៅក្នុង saucepan តូចមួយចាក់ពីរស្លាបព្រាបាយនិងចាក់ពែងនៃទឹកក្តៅ។ រំពុះនៅកំដៅទាបសម្រាប់ការជាច្រើននាទី។ ថ្នាំផ្តល់ឱ្យកុមារគ្មានជាងប្រាំមួយដងក្នុងមួយថ្ងៃសម្រាប់មួយ tablespoon ។

fennel នៅក្នុងផ្ទះបាយ

សូមអរគុណដល់រសជាតិជាក់លាក់របស់ខ្លួននិងក្លិននៃរោងចក្រនេះមានតម្លៃខ្ពស់ជា Spice មួយ។ ចានជាមួយបានបន្ថែមថាវាក្លាយទៅជាការផាកពិន័យនិងមានតែមួយគត់។ fennel អាចត្រូវបានបន្ថែមទៅស៊ុបចានចម្បង salads, ប្រើប្រាស់នៅក្នុងការអភិរក្សនៃបន្លែនេះ។ លើសពីនេះទៀតវាអាចត្រូវបានចុកដោយឡែកពីគ្នា។ នេះជាម្ហូបមួយចំហៀងល្អដើម្បីសាច់ឬត្រី។ មុនពេលបម្រើ, scalded ជាមួយទឹករំពុះរោងចក្រនេះ។ ការព្យាបាលកំដៅគឺមិនចាំបាច់ទេ។

ពេញនិយមជាពិសេសនៅក្នុងការចម្អិនអាហារជាផ្លែឈើ fennel ។ នេះជាស្ងួតនិងអង្ករដែលពួកគេត្រូវបានប្រើជា Spice សម្រាប់ត្រីនិងសាច់ចានមួយ។ សំណុំបែបបទម្សៅនៃ fennel ត្រូវបានបន្ថែមជាញឹកញាប់ដើម្បីដុតនំផ្សេងគ្នា, ទទូចនៅលើវាប្រេង។

តែក្រអូបខ្លាំងណាស់និងហ៊ានត្រូវបានទទួលគ្រាប់ពូជ fennel ដែលការរៀបចំនេះគឺត្រូវបានប្រើ។ ការប្រើប្រាស់នៃផលិតផលក្នុងសំណុំបែបបទឆៅរបស់ខ្លួននេះគឺមានប្រយោជន៍ផងដែរ។

contraindications

ក្នុងចំណោម contraindications បានអាចត្រូវបានកត់សម្គាល់មិនអត់ឱនបុគ្គលតែប៉ុណ្ណោះ។ មួយចំនួនធំនៃ fennel មិនគួរត្រូវបានប្រើប្រាស់ដោយស្ត្រីក្នុងអំឡុងពេលទារកការមានផ្ទៃពោះ, ជំងឺសព្រមទាំងអ្នកដែលបានទទួលរងពីជំងឺរាគរូស។